メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「レタス > 洋食 > スイーツ」　の検索結果： 1111 件中 （601 - 620）
りんごのジュレ【by八田真樹さん】
1.小さめの容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。2.カモミールティーに熱湯1 3/4カップを注ぎ、6～7分蒸らしてからボウルに入れる。砂糖、レモン汁を加えて泡立て器で混ぜ、さらに1を加えて混ぜ、ゼラチンを溶かす。底を氷水に当てて冷ます。3.りんごは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにし、2に加えて混ぜる。ラップをかけて冷蔵室に2時間以上おき、冷やし固める。スプーンですくって器に盛り、好みでミントを添えても。
りんご…1個カモミールティー(ティー
カロリー:約52kcal　
レタスクラブ
りんごと柿のカラメルパンケーキ
1.柿は縦半分に切り、さらに縦5mm幅に切る。りんごは皮つきのまま柿と同様に切る。2.フライパンにグラニュー糖、水小さじ1を入れて火にかける。グラニュー糖が溶け、カラメル色になったらバターを加える。3.バターが溶けたらりんごを加え、7～8分炒める。汁けがなくなったら柿を加えてさっと炒めて火を止める。いったん取り出し、同じフライパンにりんご4～5切れを少しずつ重ねて中心から四方に4列並べ、あいたところに柿を並べる。残ったりんごと柿は上にのせて広げる。4.生地を作る。ボウルに卵
カロリー:約166kcal　
レタスクラブ
カラメルバナナのチーズケーキ
1.バナナは4/5量を1.5cm厚さの輪切りにする。残りは2mm厚さの輪切りにする。2.スキレットに砂糖を入れて弱めの中火にかけ、溶け始めたら時々混ぜ、茶色くなったら1.5cm厚さの輪切りにしたバナナを加えて両面焼く。やわらかくなったら木べらで潰して火を止め、そのまま粗熱をとる。3.耐熱ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジで約20秒加熱する。2を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加える。生クリームも加え、卵を割り入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。4.2のスキレット
カロリー:約222kcal　
レタスクラブ
ブルーベリースコーン
1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖と塩を加えてゴムべらで混ぜる。ブルーベリーを加えて混ぜ、生クリームを回し入れて、粉っぽさが少し残る程度に混ぜる。2.4等分にし、ぎゅっと握るようにして丸く形づくる。少し潰して上下を平らに整える。3.スキレットを火にかけ、温まったら油をひかずにごく弱火にし、2を並べ入れる。アルミホイルを2重にしてスキレットにかぶせ、焼き色がつくまで約8分焼き、上下を返して再びアルミホイルをかぶせる。焼き色がついたら火を止め、そのまま粗熱
カロリー:約208kcal　
レタスクラブ
アスパラガスのケーク・サレ
1.アスパラガスは根元を2〜3cm切り落とし、かたい部分の皮を皮むき器で薄くむき、型の長さよりやや短くなるよう根元を切る。玉ねぎは粗みじん切り、ハムは半分に切って、さらに横1cm幅に切る。2.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。牛乳、塩を加え、泡立て器でよく混ぜる。油を少量ずつ加えては混ぜ、さらに粉チーズを加えてよく混ぜる。3.ゴムべらに持ち替え、玉ねぎ、ハムを加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。4.型に3の1/3量を流し入れ
カロリー:約151kcal　
レタスクラブ
ぶどうのコンポート
1.耐熱ボウルにシロップの材料を入れ、ラップはかけずに電子レンジで約3分30秒加熱する。2.ぶどうを皮つきのまま加えてふんわりとラップをかけ、約1分30秒加熱する。ぶどうの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約1分30秒加熱する。3.ぶどうに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに戻し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やす。4.シロップごと器に盛る。
ぶどう(ピオーネ〈種なし〉)…1房(約300g)シロップ　・レモンの輪切り…1枚
