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「切り干し大根」 の検索結果: 361 件中 (121 - 140)
切り干し大根は水の中でざっともみ、洗って水けを絞る。にんじんは皮をむき、セロリは筋を取り、それぞれ太めのせん切りにする。切り昆布はザク切りにする。赤とうがらしは種を取り、ちぎる。しょうゆカップ1/3、水カップ1/2、酢カップ1/4、砂糖大さじ2、赤とうがらしをよく混ぜ合わせ、**1**、**2**をつけ込む。上下を返しながら2時間程度つける。保存の場合は密閉容器に入れる。
切り干し大根 50g・にんじん 1/2本・セロリ 1本・切り昆布 100g・赤とうがらし 1本
調理時間:約15分 カロリー:約337kcal 
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根はたっぷりの水に袋の表示の7割程度の時間つけて、堅めに戻す。手でしっかり水けを絞り、食べやすく切る。桜えびはフライパンでからいりする。ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎをしんなりするまで炒める。**1**を加えて炒め合わせ、桜えびを加えてさらに炒める。塩少々をふり、ごま油小さじ2を回し入れ、白ごまを加えて炒め合わせる。
切り干し大根 50g・桜えび 大さじ3・ねぎ 1本分・白ごま 小さじ1・サラダ油 ・塩 ・ごま油
調理時間:約10分 カロリー:約390kcal 
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根は水につけて戻し、水けを絞って食べやすく切る。豆もやしはひげ根を除き、3~4cm長さに切る。鍋に入れてヒタヒタの水を加え、グラグラ沸かないくらいの火加減でゆでる。豆に火が通ったら湯をきり、冷水につけて冷まし、紙タオルで包んで水けを絞る。りんごは芯を除き、皮ごと3~4cm長さの細切りにする。ボウルに入れて**1**、**2**、【A】を加えてあえる。
・りんご 1コ・切り干し大根 25g・豆もやし 100g・濃縮酢 大さじ1・オリーブ油 大さじ3・塩 適量
調理時間:約15分 カロリー:約590kcal 塩分:約1.7g
NHK みんなの今日の料理
1 おかひじきは根元の固い部分を切り落とし、塩湯でさっとゆで、冷水にとって冷まし、水気をきって5cm長さに切ります。切り干し大根は水につけてもどし、水気を絞って食べやすく切ります。 2 炒りごまを半ずりにし、練り辛子、調味料、だし汁を加えて混ぜ、 (1)をあえてしばらくおき、味をなじませます。
おかひじき(塩少々) 1パック(100g)切り干し大根 50gあえ衣(炒りごま大さじ2、練り辛子小さじ1/2、しょうゆ大さじ1+1/2、砂糖小さじ2、酢大さじ1、だし汁または水
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1.レタスは2cm幅に切り、冷水にさっとさらす。水けをきって器に盛る。2.切り干し大根は水の中でもみ洗いし、水を替えて数回洗う。水けを絞って粗く刻む。ボウルに入れ、酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖、オリーブ油各小さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせ、1にかける。
レタス…大1/2個(約250g)切り干し大根…30g酢、しょうゆ…各大さじ1砂糖、オリーブ油…各小さじ1塩…少々
カロリー:約93kcal 塩分:約1.6g
レタスクラブ
1.にらは2cm長さに切る。ファスナーつき保存袋に切り干し大根を入れ、水1カップを加えて口を閉じ、振る。口をあけ、水けをギュッと絞りながら水を捨てる。2.1の保存袋ににらを加え、辛み酢だれの材料を順に加え、軽くもむ。口を閉じ、約10分おく。
にら…50g切り干し大根…50g辛み酢だれ ・酢、水…各大さじ4 ・はちみつ…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・豆板醤…小さじ1/4〜1/2
カロリー:約122kcal 塩分:約2.2g
レタスクラブ
切り干し大根は全体備考を参照して戻し、水けを絞って長ければ食べやすく切る。白ごまは香りが足りなければ、フライパンで香ばしくいる。すり鉢に**1**の白ごまを入れて、半ずりにする。しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、しょうがを加えてさらに混ぜる。切り干し大根を加え、よく混ぜ合わせる。味をみて足りなければ、しょうゆ少々で調える。
