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「大根 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 447 件中 （201 - 220）
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1 豚肉は大きいものは食べやすく切る。 2 大根は1cm厚さのいちょう切りにする。にんじんは大根よりやや薄めの半月に切る。ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、長めの乱切りにして水に5分ほどさらし、ザルに上げる。長ねぎは2cm幅のぶつ切りにする。 3 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切ってから横6等分に切る。 4 ボウルにすいとんの材料を入れ、箸でよく混ぜ合わせる。 5 鍋に水6カップ、大根、にんじん、ごぼうを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、大根
調理時間:約3分 カロリー:約336kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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下準備1. 豚薄切り肉は幅2cmに切る。 下準備2. 大根は皮をむき、長さ3cmの短冊切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切る。 下準備4. 板コンニャクは熱湯にさっと通し、冷めたら大根に合わせて切る。 下準備5. 油揚げはサッと熱湯を通して油抜きをし、縦半分に切り、更に横に細切りにする。 下準備6. 酒粕は細かくちぎり、酒を掛けてふやかしておく。 作り方1. 鍋にだし汁、大根、ニンジン、板コンニャク、油揚げ、ふやかした酒粕を入れ、強火にかける
調理時間:約20分 カロリー:約152kcal E・レシピ
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1.大根は皮を厚めにむき、四〜六つ割りにし、1cm厚さのいちょう切りにする。鍋に大根を入れてたっぷりの水を注ぎ、火にかける。沸騰したら弱火で3〜4分ゆでて大根をいったん取り出す。2.同じ湯を再度火にかけ、白モツの下処理をする(下ごしらえ参照)。3.にんじんは1cm厚さのいちょう切りか半月切りにする。ごぼうはたわしでよく洗い、乱切りにして水にさらす。ねぎは5cm分を薄い小口切りにし、残りは1cm厚さの輪切りにする。4.2の鍋をさっとふいて、鍋に油大さじ1/2を入れて火にかけ
カロリー:約197kcal レタスクラブ
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豚肉は3cm幅に切る。じゃがいも、大根は皮をむき、1.5cm角に切る。にんじんは皮をむいて1cm角に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しょうがは1cm四方の薄切りにする。フライパンに豚肉を入れて中火にかけ、脂が出てきたら返し、両面を香ばしく焼いて取り出す。**2**のフライパンにじゃがいも、大根、にんじんを入れて炒め、ねぎとしょうがも加えて炒める。豆板醤を加えて炒め合わせ、水カップ2+1/2を注ぐ。煮立ったら豚肉を戻し、中火にして約6分間煮る。みそ大さじ1を溶き入れ
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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1 さつまいもは皮をつけたまま、1cm幅の半月切りにして水にさらす。 2 大根は1cm幅の半月切り、にんじんは乱切りにし、それぞれ下ゆでする。 3 ごぼうは乱切りにして、酢水にさらす。
材料(2人前) さつまいも 1/4本 にんじん 1/4本 ごぼう 1/4本 大根 2cm めんつゆ 大さじ2 だし汁 カップ2・1/2 塩 少々 万能ねぎの小口切り 1本分 ※だし汁の作り方 調理時間:約20分 カロリー:約78kcal ヤマキ おいしいレシピ
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作り方1. 大根とショウガは皮をむき、すりおろす。白ネギは縦半分に切り、さらに斜めに切る。 作り方2. 鍋にだし汁を入れ、煮たったら(1)と塩を加え、中火で2～3分煮る。 作り方3. 角餅はトースターで少し焼き色がつくまで焼き、器に入れて(2)を注ぎ入れる。
大根 150g白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片だし汁 300ml塩 小さじ1/4角餅 2個 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal E・レシピ
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1.豚肉は3cm幅に切る。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。
2.鍋に1とだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。おからを加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…80g大根…4cmにんじん…2cmだし汁…2カップおから…50gみそ…大さじ1 1/2〜2 カロリー:約228kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.厚揚げは縦半分に切って、横1cm幅に切る。大根はすりおろし、軽く水けをきる。2.小鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げを加えて弱めの中火にし、1〜2分煮る。大根おろしを加え、塩、しょうゆで調味し、軽く煮る。
厚揚げ…1/2枚大根…4cmだし汁…2カップ塩…小さじ1/3しょうゆ…小さじ1 カロリー:約92kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。にんじん、大根は皮をむいて、5mm厚さのいちょう切りにする。2.鍋にだし汁と1の野菜を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。3.塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ1強で味をととのえ、ごま油小さじ2を加え風味をつける。
ごぼう…1/2本にんじん…1/2本大根…6cmだし汁…4カップ・塩、しょうゆ、ごま油 カロリー:約60kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1 豚肉は大きいときは細かく切る。大根、にんじんはそれぞれ3mm厚さのいちょう切りにする。長ねぎは5mm幅の小口切りにする。 2 鍋に豚肉、酒、分量の水、4つに切った昆布を入れて火にかけ、煮立ったらアクをとり除き、大根、にんじんを加え、ふたをしてやわらかくなるまで7～8分煮る。長ねぎを加え、煮汁少々でみそを溶いて加え、ひと煮立ちさせて火を止める。 3 椀に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
豚肉(切り落とし) 200g 水 5カップ 酒 大さじ2 だし昆布 6cm角大根 調理時間:約3分 カロリー:約169kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 さばは頭を切り落として腹ワタを除き、水洗いして水気をふき、三枚おろしにする。身には塩大さじ2をまぶし、中骨には塩大さじ1/2をふり、盆ザルにのせて40～50分おく。 2 (1)の塩を洗い落とし、身は腹骨をそぎとり、小骨を骨抜きでとり除き、1枚を4切れに切り、皮目に1～2本浅く切り目を入れる。中骨は包丁で4つに叩き切る。 3 (2)をたっぷりの熱湯でさっとゆで、表面が白く変わったら引き上げる。 4 大根は皮をむいて5mm厚さの短冊切りにし、わけぎは斜め薄切りにする。 5
