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「厚揚げ > 和食 > おかず」 の検索結果： 217 件中 （161 - 180）
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下準備1. 合わせ練りみそを作る。 下準備2. 厚揚げはザルにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、幅1cmのひとくち大に切る。白ネギは幅5mmの斜め切りにする。シイタケは軸を切り落とし、笠は大きければ半分に切る。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油と白ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚肉とシイタケを加えて炒め合わせる。 作り方2. 厚揚げを加え、をまわし入れ
調理時間:約15分 E・レシピ
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1.玉ねぎは縦1.5cm幅に切り、ベーコンは2cm幅に切る。厚揚げは水けをしっかり拭き、8等分に切って小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2、ベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンの脂が出るまで炒める。厚揚げ、玉ねぎを加え、全体に焼き色がつくまで焼く。3.おろしにんにく、しょうゆ大さじ1 1/3、砂糖、水各大さじ1を加え、炒めながらからめる。
ベーコン…2枚(約30g)厚揚げ…1枚(約200g)玉ねぎ…3/4個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2 カロリー:約303kcal レタスクラブ
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1.水菜は4～5cm長さに切り、ボウルに入れる。ごま油小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえ、器に広げる。ミニトマトは横半分に切る。厚揚げは一口大に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。厚揚げを加えて約1分炒め、合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。1の水菜にのせ、ミニトマトをのせる。
牛切り落とし肉…120g厚揚げ…1枚(約200g)水菜…3/4わ(約150g カロリー:約423kcal レタスクラブ
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1.厚揚げは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。茎全量は厚めに皮をむき、縦薄切りにする。玉ねぎは縦1cm幅に切る。しょうがはせん切りにする。2.フライパンにしょうが、ごま油小さじ2を入れて中火で熱する。香りが立ったら厚揚げ、ブロッコリー、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。3.酒大さじ1を加えてふたをし、弱めの中火で約4分蒸し焼きにする。ふたを取り、オイスターソース大さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、炒め合わせる。
厚揚げ…1枚 カロリー:約322kcal レタスクラブ
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【肉みそ】をつくる。小鍋にみそと砂糖、酒を合わせ、中火にかけてなめらかになるまで練る。火を止め、ひき肉を加えてほぐすように混ぜ、再び火にかけて肉に火を通す。厚揚げは1cm厚さに切る。切り口を上にしてアルミ箔(はく)を敷いたオーブントースターまたは魚焼きグリルに並べ、ほんのり焼き色がつくまで焼き、**1**を適量塗る。再び香ばしい焼き色がつくまでサッと焼き、ごまやあさつきをふる。あれば竹串を刺して器に盛る。
・厚揚げ 1枚・合いびき肉 80g・みそ 50g・砂糖 40g 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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1.新玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、6～8等分に切る。2.フライパンに煮汁の材料と1を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約5分煮る。ふたを取って、時々混ぜながら約5分煮詰める。
厚揚げ…2枚(約400g)新玉ねぎ…大1個(250～300g)煮汁 ・おろししょうが…小さじ1 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4 ・水…1カップ カロリー:約359kcal レタスクラブ
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作り方1. 厚揚げはひとくち大に切る。大根は皮をむき、すりおろす。すりおろした汁も残しておく。 作り方2. フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずに、厚揚げを中火で焼く。表面に焼き色がついたら、裏返して両面を焼く。 作り方3. の材料とすりおろした大根を汁ごとを加え、蓋をして中火で約5分、時々裏返しながら煮る。 作り方4. 器に厚揚げを盛り、煮汁をかけてネギを散らす。
厚揚げ 1丁分(200g)大根 5cm(200g)みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5 調理時間:約10分 カロリー:約202kcal E・レシピ
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豆苗は半分の長さに切る。厚揚げは半分に切り、さらに幅1cmに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼く。焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーでふき、豆苗、「きざみにんにく」とバターを加えて炒める。
材料(2人分)厚揚げ1枚(200g)豆苗1パック「きざみにんにく」大さじ2バター20gサラダ油大さじ1 カロリー:約318kcal 塩分:約1.6g 桃屋 かんたんレシピ
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昆布は堅く絞ったぬれぶきんでふき、2cm角に切る。水カップ2/3に浸し、10分間おく。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、一口大に切る。生しいたけは石づきを取ってそぎ切りにする。豚肉は一口大に切る。しょうがは皮をむき、薄切りにする。赤とうがらしはぬるま湯で戻し、斜め半分に切り、種を除く。鍋に**1**のすべてと**3**、【煮汁】の材料を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れ、落としぶたをして弱火で20分間煮る。**4**に厚揚げと生しいたけを加え、時々鍋を揺すりながら
調理時間:約40分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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1 厚揚げはペーパータオルで包んで油抜きをし、ひと口大に切る。しいたけは石づきを切り落とし粗みじん切り(軸もカット)、長ねぎも粗みじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを並べて全体に焼き色がつく程度に焼く。 3 1のしいたけと長ねぎを加えて、さっと炒め合わせる。 4 全体に混ざったら、かつお節を全体に広げるように加えさっと炒め合わせ【A】を加え煮立たせる。煮立ったら火をやや弱め1〜2分煮込む。 5 全体になじんだら【B
