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「切り干し大根」 の検索結果： 377 件中 （61 - 80）
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米は洗ってざるに上げ水けをきる。切り干し大根は袋の表示どおりに戻し、水けを絞って2～3mm幅に切る。鍋にオリーブ油大さじ1を火力全開を10とすると3の火で熱し、切り干し大根を入れて炒める。油が回ったら、[[大豆|rid=19075]]を入れて炒め合わせる。酒大さじ1弱を加え、米を加える。米が透き通ってきたら、[[大豆のゆで汁|rid=19075]]と[[鶏のブイヨン|rid=19077]]を加え、すぐに【A】を加えて混ぜ合わせる。煮立ったらふたをして2の火にし、20分間
調理時間:約50分 カロリー:約1530kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水でサッと洗い、水カップ1につけて20～30分間おく。**1**の水けを絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。戻し汁はとっておく。油揚げは紙タオルにはさんで余分な油を吸い取る。3～4cm長さに切ってから5mm幅に切る。にんじんは皮をむき、油揚げと同じ大きさに切る。鍋にサラダ油を熱し、**4**のにんじんと**2**の切り干し大根を入れて炒める。全体に油が回ったら、油揚げを加えてサッと混ぜ、酒と**2**の戻し汁を加えて煮る。煮立ったらアクを除き、約5分間弱火
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水でサッと洗って軽く水けをきる。ボウルに入れ、水カップ2を注ぎ、水の中でよくもみ洗いする。泡が出てきたら水けをしっかりと絞る。水をかえ、もう1回もんで絞る。もむことで柔らかくなり、味もしみやすくなる。かたまりのまま2～3等分に切る。ちくわは4～5mm厚さの輪切りにする。にんじんはよく洗い、皮つきのまま4～5mm幅の細切りにする。耐熱ボウルに切り干し大根、ちくわ、にんじんを入れ、【煮汁】の材料を混ぜ合わせてかける。菜ばしで全体をよく混ぜて【煮汁】の材料をなじま
調理時間:約25分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は流水でもみ洗いをし、ボウルに入れる。水をかぶるくらいに加えて20～40分間おき、まんべんなく柔らかくなるまで戻す。軽く水けを絞り、長いものは食べやすい長さに切る。結び昆布は水カップ1+1/2につけ、1時間ほどおく。絹さやはヘタと筋を取り、ゆでておく。鍋に切り干し大根、昆布をつけ汁ごと入れる。【A】を加えて強火にかけ、煮立ったら落としぶた(または紙ぶた)をして弱火にし、時々はしで混ぜながら40～50分間煮る。味をみて足りなければ、しょうゆ・砂糖各少々で調え
調理時間:約60分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水に約20分間つけて戻し、約5cm長さに切る。春雨は表示どおりに戻し、約5cm長さに切る。ローストビーフは細切りにし、みつばは熱湯にくぐらせ、約5cm長さに切る。卵は錦糸卵にしておく。【A】の材料を混ぜて、ドレッシングをつくる。ボウルに切り干し大根と春雨、白髪ねぎを入れて混ぜ合わせ、少量のドレッシングをからめて下味をつける。**3**を器に盛り、ローストビーフ、錦糸卵、細く裂いたかにかまぼこ、みつばを順に盛り付け、残りのドレッシングをかける。
・切り干し カロリー:約148kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)切り干し大根は水カップ4～5に20分ほど浸してもどす(時間外)。水をきり、熱湯で1～2分ゆで、かたくしぼってザク切りにする。(2)干ししいたけはもどして細切り、にんじんは2.5cm長さの細切り、油揚げは熱湯に通して油抜きし、タテ半分に切ってから短冊切りにする。(3)鍋に(1)の切り干し大根、ごま油を入れ、ほぐしながら炒める。(2)のしいたけ・油揚げ、分量の水、「いりこだし」を加え、4～5分煮る。(4)A、(2)のにんじんを加え、フタをして中火弱で30分煮る。そのまま
カロリー:約128kcal 味の素 レシピ大百科
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1 切り干し大根はさっと水洗いし、ヒタヒタの水に約10分浸してもどし、水気をギュッと絞る。 2 にんじんは3～4cm長さのせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。さやいんげんはヘタをとり、3～4cm長さに切る。ベーコンは細切りにする。 3 鍋にオリーブ油大さじ1を熱してベーコンを炒め、香りが出たらにんじん、玉ねぎ、切り干し大根、さやいんげんを加えて炒める。 4 全体に油がまわったら白ワイン、スープ、ローリエを加え、煮立ったらアクをとり、中火で10分煮る。 5 野菜がやわらかく
