レモンを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒、しょうゆ、片栗粉を混ぜて下味をつける。2卵白を軽く泡立て、片栗粉を加え混ぜる。3(2)の衣に鶏肉をからませて170℃の油で色よく揚げ、レモンの薄切りを敷いた皿に盛りつける。4小鍋で(A)をひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつけ、(3)にかける。
材料(4人分)鶏むね肉2枚酒大さじ1しょうゆ大さじ1/2片栗粉大さじ1卵白2個分片栗粉大さじ2揚げ油適宜レモン1個【A】レモン汁1/2個分鶏ガラスープ1/2カップカゴメトマトケチャップ大さじ2砂糖大さじ1塩小さじ1/3強こしょう少々片栗粉大さじ1/2水大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.3g

1.フライパンにオリーブ油大さじ1〜2を中火で熱し、にんにく、ズッキーニ、パプリカ、たこの順に重ねる。強めの中火にし、そのまま約2分焼く。2.木べらでざっと上下を返し、1〜2分炒める。中央をあけて塩レモンだれを入れ、混ぜながら煮立てる。全体を約1分炒めて味をからめる。
ゆでだこの足…200g〈1cm厚さのそぎ切りにする〉にんにく…1片〈5mm角に切る〉ズッキーニ…1本〈8mm厚さの半月切りにする〉オレンジパプリカ…1/2個〈縦5mm幅に切る〉塩レモンだれ　・レモン汁…大さじ2　・片栗粉…小さじ1　・塩…小さじ1/2オリーブ油
カロリー:約187kcal　

下準備7. の材料を混ぜ合わせる。 下準備8. レモンは皮ごときれいに洗って横半分に切り、1/2
鶏もも肉 1〜1.5枚酒 大さじ1.5ハーブソルト 適量長芋 7〜8㎝赤パプリカ 1個片栗粉 大さじ3〜4揚げ油 適量トマト 1個パクチー(香菜) 1〜2本サニーレタス 4〜5枚酒 大さじ3ハチミツ 大さじ4リンゴ酢 大さじ5塩 小さじ1コショウ 少々鶏ガラスープの素 大さじ1水 250mlショウガ汁 小さじ2片栗粉 大さじ1レモン(国産) 1個
調理時間:約20分　

たまねぎは1cm幅のくし形に切る。ロースハムは8等分に切る。フライパンにバター大さじ3を弱めの中火で溶かし、たまねぎと白菜、ハムを入れる。1分30秒間ほど炒めたら、小麦粉大さじ2+1/2を加え、全体によく混ぜるように炒め合わせる。水カップ1+1/2を数回に分けて加え、煮立ったらレモン汁を加え、2分間煮る。牛乳を加えて煮立たせ、とろみがつくまで2分間ほど煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で味を調える。
・白菜 1/8コ・ロースハム 4枚・たまねぎ 1/2コ・レモン汁 大さじ1・牛乳 カップ3/4・バター ・小麦粉 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.3g

仕上げにオリーブオイル・粉チーズをかける。
冷凍水餃子200gキャベツ1/4個玉ねぎ1個にんじん1/2本レモン1個しめじ1/2袋・約50gA水500mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ150mlオリーブオイル大さじ1粉チーズ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約471kcal　塩分:約8.6g

白菜 1/4株(500g)豚バラ薄切り肉 150g長ねぎ・白い部分 1/2本(30g)大根 5cm(125g)レモン 1/2個(50g)A水 360mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個
カロリー:約344kcal　

エリンギは縦に切り食べやすい大きさにし、玉ねぎは1cm幅にスライスし、レモンは搾りやすいくし形に切ります。 アルミホイルを広げバターを塗り、①を均等に置き塩を振り、かにを置いて包みます。 トースターに入れて200℃で10分を目安に焼き、焼き上がったらレモンを搾っていただきます。 ＼ POINT / 具材は均等に広げて置くとムラなく火が入りやすくなります。
材料 [ 2人分 ]かに(脚と身)240gエリンギ50gたまねぎ1/4個レモン1/2個バター10g塩適宜

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱しておく。鶏団子を作る。ボウルに鶏団子の材料を合わせ、よくこねる。鍋に[A]を合わせて沸騰させ、白菜、えのきだけを加えて軽く煮る。(2)に(1)をスプーンなどで丸めながら落とし、2～3分煮る。スープの味をととのえ、レンジ加熱したうどんともやしを加える。レモンをのせ、ふたをして火を止める。お好みで大根おろしを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、白菜(ざく切り)　大1枚、もやし　50g、えのきだけ(半分に切る)　50g、レモン(皮をむいて輪切り)　1/2個、大根おろし　お好みで適量、鶏挽肉　100g、青ねぎ(小口切り)　1本、塩・砂糖　少々、しょうゆ　小さじ1、しょうが(薄切り)　2～3枚、鶏がらスープの素　大さじ1、酒　大さじ2、塩　ひとつまみ、水　500cc
調理時間:約10分　

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。フライパンにオリーブ油、たまねぎを入れて強めの中火にかける。塩1つまみをふり、透き通ってクタッとするまで5分間ほど炒める。にんにくを加え、サッと炒める。**2**にレバーとハツを加えて強火にし、表面が白くなるまで炒める。レモン、白ワインを加える。**3**が煮立ってから6～7分間、煮汁が1/3量になるまで煮詰める。ヨーグルトを加えて弱火にし、手早く混ぜる。塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げに砂糖を加えて混ぜ、すぐに火を止める。
・鶏レバー 4コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・レモン 6枚・白ワイン カップ1・プレーンヨーグルト 100g・オリーブ油 大さじ1・塩 ・こしょう ・砂糖 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.3g

具材を混ぜるときにお好みでオリーブオイルで香りを出したフェンネルシードを加えると、アジアンテイ
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」180g水切り豆腐(木綿)50gオリーブオイル大さじ1おくら1本にんじん1/8本じゃがいも小1/2個Aたまご1/2個たまねぎ(みじん切り)1/2個パセリの葉5g塩小さじ1黒こしょう少々しょうが1片にんにく1片レモンバターソースバター10g白ワイン大さじ1レモン汁小さじ1レモンスライス2枚パセリ(刻んでおく)少々
調理時間:約30分　カロリー:約255kcal　塩分:約3g

1.玉ねぎをごく薄切りにし、半月に切って極薄切りにしたレモンとみそを加えて玉ねぎがしんなりするまでよく混ぜ合わせる。2.鮭1切れを2等分し、油(分量外)を薄く塗ったアルミホイルの上にのせ、[1]をたっぷりとのせて魚焼きグリルで8～10分焼く。
材料(2人分)具材生鮭2切れ玉ねぎ中1/4個国産レモン1/2個調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人) 大さじ3～4
調理時間:約20分　カロリー:約179kcal　塩分:約3.0g

お好みで貝割れ菜や千切りにしたにんじん、レモンの皮を飾り、[3]をかける。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、酒 大さじ1、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　カンタン酢　レモン 大さじ3、はちみつ 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2、、、リーフレタス 適宜、貝割れ菜 適宜、にんじん 適宜、レモン(果皮) 適宜
カロリー:約354kcal　塩分:約2.8g

菜の花・アスパラガス・たけのこ・うどなどを使っても、春らしく
材料 [ 2人分 ]さわら2切れ　塩小さじ1/4春キャベツ2～3枚新たまねぎ小1個スナップえんどう8個レモン1/4個サラダ油小さじ1水カップ1顆粒コンソメ小さじ1豆乳カップ1塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.1g

(1)白菜は1枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に4回重ね、5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。3～4回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。(2)のりはこうもり形、お化けの目と口形、十字形に切る。(3)ねぎは8cm長さに切って、斜め半分に切り、(2)の十字形ののりをつける。大根はすりおろして水気をしぼり、お化けの形にし、(2)の目と口形ののりをつける。レモンは皮をむき、輪切りにする。(4)(1)にAを加えて火にかけ、沸騰したらフタをして煮る。食べる直前に(2)のねぎ・大根おろし・レモン、(2)のこうもり形ののりを加えてひと煮立ちさせる。
カロリー:約346kcal　