調理時間:約10分 カロリー:約392kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにする。厚揚げは1.5cm幅の斜めそぎ切りにし、片栗粉をまんべんなくつける。(2)フライパンに油を熱し、(1)の厚揚げを入れて5分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、Aを加えて煮詰め、器に盛る。(3)ボウルに(1)のゆで卵・玉ねぎ、Bを入れてよく混ぜ、(2)の厚揚げにかける。
厚揚げ 2枚(300g)片栗粉 大さじ2A砂糖 大さじ1A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1ゆで卵 1個玉ねぎ 1/8個Bパセリのみじん切り カロリー:約544kcal 味の素 レシピ大百科
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1.新玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。厚揚げは一口大にちぎり、塩少々をふる。卵は溶きほぐして塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、厚揚げと新玉ねぎを炒める。厚揚げに焼き色がついたら卵液を回し入れ、さっと炒めて器に盛る。3.フライパンを拭き、水70ml、砂糖、酢、しょうゆ各大さじ1、とりガラスープの素、片栗粉各小さじ1を入れて混ぜ、中火にかける。混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら2にかける。
卵…3個厚揚げ…1枚(約250g)新玉ねぎ…1 カロリー:約408kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは4等分の輪切りにし、豆苗は長さを半分に切る。厚揚げは縦1.5cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを並べて両面を3～4分ずつこんがり焼き、いったん取り出す。3.同じフライパンに油大さじ1を足して中火で熱し、厚揚げに小麦粉を薄くまぶして並べ、両面をこんがりと焼く。4.2を戻し入れて照り焼きだれを加え、全体に煮からめる。器に玉ねぎを盛って厚揚げをのせ、マヨネーズ大さじ1をぬる。フライパンに残ったたれをかけ、豆苗を添える
カロリー:約451kcal レタスクラブ
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れんこんはピーラーで薄く皮をむき、断面の大きい乱切りにする。厚揚げは4～6等分に切る。深めのフライパン(または中華鍋)に【A】を入れてれんこんを加え、中火にかける。全体に油がなじむようにサッと炒め、十分に熱くなったら【B】を順に加えて混ぜる。煮立ったら厚揚げを加え、ふたをして弱火で10分間ほど煮る。れんこんに火が通ったらふたを取り、塩で味を調える。
・れんこん 150g・厚揚げ 1枚・ごま油 大さじ1/2・黒こしょう 少々・酒 大さじ1・水 カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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1.小松菜は5～6cm長さに切り、しめじはほぐす。厚揚げは縦1cm幅に切る。2.フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げに小麦粉を薄くまぶして加える。3.再び煮立ったら、しめじ、小松菜を順に加え、ふたをして3～4分煮る。器に盛り、わさびをのせる。
絹厚揚げ…2枚(約300g)小松菜…1わ(約200g)しめじ…1パック(約100g)A ・だし汁…1と1/2カップ ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 ・酒…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/4おろしわさび カロリー:約259kcal レタスクラブ
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[1] 小松菜は4cm長さに、豚肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは縦半分にし1cm幅に切る。[2] フライパンにサラダ油、しょうがを熱し香りが出てきたら強めの中火で豚肉を炒める。火が通ったら端に寄せ、厚揚げを入れ全体に焼き色がつくまで炒める。[3] [2]に小松菜の茎の部分を加えて炒め、次に葉の部分を入れたら「味ぽん」を回し入れて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
豚バラ肉 薄切り 100g、小松菜 1/2束(150g)、厚揚げ 1枚(140g)、しょ カロリー:約378kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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小さめの鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかけ、煮立ったら弱めの中火で約7分間ゆで(半熟)、水にとって冷やし、殻をむく([[ゆで卵とえびのサラダ|rid=31216]]の**1**～**4**参照)。ボウルに厚揚げを入れ、熱湯をかける。取り出して粗熱を取り、6等分に切る。しょうがは薄切りにする。小さめの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**、**2**を加える。オーブン用の紙を丸く切って真ん中に穴を開け、表面にのせる(落としぶた)。時々上下を返しながら
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は繊維を断つように5mm幅に切り、塩小さじ1をふって軽くもみ、しんなりするまでおく。芽ひじきは水で戻して水けをきっておく。厚揚げはオーブントースターでカリッとするまで焼き、1cm幅の一口大に切る。フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいたら火を止める。白菜の水けを絞ってボウルに入れる。ひじきと**2**を加え、**3**と酢大さじ1+1/2、しょうゆ小さじ2、こしょう少々であえ、器に盛る。
・白菜 4枚・厚揚げ 1枚・芽ひじき 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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1.大根は皮を厚めにむき、皮むき器で縦に削る。削れなかった部分は斜め薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。厚揚げは一口大に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛切り落とし肉を炒める。色が変わったら砂糖大さじ1を加え、なじむまで炒める。1、水1/2カップ、しょうゆ大さじ2 1/2、酒、みりん各大さじ2を加え、強めの中火にする。煮立ったらふたをして、弱めの中火で約6分煮る。
牛切り落とし肉…150g厚揚げ…1枚(約180g)大根…1/3本(約400g カロリー:約508kcal レタスクラブ
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さけは長さを3等分のそぎ切りにする。厚揚げは熱湯をかけ、湯をきって粗熱を取り、縦半分にしてから1.5cm幅に切る。白菜は軸と葉に切り分け、軸は一口大のそぎ切りにし、葉は3～4cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンに水カップ1/2と白菜の軸を入れて中火にかけ、煮立ったら、さけと厚揚げを散らしてのせ、その上に葉をのせる。再び煮立ったらふたをし、2～3分間煮る。混ぜておいた【A】を回しかけ、ふたをして弱めの中火で4～5分間煮る。煮汁が多ければふたを外して少し煮詰める
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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