切り干し大根 40g・白ごま 20g・しょうが 大さじ2~3・しょうゆ
調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.6g
NHK みんなの今日の料理
香菜は1~2cm幅のザク切りにする。豚肉は一口大に切る。 ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油適量を熱し、豚肉を炒めて塩・こしょう各少々をふる。 **2**に[[切り干し大根のうす味煮|rid=19360]]と**3**の豚肉、**1**の香菜を加えて軽く混ぜる。 フライパンにサラダ油適量を熱し、**4**を流し入れて大きく混ぜ、半熟のうちに形を整え、オムレツをつくる。
・卵 4コ・ナムプラー 小さじ2・紹興酒 小さじ1・切り干し大根
調理時間:約15分 カロリー:約810kcal 
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根はもみ洗いし、水に15分間ほどつけて戻す。7~8cm長さに切って熱湯に入れ、サッとゆでる。水けを絞り、ボウルに入れる。ゆでだこの足はそぎ切りにする。細ねぎは4cm長さに切る。赤とうがらしは粗くちぎる。フライパンに「[[干しえびにんにくオイル|rid=4264]]」と赤とうがらしを入れ、香りがたってきたらゆでだこの足を入れる。たこが温かくなったら火を止めて**1**のボウルに入れ、レモン汁、細ねぎも加えて全体をあえる。
切り干し大根 40g・ゆでだこの足
調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根は袋の表示時間どおりに戻し、熱湯でサッとゆでる。油揚げは厚みを半分にし、端から細切りにする。それをさらに端から切り、ごく細かいみじん切りにする。鍋に、水けをよくきってザク切りにした**1**、**2**、だし、酒カップ1/2を入れて、強火にかける。沸いたらアクを除き、しょうゆ・砂糖各大さじ2を加える。落としぶたをして中火で20分間煮て柔らかくなったら火を止める。落としぶたを取り、冷まして味を含ませる。落としぶたをして弱火にかけ、5分間ほど煮ては冷ますを2~3回
調理時間:約60分 カロリー:約100kcal 
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根は水戻しして軽く水気をしぼり、1~2cmの長さに切ります。にんじんはいちょう切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。厚手の鍋に油を熱し、挽き肉と(2)を軽く炒めます。鍋に(1)と水を加え、蓋をして弱火~中火で約5分煮込みます。一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込んで、出来あがりです。
切り干し大根 30g。鶏挽き肉(粗挽き) 200g。にんじん 中1本。しめじ 1パック。エバラ横濱舶来亭
調理時間:約30分 カロリー:約587kcal 塩分:約2.2g
エバラ食品 おいしいレシピ
1 切り干し大根はさっと水洗いし、ぬるま湯に3~4分浸して固めにもどす。水気をギュッと絞り、3cm長さのざく切りにする。 2 ボウルに春菊の葉をちぎって入れ、(1)、干し桜えびを加えてほぐすようによく混ぜ、小麦粉をふり入れてまぶす。 3 衣を作る。マヨネーズに冷水を少しずつ加えて溶きのばし、小麦粉をふるって加え、さっくりと混ぜ合わせる。 4 (2)の1/4量を小さめの器に入れ、衣を1/4量加えてざっくりと混ぜる。 5 フライパンに多めの油をいれて180℃に熱し、(4)を器
調理時間:約3分 カロリー:約359kcal 塩分:約1.1g
キューピー3分クッキング
1.切り干し大根は水1カップに約10分ひたしてもどし、水けを絞る(戻し汁は取っておく)。いりこは頭と内蔵を除く。炊飯器に米を洗って入れ、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1と切り干し大根のもどし汁を加え、水を1合の目盛りまで足す。切り干し大根、いりこ、せん切りにしたにんじんをのせて普通に炊く。好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
いりこ…10g切り干し大根…15gにんじん…10g米…1合水…1カップしょうゆ、酒、みりん…各大さじ1万能ねぎの小口切り
カロリー:約329kcal 塩分:約1.6g
レタスクラブ
