卵を使うレシピ 和食 スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「卵 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 337 件中 （81 - 100）
|
1.しいたけは軸と切り分けて薄切りにし、軸は斜め薄切りにする。ごぼうはたわしで洗い、縦半分に切って斜め薄切りにする。長ねぎは薄い小口切りにする。2.「豚肉のおかずナムル」のゆで汁に水1/2カップを加えて中火にかけ、煮立ったらアクを取って1を加え、約3分煮る。3.強めの中火にし、卵を溶きほぐして回し入れ、大きくゆっくり混ぜながらひと煮立ちさせる。
卵…1個しいたけ…2枚ごぼう…1/3本(約50g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本「豚肉のおかずナムル」のゆで汁 調理時間:約8分 カロリー:約89kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. シメジは石づきを切り落とし小房にさばく。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらシメジを加える。 作り方2. 再び煮立ったらウズラ卵を1個ずつ落とし入れ、弱火で卵に火が通るまで煮る。みそを溶き入れて火を止め、器によそって刻みネギを散らす。
ウズラの卵 8〜10個シメジ 1/2パックだし汁 800mlみそ 大さじ3〜4ネギ(刻み) 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約85kcal E・レシピ
|
|---|
|
[1] わかめは水でもどす。[2] 鍋に水と鶏がらスープの素を加え、沸騰したら[1]のわかめ、溶いた卵を流し入れる。[3] 最後に「三ツ判山吹」とごま油を加え、火を止めて、器に注ぐ。
卵 1個、わかめ (乾) 2g、、水 2カップ、鶏がらスープの素 大さじ1、、ミツカン 三ツ判山吹 小さじ2、ごま油 小さじ1/2 カロリー:約53kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
上げて水をかけて粗熱をとり、尾を残して殻をむく。椎茸は石づきを除き、2～3等分に切る。糸三つ葉は茎に熱湯をかけ、2本ずつ結ぶ
卵 2個 だし汁 1カップ 塩 小さじ1/5 しょうゆ 小さじ1/2 みりん 小さじ1/2えび(殻つき・無頭) 4尾生椎茸 4枚糸三つ葉 8本 だし汁 3カップ 塩 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約65kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
て余熱でトロッと固める。器に半量ずつ入れ、**1**を注ぐ。
・卵 2コ・にら 1/4ワ・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・煮干し 5匹・昆布 1枚・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 エリンギはタテ3mm幅に切る。しめじは根元を切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り、半分の長さに切ってほぐす。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のエリンギ・しめじ・えのきだけを加えて煮る。 3 火が通ったら溶き卵を回し入れ､フワッと浮いてきたら菜ばしでサッと混ぜ、火を止める。 4 器に盛り、あさつきを散らす。
材料(2人前) エリンギ(小) 2本(40g) しめじ 60g えのきだけ 60g A水 360ml A割烹白だし 40ml 溶き卵 1個分 調理時間:約10分 カロリー:約62kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
下準備1. 卵豆腐は1パックを4等分に切る。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切る。ここではさくら貝われ菜を使っています。 下準備3. ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらを加える。再び煮立ったら卵豆腐を加える。 作り方2. 卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜、ミョウガを加えて器に注ぐ。
卵豆腐 小2〜3パック(1パック120g入り)貝われ菜 1/2 調理時間:約15分 カロリー:約76kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 卵豆腐は1パックを4等分に切る。 下準備2. ゆでワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにする。 下準備3. 長芋は皮をむいて細切りにする。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらを加える。再び煮立ったら卵豆腐を加える。 作り方2. 卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜を加える。器にゆでワカメと長芋を入れ、熱々のお汁を注ぎ入れる。
卵豆腐 小2パックワカメ 調理時間:約15分 カロリー:約67kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 卵豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. キヌサヤは筋を引き、塩を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取って粗熱が取れたら、水気をきって斜め細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらの材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐を加える。 作り方2. 卵豆腐が温まったら火を止め、器に注いでキヌサヤを添える。
卵豆腐 1パックキヌサヤ 4枚塩 少々だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約68kcal E・レシピ
|
|---|
|
ねぎは青いところも含め、斜めに切る。中華なべを熱し、サラダ油大さじ3を回し入れる。溶きほぐした卵を入れ、大きくゆっくりとかき混ぜてふんわりと焼き、ざっくりとへらで切り分けて取り出しておく。**2**の中華なべにサラダ油少々をたし、**1**のねぎをサッといためる。油が回ったら水カップ2+1/2、顆粒スープの素、酒大さじ2を加えて、沸騰させる。**3**に**2**の卵を戻し入れ、塩・こしょう・しょうゆ各少々で味を調える。
