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❶キャベツは洗ってから葉を何枚か重ねて並べ、5×6cm程度の大きさに切る。深さのある耐熱容器に、円形になるように端からキャベツを立てて詰めていく。❷1のキャベツの間に半分に切った豚肉、スライスして半分に切ったレモン(半月切り)をバランスよく挟んでいく。❸2に白ワイン、こしょうをかけ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで約10分間、肉に火が通って完全に色が変わるまで加熱し、日清ヘルシードレッシング　アマニシーザーをかける。
キャベツ　1/2個豚バラスライス　200gレモン　小1個白ワイン(なければ酒)　大さじ2こしょう　少々日清ヘルシードレッシング　アマニシーザー　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約275kcal　塩分:約0.5g

フライパンにバターを入れて中火で溶かし、ベーコン、じゃがいも、にんにくを入れて炒める。じゃがいもに少し焦げ目がつくくらいまで炒めたら、アスパラガス、ホールコーンを加える。レモン汁、しょうゆを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
じゃがいも 3個ホールコーン(缶詰) 60gグリーンアスパラガス 4本ベーコン(ブロック) 120gにんにく(みじん切り) 2かけ分バター 30gレモン汁 大さじ2しょうゆ 小さじ1塩 少々こしょう 少々

にんじんは太めのせん切りにし、さやいんげんは長さを半分に切る。(2)クッキングシートを広げ、(1)のしめじ・えのきだけ・にんじん・さやいんげんを半量ずつのせ、さけ、バター、塩レモンを順に等分にのせて包み、ホチキスなどで留める。(3)フライパンに水カップ1/4を入れ、(2)をおいてフタをして中火～弱火で8～10分ほど、さけに火が通るまで加熱する。
さけ 2切れ(200g)しめじ 1/2パック(50g)えのきだけ 1/2袋(50g)にんじん 1/4本(38g)さやいんげん 2本(14g)バター 10g塩レモン(輪切り) 2枚
カロリー:約183kcal　

肉に火が通ったら、取り出し、ごま油、しょうゆ、(1)のねぎを入れてサッと炒める。(3)器に(2)の鶏肉を盛り、その上に(2)のねぎをのせ、粗びき黒こしょうをふる。タテ半分に切ったラディッシュ、レモンのくし形切りを添える。
鶏もも肉 200g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々長ねぎ 1/2本(40g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2レモンのくし形切り 2切れラディッシュ 2個
カロリー:約254kcal　

【鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け 下味冷凍】① 鶏むね肉は皮目にフォークで穴を開け、裏返して厚みを包丁で開いてから、2等分にする。レモンは2枚薄い輪切りに切り出す。② ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ合わせ、①を入れて揉み込み、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍する。【鶏むね肉のレモンバターソテー】① 「鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け 下味冷凍」を冷蔵庫で解凍する。
調理時間:約25分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.9g

トマトは角切り、きゅうりは千切りにしておく。ゆでたそうめんに、STEP1・ツナ・かいわれ・レモンをのせ、「ヤマサ 麺屋一杯 鯛だしそうめんつゆゆず塩味」を注ぐ。
レモン(スライス)2枚きゅうり1/4本トマト1/4個かいわれ少々ツナ25gそうめん1束(50g)ヤマサ 麺屋一杯 鯛だしそうめんつゆゆず塩味約150ml
調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　塩分:約4.8g

牡蠣は片栗粉少量(分量外)をまぶし、やさしく水洗いしてペーパータオルで水気を拭く。白菜は食べやすい大きさのざく切り、長ねぎは斜め切りにする。えのきは石づきを取ってほぐし、レモンは薄切りにする。 3 鶏団子を作る。①のだしがらの水気をしぼり、半量程度を細かく刻む。ボウルにひき肉、刻んだだしがら、【A】を加えてよく練り混ぜ、8等分にして丸める。 4 鍋に①のだし、【B】、鶏肉を入れて中火にかけ、沸騰したら③の鶏
材料(3人前) 水 800ml かつお節 25g 鶏ひき肉 200g 鶏もも肉 1/2枚 牡蠣 100g 白菜 250g 長ねぎ 1本 えのきだけ 1袋 レモン 1個 【A】酒 大さじ1 【A】片栗粉 大さじ1 【A】塩 ひとつまみ 【B】みりん 小さじ2 【B】塩 小さじ1 【B】しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約331kcal　塩分:約3g

