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1.玉ねぎとりんごはざく切りに、にんにくも芽を除いて、ざく切りにする。 2.ミキサーに玉ねぎ、りんご、にんにく、砂糖、塩、こしょう、酢を入れて、なめらかになるまでかくはんする。3.口がしっかり閉まる保存容器に入る。4.最後にマスタードと油を加える。油も、ミキサーにはかけずに、あとから加える。そのほうが、ミキサーを洗うのも楽チン。 5.容器の口を閉・・・
カロリー:約999kcal レタスクラブ
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1.りんごは1cm角に切る。厚手の鍋にグラニュー糖70gを入れて火にかける。まわりが色づいてきたら、均一に火が通るように鍋をそっと揺すりながら加熱し、全体に濃い茶色になったら火を止め、りんごを加える。2.耐熱性のゴムべらでりんごとカラメルソースを混ぜ、全体になじんだら残りのグラニュー糖を加えて再び火にかける。時々、鍋底から返すように混ぜながら煮・・・
カロリー:約951kcal レタスクラブ
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1.キャベツ、小松菜などの葉野菜は食べやすい大きさに切り、にんじん、大根などはいちょう切りに、しそはせん切りにして、半量ずつポリ袋に入れる。韓国風浅漬けの調味料と洋風浅漬けの調味料をそれぞれ加えて混ぜ、15分以上おいて軽くもみ、水けを軽く絞る。
残り野菜(キャベツ、小松菜、にんじん、大根、しそ1〜2枚など)…合わせて400g韓国風浅漬けの調味料・・・ レタスクラブ
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1.トマトは1cm角に切る。ピーマンは粗みじん切りにする。ともにボウルに入れ、ソースの材料を加えて混ぜる。2.別のボウルに卵を溶きほぐし、下味、水大さじ3を加えて混ぜる。フライパンに油大さじ1を強火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら器に盛り、1をかける。
卵…4個下味 ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・塩、こしょう…・・・ カロリー:約244kcal レタスクラブ
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1.枝豆は両端をキッチンばさみで少し切り落とす。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、枝豆を好みのかたさに3〜5分ゆでる。ざるに上げ、塩小さじ1/2をまぶす。赤とうがらしは種を除く。2.ファスナーつき保存袋に1を入れ、にんにく、オリーブ油大さじ3~4、黒こしょう少々を加えて袋の上から軽くもんで混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、室温に1時間以上おく。
枝豆(さや・・・ カロリー:約216kcal レタスクラブ
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1.小鍋に湯を沸かし、塩少々、酢大さじ1を入れる。卵を小さめのボウルに割り、静かに鍋に入れ、白身を包むように菜箸でそっと形を整えてポーチドエッグを作る。2.ベーコンは2cm幅に切り、中火に温めたフライパンでさっと炒める。オレンジは果肉を房から出す。3.ボウルに春キャベツのコールスローを入れて、2を加え、塩小さじ1/4、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜ、・・・
カロリー:約265kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい皮を除いて適当な大きさに切り分ける。鍋に湯を沸かし、塩適量を入れ、茎をゆで始める。約3分たってかためにゆで上がったら小房を加えて約2分ゆで、ざるに上げて広げ、さます。2.ブロッコリーの茎は食べやすい大きさに切り、小房とともに器に盛る。3.ドレッシングのゆで卵以外の材料をボウルに入れて混ぜ、ゆで卵を加えて・・・
カロリー:約186kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、さらに縦2~4等分に切る。茎は皮をむいて1.5cm長さに切る。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。2.耐熱性の器にえのきたけ、ブロッコリーの順に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。水けをきり、トマトソースをかけてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで約8分焼く。
ピザ用チーズ・・・ カロリー:約144kcal レタスクラブ
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1.シーフードミックスは袋の表示どおりに解凍し、水けをきる。みかんは5mm厚さの輪切りにし、器に敷く。玉ねぎ、パプリカは縦薄切りにする。2.鍋に湯を沸かしてシーフードミックスを入れ、約1分30秒ゆでる。玉ねぎを加えて20~30秒ゆで、同時にざるに上げて湯をきり、水けを拭く。3.ボウルにAを入れて混ぜ、2、パプリカを加えてあえ、器に盛ってパセリをふる。
・・・ カロリー:約157kcal レタスクラブ
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