ローズマリーを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

オーブンシートを敷いた耐熱容器に油ごと入れる。 作り方3. 他の野菜類をイサキの周りに並べ入れ、ローリエ、ローズ
イサキ 1〜2尾ズッキーニ 1本玉ネギ 1個プチトマト 8個ローリエ 4枚ローズマリー(ドライでも可) 6枝ニンニク(皮ごと) 1/2〜1個塩コショウ 少々小麦粉 大2オリーブ油 大5
調理時間:約35分　

作り方2. 竹串がスッと刺さったらゆで汁を捨て、強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。 作り方3. 鍋底が白く粉をふいたら火を止め、バターを加えて全体にからめ、余熱で溶か
サーモン 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1白ワイン 大さじ1レモン 1/2個バター 10gオリーブ油 大さじ1.5タイム(生) 適量ローズマリー(生) 適量ジャガイモ 1〜2個バター 5〜10g塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約406kcal　

小さめのフライパン(直径20cm)にサラダ油を入れて火にかけ、紙タオルで全面になじませたら弱火にする。**
・卵黄 3コ分・グラニュー糖 小さじ3・プレーンヨーグルト 70g・サラダ油 70g・薄力粉 70g・ベーキングパウダー 小さじ2・卵白 3コ分・塩 1つまみ・グラニュー糖 45g・生クリーム 200g・砂糖 大さじ1・いちご 約20粒・ホワイトチョコレート 適量・ローズマリー 2～3枝・粉砂糖 適量・サラダ油
調理時間:約90分　カロリー:約2560kcal　塩分:約2.7g

フライパンに油をひかずに中火にかけ、ベーコンを入れてしっかりいためる。たまねぎも加え、あめ色になるまでよくいため合わせて少し冷ましておく。牛肉を広げ、塩・こしょう各少々をふる。粒マスタードを薄くぬり、**2**を4等分にしてのせる。**1**のにんじんとピクルスもそれぞれ4等分にして並べ、肉の左右を折り込んで包むように巻く。表面に小麦粉少々をまぶす。鍋にサラダ油・バター各大さじ1/2を熱し、**4**を入れて転がすようにして中火で表面に焼き色をつける。トマトペースト、スー
・にんじん 1本・牛ロース肉 4枚・ピクルス 4～8本・たまねぎ 1/2コ・ベーコン 50g・粒マスタード 小さじ4・トマトペースト 大さじ1・スープ カップ1/2・ローズマリー 1枝・タイム 1枝・にんじん 1本・じゃがいも 1コ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・バター
調理時間:約40分　カロリー:約620kcal　

・鶏の砂肝 500g・塩 大さじ1・こしょう 小さじ1/3・タイム 3枝・ローリエ 3～4枚・ローズマリー 1枝・じゃがいも 3コ・サラダ用葉野菜 1パック・グリーンカール 2枚・サラダ油 適量・塩 少々
調理時間:約150分　カロリー:約1520kcal　

そいだ脂身の上にラップをかぶせ、空き瓶などでたたいて薄くのばす。たたいた脂身を、脂身がついていたのと反対側の肉のほうに回してかぶせ、ひもで縛って成形する。塩・こしょうをふる。ふた付きの厚手の鍋にオリーブ油大さじ2を熱して**1**の肉を入れ、表面を軽く焼く。うっすらと焼き色がついたらブーケガルニを入れ、ふたをして弱火で15分間焼く。たまねぎは縦4つに切ってから、繊維に直角に5mm幅に切る。**2**の鍋にしょうが、たまねぎを入れ、ふたをして15分間焼く。時々、たまねぎで鍋底についたうまみをこそげ取るように混ぜる。焦げ付きそうなら、オリーブ
・豚ロース肉 600g・ブーケガルニ 1束・たまねぎ 1コ・しょうが 25g・りんご 2コ・はちみつ 大さじ2・レモンの皮 1コ分・白ワイン カップ1/4・レモン汁 適宜・シナモン 小さじ1・ローズマリー 2枚・塩 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約50分　カロリー:約550kcal　

