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(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.4g

豚肉に塩で下味をつける。長ねぎは食べやすい大きさに切る。にんじん、大根は皮をむいて、いちょう切りにする。鍋にごま油を引いて中火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒めたら、長ねぎ、にんじん、大根を加えてさっと炒める。水、「ヤマサ昆布つゆ」を加えたら蓋をし、弱めの中火で10分程度煮る。味噌、おろししょうが、おろしにんにくを加え合わさったら器に盛･･･
調理時間:約20分　カロリー:約213kcal　塩分:約2.5g

大根、にんじんは火が通りやすいように切り、ブロッコリー、ベーコンは食べやすい大きさに切る。卵を小さめの容器に割り入れる。鍋に**1**の具材と汁椀1杯分の水を入れて中火にかける。**3**が煮立ったらみそを溶き入れる。鍋を手前に少し傾けて汁だまりをつくり、そこに**2**の卵を静かに落とし入れる。火を弱め、3～4分間煮て好みの加減に卵に火を通す。
・卵 1･･･
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.5g

煮立ったら、小松菜の軸、豆腐、【A】、小松菜の葉を順に加えてサッと煮る。火を止めて、水溶きかたくり粉を加えてよく混ぜる。再度火をつけて煮立て、とろみをつける。火を止めて酢小さじ2を加え、サッと混ぜる。
・木綿豆腐 1/2丁・小松菜 2～3株・豚ひき肉 60g・チキンスープ カップ2+1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/4・こしょう 小さじ1/4・塩 小さじ1/5・水溶きかたくり粉 大さじ2・酢
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.5g

鶏肉は塩こうじと一緒にポリ袋に入れてもみ込み、約30分間常温におく。取り出して約1cm角に切る。トマトはヘタを除いて約1cm角に切る。ごぼうはしっかりと洗い、約1cm角に切る。たまねぎも約1cmに切る。じゃがいもは皮をむいて約1cm角に切ってから水にさらす。れんこんは皮をこそげ、約1cm角に切る。にんじんは皮が付いたまま1cm角に切る。しいたけは石づきを除いて約･･･
調理時間:約50分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g

1 ぶりの切り身は一口大に切って熱湯を回しかけ、水気をきる。かぶは皮をむいてすりおろす。かぶの葉がある場合は粗みじん切りにする。2 鍋に分量のだし汁を沸かし、ぶりを加えて3分程煮込む。すりおろしたかぶと「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き加え、(a)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。3 お椀によそい、刻んだかぶの葉を添える。・鮮やか･･･
調理時間:約20分　カロリー:約153kcal　塩分:約2.2g

1.野菜を食べやすい大きさに切っておく。2.小鍋にだし汁を入れ沸騰させたら[1]を入れる。野菜に火が通ったら火を止めて「みそ(料亭の味 生みそ)」を溶き入れる。3.[2]を椀によそい、最後にしらすを盛る。だし汁のは、「おいしいおみそ汁の」ページにてご確認ください。
材料(2人分)具材玉ねぎ1/2個アスパラガス2本さやえんどう6枚菜の花1/3束釜揚げしらす大さじ3調･･･
調理時間:約10分　カロリー:約84kcal　塩分:約2.5g

玉ねぎ、なす、ズッキーニ、トマトはそれぞれ1cm角に切る。ピーマンは種とワタを除き、1cmの色紙切りにする。鍋にオリーブオイルをあたため、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎのまわりが透き通りしんなりしてきたら、なす、ズッキーニ、ピーマンの順に加え、その都度野菜に油がまわるまで炒める。トマトと塩を加えさっと炒めたら、水、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて15･･･
調理時間:約30分　カロリー:約92kcal　塩分:約2.0g

1.生地を作る。ボウルに(a)を入れて耳たぶ程度のやわらかさによく練り(水の量は調整する)濡れ布巾をかけて一時間程度寝かせる。2.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、大根、ごぼう、にんじんはささがきにする。鍋に水と共に入れて煮立てる。3.[1]を扱いやすい大きさに分け、薄く延ばして食べやすい大きさにちぎりながら煮立っている[2]に加える。4.[3]の材料に火が通･･･
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約2.1g

カリフラワーは小房に分けて縦に1cm厚さに切り、たまねぎは縦に薄切りにする。さけは4等分にし、塩2つまみをすり込んで5分間ほどおき、サッと洗って水けを拭く。鍋にカリフラワー、たまねぎ、バター10g、水カップ1/3を入れてふたをし、中火にかける。煮立ったらそのまま5分間ほど蒸し煮にする。ふたを外し、汁けがほとんどなくなるまで煮る。小麦粉小さじ2を全体にふってサッと混ぜ、牛乳を加えて少し火を強め、混ぜながら煮る。とろみが出てきたら弱火にし、さらに1～2分間煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約2.2g

1 キャベツは2㎝幅のザク切り、えのき茸は3㎝幅、高野豆腐は水で戻して短冊切りにする。 2 鍋に水を入れ沸騰したら、「けずり粉」と①を加えて火が通るまで加熱し、みそを溶いて器に盛る。
材料(2人前) 水 400㎖ けずり粉65g 大さじ1/2 キャベツ 2枚 えのき茸 1/2袋 高野豆腐 1/2個 みそ 大さじ1～2
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　塩分:約1.1g

