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「大根 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 447 件中 （221 - 240）
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下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。(ヒント)ニンジンは、あれば金時ニンジンがオススメです。 下準備2. 里芋は皮をむき、塩を加えて軽くもみ、電子レンジで6～7分加熱し、竹串がスッと刺さるくらいまで柔らかくする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. 粉からしは、分量外のお湯で柔らかめに溶く。 作り方1. 鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて火にかけ、約2分煮る。 里芋、丸餅を入れる。 作り方2. 丸餅が柔らかくなったら白みそを溶き入れ
調理時間:約20分 カロリー:約237kcal E・レシピ
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下準備1. 豚バラ肉はひとくち大に切る。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする。 下準備3. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、ゴボウ、だし汁を加え、強火にかける。煮たったら火を弱め、アクを取りながら具が柔らかくなるまで8～10分煮る。 作り方2. 豚肉を加え、肉の色が変わったらみそを溶き入れ、しょうゆ、刻みネギを加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。
豚バラ肉(薄切り 調理時間:約15分 カロリー:約154kcal E・レシピ
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を加えて火を止める。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。
豚肉(薄切り) 50〜60g大根 2〜3cmニンジン 1/8本新ゴボウ 1/4本だし汁 400ml白みそ 大さじ2〜2.5サラダ油 大さじ1/2ネギ(刻み) 大さじ1.5一味唐辛子 適量 調理時間:約15分 カロリー:約155kcal E・レシピ
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下準備1. 鮭は水洗いし、ひとくち大に切る。ゴボウはタワシでこすって水洗いし、ささがきにする。ニンジン、大根は皮をむき、半月切りまたはイチョウ切りにする。ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。 作り方1. 鍋に鮭を入れて酒を振り、蓋をして表面が白く火が通るまで弱火にかける。鮭のみを取り出す。 作り方2. (1)の鍋にだし汁とゴボウ、ニンジン、大根、ジャガイモを入れ、ジャガイモに火が通るまで中火にかける。鮭を鍋に戻す。 作り方3. 火が通ったらみそを溶き、ショウガ、バター
調理時間:約15分 カロリー:約376kcal E・レシピ
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1.切り干し大根はぬるま湯に約5分つけてもどし、水けを絞る。しめじはほぐす。さつまいもは皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにし、豚肉は一口大に切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、切り干し大根、しめじ、さつまいもを加えて炒める。3.全体に油がなじんだら、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、だし汁2カップを加える。煮立ったら弱めの中火にして約5分煮て、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
豚バラ薄切り肉…100g切り干し大根 カロリー:約293kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.白菜は葉と軸に分けてそれぞれ1cm幅に切る。大根、にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。豚肉は3cm長さに切る。2.鍋にごま油小さじ2を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら白菜の軸、大根、にんじん、ねぎを加えて全体がしんなりするまで炒める。3.だし汁と白菜の葉を加えて、煮立ったらアクを除き、弱火にして約3分煮る。合わせ調味料を加え、ごま油小さじ1を回し入れる。
豚バラ薄切り肉…80 カロリー:約208kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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で約20分煮る。4.みそ大さじ2 1/2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。器に盛ってねぎの青い部分をのせ、七味少々をふる。
豚バラ薄切り肉…150g里いも…3個大根…5cmにんじん…1/3本ごぼう…1/2本長ねぎ(青い部分も含む)…1/2本・ごま油、酒、みそ、七味とうがらし 調理時間:約35分 カロリー:約319kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.大根は5mm厚さのいちょう切りに、にんじんは3mm厚さの半月切りに、ねぎは斜め1cm幅に切る。厚揚げ、鮭は一口大に切る。2.鍋にだし汁と1を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除く。中火にして、にんじんと大根がやわらかくなるまで約5分煮る。3.合わせ調味料を加え、約2分煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。塩むすびを添えて一緒に食べても。
生鮭…2切れ厚揚げ…1枚大根…8cm(約200g)にんじん…1/3本長ねぎ…1本だし汁…5カップ合わせ調味料 ・「酒粕さけ カロリー:約187kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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1.鍋に水と昆布を入れて30分以上おく。2.鮭ハラスは熱湯(分量外)でさっとゆでて水けをきる。大根とにんじんは7〜8mm厚さのいちょう切りにする。耐熱皿に大根とにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。こんにゃくは熱湯(分量外)でさっとゆでて、食べやすい大きさに切る。3.1に2を入れてふたをし、火にかける。弱めの中火で5〜6分煮て、酒を加えて塩で調味する。器に盛り、ねぎをのせる。
鮭ハラス…1パック(約200g)水…3/4カップ昆布(5×5cm)…1枚 カロリー:約221kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1.鍋に少量の水(分量外)、大根、にんじんを入れてゆでてざるにあげる。2.にぼしの頭をとり、紙パックに花がつおとともに入れて、だしパックを作る。3.鍋にだしパック、酒、水6カップ(分量外)を入れ、豚肉を加えて煮立てる。4.アクを丁寧にとる。5.しめじ、じゃがいもを入れ、下ゆでした大根、にんじんも加えて煮る。6.みそを溶き入れる。7.器に盛り、小ねぎをのせて出来上がり!