カロリー:約341kcal　
レタスクラブ
りんごのコンポート
1.りんごは、8等分のくし形切りにする。2.耐熱ボウルにシロップの材料を入れ、ラップはかけずに電子レンジで約3分30秒加熱する。3.1を加えてふんわりとラップをかけ、約3分30秒加熱する。りんごの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約3分加熱する。4.りんごに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。5.シロップごと器に盛り、好みでシロップに入れたレモンの輪切りを切って添えても。
りんご(ジョナゴールドやふじ)…1個
カロリー:約378kcal　
レタスクラブ
いちごのブールドネージュ
1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。生地の粉糖を加えてすり混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。2.全体が混ざったらアーモンドパウダーを加えて混ぜ、続けて薄力粉をふるいながら加える。木べらに持ち替えて切るように混ぜ合わせる。3.粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、約10×15cm、2cm厚さの長方形にして冷蔵庫で約1時間冷やし固める。4.縦5等分、横8等分の40個に切り分け、それぞれ手で丸める。丸めにくい場合は強力粉(または薄力粉)で軽く打ち
カロリー:約41kcal　
レタスクラブ
きな粉のブールドネージュ
1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。生地のきび砂糖、塩を加えてすり混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。2.全体が混ざったらきな粉を加えて混ぜ、続けて薄力粉をふるいながら加える。木べらに持ち替えて切るように混ぜ合わせる。3.粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、約10×15cm、2cm厚さの長方形にして冷蔵庫で約1時間冷やし固める。4.縦5等分、横8等分の40個に切り分ける。強力粉(または薄力粉)で軽く打ち粉をしながら成形するとよい。生地は丸め
カロリー:約36kcal　
レタスクラブ
ブールドネージュ
1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。生地の粉糖を加えてすり混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。2.全体が混ざったらアーモンドパウダーを加えて混ぜ、続けて薄力粉をふるいながら加える。木べらに持ち替えて切るように混ぜ合わせる。3.粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、約10×15cm、2cm厚さの長方形にして冷蔵庫で約1時間冷やし固める。4.縦5等分、横8等分の40個に切り分け、それぞれ手で丸める。丸めにくい場合は強力粉(または薄力粉)で軽く打ち
カロリー:約41kcal　
レタスクラブ
チョコクリームのドライフルーツサンド
。同様にしてあと3個作る。スプーンで1を1/8量ずつはさむ。2を1/8量ずつのせて、さらに1を1/8量ずつはさみ、2を1/8
ミックスドライフルーツ…適量くるみ…適量ロールパン…4個牛乳…小さじ2生クリーム…1/2カップ板チョコレート(ビター)…30g
カロリー:約310kcal　
レタスクラブ
グレープフルーツサンド
してあと3個作る。断面とくりぬいた部分にとりおいた汁を1/4量ずつスプーンでぬる。4.スプーンで2のクリームを1/4量ずつ
グレープフルーツ(ルビー、ホワイト)…各1/2個ブリオッシュ…4個クリームチーズ…30g生クリーム…60gはちみつ…大さじ2砂糖…小さじ2
カロリー:約280kcal　
レタスクラブ
プリン・ア・ラ・モードサンド
1.さくらんぼは軸と種を除き、ペーパータオルで汁けを拭く。プリンはカラメルを除き、ボウルにざるを重ねてこす。2.別のボウルに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で九分立て(すくうとすぐに落ちず、ピンとつのが立つくらい)に泡立てる。プリンを加え、均一になるまでさらに混ぜる。3.パン1枚にナイフで2を1/4量ぬり、さくらんぼ半量を並べる。さらに2を同量さくらんぼの上にぬり、もう1枚のパンを重ねる。同様にしてもう1組作る。4.ラップを約30×40cmに広げて1組のせ