作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ハーブを炒めてオリーブ油に香りを移し、ハーブは取り出しておく。 作り方2. しっかり水
ナス 3〜4個塩 大1カボチャ 1/4個ソーセージ 4〜8本玉ネギ 1/2個ピザ用チーズ 120〜150gハーブソルト(あればハーブ) 適量タイム 適量ローズマリー 適量セージ 適量オレガノ 適量オリーブ油 大4バター 10g
調理時間:約30分　

たまねぎが透き通ってきたら米粉を加え、粉っぽさがなくなってたまねぎになじむまで炒める。【A】を加え、絶えず混ぜながらとろみがつくまで加熱する。かぼちゃはワタを除く。水でサッとぬらして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。一口大に切って塩少々とカレー粉をふり、グラタン皿に入れる。オーブンは220℃に温めておく。しめじは根元を除き、まいたけとともに小房に分ける。フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、きのこ類を焼く。しっかりと焼き色がついたら**2**のグラタン皿に加え
・たまねぎ 1/2コ・米粉 大さじ3・牛乳 カップ3・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/4・かぼちゃ 100g・しめじ、まいたけ (合わせて)50g・鶏ささ身 2本・かき 5～6コ・カレー粉 少々・ローズマリー 適量・焼きのり 適量・ピザ用チーズ 適量・バター ・塩 ・オリーブ油 ・小麦粉 ・片栗粉
調理時間:約40分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.9g

230℃のオーブンで約25分間、野菜に火が通るまで焼く。【ディルソース】をつくる。ボウルにスープと白ワインを合わせ、マヨネー
・サーモンマリネ 約500g・ローリエ 2枚・タイム 2～3枝・ローズマリー 2～3本・じゃがいも 6コ・にんじん 1本・小たまねぎ 6コ・ディル 適量・スープ 大さじ1・白ワイン 大さじ1・マヨネーズ カップ1/2・塩 少々・こしょう 少々・レモン 適宜・すだち 適宜・オリーブ油 適量・塩 適量・こしょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約650kcal　

(1)ささ身は3～4等分に切ってビニール袋に入れ、Aを加えてよくもみ込む。玉ねぎはみじん切りにし、トマトは種を取って粗みじん切りにし、しめじは小房に分ける。エリンギ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。(2)ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の玉ねぎ・きのこ類を入れて炒める。水分が出てきたら(1)のささ身・トマト、にんにくを加え、弱火で炒め、肉に火が通ったら(2)に加えて混ぜる。(4)器に盛り、好みでこしょうをふる。
鶏ささ身 3本(120g)A水 大さじ1A砂糖 小さじ1A片栗粉 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3Aドライローズマリー 少々玉ねぎ 1/4個(50g)トマト 1/2個(100g)しめじ 1/2パック(50g)エリンギ 1本(40g)マッシュルーム 6個(60g)にんにくのみじん切り 1かけ分B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1こしょう・好みで 少々
カロリー:約170kcal　

(1)鶏肉は水気をよく拭き、全体に塩を軽くすり込む。混ぜ合わせたAを全体にすり込み、10～15分(時間外)なじませる。耐熱皿にのせ、200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、火が通るまで、30分ほど焼く。(2)ブロッコリーは小房に分けてゆで、にんじんは3～4cm長さに切り、タテ4～6等分に切ってゆでる。(3)ソースを作る。(1)の焼き汁をこし器でこし、Bを加えて煮詰める。Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器に(1)のローストチキンを盛り、(3)のソースをかけ、(2)のブロッコリー・にんじんを添える。*ミックスハーブのかわりにバジル・オレガノ・ローズマリーを使ってもおいしくお作りいただ
鶏骨つきもも肉・左右1本ずつ 2本「瀬戸のほんじお」 少々A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1Aミックスハーブ 少々Aこしょう 少々B赤ワイン 1/4カップB「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2C水 小さじ1C片栗粉 小さじ1ブロッコリー 1/3個にんじん 1/3本
カロリー:約400kcal　

