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1.三つ葉は3cm長さに切り、器2個に等分に入れる。2.小町麩、削りがつお、しょうゆ小さじ2、砂糖少々を等分に加え、熱湯を120mlずつ注いで混ぜる。
三つ葉…1/5わ小町麩…10個(約6g)削りがつお…小1/3袋(約1g)しょうゆ…小さじ2砂糖…少々 カロリー:約19kcal レタスクラブ
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生鮭…2切れ(約200g)三つ葉…4/5わしめじ…大1パック(約150g)バター…10g小麦粉…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
カロリー:約197kcal レタスクラブ
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1.豆苗、三つ葉はキッチンばさみで3cm長さに切り、器に盛る。塩昆布、ごま油小さじ1、白いりごま小さじ1を順にかける。
豆苗…1/2袋三つ葉…1/2束(約15g)塩昆布…5gごま油…小さじ1白いりごま…小さじ1 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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三つ葉を3cm長さに切ってかきとともに加え、さっくり混ぜ合わせる。
※米をざるに上げておく時間は調理時間に含まない。
かき…250g三つ葉…1束昆布(5×5cm)…1枚米…2合煮汁 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・水…1 1/2カップ・塩 調理時間:約40分 カロリー:約423kcal レタスクラブ
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4.粉っぽさが残る程度にざっくりと混ぜる。混ぜ過ぎると粘りが出て、カリッと揚がりにくくなるので注意。5.フライパンに油を1cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱する。サーバースプーン(または玉じゃくし)で1/4量をすくって菜箸で丸く形を整える。6.サー
玉ねぎ…1/2個(約100g)にんじん…1/4本(約40g)三つ葉…1/4わ(約10g)小麦粉、サラダ油 カロリー:約383kcal レタスクラブ
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1.ボウルに「きのこ酢」の汁と、砂糖、塩各少々を混ぜ、ご飯を加えて混ぜる。三つ葉は葉と茎に切り分け、ともにざく切りにする。2.「きのこ酢」の具を加えて混ぜ、さらにごま、三つ葉の茎を混ぜる。器に盛り、三つ葉の葉をのせる。
「きのこ酢」の具…3/4カップ「きのこ酢」の汁…大さじ1 1/2三つ葉…適量温かいご飯…茶碗2杯分白いりごま…小さじ2砂糖、塩 カロリー:約247kcal レタスクラブ
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1.梅干しは種を取ってたたき、三つ葉はざく切りにする。鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら梅干を加えて混ぜる。しょうゆ小さじ1 1/2を加えてさらに混ぜる。器に盛り、三つ葉を散らす。
梅干し…大1個三つ葉…4本だし汁…360ml・しょうゆ カロリー:約6kcal レタスクラブ
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1.三つ葉はざく切りにする。2.鍋にだし汁を熱し、煮立ったらみそ大さじ1強を溶き入れ、「冷凍長いも」を凍ったまま加える。煮立つ直前に火を止める。3.器に盛り、三つ葉をのせる。
「冷凍長いも」…120g三つ葉…少々だし汁…1 3/4カップ・みそ カロリー:約62kcal レタスクラブ
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1.三つ葉は2〜3cm長さに切る。2.器2つに、三つ葉、とろろ昆布、塩麹をそれぞれ半量ずつ入れ、熱湯を半量ずつ注ぎ、しょうゆを加える。
三つ葉…4本とろろ昆布…2g塩麹…小さじ2熱湯…1 1/2カップしょうゆ…少々 カロリー:約9kcal レタスクラブ
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1.三つ葉は2cm長さに、豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁と豆腐を入れ、中火にかける。煮立ったら、たらこの薄皮を除いてほぐし入れる。再び煮立ったら、塩で味をととのえる。3.器に盛り、三つ葉をのせる。
たらこ…1/2腹絹ごし豆腐…100g三つ葉…適量だし汁…2カップ・塩 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.三つ葉は3cm長さに切る。長いもは1cm厚さの半月切りにする。2.鍋にだし汁2カップと長いもを入れて弱めの中火で約4分煮る。しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味し、三つ葉を加える。
三つ葉…1/3わ長いも…100gだし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.わかめは洗って一口大に、三つ葉は3cm長さに切る。2.鍋にだし汁を入れて煮立て、わかめを加えて約2分煮る。3.塩小さじ1/2を入れて味をととのえ、三つ葉を入れる。4.椀に盛り、ごまを散らす。
生わかめ…100g三つ葉…4本いりごま(白)…小さじ1だし汁…2カップ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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1.三つ葉は3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に湯1 1/2カップを沸かしてとりガラスープの素小さじ1を加える。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。溶き卵を少しずつ回し入れ、三つ葉を加えて火を止める。
三つ葉…1/3わ卵…1個とりガラスープの素…小さじ1水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1 ・水…小さじ2 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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1.はまぐりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。三つ葉は3cm長さに切る。2.小鍋にはまぐり、水を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。はまぐりの口があいたら、酒、塩で調味する。器に盛り、三つ葉を散らす。
はまぐり(砂抜き)…6個三つ葉…1本水…1 1/2カップ酒…大さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約20kcal レタスクラブ
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