カロリー:約487kcal　
レタスクラブ
焼きりんごカラメルクリームサンド
.りんごは皮つきのまま四つ割りにして、5mm幅のくし形切りにする。ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を加えてあえる。3.フライパンに
りんご…1個食パン(12枚切り)…4枚生クリーム…1/2カップバター(食塩不使用)…小さじ1カラメル　・砂糖…20g　・水…大さじ1砂糖…大さじ1レモン汁…小さじ1
カロリー:約458kcal　
レタスクラブ
いちごサンド
1.いちごはペーパータオルで水けをしっかりと拭く。2.ボウルに生クリーム、コンデンスミルクを入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で八分立て(すくうとすぐに落ちて、ゆるくつのが立つくらい)に泡立てる。3.パン1枚にナイフで2を1/4量ぬる。いちごを3粒ずつ、パンの左右の端にはへたがあったほうを手前に並べ、まん中はへたがあったほうを奥にして三列並べる。さらに2を同量いちごの上とすき間にぬり、もう1枚のパンを重ねる。同様にしてもう1組作る。4.ラップを約30×40cmに広げて1組
カロリー:約401kcal　
レタスクラブ
ミックスフルーツサンド
1.キーウィは四つ割りにする。オレンジは2cm厚さの輪切りを4切れ作る。バナナはパンの幅に合わせて上下を切り落とし、さらに長さを半分に切る。2.ボウルに生クリーム、コンデンスミルクを入れ、底を氷水に当てながら、泡立て器で八分立て(すくうとすぐに落ちて、ゆるくつのが立つくらい)に泡立てる。3.パン1枚にナイフで2を1/4量ぬり、キーウィ、バナナ、オレンジの順に2切れずつ横一列に並べる。さらに2を同量フルーツの上とすき間にぬり、もう1枚のパンを重ねる。同様にしてもう1組作る。4
カロリー:約471kcal　
レタスクラブ
いちごのふんわりムース
1.いちごは4粒を飾り用にとりおき、残りを細かく刻み、ボウルに入れる。フォークの背でつぶし、さらに細かくする。レモン汁、グラニュー糖を加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。2.1のボウルの底を氷水に当てる。生クリームを加え、泡立て器で軽くつのが立つまで泡立てる。スプーンでグラスに入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。3.オーブンを170℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷く。4.小皿に小麦粉、小麦粉と同量の水を入れて溶き混ぜる。5.春巻きの皮を各4等分の正方形に切り
カロリー:約146kcal　
レタスクラブ
基本の土鍋プリン
を通す。途中、鍋底のほうにかたまりができてきたら、空気を入れないようにやさしく混ぜて、全体がどろっとしてくるまで火を通す。
プリン液　・卵…4個　・卵黄…2個分　・牛乳…3カップ　・グラニュー糖…100gあればバニラエッセンス…少々カラメルソース　・グラニュー糖…100g
カロリー:約209kcal　
レタスクラブ
魔法のケーキ
1.卵黄生地を作る。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。砂糖のざらつきがなくなり、白っぽくなるまで混ぜる。2.溶かしバターを加え、バターが生地となじむまで混ぜ合わせる。3.薄力粉を加え、円を描くようにぐるぐると混ぜる。粉っぽさがなくなり、ねっとりと粘りが出てくるまで2～3分混ぜ合わせる。 〈Point〉混ぜていると生地が重くなってくるが、つやが出るまで混ぜ続ける。持ち上げると少し形が残るくらいが目安。4.牛乳1/4量を加えて混ぜて溶きのばし、生地となじま
カロリー:約210kcal　
レタスクラブ
きんかんのカラメルホットソースがけバゲット
1.きんかんは横3等分に切り、竹串でへたと種を除く。バゲットは2cm幅の斜め切りにし、オーブントースターでうすく焼き色がつくまで焼く。2.鍋にグラニュー糖と水大さじ1を入れ、全体に水けが回ったら中火にかける。鍋肌から茶色く色づいてきたら、約5分木べらで全体をかき混ぜる。3.濃い茶色になったら火から下ろし、水35mlを加え、手早く混ぜ合わせる(はねるので注意し、軍手などをして行なう)。きんかんを加えて再び中火にかけ、きんかんの皮がしんなりとし、うすい茶色になるまで煮る。バター
カロリー:約423kcal　
レタスクラブ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加