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1.はるさめは熱湯でゆでてやわらかくし、湯をきって食べやすい長さに切り、ごま油小さじ1であえる。三つ葉は食べやすい長さに切る。2.ボウルに「牛塩すき煮」、1を入れてあえ、粗びき黒こしょう少々をふる。
「牛塩すき煮」…1/5量はるさめ…10g三つ葉…1本ごま油、粗びき黒こしょう カロリー:約353kcal レタスクラブ
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1.米は洗い、水に約15分ひたしてからざるに上げ、約15分おく。さばは缶汁をきる(缶汁はとりおく)。大根は1.5cm角に切る。三つ葉は3cm長さに切る。2.炊飯器に米、水1 1/2カップ、うす口しょうゆ、缶汁大さじ2を入れてひと混ぜし、大根を加えて早炊きモードで炊く。炊き上がったらさばを加えて約5分蒸らし、三つ葉とごまを加えて混ぜる。
カロリー:約366kcal レタスクラブ
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火を止めてみそ大さじ2を溶きながら加え、再び火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り、三つ葉をのせる。
れんこん…3/4節(約150g)油揚げ…1/4枚にんじん…1/4本三つ葉…2本だし汁…2 1/2カップ・小麦粉、塩、みそ 調理時間:約15分 カロリー:約108kcal レタスクラブ
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4.器に温かいご飯茶碗1杯強分ずつを盛り、3を等分にのせ、三つ葉を散らす。
玉ねぎ…1/4個三つ葉…少々「豆腐ハムカツ」…4個だし汁…1/2カップしょうゆ…大さじ1 1/2みりん、酒…各大さじ1砂糖…大さじ1/2溶き卵…3個分温かいご飯…茶碗2杯強分 カロリー:約839kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは7mm幅の斜め切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。2.フライパンに水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったらねぎ、ちくわを入れて約2分煮る。3.揚げ玉を加えて溶き卵を回し入れ、三つ葉を散らしてふたをし、弱火にして約2分煮る。器に温かいご飯を盛り、のせる。
カロリー:約538kcal レタスクラブ
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イクラをのせて、青ゆずの皮をすりおろして散らす。
イクラ(塩漬け、またはしょうゆ漬け)…40gじゃがいも(メイクイーン)…大3個(約600g)しいたけ…4枚三つ葉…1/2わ青ゆずの皮…少々煮汁 ・だし汁...3カップ ・しょうゆ、みりん…各1/4カップ カロリー:約156kcal レタスクラブ
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塩を加えて味をととのえ、三つ葉を加える。器に盛った豆腐にかける。
絹ごし豆腐 1丁(約300g)明太子 50g三つ葉 1/4わ卵 1個水 2カップ顆粒だしの素 小さじ1と1/2しょうゆ 小さじ1/4塩 少々片栗粉 大さじ1と1/2水 大さじ1と1/2 サッポロビール
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1.干ししいたけは2カップの水に浸してもどし、石づきを落として2〜3mm幅に切る。2.鍋にしいたけのもどし汁をこし入れ、しいたけを入れて煮立て、塩、うす口しょうゆ、酒各小さじ1/2を加える。汁をかき混ぜながら溶きほぐした卵を回し入れる。椀に盛って三つ葉を浮かべる。
干ししいたけ…2〜3枚卵…1個三つ葉…少々・塩、うす口しょうゆ、酒 カロリー:約46kcal レタスクラブ
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1.はんぺんは魚焼きグリルで1〜2分ずつ両面を焼き、焼き色がついたら一口大よりやや小さめにちぎって器2つに入れる。三つ葉はキッチンばさみで2cm長さに切って器に加え、だしの素も加える。2.熱湯を半量ずつ注いで、粉ざんしょうをふる。
はんぺん…小1/2枚三つ葉…10本和風だしの素…小さじ1/2熱湯…2カップ粉ざんしょう…少々 カロリー:約17kcal レタスクラブ
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■ 調理時間:10分 ① ふえるわかめちゃんは水戻ししておく。② 豆腐は適当な大きさに切ります。③ 三つ葉は3cm位の長さに切ります。④ 鍋に素材力こんぶだしと湯を入れて、②を入れ豆腐がよく温まったら ①・③を加える。
絹ごし豆腐 2丁 三つ葉 1束 ふえるわかめちゃん 5g 湯 800cc 素材力 こんぶだし 1本 調理時間:約10分 カロリー:約91kcal 塩分:約0.4g おかわりレシピ帖
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3.どんぶりに温かいご飯を盛って2をかけ、三つ葉を添える。
豚こま切れ肉…150g卵…3個玉ねぎ…1/2個三つ葉…1/2わ小町麩…8個温かいご飯…適量めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3みりん…大さじ1水…1/2カップ カロリー:約718kcal レタスクラブ
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3.器にご飯を盛ってたれをかけ、2をのせる。
とんカツ(市販品)…大1枚溶き卵…3個分玉ねぎ…1/2個三つ葉…5~6本温かいご飯…小さめのどんぶり2杯分煮汁 ・「甘辛しょうゆだれ」…1/2カップ ・水…1カップ「甘辛しょうゆだれ」…大さじ1 カロリー:約651kcal レタスクラブ
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焼きのりを手でもんで細かくしてから混ぜ、器に盛り、三つ葉を散らす。
牛切り落とし肉…200g卵…2個にんじん…1/4本三つ葉…1/4わ温かいご飯…330g焼きのり…1枚サラダ油…大さじ1合わせ調味料 ・酢…大さじ2 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ4 ・酒…大さじ1 ・塩…少々 カロリー:約774kcal レタスクラブ
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4.器にご飯を盛り、3、三つ葉をのせる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)A ・酒…小さじ2 ・片栗粉…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・塩…少々卵…2個絹ごし豆腐…150g玉ねぎ…1/2個三つ葉…1~2本温かいご飯…適量B ・だし汁…3/4カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・酒…大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約278kcal レタスクラブ
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ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、12〜13分加熱する。火を止め、約10分蒸らす。4.帆立を粗くほぐしながら全体を混ぜる。器に盛って三つ葉をのせる。
帆立貝柱…4個しょうが…大1かけえのきたけ…1袋(約100g)三つ葉…適量昆布(5×5cm)…1枚米…2合・しょうゆ、酒、塩 カロリー:約412kcal レタスクラブ
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三つ葉をのせ、七味少々をふる。
とりむね肉…1/2枚(約120g)長ねぎ…1/2本三つ葉…1〜2本そうめん…2束めんつゆ(ストレート)…1カップ・酢、片栗粉、七味とうがらし 調理時間:約10分 カロリー:約355kcal レタスクラブ
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