調理時間:約3分 カロリー:約152kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 生干しのにしんは腹骨をていねいにそぎとり、3～4cm幅に切ります。米のとぎ汁ににしんを入れて火にかけ、沸騰したらザルにあけ、水にとって洗います。 2 切り干し大根はもどしてよく洗い、食べやすい長さに切り、水気を絞ります。 3 昆布は1.5cm角に切り、2カップの水につけておきます。 4 鍋に(3)と赤唐辛子、調味料(しょうゆは半量)を入れて煮立て、(1)、(2)を加え、切り干し大根がやわらかくなるまで約15分、ふたをして煮ます。 5 最後に残りのしょうゆを加え、煮汁
調理時間:約3分 カロリー:約178kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1.切り干し大根は軽くもみ洗いして水けを絞り、ざく切りにする。小松菜は茎は3cm長さ、葉は2cm長さに切る。2.耐熱ボウルに小松菜、みりん大さじ2を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。3.塩昆布5g、砂糖、酢各大さじ1、好みで赤とうがらしの小口切り(1/2本分が目安)、切り干し大根を加え、あえる。4.ポリ袋に入れ、約30秒もみ込み、空気を抜きながら口を閉じ、約10分おく。
切り干し大根…20g小松菜…1/3わ塩昆布…5gみりん…大さじ2砂糖、酢 調理時間:約15分 カロリー:約78kcal 塩分:約0.5g レタスクラブ
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表示に従い、切り干し大根を戻し、よく絞って、食べやすい大きさにざく切りにする。に調味液ごと「穂先メンマやわらぎ」、ブラックペッパーを加え、30分～60分ねかせて混ぜる。
材料(2人分)切り干し大根(乾物)20g「穂先メンマやわらぎ」1びん粗挽きブラックペッパー適量 カロリー:約135kcal 塩分:約2.4g 桃屋 かんたんレシピ
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1.ボウルに切り干し大根(水でもどさない)、ポン酢じょうゆ大さじ2を入れて混ぜる。2.ツナ缶を缶汁ごと加えて混ぜ、2〜3分おく。器に盛り、七味とうがらし適量をふる。
ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)切り干し大根…20gポン酢じょうゆ…大さじ2七味とうがらし…適量 カロリー:約66kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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切り干し大根はさっと洗ってボウルに入れ、水2カップ(分量外)を加えて10分ほどおく。油揚げは半分に切り、幅1センチに切る。にんじんは長さ4センチの短冊切りにする。切り干し大根の水気をしっかり絞る(戻し汁はとっておく)。フライパンにごま油を入れて熱し、切干し大根を入れて強火で2分ほど炒める。にんじん、油揚げも加えてさっと炒め合わせる。切り干し大根の戻し汁とAを加える。ときどき混ぜながら中火で5～8分煮る。
切り干し大根 50g油揚げ 2枚にんじん 1/3本ごま油 大さじ サッポロビール
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ボウルに水カップ1～2を入れ、切り干し大根をサッと洗う。水を捨て、新たに水カップ1を入れ、切り干し大根をよくもみ洗いする。泡がたくさん出てきたら、水けを絞り、これをあと2回繰り返す。キャベツは軸を切り離して縦4等分に切り、重ねて横長に置いて端から5mm幅に切る。軸は薄切りにする。ボウルにマヨネーズ、塩、粒マスタードを入れて混ぜ、切り干し大根とキャベツを加えてよくあえる。そのまま約30分間おいて味をなじませる。
・切り干し大根 40g・キャベツ 4枚・マヨネーズ 大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。切り干し大根は、[[切り干し大根の煮物|rid=157]]のつくり方**1**、**2**を参照して戻しておく。鶏ささ身は筋を取り、一口大に切る。切り干し大根は汁けを絞る。炊飯器に米、**3**、だし、薄口しょうゆを入れて炊く。みつばは塩を入れた湯で、サッとゆでる。冷水にとり、2cm長さに切る。ご飯が炊けたら全体をさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。みつばを散らす。
・切り干し大根 20g・鶏ささ身 2本・米 カップ3・だし カップ 調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水でサッと洗い、たっぷりの水に約10分間つけて戻す。水の中でほぐしながらよく洗い、手ですくってざるに上げる。軽く絞り、長ければ食べやすい長さに切る。戻し汁は大さじ2を取り分ける。にんじんはせん切りにする。赤とうがらしは半分に切って種を除く。ポリ袋に切り干し大根、にんじん、赤とうがらし、【A】を入れ、袋の上からもんでなじませる。袋の口を閉じ、30分間以上(できれば4〜5時間)漬ける。
・切り干し大根 40g・にんじん 1/3本・赤とうがらし 1本・酢 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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1.切り干し大根はもみ洗いして汚れを除き、水けを絞って食べやすく切る。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。2.鍋にだし汁2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら、切り干し大根、えのきたけを入れる。再び煮立ったらふたをして弱火にし、切り干し大根がやわらかくなるまで約10分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、ごま油小さじ1を回し入れる。
切り干し大根…1/4袋(約10g)えのきたけ…大1/3袋(約50g)だし汁…2カップ塩…小さじ1/4こしょう…少々・ごま油 カロリー:約42kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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切り干し大根はボウルに入れ、浸るくらいの水を注いで手でよくもんで洗い、水けをしっり絞る。**1**をボウルに入れ、たっぷりの水(約カップ1+1/2)を加え、約15分間おいて戻す。水けをきって絞り、長ければ食べやすい長さに切る。戻し汁はとっておく。油揚げはざるに入れ、熱湯をかける(油抜き)。粗熱が取れたら、横半分に切り、端から5mm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**2**の切り干し大根、**3**の油揚げを入れて約1分間炒める。【A】を加え、オーブン用の紙
調理時間:約50分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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1.チンゲンサイは4㎝長さ、1㎝幅の短冊切りにする。さつまいもは皮つきのまません切りにし、水にさらす。「切り干し大根の洋風煮」は電子レンジで約1分30秒加熱する。2.ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々、「切り干し大根の洋風煮」を加えて混ぜ合わせる。3.小さめのフライパンに湯を沸かし、チンゲン菜をさっとゆでてざるに上げる。4.フライパンをペーパータオルでさっとふき、サラダ油小さじ1/2を熱して2を入れ、ざっと混ぜてほぼ卵に火が通ったら半分に折り
カロリー:約553kcal 塩分:約3.8g レタスクラブ
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1 切り干し大根は軽くもみ洗いし、ヒタヒタの水につけて20分ほどおく。 2 ハムは半分に切り、7～8mm幅の細切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を除き、縦に7～8mm幅の細切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 切り干し大根の水気を軽く絞り、長いものは食べやすく切る。 5 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、切り干し大根を加えて熱くなるまで炒める。 6 ハム、合わせ調味料を加えて、3～4分かけ
調理時間:約3分 カロリー:約211kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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切り干し大根はサッと洗って水けをきる。ボウルにたっぷりの水を入れて切り干し大根を加え、手でほぐしながらよく洗う。取り出してざるに広げ、そのまま約20分間おき、切り干し大根の周りについた水分で堅めに戻す。ボウルに残った汁(戻し汁)はカップ2を取り分ける。切り干し大根は長ければ、食べやすい長さに切る。じゃがいもは大きいまま水に約2分間さらし、水けをきる。鍋に**2**の切り干し大根、じゃがいも、ソーセージを入れ、分量の戻し汁、スープの素を入れて中火にかける。煮立ったら、アク
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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