・生鮭は軽く塩(分量外)を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。・(a)(b)をそれぞれ混ぜ合わせておく。1 玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは細切り、マッシュルームは薄切りにする。2 フライパンにバターを熱し、生鮭を皮目を下にして並べ入れ、クッキングシート(またはアルミホイル)の落とし葢をして蒸し焼きにする。3 途中、鮭を裏返して両面香ばしく焼き、取り出してアルミホイルでふんわり包んで保温しておく。4 ③のフライパンに玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを入れて炒め、全体に油がまわったら(a)を加えてなじませ、(b)を加えてひと煮立ちしたら、塩こしょう(分量外)で味をととのえる
生鮭 2切れ玉ねぎ 1/3個にんじん 1/6本(30g)マッシュルーム 4～6個レモン 適量(a) 液みそ 料亭の味 減塩 大さじ1レモン汁 大さじ1/2(b) 生クリーム 60cc卵黄 1個バター 10g
調理時間:約30分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.0g

1豚肉とキムチは一口大、玉ねぎは1㎝幅の串切りに、じゃがいもは皮をむいてひと口大にカットしたらボイルする。チーズは4等分にカットする。2フライパンに豚ばら肉と玉ねぎを入れて炒める。キムチとじゃがいもを加えてさっと炒めたら、キムチの汁と黒糖で味を整える。3火を止めてチーズを加えレモン汁をまわしかける。
チーズで鉄分ベビー4個キムチ(汁も使う)200gじゃがいも2個玉ねぎ1個黒糖大さじ1レモン汁大さじ1豚バラ肉200g
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.9g

[1]　かじきは、塩、粗挽き黒こしょうをふり、10分ほどおく。水分をふき取り、小麦粉を薄くはたく。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]を中火で焼く。かじきに火が通ったら、「カンタン酢レモン」を加え、サッとからめる。[3]　皿にベビーリーフ、4等分に切ったミニトマトを盛り、かじきをたれとともに盛り付ける。
かじき　(切り身) 2切れ、塩 ふたつまみ、粗挽き黒こしょう 適量、小麦粉 適量、サラダ油 適量、ミツカン　カンタン酢　レモン 大さじ4、、、ベビーリーフ 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約199kcal　塩分:約1.8g

[1]鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、「プロが使う味　白だし」と酒をもみこみ、5分ほどおく。[2]長ねぎはみじん切りにする。[3]フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、[1]を焼く。肉に火が通ったら、[2]とを入れ、さっと火を通す。[4]火をとめて、レモンをしぼる。
鶏もも肉 1枚、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、酒 大さじ1、サラダ油 適量、長ねぎ 1本、、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、水 大さじ4、、レモン 1/4個
カロリー:約353kcal　塩分:約2.5g

5 230℃に予熱したオーブンで10～15分美味しそうな焼き色がつくまで焼く。・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。・テレワーク (在宅
手羽元 4本(220g)レモン 1/2個(a) プラス糀 糀甘酒 50mlしょうゆ 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.9g

ひらめに塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶしておきます。 フライパンにサラダ油・バターを熱し、(1)を入れ中火で両面を色よく焼き、器に盛ります。 フライパンに残ったバターにレモン汁を加えて煮詰め、(2)に回しかけます。 ミニトマト・塩ゆでした青菜を添えます。 ＼ POINT / 皮に油をかけながら焼くとパリッと仕上がります。菜の花の代わりに小松菜・ほうれん草・チンゲン菜など、お好みの野菜や季節の野菜を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ひらめ(切り身)2切れ　塩小さじ1/3　こしょう少々　小麦粉大さじ1サラダ油小さじ1バター小さじ2レモン汁小さじ2ミニトマト4個青菜(菜の花)20g
調理時間:約10分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.6g