作り方4. ステーキ肉は小さなサイコロ状に切り、強めに塩、粗びき黒コ
バゲット 2/3〜1本ニンニク 3〜4片オリーブ油 大さじ5〜6牛ステーキ肉(ロース) 1枚塩 適量粗びき黒コショウ 小さじ1キドニービーンズ(水煮) 小1缶玉ネギ(みじん切り) 1/2個分ニンニク(みじんぎり) 1片分チリパウダー 小さじ1〜2小麦粉 大さじ1サラダ油 大さじ1顆粒スープの素 小さじ1トマトジュース 150mlウスターソース 大さじ1トマトピューレ 大さじ3塩コショウ 少々牛脂 1/2個ローズマリー(生) 少々

**2**に白ワイン、エクストラバージンオリーブ油適量を順に回しかける。かぶを脇にのせ、200℃に温めたオーブンで20分間焼く。さばを覆った野菜やハーブを取り除き、半分に切って器に盛る。かぶを半量ずつ、ラディッシュを1コずつ、残りのレモンを半量ずつ添え
・さば 1枚・にんにく 1かけ分・ローズマリー 1～2本・セージ 1～2本・タイム 1～2本・パセリの軸 1～2本分・セロリの葉 1～2本分・白菜 適量・にんじん 適量・ねぎ 適量・レモン 1コ・白ワイン 大さじ2・かぶ 2コ・ラディッシュ 2コ・塩 ・黒こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　

1. バックリブは、骨が見える面を上に置き、骨と骨の間をカットする。 2. 【A】の材料全てと1を保存パックに入れ、しっかり空気を抜いてから冷蔵庫で一晩漬け込む。 3. 天板に1と野菜を並べて軽くオリーブオイルをまわしかけ(分量外)、210度のオーブンで30分～40分焼く。 ※時間がない場合、漬け込みは2-3時間でも構わないが、一晩くらいおいた方がしっかり味がついておいしい。
バックリブ 1本(約1.3kg) A ケチャップ 1/2カップ A 中濃ソース 大さじ5 A ウスターソース 大さじ1 A はちみつ 大さじ2 A ニンニク(すりおろす) 2かけ A しょうが(すりおろす) 1かけ A 玉ねぎ(すりおろす) 1個 A オレンジジュース 100ml 赤玉ねぎ(8等分のくし切り) 1個 ブロッコリー(花房に分ける) 1個 ズッキーニ(乱切り) 1本 ニンジン(乱切り) 1本 パプリカ(3cm角切り) 1個 トマト 2個 ローリエ 4枚 ローズマリー 4枝
カロリー:約601kcal　塩分:約3.2g

打ち粉(分量外)をふったまな板に取り出し、繰り返し折りたたむようにしてよくこねる。なめらかになったら丸めてボウルに入れ、かたく絞った濡れ布巾をかけて1時間ほど発酵させる(大きさが2倍くらいにふくらめばOK)。生地を取り出し、かるくつぶしてガスを抜き、4等分にして平らな円形に丸める。再びかたく絞った濡れ布巾をかけて15分ほどおく。指先に強力粉をつけて数カ所くぼみをつける。それぞれにトッピングの具をのせ、①～③の生地にオリーブ油と塩
強力粉 300g　A　ドライイースト 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 ぬるま湯 180mlオリーブ油 大さじ3①　プチトマト(輪切り) 1個 オリーブ(輪切り) 1個 ローズマリー 1枝 オリーブ油・塩 適量②　モッツァレラチーズ(食べやすく切る) 40g フレッシュバジル 5～6枚 オリーブ油・塩 適量③　しいたけ(薄切り) 1/2個 まいたけ(小房に分ける) 3～4枚 オリーブ油・塩 適量④　バナナ 1/4本 はちみつ 適量