調理時間:約3分 カロリー:約199kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、熱湯でさっとゆでてザルに上げる。 2 ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらし、水気をきる。にんじんと大根は食べやすい大きさのいちょう切りにする。長ねぎは2cm長さのぶつ切りにする。豚肉は小さめに切る。 3 鍋に油小さじ1を熱してごぼうを中火で炒め、透き通ってきたら豚肉、にんじん、大根、こんにゃく、長ねぎを加えて炒め、だし汁を加え、煮立ったら弱火にしてアクをとる。 4 野菜が煮えたらみそを溶き入れ、バターを落とす。器に盛り
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 酒粕は小さくちぎり、分量のだし汁に浸してやわらかくする。 2 大根とにんじんは皮をむき、大きめの一口大の乱切りにする。長ねぎは3～4cm長さのぶつ切りにする。 3 鍋にだし汁と酒を合わせて強火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れる。再び煮立ったら中火にしてアクをとり、大根とにんじんを加え、みその半量を溶き入れて約30分煮る。 4 (3)に長ねぎを加えてさっと煮、(1)の酒粕と残りのみそを溶き入れ、みりんも加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
鶏骨つき肉(ぶつ切り) 600g 調理時間:約3分 カロリー:約297kcal キューピー3分クッキング
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1 豆腐はさいの目に切る。こんにゃくは薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎは小口切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。 2 里いもは3cm厚さの輪切りにして塩(分量外)でもみ、ぬめりを取ってサッとゆでる。 3 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら①の大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こんにゃく・②の里いもを加えて炒め合わせる。 4 水を加え、煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。 5 火を止めて減塩だしつゆと①の豆腐を加え、再び火に
調理時間:約20分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 キャベツはくし形切りにし、大根は2cm幅のいちょう切りにする。にんじんはタテ4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、鶏肉と①の大根・にんじんを加えて煮る。火が通ったら、①のキャベツ・ブロッコリー、コーンを加える。 3 具材に火が通ったら、いったん火を止めてカレールウを溶かす。もう一度弱火にかけ、とろみがつくまで煮る。塩・こしょうで味を調える。
材料(4人前) 鶏手羽元 8本 キャベツ 1/4個 大根 1/4本 にんじん 1本 調理時間:約25分 カロリー:約282kcal ヤマキ おいしいレシピ
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を加え、豚肉の色が変わったらアクを取る。みそを溶き入れてしょうゆを加え、器に注いで一味唐辛子を振る。
豚肉(薄切り) 60〜80g大根 1〜2cmニンジン 1/8本ゴボウ 1/4本シイタケ(生) 1個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2しょうゆ 小さじ1/2一味唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約145kcal E・レシピ
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下準備1. 素麺は半分に折る。 下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさにザク切りにする。 下準備3. 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。 下準備4. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元を食べやすい大きさにさばく。 下準備5. 豚薄切り肉は2cmの長さに切る。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮立ったらエノキ、豚肉、素麺を加えて火を弱める。 作り方2. みそを溶き入れて白菜キムチを加え、器に注いで刻み
調理時間:約20分 カロリー:約56kcal E・レシピ
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下準備1. 豚肉はひとくち大に切る。厚揚げは細切りにする。大根とニンジンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、シメジ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで10分程煮る。 作り方2. 豚肉、厚揚げを加え、豚肉の色が変わったらみそを溶き入れる。器に注いでネギを散らす。
豚肉(薄切り) 50g厚揚げ 1/2個大根 3cmニンジン 1/6本シメジ 1/4パックネギ 調理時間:約20分 カロリー:約156kcal E・レシピ
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下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき縦せん切りにする。 下準備2. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。長いものは長さを半分に切る。 下準備4. 卵は割ってといておく。 作り方1. 鍋に、大根、ニンジンを入れ中火にかける。 作り方2. 煮立てば白ネギ、シメジを加える。 作り方3. 再び煮立てば卵を加え菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわり浮かんでくれば火を止め刻みネギを加え、器に注ぎ分ける
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal E・レシピ
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下準備1. 豆腐はサッと水洗いして、手でザックリつぶしてザルに上げる。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、縦半分又は4等分に切り、薄い半月又はイチョウ切りにする。 下準備3. ゴボウはササガキにして水に放ち、何回か水を変えてアクを抜く。 下準備4. 板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、厚みを半分に切り、食べやすい大きさの短冊に切る。 下準備5. ショウガは皮をむき、すりおろす。 作り方1. 鍋にゴマ油を強火で熱し、大根、ニンジン、水気を切ったゴボウを炒め合わせる。全体
調理時間:約25分 カロリー:約118kcal E・レシピ
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