・卵 2コ・ねぎ 1本・顆粒スープの素 小さじ 調理時間:約8分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
と玉子のタイ風つけ麺」が作れます。
豚バラ薄切り肉 150gにんじん 1/3本ゴーヤ 1/2本溶き卵 2個分水 5カップ「ほんだし」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2いり白ごま 適量 カロリー:約255kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
下準備1. 卵豆腐は1パックを4等分に切る。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備3. スプラウトは根元を切り落とし、水洗いして水気をきり、長さを半分に切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらの材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐を加えて温まったら火を止める。ワカメ、スプラウトを加えて器に注ぎ分ける。
卵豆腐 1パックワカメ(干し) 小さじ1だし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2塩 調理時間:約15分 カロリー:約77kcal E・レシピ
|
|---|
|
1 アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、1㎝幅の斜め切りにする。卵は溶いておく。 2 蒸し鶏の蒸し汁に水を足して3+1/2カップにし、鍋に入れて火にかける。煮立ったらアスパラガスを加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ、塩を加えて味をととのえる。 3 溶き卵をまわし入れ、卵がふんわりと固まるまで火を通す。
蒸し鶏の蒸し汁 全量グリーンアスパラガス 3～4本(100g)卵 2個 しょうゆ 小さじ2 塩 少々 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1.しめじはほぐす。万能ねぎは斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。2.直径約20cmのフライパンにだし汁、しめじを入れて中火にかける。煮立ったら約1分煮て、みそ大さじ1を溶き混ぜる。3.溶き卵を回し入れ、菜箸で混ぜながら煮る。卵が半熟状になったら火を止め、器に盛り、万能ねぎをのせる。
卵…2個しめじ…1パック(約100g)万能ねぎ…1本だし汁…1/2カップ・みそ カロリー:約107kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
|
|---|
|
下準備1. 卵豆腐は1パックを4等分に切る。 下準備2. ワカメは水洗いし、水気を絞って、ザク切りにする。 下準備3. カニ風味カマボコは斜め半分に切る。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらの材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐、カニ風味カマボコを加える。 作り方2. 卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜を加える。器にワカメを入れ、熱々のお汁を具と一緒に注ぎ入れる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約98kcal E・レシピ
|
|---|
|
ほうれんそうは下ゆでし、3cm長さに切る。わかめは水で戻す。卵は溶きほぐす。なべにだしを温め、塩2g、こしょう少々、しょうゆ小さじ2で調味してほうれんそうとわかめを加える。煮立ったら卵を回し入れ、半熟状で火を止め、器に盛る。
・ほうれんそう 120g・わかめ 3g・卵 1コ・だし カップ3・塩 ・しょうゆ ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約31kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小鍋に【A】を入れ、ひと煮立ちさせたらしょうゆ小さじ1/4を加える。[[ゆで肉だんご|rid=12057]]は半分に切る。えのきだけは根元を切り、長さを2～3等分に切る。卵は溶きほぐす。**1**に**2**の肉だんごとえのきだけを入れ、ひと煮立ちさせて味をなじませる。溶き卵を流し入れて火を止める。
・ゆで肉だんご 3コ・えのきだけ 1/3袋・卵 1コ・ゆで肉だんごのゆで汁 カップ2・酒 大さじ1・塩 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.豆苗は長さを半分に切る。赤パプリカは横薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、塩、しょうゆ各小さじ1/2で調味する。3.卵を割り入れ、白身が固まったら火を止める。
卵…2個豆苗…1/2袋赤パプリカ…1/2個だし汁…2カップ塩、しょうゆ…各小さじ1/2 カロリー:約94kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小房に分け、さらに2～3等分に切る。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら卵を割り入れる。ブロッコリーを加えてふたをし、弱火で約3分煮る。3.火を止めて、みそ大さじ1と1/3を溶き入れ、オリーブ油大さじ1を加えてさっと混ぜる。器に盛り、粉チーズを半量ずつふる。
卵…2個ブロッコリー…100gだし汁…2カップ粉チーズ…小さじ2みそ、オリーブ油 カロリー:約175kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
|
|---|
|
を合わせて水溶きかたくり粉をつくり、混ぜながら加え、全体に薄くとろみをつける。ボウルに卵を割り入れ、粗く溶いて枝豆を加える。
・トマト 2コ・枝豆 正味70g・卵 2コ・味つけのり 4枚・水 カップ3・削り節 10g・塩 小さじ2/3・うす口しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ3・かたくり粉 調理時間:約12分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
