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**4**に温かいままの**3**を加えてよく混ぜる。目の細かいざるなどで一度こして、なめらかにする。ボウルに氷水をはり、**5**を容器などに入れて、しばらく混ぜながら冷やす。軽くとろみがついてきたら器に流し入れ、冷蔵庫で3～4時間以上、冷やし固め
・粉ゼラチン 1袋・卵 2コ・卵黄 3コ分・牛乳 カップ1+1/2・グラニュー糖 50g・バニラビーンズ 1/2本・生クリーム カップ1/2・グラニュー糖 50g・水 小さじ1・熱湯 カップ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.1g

**3**に**4**の1/3量を加えてゴムべらでよく混ぜ合わせ、残りの**4**を2回くらいに分けて加え、白い部分がなくなるまで手早く混ぜる。生地を少し高い位置から
・薄力粉 120g・ベーキングパウダー 小さじ2・卵 6コ・グラニュー糖 130g・シナモンパウダー 大さじ1/2・オールスパイス 小さじ1・クローブ 小さじ1・キャラウェイシード 大さじ1・粉糖 適宜・サラダ油
調理時間:約70分　カロリー:約2100kcal　

ミックスベジタブルを解凍する。じゃがいもは皮をむき、水にさらして水けをよく拭く。すりおろし、ボウルに入れる。ウインナーソーセージは約1cm厚さの輪切りにする。**2**のボウルに卵を割り入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせ、ソーセージ、ミックスベジタブル、粉チーズを加え、混ぜる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、**3**をスプーンですくい入れ、直･･･
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

小鍋にカラメルのグラニュー糖、水を入れて弱めの中火にかける。フツフツと泡が立ってきたら、全体に火が通るように静かに鍋を回す。全体に薄い茶色になったら火から下ろし、鍋を回して好みの濃さになるまで余熱で色づける。バットにのせた型に手早く流し入れる。かぼちゃは種とワタを除き、ラップをして電子レンジ(600W)に約6分間かける。いちばん厚い部分に竹･･･
調理時間:約60分　カロリー:約170kcal　

ぬれ布巾を用意し、フライパンの底を4～5秒間当ててから、再び弱火にかける。玉じゃくし1杯分程度の【生地】を、20cmほどの高さから流し入れ、1枚ずつ焼く。4～5分間焼いたら裏返す。さらに弱火で3～4分間焼いて取り出す。残りは、油を
・卵 2コ・砂糖 60g・はちみつ 20g・溶かしバター 20g・牛乳 130ml・薄力粉 200g・ベーキングパウダー 小さじ2・バター 適量・メープルシロップ 適量・サラダ油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約260kcal　

[[厚揚げピカタのトマトソース|rid=13536]]を参照してトマトソースをつくる。【生地】をつくる。じゃがいもは6～8等分に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水と塩少々を加え、竹串がスッと通るようになるまでゆでる。**2**の湯をきって万能こし器で裏ごしし、溶いた卵と牛乳を加えて混ぜ合わせる。小麦粉とナツメグをふるい入れ、均一な状態になるまで混ぜる。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ハムは半分に切って重ね、1.5cm幅に切る。たまねぎは1.5cm幅に切り、塩少々を入れた熱湯で透き通るまでゆでて湯をきる。直径24～26cmのフライパンにサラダ油大さじ1+1/2を中火で熱し、**3**の【生地】を全
・じゃがいも 250g・卵 2コ・牛乳 カップ1/4・小麦粉 40g・ナツメグ 少々・トマトソース 適量・しめじ 60g・たまねぎ 50g・ハム 20g・パセリ 適宜・塩 ・サラダ油
調理時間:約35分　カロリー:約420kcal　

【A】は合わせてふるい、ボウルに入れる。卵を割りほぐし、一度に加えてよく混ぜる。粉けがなくなってきたら、バターを一度に加え、【B】の2/3量、りんごの甘煮も加えてなめらかになるまで混ぜる。型に**1**を八分目くらいまで、等分に流し入れる。上に残りの【B】をのせ、あればパイ生地を2～3mm厚さにのばしてナイフで木の葉形に切り抜き、表面に葉脈の筋をつけ･･･
調理時間:約50分　カロリー:約250kcal　

小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸いたらすぐに火を止める。スイートポテトの生地を加え、ゴムべらでよく混ぜる。ボウルに卵、卵黄を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜ、**1**を少しずつ加えて混ぜる。目の細かいざるでこす。ふきんを敷いたバットに耐熱容器を入れ、**2**を流す。バットに70～80℃の湯を1･･･
調理時間:約40分　カロリー:約240kcal　

薄力粉をふるい入れ、ゴムべらにかえ、底からすくい上げるようにして、粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。温かい溶かしバターをゴムべらで受けながら回し入れ、底からすくい上げるようにして、さっくりとよく混ぜ合わせる。型を冷蔵庫から出し、**6**を
・卵 3コ・砂糖 90g・薄力粉 90g・バター 60g・砂糖 大さじ2・水 大さじ2・オレンジリキュール 大さじ1・生クリーム 400ml・砂糖 大さじ3～4・バニラエッセンス 適宜・いちご 1パック・ミントの葉 適宜・レッドカラント 適宜
調理時間:約90分　カロリー:約3270kcal　

ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーでざっと混ぜ合わせる。きび砂糖を加え、泡立てる。きび砂糖が溶けて、全体が白っぽく、もったりしてきたら、サラダ油を少しずつ加えながら、均等に混ぜ合わせる。サラダ油が完全に混ざったら、生クリームを少しずつ加え、混ぜ合わせる。いったおからを加えて、ざっと混ぜ合わせる。ピュレ状にしたバナナを加えて、全体･･･
調理時間:約90分　カロリー:約2500kcal　

20分間焼いたら170℃に温度を下げ、さらに20～30分間焼く。厚い部分に竹ぐしを刺し、生地がついてこなければ焼き上が
・薄力粉 150g・にんじん 1本・くるみ カップ1/3・卵 2コ・サラダ油 カップ1/2・きび砂糖 150g・シナモンパウダー 小さじ1/2・重曹 小さじ1・バター 適量
調理時間:約60分　カロリー:約2380kcal　

「[[プリン|rid=5529]]」の作り方の要領で【カラメル】をつくり、器に入れておく。小鍋に牛乳とグラニュー糖の1/5量、バニラビーンズを入れて火にかけ、約60℃に温める。ボウルに卵と卵黄を入れて溶き、残りのグラニュー糖を加えて混ぜる。**3**に**2**を加えて混ぜ、こす。表面の泡を取り除き、**1**に1/4量ずつ注ぎ入れる。深鍋に4～5cm深さまで水を入れ、60℃程度まで沸かしたら、ごく弱火にして温度を保つ。簡易蒸し台を入れて**5**を並べ、少し透き間をあけてふたをし、20～25分間蒸す。
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

卵をボウルに割り入れて溶く。残りのグラニュー糖を加え、泡立て器をボウ
・グラニュー糖 30g・水 10ml・牛乳 200ml・グラニュー糖 50g・卵 3コ
調理時間:約40分　カロリー:約170kcal　

準備としてオーブンは、180℃に予熱しておく。型にクッキングシートをひいておく。【A】は合わせてふるっておく。素焼きクルミは割っておく。 板チョコレートをボウルに割入れ、湯煎で溶かす。 別のボウルに卵、砂糖、サラダ油、牛乳を入れて、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、(2)を加えてさらに混ぜ合わせる。 【A】を加え合わせたら、素焼きクル･･･
調理時間:約40分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.1g

卵は卵黄と卵白に分ける。ハムは1センチ四方に切る。耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。小鍋にバターを入れて弱めの中火にかけて溶かす。薄力粉を加え、焦がさないように炒める。温めた牛乳を、混ぜながら少しずつ加え、もったりするまで煮て、塩、こしょう、ナツメグを加える。チーズ、卵黄、ハムを加えて混ぜ合わせ、火を止める。卵白に･･･

1...りんご1/4個は皮付きのまま、残り3/4個は皮をむいて薄切りにする。2...室温にもどしたクリームチーズに砂糖、牛乳、卵を加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックス粉、レーズンを加えて混ぜる。3...(2)に(1)の皮をむいたりんご3/4個分、レモン果汁を加えてざっくり混ぜ合わせる。4...炊飯器の釜にサラダ油を薄く塗り、(1)の皮付きりんご1/4個を底面に並べる。
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

(a)天板にクッキングシートを敷いておく。(b)オーブンは180～190℃に予熱しておく。(c)卵は室温に出しておく。(d)薄力粉とココアは合わせて2度ふるっておく。(e)バターは湯せんにかけて溶かしておく。(溶けたらそのまま湯せんにかけておく。火は止める。)(1)スポンジを作る。ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けてその都度泡立て、しっかりしたメレンゲを作る･･･
カロリー:約134kcal　

(1)天板にクッキングシートを敷き、オーブンは190℃に予熱する。バターは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で10秒加熱し溶かす。(2)薄力粉、ココアは合わせてふるい、卵は卵黄と卵白とに分ける。(3)ボウルに(2)の卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら泡立て器(できればハンドミキサー)で泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。(4)(2)の卵黄を1個ずつ加え、全体の色が変わる程度にサッと混ぜる。(5)(2)の粉類をもう一度ふるいながら加え、ゴムベラを中心から返すようにして混ぜ、粉になじませる。
カロリー:約1136kcal　

(1)30cm角の天板にクッキングシートを敷き、オーブンは180～190℃に予熱する。バターは湯せんで溶かし、薄力粉とココアは合わせて2度ふるっておく。卵は卵黄と卵白とに分ける。(2)ボウルに(1)の卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら、その都度ハンドミキサーで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。(3)(2)のボウルに(1)の卵黄を一度に加え、全体の色が変わる程度にサッと混ぜ合わせる。さらに(1)の粉類を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ、粉がみえなくなったら(1)のバターを加え、同様に混ぜる。
カロリー:約196kcal　

(1)型(20×20cmの角型)にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃に予熱する。Aの粉類は合わせてふるう。チョコレートは刻み、くるみは粗めに刻む。(2)ボウルに(1)のチョコレート、バターを入れて湯せんにかけて溶かす。(3)「パルスイート」を加え、泡立て器で円を描くように混ぜ、溶きほぐした卵を2回に分けて加え、つやがでるまで混ぜる。(4)さらに(1)の粉類・くるみを加えゴムベラでサックリと混ぜる。(5)型に流し入れ、表面を平らにならして(1)のオーブンで20～25分焼く。
カロリー:約355kcal