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*トマトの花言葉は「感謝」、レモンは「心からの思慕」。ハートに想いをのせて
材料(3~4人分)【A】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉2/3カップレモン汁小さじ2卵1個塩小さじ2/3こしょう少々ブロッコリー1/2株じゃがいも1個にんじん1/2本白ワイン1/4カップカゴメ基本のトマトソース295g1缶水1カップサラダ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約471kcal　塩分:約2g

・フライパンに「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」を入れて30秒ほど熱したら、1を入れ、中火で5分ほど、途中ひっくり返しながら揚げる。楊枝などを刺してみて、火が通っているのを確認して取り出す。(2回に分けて全量を揚げる)・2の半量にA、残りにBを加えてまぶし、皿に盛る。■メニューポイント・ピリ辛味は、七味唐がらしの代わりにゆずこしょうをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料(4人分) ・じゃがいも 4個(480g)・小麦粉 大さじ4・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 カップ1●A・塩 小さじ1/2・七味唐がらし 適量●B・塩 小さじ1/2・レモンの皮(すりおろし) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約181kcal　塩分:約1.3g

(ヒント)香菜がない場合は、ミツバでもOK
鶏もも肉 1枚酒 大さじ1ハーブソルト 適量水煮タケノコ 1/4本長芋 3cmニンジン 1/4本片栗粉 大さじ2〜3プチトマト 4個パクチー(香菜) 2本サニーレタス 2〜3枚酒 大さじ2ハチミツ 大さじ2.5リンゴ酢 大さじ3塩 小さじ2/3コショウ 少々顆粒チキンスープの素 小さじ2水 170mlショウガ汁 小さじ1.5片栗粉 小さじ2レモン 1/2個(横半分)揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約592kcal　

[1]鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくとしょうがはすりおろす。[2]ポリ袋に[1]、こしょう、しょうゆを入れてよくもみ込み、30分以上おく。[3]の材料を合わせる。[4][2]に片栗粉をはたき、180度の揚げ油で5分ほど揚げる。皿に盛り、[3]をかける。お好みで小ねぎをちらす。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、こしょう 小さじ1/4、しょうゆ 小さじ2/3、にんにく 1かけ、しょうが 1かけ、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1と2/3、ミツカン 穀物酢 大さじ2、レモン(果汁) 大さじ1弱、ごま油 大さじ2/3、料理酒 小さじ1強、塩 小さじ1/10、鶏がらスープの素 小さじ1/5、おろししょうが 小さじ1/6、おろしにんにく 少々、砂糖 大さじ1強、粗挽き黒こしょう 適宜、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約488kcal　塩分:約1.0g

・ボウルにBを入れて水にさらし、水気をしっかりきり、Cを加えてサッとあえる。・フライパンを熱し、①の牛肉を強火で両面焼く。器に盛り、②を添える。
材料(2人分) ・牛カルビ焼き肉用 300gA・にんにく(すりおろし) 1片分・しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ2・みりん 小さじ2・砂糖 小さじ1B・長ねぎ(斜め薄切り) 1本・みょうが(タテ半分に切って斜め薄切り) 2個・貝割れ菜 1パック・青じそ(せん切り) 5枚C・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・レモン汁 大さじ1・練りわさび 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約950kcal　塩分:約2.9g

5スライスチーズをハート型に切りハンバーグにのせ、ハート型に切ったトマト、にんじん、食べやすい大きさに切ったブロッコリー、じゃがいもを添える。ワンポイントアドバイス*牛肉が多めの合いびき肉には
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップレモン汁小さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ4枚ミニトマト適量にんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量じゃがいも(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　塩分:約3g

材料(2人分)具材スルメイカ1杯セロリ1/2本乾燥わかめ6g調味料(a)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)40gレモン汁大さじ2砂糖小さじ1〜1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　塩分:約3.4g

ミニトマトを加えて皮がはじけるまで炒め、Aを加えて混ぜ、豚肉にかける。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)塩麹…大さじ2玉ねぎ…1個ミニトマト…12個A　・レモン汁…小さじ1/2　・塩…少々サラダ油、塩、バター
調理時間:約30分　カロリー:約485kcal　

ドレッシングは全ての材料をフタ付きのビンなどに入れて振り混ぜると、簡単にしっかり混ざり、保存にも便利です。
糀甘酒でしっとりから揚げ 1枚分玉ねぎ 1/4個(50g)ベビーリーフ 30g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2オリーブオイル 大さじ2レモン汁 大さじ1粒マスタード 小さじ2塩こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約441kcal　塩分:約1.7g

[[レモンから揚げ|rid=21553]]のつくり方**1**～**2**と同様につくる。**1**の汁けをきり、小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、ハーブを混ぜたパン粉をまぶす。[[レモンから揚げ|rid=21553]]のつくり方**4**と同様に揚げる。好みでレモンを添える。
・鶏もも肉 1/2枚・牛乳 カップ1/2・レモン汁 大さじ1・にんにく 1/2かけ分・パプリカパウダー 少々・黒こしょう 少々・塩 小さじ1/2弱・溶き卵 1/2コ分・パン粉 カップ1/2・ハーブ 大さじ1・レモン 適宜・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約1.3g

1 ゆでたこ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水で冷やし、乱切りにする。レモンは果肉を荒みじん切りにする。2 ①、オリーブ、(a)をあえる。・レモン果肉はレモン汁小さじ1に置き換えても作れます。・からし酢みそは、酢みそに変更してもOK。
ゆでたこ 足1本ミニトマト 4個オクラ 4本レモン 1/6個オリーブ 8粒(a) からし酢みそ 大さじ2オリーブオイル 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.0g