中火にしてサッと炒め、【A】を回しかけ、全体を混ぜ合わせ
・クレソン 100g・えび 12匹・ねぎ 40g・しょうが 10g・水 大さじ2・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/4・かたくり粉 小さじ1/4・レモン汁 1/4コ分・こしょう 少々・レモンの皮 1/4コ分・塩 ・かたくり粉 ・こしょう 少々・酒 小さじ2・サラダ油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.6g

1.ボウルにbを入れ、80～90℃の湯せんにかけながら、ゴムベラでゆっくりと混ぜる(約15分)。 2.ボウルの底にゴムベラの筋が残る位のとろみがついたら、しぼり袋に入れ、平らにして冷蔵庫で冷やす(30分～・レモンカード)。 3.ボウルにバター・粉糖(20g)・塩を入れ、練り混ぜる。 4.aをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。少し粉気が残る位で牛乳を加え混ぜ、生地を押し付けるようにひとまとめにする。 5.12等分にして丸め、直径約4cmにととのえ、粉糖(大さじ2)をまぶし、クッ
バター(食塩不使用) 40g粉糖 20g塩 ひとつまみ[a] 薄力粉 80g[a] ベーキングパウダー 小さじ1/2牛乳 小さじ1～粉糖 大さじ2[b] 卵黄 1個分[b] レモンの果汁 40cc[b] 粉糖 40g[b] バター(食塩不使用) 20g粉糖 適量
調理時間:約60分　カロリー:約92kcal　

❸冷凍うどんを袋の表示に沿って解凍して氷水で冷やし、水けをよくきり、器に盛る。❹鶏ささみを食べやすい大きさに裂く。②と共に彩りよく③にのせ、①の鶏ささみをゆでただし汁をかける。レモンとしょうがを添えてBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
冷凍うどん(細麺) 1玉　鶏ささみ 1本(60g)　紫玉ねぎ　または玉ねぎ 1/4個(50g)きゅうり 1/2本(40g)ミニトマト 2個～A～だし汁 200ml塩 小さじ1/3しょうゆ 小さじ1みりん 小さじ2しょうが(すりおろし) 小さじ1レモン(くし形) 1/4個BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量
調理時間:約15分　

トロッとしてきたらバターと塩、こしょうを加えて混ぜ、刻んだ干しいちじくを入れて、フルーツソースを作る。 (3) (1)を皿に盛り付け、(2)のソースを添える。 ◆レモンソースの生ハムオードブル (1) ちくわは4cmの長さに切り、縦半分に切る。きゅうりは4cmの拍子木切りにする。貝割れ菜とともにちくわのみぞにのせ、生ハムで巻く。 (2) Bを混ぜ、レモンソースを作る。 (3) (1)を皿に盛り付け、(2)のソースを添える。
◆フルーツソースの生ハムオードブルさわやかパック生ハムロース1/2パックキリクリームチーズ6P2個アボカド1/2個A:干しいちじく(又は干しプラム)1個分(約20g)A:オレンジジュース1/2カップA:バター大さじ1A:塩、こしょう少々◆レモンソースの生ハムオードブルさわやかパック生ハムロース1/2パックきゅうり1/4本貝割れ菜少々ちくわ2本B:レモン果汁1/2個分B:薄口醤油小さじ1B:オリーブ油大さじ1

豚肉は厚みを半分に切り、赤身と脂身の間に切り目を入れて筋切りをする。塩こうじとレモンの皮を混ぜ、豚肉にすり込む。ラップで包み、冷蔵庫に2時間～一晩おく。魚焼きグリルを温め、**2**を両面焼きの中火で7～8分間(片面焼きの場合は片面4～5分間ずつ)焼く。食べやすく切り、ベビーリーフとともに器に盛る。
・豚ロース肉 300g・塩こうじ 30g・レモンの皮 適量・ベビーリーフ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2g

1...キャベツは1cm幅の細切りに、たまねぎは薄切りにする。アスパラガスは斜めに切り、ゆでておく。2...パプリカとパセリはみじん切りにする。3...ボウルにマヨネーズ、レモン果汁、生クリームを混ぜ合わせ、(1)とスイートコーン缶を和える。4...お皿に盛り付け、(2)とパセリをトッピングする。
4人分 キャベツ...100gたまねぎ...20gアスパラガス...4本パプリカ(赤)...1/8個パセリ...少々マヨネーズ...50gレモン果汁...小さじ1/2生クリーム...20gスイートコーン缶...30g
調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　

レモンを加え、さらに約1分間煮る。
・鶏手羽先 6～8本・砂糖 大さじ3・塩 小さじ2・サイダー カップ1+1/2・レモン 1/2コ・さつまいも 1/2本
調理時間:約25分　カロリー:約450kcal　

5.大きめのボウルに氷水を張って4のボウルの底をつけて混ぜる。とろりとしたら1の皮に流し入れてバットにのせ、残りは器に流し入れて冷蔵庫で約1時間冷やし
レモン…1個クリームチーズ…100gプレーンヨーグルト…大さじ4砂糖…60g粉ゼラチン…小さじ1
カロリー:約158kcal　

チョコレートをつけるときは、1cmほど残してつける。余分なチョコレートをフォークなどでこそげ落とす。6.
食パン(8枚切り)の耳…4枚分板チョコレート(ホワイト)…3枚(約120g)レモン(国産)の皮…1/2個分
カロリー:約761kcal　

牛肉は冷蔵庫から出して、常温にしてから、塩、黒こしょうをふり、サラダ油で熱したフライパンで、好みの焼き加減に焼き、途中から、①の野菜を一緒に焼く。溶かしたバターにAを入れ、さっと煮てレモンバターソースを作る。器に②を彩りよくのせて、③をかける。
牛もも肉(ステーキ用)2枚塩、黒こしょう各少々小かぶら1個赤パプリカ1/4個グリーンアスパラ1束サラダ油大さじ1バター60gA:レモン果汁大さじ1A:酢大さじ1A:醤油小さじ2

フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、温まったら2を一気に加えて、全体を半熟になるまで大きく混ぜる。 4. 1の食パンにからし、マヨネーズを塗り3を6等分したものを詰め、3分ゆでたシャウエッセンを入れる。 ※レモンの皮の部分は白いところが入らないように大根おろしなどでおろすと簡単です。
シャウエッセン® 6本 食パン(4枚)切り 3枚 マヨネーズ 大さじ2 からし 適量 サラダ油 大さじ2 A 卵(L) 3個 A レモンの皮 1/2個(黄色い部分だけ削る) A 水 50ⅿⅼ A 和風顆粒だし ひとつまみ A 砂糖 小さじ2 A 塩 少々 A 片栗粉 小さじ1 A パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約568kcal　塩分:約2.3g

ほうれん草は、塩を少々入れたお湯でゆで、水に約10分さらしてアクを抜き3センチに切る。長ねぎは小口切りにする。②ラーメンをパッケージの手順に従って作り、器に入れて具材をのせ、「AJINOMOTO オリーブ&レモンフレーバーオイル」をかける。※カップ麺等のポリスチレン製容器(発砲スチロールなど)では、使用しないでください。容器の内面が変質し、容器からお湯がこぼれる可能性があります。
材料 ・インスタント塩ラーメン 1人分・「AJINOMOTO オリーブ&レモンフレーバーオイル」 適量【具材】・ゆで鶏 2切れ・もやし 1/4袋・ほうれん草 1袋・塩(もやし、ほうれん草用) 少々・長ねぎ 少々・糸唐辛子 少々

トマトは1cmの角切りにする。そうめんは袋の表示通りにゆで、流水で洗い、氷水で冷やし、ザルにあけて水気を切る。器に、そうめん、レタス、きゅうり、トマト、とりささみ瀬戸内レモンのささみ肉、青じそをのせる。とりささみ瀬戸内レモンの汁、白だし、冷水を混ぜてかける。オリーブオイルをまわしかける。
とりささみ瀬戸内レモン 1缶そうめん　 100g　レタス　 1枚　30~40gきゅうり　 1/4本　トマト 1/4個青じそ 2枚白だし　 大さじ2　冷水 100mlオリーブオイル　 適量　小さじ1程度
調理時間:約10分