切り干し大根は洗い、水につけて戻し、水けを絞って食べやすい長さに切る([[切り干し大根の戻し方|rid=30025]]参照)。にんにくは縦2~3等分に切り、赤とうがらしは斜め半分に切って種を除く。豚肉は1cm幅に切り、かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、切り干し大根を入れてサッと炒め、火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ**1**を中火で熱し、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火で炒める。香りがたったら、豚肉を加えて中火
調理時間:約35分 カロリー:約280kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 切り干し大根はさっと水洗いし、かぶるくらいの水につけてもどし、水気を絞ってざく切りにする。もどし汁は残しておく。 2 にんじんは細切りにし、豚肉は一口大に切る。 3 鍋にごま油大さじ2を熱して豚肉を中火で炒め、肉の色が変わったら切り干し大根を加えてよく炒める。 4 (3)ににんじんを加えてさっと炒め、だし汁、切り干し大根のもどし汁、酒を加えて15分、砂糖、塩、半量のしょうゆを加えてさらに10~15分煮る。残りのしょうゆを加えてひと混ぜし、火を止める。
切り干し大根
調理時間:約3分 カロリー:約241kcal 塩分:約2.3g
キューピー3分クッキング
切り干し大根は、30分ほど水戻ししたあと、水けをよく絞る。❷ビニール袋に①と千切りにしたにんじん、日清アマニ油ドレッシング青じそを入れ馴染ませる。❸②にカニかまぼこを加え和える。❹皿に盛り、いくらと青ネギを飾る。
切り干し大根(乾物、太めのもの) 20gにんじん 20gカニかまぼこ 2本いくら(お好みで) 大さじ1青ネギ 適量日清アマニ油ドレッシング青じそ 大さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約122kcal 塩分:約1.2g
日清オイリオ わくわくレシピ
しいたけは石づきを切り、薄切りにする。鍋に【A】を煮立て、しいたけを入れる。[[切り干し大根のカレー酢煮|rid=2969]]も加え、ひと煮立ちさせる。**2**に卵をときほぐして回し入れ、ふたをして半熟に火を通す。細ねぎを散らし、火を止める。
切り干し大根のカレー酢煮 ・生しいたけ 2枚・卵 1コ・だし カップ3/4・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・細ねぎ 20g
調理時間:約10分 カロリー:約185kcal 
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根は水で戻し、よく洗って水けを絞る。切り昆布は水で洗って戻し、食べやすく切る。赤ピーマンはせん切りにする。密封できる袋に水大さじ1+1/2、しょうゆ・酢各大さじ1を入れて合わせ、**1**を加えて室温で2時間おく。
切り干し大根 20g・切り昆布 10g・赤ピーマン 1/2コ・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1
調理時間:約5分 カロリー:約49kcal 
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根は水で戻し(全体備考参照)、水けを絞ってザク切りにする。キャベツはせん切りにして塩をまぶし、10分間ほどおく。しんなりとしたら水けを絞る。ボウルに**1**、**2**、【A】を入れて混ぜ、【B】を加えてあえる。白ごまをふり、ざっと混ぜる。
切り干し大根 20g・キャベツ 150g・ちりめんじゃこ 15g・しょうが 1かけ分・黒酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ2・白ごま 小さじ2・塩 小さじ1/3
調理時間:約10分 カロリー:約190kcal 塩分:約3.7g
NHK みんなの今日の料理
切り干し大根は硬めに水で戻し、水気をしぼります。豆苗は根元を切り落とします。ポリエチレン袋に(1)を入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で5~10分漬けます。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
切り干し大根(乾燥) 30g。豆苗 1/2袋。エバラ浅漬けの素 レギュラー 適量
調理時間:約10分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.6g
エバラ食品 おいしいレシピ
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