1.(a)をよく混ぜ合わせる。2.キャベツを器に盛り、その上にパセリを散らしてレモンを添える。[1]をかけていただく。レモンは適宜しぼっていただく。・せん切りキャベツの上に、きざみパセリをかけると見た目にもきれいに仕上がります。・おかずの付け合せとしても食べられる、せん切りキャベツの新しい食べ方です。
材料(2人分)具材キャベツ(せん切り)160gパセリ(みじん切り)適宜レモン適宜調味料(a)酢みそ大さじ1アンチョビ15gレモン果汁40gオリーブオイル30g
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.3g

1ほうれん草は水にさらし3cmの長さに切る。2沸騰したお湯に豚肉を入れ、かたくならない程度にゆでる。そのお湯を使ってほうれん草もさっとゆでる。新玉ねぎを薄くスライスする。3【レモンドレッシング】レモン以外のBの材料を混ぜ合わせ、仕上げにレモンを加える。42.をAと一緒にお皿に盛りつけて完成。
A徳用キャンディーチーズ4個豚もも(薄切り)3枚ほうれん草1株新玉ねぎ1/4個Aスライスレモン1枚Aラディッシュ1個Aトマト1/4個B醤油大さじ1B酢大さじ1Bはちみつ小さじ1/2Bごま油小さじ1/2Bごま小さじ1/2Bレモン1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約228kcal　塩分:約2.7g

アルゼンチン赤えびはハサミで脚、ひげなどをカットし、頭、尾を残して殻をむき、背わたを取り、水洗いし、水気をよく拭き、軽く塩で下味を付けます。 野菜はすべてせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、水気を切ります。 レモンは半月スライスを4枚取り、残りはレモン汁にします。 (1)、(2)をフレンチまたはイタリアンドレッシング、レモン汁適宜で軽く和え、器に彩りよく盛ります。 ＼ POINT / オリーブ油、塩、ライム又はレモン汁、タバスコで味付けすると、より本格的な味わいに!
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾塩少々紫玉ねぎ20g赤パプリカ20g黄パプリカ20gピーマン20gセロリ20gフレンチまたはイタリアンドレッシング50gレモン1/2個(お好みでタバスコ)適宜
調理時間:約10分　カロリー:約151kcal　塩分:約1.4g

鶏肉は食べやすい大きさに切って、「ヤマサ 万能クッキングたれYummy! ガーリック&ペッパー」と半日～一晩漬け込む。STEP1に片栗粉を揉み込み、180℃に熱した油で揚げて完成。お好みでレモン、レモンを添える。
鶏肉(もも)200gヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ2片栗粉大さじ2揚げ油適量レタス、レモン適宜
調理時間:約10分　カロリー:約326kcal　塩分:約1.2g

作り方1. 塩サバは小骨を取り除き、ひとくち大に切って抗菌の袋に入れて片栗粉をまぶす。レモンは縦半分に切る。 作り方2. 180℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、カリッと揚げる。器にサバとひとくち大にちぎったリーフレタスとプチトマト、レモンを添える。
塩サバ(3枚おろし) 1尾分片栗粉 大さじ2揚げ油 適量リーフレタス 適量プチトマト 4個レモン 1/2個
調理時間:約15分　カロリー:約285kcal　

1.あさりは水けをきってメスティンに入れ、レモン汁、オリーブ油大さじ2を回しかける。2.ふたをして弱火で約7分蒸し焼きにし、あさりの口が3～4mmあいたらふたを取る。中火であさりの口が完全にあくまで加熱する。好みで、くし形に切ったレモンを添えて搾る。※ふたは熱くなっているので、布巾などを使って取り、やけどに気をつけてください。
あさり(砂抜き)…300～350gレモン汁…大さじ2オリーブ油
カロリー:約20kcal　

1 (a)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。2 お皿に刺身とベビーリーフを盛り付け、①をかける。お好みで薄切りレモンやピンクペッパーを添える。ホタテや甘えび、カンパチなど、色々なお刺身でアレンジしていただけます。
サーモン刺身 70gイカ刺身 70gまぐろ刺身 50gベビーリーフ 適量レモン 適量(a) プラス糀 玉ねぎ生塩糀 大さじ1レモン汁 大さじ1オリーブオイル 大さじ1/2ピンクペッパー 適量
調理時間:約10分　カロリー:約209kcal　塩分:約0.9g

1.りんごは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてレモン汁と和える。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で4～6分ほど柔らかくなるまで加熱する。2.ラップを外し、熱いうちに「糀甘酒生姜ブレンド」を加えてなじませる。すりおろしりんごとレモン汁に「糀甘酒生姜ブレンド」を混ぜても。
材料(2～3人分)具材りんご1個調味料糀甘酒生姜ブレンド90mlレモン汁小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　塩分:約0.1g

ボウルに【ボリューム衣】の材料を入れ、とろりとなめらかに流れ落ちるくらいまで手でよく混ぜ、**1**を加えて混ぜ合わせる。180℃に熱した揚げ油にスプーンで**2**を一口大ずつ落とし入れ、きつね色になるまで3～4分間揚げる。【ソース】をつくる。鍋に水カップ3/4を入れ、レモンの皮を加えて2～3分間煮立て、皮を取り除く。混ぜ合わせた【A】を入れてとろみがつくまで煮て、レモンを混ぜる。せん切りにしたキャベツを器に敷いて**3**をのせ、**4**の【ソース】をかける。
・鶏もも肉 1枚・エリンギ 2～3本・卵 1コ・かたくり粉 大さじ5・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1・サラダ油 小さじ1・レモンの皮 1/2コ分・レモン 2枚分・砂糖 大さじ2・レモン汁 大さじ2・かたくり粉 小さじ2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 少々・キャベツ 適量・しょうゆ ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal