塩分3～5gのレシピ中華主食（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	えびチリたまご飯 1.フライパンにえびを入れ、塩小さじ1/2をふり、片栗粉小さじ1をまぶす。合わせ調味料をかける。ねぎは粗みじん切りに、にんにく、しょうがはみじん切りに、にらは5cm長さに切って加える。2.ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、溶き卵を回し入れ、ふたをして約1分煮る。火を止め、大きく混ぜる。器にご飯を盛り、かける。むきえび…250g溶き卵…2個分長ねぎ…1本にんにく…1/2片しょうが…1/2かけにら…3本合わせ調味料　・トマトケチャップカロリー:約476kcal　塩分:約3.9g レタスクラブ

1.フライパンにえびを入れ、塩小さじ1/2をふり、片栗粉小さじ1をまぶす。合わせ調味料をかける。ねぎは粗みじん切りに、にんにく、しょうがはみじん切りに、にらは5cm長さに切って加える。2.ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたを取ってひと混ぜし、溶き卵を回し入れ、ふたをして約1分煮る。火を止め、大きく混ぜる。器にご飯を盛り、かける。
むきえび…250g溶き卵…2個分長ねぎ…1本にんにく…1/2片しょうが…1/2かけにら…3本合わせ調味料　・トマトケチャップ
カロリー:約476kcal　塩分:約3.9g

レタスクラブ

	えびのあんかけかた焼きそば 1.焼きそば用麺は袋の上から軽くもんでほぐす。フライパンにごま油小さじ2を強火で熱し、麺を入れてフライ返しで押しつけ、時々上下を返しながらところどころ焼き色をつけ、器に盛る。2.まいたけは粗くほぐす。フライパンにごま油小さじ1、しょうがのせん切りを入れて弱火でさっと炒め、まいたけ、むきえびを加えて中火でさっと炒める。3.水1/2カップ、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、酒、砂糖各小さじ1を加え、ふたをして約3分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、1にかける。[br カロリー:約440kcal　塩分:約3.2g レタスクラブ

えびのあんかけかた焼きそば

1.焼きそば用麺は袋の上から軽くもんでほぐす。フライパンにごま油小さじ2を強火で熱し、麺を入れてフライ返しで押しつけ、時々上下を返しながらところどころ焼き色をつけ、器に盛る。2.まいたけは粗くほぐす。フライパンにごま油小さじ1、しょうがのせん切りを入れて弱火でさっと炒め、まいたけ、むきえびを加えて中火でさっと炒める。3.水1/2カップ、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、酒、砂糖各小さじ1を加え、ふたをして約3分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、1にかける。[br
カロリー:約440kcal　塩分:約3.2g

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	えび焼きそば 1 えびは殻と背ワタを除いて塩ゆでにします。わけぎは斜め切りにし、根元と葉先に分けます。 2 合わせ調味料を混ぜます。片栗粉大さじ3～3+1/2は同量の水で溶きます。 3 めんは2回に分けて焼きます。めんに酒としょうゆをまぶします。中華鍋に油大さじ2を熱してめんを入れ、フライ返しで押しつけながら両面をパリパリに焼き、ペーパータオルにとって油をきります。残りも同様にして焼きます。 4 (3)の中華鍋に油小さじ2を足し、わけぎの根元を入れて炒めます。香りが出たら合わせ調味料調理時間:約3分　カロリー:約519kcal　塩分:約4.1g キューピー3分クッキング

えび焼きそば

1 えびは殻と背ワタを除いて塩ゆでにします。わけぎは斜め切りにし、根元と葉先に分けます。 2 合わせ調味料を混ぜます。片栗粉大さじ3～3+1/2は同量の水で溶きます。 3 めんは2回に分けて焼きます。めんに酒としょうゆをまぶします。中華鍋に油大さじ2を熱してめんを入れ、フライ返しで押しつけながら両面をパリパリに焼き、ペーパータオルにとって油をきります。残りも同様にして焼きます。 4 (3)の中華鍋に油小さじ2を足し、わけぎの根元を入れて炒めます。香りが出たら合わせ調味料
調理時間:約3分　カロリー:約519kcal　塩分:約4.1g

キューピー3分クッキング

	とりとアボカドの彩り冷やし中華 1.とり肉は身の厚いところを開き、身のほうにフォークで数カ所穴をあけ、塩小さじ1/4、こしょう少々、酒大さじ1/2をふって5〜6分おく。皮目を上にして耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。ラップをかけたまま粗熱をとり、皮を除いて1cm角に切る。蒸し汁はとっておく。2.パプリカは1cm四方に、アボカドは1cm角に切る。ミニトマトは縦半分に切る。すべてボウルに入れ、1のとり肉と蒸し汁、オリーブ油小さじ1を加えてあえる。3.中華麺は袋の表示どおりにゆでて湯カロリー:約655kcal　塩分:約3.2g レタスクラブ

とりとアボカドの彩り冷やし中華

1.とり肉は身の厚いところを開き、身のほうにフォークで数カ所穴をあけ、塩小さじ1/4、こしょう少々、酒大さじ1/2をふって5〜6分おく。皮目を上にして耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約4分30秒加熱する。ラップをかけたまま粗熱をとり、皮を除いて1cm角に切る。蒸し汁はとっておく。2.パプリカは1cm四方に、アボカドは1cm角に切る。ミニトマトは縦半分に切る。すべてボウルに入れ、1のとり肉と蒸し汁、オリーブ油小さじ1を加えてあえる。3.中華麺は袋の表示どおりにゆでて湯
カロリー:約655kcal　塩分:約3.2g

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	レタスチャーハン丼 [[冷凍ごはん\|rid=41421]]はラップを外して耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に1～2分間かけて半解凍にし、軽くほぐす。レタスは2～3cm四方に切って冷水に放し、水けをしっかりきって器に広げる。卵はボウルに割りほぐしてしっかり溶く。かにかまぼこは半分に切る。ザーサイは細かく刻む。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、溶き卵を流し入れる。すぐに1のごはんを加え、ごはんがパラパラになるようにしっかり炒める。3にかにかまぼことザーサイを加え、かに調理時間:約10分　カロリー:約590kcal　塩分:約4.0g NHK　みんなの今日の料理

レタスチャーハン丼

[[冷凍ごはん|rid=41421]]はラップを外して耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に1～2分間かけて半解凍にし、軽くほぐす。レタスは2～3cm四方に切って冷水に放し、水けをしっかりきって器に広げる。卵はボウルに割りほぐしてしっかり溶く。かにかまぼこは半分に切る。ザーサイは細かく刻む。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、溶き卵を流し入れる。すぐに**1**のごはんを加え、ごはんがパラパラになるようにしっかり炒める。**3**にかにかまぼことザーサイを加え、かに
調理時間:約10分　カロリー:約590kcal　塩分:約4.0g

NHK　みんなの今日の料理

	あんかけ焼きそば 1 小えびは殻と背ワタをとり、粗塩、こしょうをまぶす。長ねぎは斜め薄切りにする。絹さやは筋をとり、斜め2等分に切る。木くらげは水でもどし、もみ洗いして食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。 2 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。片栗粉は水で溶いておく。 3 鍋に湯を沸かして生めんを30～40秒ゆで、流水にとって洗い、よく水気をきって粗塩、ごま油をまぶす。 4 フライパンに油大さじ3を熱して(3)を広げて入れ、中火で両面こんがりときつね色に炒め焼きにして器に盛る調理時間:約3分　カロリー:約434kcal　塩分:約3.2g キューピー3分クッキング

あんかけ焼きそば

1 小えびは殻と背ワタをとり、粗塩、こしょうをまぶす。長ねぎは斜め薄切りにする。絹さやは筋をとり、斜め2等分に切る。木くらげは水でもどし、もみ洗いして食べやすい大きさに切る。しょうがは薄切りにする。 2 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。片栗粉は水で溶いておく。 3 鍋に湯を沸かして生めんを30～40秒ゆで、流水にとって洗い、よく水気をきって粗塩、ごま油をまぶす。 4 フライパンに油大さじ3を熱して(3)を広げて入れ、中火で両面こんがりときつね色に炒め焼きにして器に盛る
調理時間:約3分　カロリー:約434kcal　塩分:約3.2g

キューピー3分クッキング

	豚しゃぶの冷やし中華　ピリ辛黒酢だれ [1]　豚肉は湯でサッとゆで、自然に冷ます。[2]　きゅうりは細切り、トマトは薄い半月切り、みょうがはせん切りし水にさらして水けをきる。[3]　にらと小ねぎは5mm幅程度に切りの材料をすべて混ぜ、30分以上おいてなじませる。[4]　中華めんは表示の時間通りゆで、冷水で冷やし、水けをきる。[5]　皿に[4]を盛り、豚肉と野菜をのせ、をかける。※調理時間にをなじませる時間は含みません。中華めん　(乾) 2玉、豚肉　しゃぶしゃぶ用 6枚(120g カロリー:約734kcal　塩分:約4.6g ミツカン　メニュー・レシピ

豚しゃぶの冷やし中華　ピリ辛黒酢だれ

[1]　豚肉は湯でサッとゆで、自然に冷ます。[2]　きゅうりは細切り、トマトは薄い半月切り、みょうがはせん切りし水にさらして水けをきる。[3]　にらと小ねぎは5mm幅程度に切りの材料をすべて混ぜ、30分以上おいてなじませる。[4]　中華めんは表示の時間通りゆで、冷水で冷やし、水けをきる。[5]　皿に[4]を盛り、豚肉と野菜をのせ、をかける。※調理時間にをなじませる時間は含みません。
中華めん　(乾) 2玉、豚肉　しゃぶしゃぶ用 6枚(120g
カロリー:約734kcal　塩分:約4.6g

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