全体に焼き色を付け、煮込み鍋に入れる。 作り方2. 続けてニンジン、玉ネギ、白ネギを炒め合わせ、しんなりすれば煮込み鍋に入れる
鶏手羽元 8〜10本カブ 3〜4個カブの葉 1株分塩(ゆでる用) 少々ニンジン 1/2本玉ネギ 1/2個白ネギ 2本固形チキンスープの素 1個水 500mlローズマリー 2枝ローリエ 2枚粒コショウ 小2塩コショウ 少々バター 10gオリーブ油 大1生クリーム 大4粒マスタード 適量
調理時間:約45分　カロリー:約332kcal　

[4]　焼きあがった[2]の鶏肉を適当な大きさに切り、野菜とともに器に盛る。[3]のソースをかけて仕上げる。
鶏もも肉 1枚、塩・こしょう 適宜、アスパラガス(グリーン) 2本、赤パプリカ 1/4個、、ミツカン　白ワインビネガー 大さじ2、サンキスト(R)　100%レモン 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1/2、はちみつ 小さじ1/2、にんにく 1/2片、黒こしょう 少々、塩 少々、ローズマリー　(乾) 適宜、、、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ2と1/2、ミツカン　白ワインビネガー 小さじ5、オリーブオイル 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、はちみつ 小さじ1/2、コーンスターチ 小さじ1/2
カロリー:約365kcal　塩分:約1.6g

器に盛り、じゃがいもとエリンギにイタリアンパセリをふる。
さば(三枚におろしたもの) 半身分塩 適宜粗挽き黒こしょう 適宜レモン(薄い半月切り) 6枚レモン汁 1/2個分白ワイン 大さじ1ローズマリー(葉だけ摘む) 1～2枝分オリーブ油 大さじ1にんにく(すりおろし) 1かけ分じゃがいも(くし形切り) 大1個分エリンギ(縦に6等分に切る) 大1本分バター(1cm角に刻む) 15gしょうゆ 小さじ1イタリアンパセリ(粗みじん切り) 少々

(1)豚肉はスジ切りして半分に切り、「お肉やわらかの素」をまんべんなくかけて5分ほどおく。オーブンは170℃に予熱する。(2)じゃがいもは皮つきのまま大きめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで2～3分加熱する。(3)れんこんは1cm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房分ける。パプリカは大きめの乱切りにする。(4)天板にクッキングシートを敷き、(1)の豚肉、(2)のじゃがいも、(3)のれんこん・ブロッコリー・パプリカ、マッシュルーム、ミニトマト、ソーセージを並べのせ、Aをかけて
豚肩ロースかたまり肉 100g「お肉やわらかの素」 小さじ1(2.5g)じゃがいも 1/2個(70g)れんこん 3cm(60g)玉ねぎ 1/4個(50g)ブロッコリー 40gマッシュルーム 4個ミニトマト 2個パプリカ(赤) 1/4個(40g)パプリカ(黄) 1/4個(40g)ウインナーソーセージ 2本A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々A黒こしょう 少々Bにんにくの薄切り 1かけ分Bローズマリー 2本
カロリー:約357kcal　

(途中水がなくなったらカップ1/2を足す)(5)中央に竹串を刺し、透明な肉汁が出てきたらそのまま10分おいて(時間外)取り出し、アルミホイルを
合いびき肉 400g玉ねぎのみじん切り 1個分「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1A溶き卵 2個分A生パン粉 1カップAパセリのみじん切り 大さじ3A松の実 大さじ3A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aこしょう 少々Aタイム(粉) 適量Aドライローズマリー 適量水 1・1/2カップB酒 大さじ2B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3Bこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 少々クレソン 適量粒マスタード 適量
カロリー:約410kcal