「おさかなのソーセージ」は乱切り、トマトはざく切りにします。レタスは手でちぎります。 鍋に水・中華スープの素を入れて中火にかけ、沸騰したら「おさかなのソーセージ」・トマトを入れます。ひと煮立ちしたらラー油・塩・こしょう・酢で味をととのえます。 器にレタスを入れ、(2)を注ぎ入れます。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本トマト1個レタ･･･
カロリー:約109kcal　塩分:約2g

1. にらは5cmの長さに切る。 2. 鍋に水と中華だし(顆粒)を入れて火にかけ、煮立て、1とシャウエッセン、もやしを加えて3分煮る。 3. 2にめんつゆ、にんにく(すりおろし)を入れ、味噌を溶き入れ、沸騰しないように温める。 4. 器に盛り付け、すりごま、お好みでラー油をかけたら出来上がり。
シャウエッセン® 4本 もやし 50g にら 30g 水 450ml 中華だし(顆粒) 5g 味噌 大さじ1・1/2 めんつゆ 小さじ1 にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 すりごま 大さじ1 ラー油 お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約204kcal　塩分:約2.9g

じゃがいもは皮をむいて薄切りする。ベーコンはみじん切りする。玉ねぎはすりおろす。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、玉ねぎを透き通るまで炒めたらベーコンを加えて脂が出るまで炒める。じゃがいも、水を加えてじゃがいもがやわらかくなるまで煮たらおたまの背でつぶす。牛乳を加えて温めたら「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」、塩･･･
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　塩分:約2.6g

5塩、こしょうで味を整える。ワンポイントアドバイス*野菜をごろごろたっぷり使用することで、彩り豊かで満足感のあるスープです。*枝豆は冷凍、とうもろこしはコーン缶でも美味し
材料(4人分)かぼちゃ1/8個れんこん100gとうもろこし1/2本枝豆150gウインナーソーセージ3本塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶コンソメスープの素(固形)1個水3カップ塩1gこしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　塩分:約1.5g

1 さんまは頭と尾を切り落とし、内臓を取り除いて幅3cmにぶつ切りにする。<br>流水で血合いなどを洗い、ざるに並べて熱湯(分量外)をまわしかけて水気をきる。長ねぎは斜め切りに、すだちは薄切りにする。2 鍋に分量の水を沸かし、①のさんまと長ねぎを加えて煮込む。火が通ったら「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を混ぜ溶かす。3 お椀に等分によそい、すだちを･･･
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.7g

1.汁椀に小口切りにしたオクラととろろ昆布を等分に入れておく。2.分量の水を煮立たせ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶かし、[1]の汁椀に等分によそう。
材料(2人分)具材オクラ3～4本とろろ昆布約3g調味料プラス糀 生みそ 糀美人大さじ2水320cc
調理時間:約10分　カロリー:約46kcal　塩分:約2.2g

「帆立貝柱水煮フレーク」を加え、塩・こしょうを振り、マカロニを入れ、ひと混ぜして火を止めます。 耐熱容器にバター(分量外)を塗り、⑤を入れ、ブロッコリー・溶けるチーズをのせ、パン粉を散らしてトースターで5分加熱します。 ＼ POINT / 残りのグラタンは、小さいアルミカップ(または耐熱カップ)
材料 [ 4人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」2缶たまねぎ1/2個マッシュルーム6個ブロッコリー1/2株マカロニ100gバター20gホワイトソース300g牛乳1カップ塩少々こしょう少々溶けるチーズ40gパン粉大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約312kcal　塩分:約2.2g

玉ねぎを薄くスライスする。ベーコンは1.5cm幅程度に切る。冷凍シーフードミックスは表面が凍結しているようだったら、流水し溶かし水を切る。鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ中火で熱し、しんなりとして透き通ったら火を止め牛乳を加え、ハンドブレンダーで滑らかに撹拌する。STEP2に、ベーコンとSTEP1を加え中火で熱し、ふつふつとしたら弱火にし5分煮込む。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を最初に小さじ1と1/2を加え混ぜ、粗挽きこしょうを振る(味見をして、あとはご家庭の好みの味に調節してください　)STEP3で素材だけのうま味を感じてから、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」をまずは小さじ1加えて味見をしてみ
シーフードミックス(冷凍 、えび・あさり・いか)300gベーコン40g玉ねぎ1個牛乳200mlヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1と1/2～小さじ2オリーブオイル小さじ2粗びきこしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約308kcal　塩分:約1.8g

1 小松菜は長さ3cmに切る。ベーコンは短冊切りにする。2 耐熱の器に小松菜、ベーコン、牛乳を入れてラップをしてレンジ(600W)で1分半加熱し、「液みそ 健康みそ汁」を溶く。バレッドプレス あまこようこの「サラダみそ汁研究会」掲載レシピ<br> <a href="https://valed.press/_tags/%E3%81%82%E3%81%BE%E3%81%93%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%93%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81
小松菜 20gベーコン 1枚液みそ 健康みそ汁 小さじ2牛乳 120cc
調理時間:約3分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.6g