豚バラ薄切り肉(2cm幅)…100g大根(いちょう切り)…300gにんじん(1×3cmの短冊切り カロリー:約167kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.ソーキに、酢大さじ1をまぶしてもみ、5分おく。熱湯で2〜3分ゆでる。もむようにして水で洗い、余分な脂を除く。2.深鍋に1と水9カップを入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、しょうがを皮ごと薄切りにして入れ、酒50ccを加えて弱火で約1時間煮る。3.大根は皮をむいて5cm長さに切り、縦に4等分する。昆布は水1カップにひたしてもどし、食べやすく切って結ぶ。2のしょうがを取り出して、大根、昆布、昆布のもどし汁を加え、赤とうがらし、しょうゆ大さじ1、塩、こしょう各少々を加え
カロリー:約416kcal レタスクラブ
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たら中火にし、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。5.油揚げを加え、豆腐をくずしながら加え、しょうゆ小さじ1、塩、こし
木綿豆腐…1丁こんにゃく…1/2枚油揚げ…1枚大根…200gにんじん…1本ごぼう…1/2本里いも…150g豚薄切り肉…200gだし汁…5カップ長ねぎの青い部分…適宜・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう カロリー:約275kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんと大根は四つ割りにし、斜め薄切りにする。ごぼうはささがきにする。鮭は3cm幅のそぎ切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、3×1cmに切る。2.鍋にごま油大さじ1を熱し、長ねぎを炒め、香りが出たら、にんじん、大根、ごぼう、厚揚げを加える。3.野菜がしんなりしたら、鮭を入れてさっと炒め、だし汁を加えて5分ほど、アクを取りながら煮立て、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛って万能ねぎを散らす。
生鮭…2切れ厚揚げ…1/4丁長ねぎ…1本 調理時間:約25分 カロリー:約308kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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少々、酒大さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて調味し、チンゲン菜を加えて器に盛る。
いわし…小4尾長ねぎのみじん切り…1/2本分しょうがのみじん切り…1かけ分溶き卵…1/2個分小麦粉…大さじ1大根…4cm(150g)にんじん…5cm(50g)チンゲン菜…小1株・酒、塩、しょうゆ 調理時間:約40分 カロリー:約260kcal 塩分:約3g レタスクラブ
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1.鮭は皮を除いて一口大に切る。ごぼうは皮を包丁の背でこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。大根は皮をむいて四つ割りにしてから薄切りにし、にんじんは皮をむいて縦半分に割ってから薄切りにする。万能ねぎは2cm長さに切る。2.鍋に油大さじ1 1/3を熱し、鮭、水をきったごぼう、大根、にんじんを加えて大きく混ぜながら炒める。全体に油がまわったら水2 1/2カップを加え、煮立ったらアクを除き、火を弱めてふたをし、野菜がやわらかくなるまで7〜8分煮る。3.みそ大さじ2を溶き入れて再び
調理時間:約40分 カロリー:約220kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
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1.さばは塩少々をふる。大根、にんじんは1×5cmの短冊切りにする。ねぎは5cm長さに切り、縦四〜六つ割りにする。2.1のさばから出た汁をふき、1〜2cm幅のそぎ切りにする。3.鍋にだし汁を煮立て、大根、にんじんを加えて2〜3分煮る。さばを加え、さばに火が通ったら酒大さじ1を入れ、みそ大さじ1 1/2〜2を溶き入れる。ねぎを加えてひと煮立ちさせる。4.器に盛り、しょうが汁を落とす。好みで七味とうがらしをふっても。
さば(半身)…1枚大根(細めのもの)…5cm(約80g 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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とうがらしをふる。
甘塩鮭(切り身)…1切れ酒粕…50g大根…100gにんじん…1/4本こんにゃく…1/4枚長ねぎ…1/2本ごぼう…1/5本だし汁…3カップ七味とうがらし…少々・みそ、しょうゆ 調理時間:約35分 カロリー:約183kcal 塩分:約3.4g レタスクラブ
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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、縦半分に切ってから斜め薄切りにして、水にさっとさらして水けをきる。大根は皮つきのまま5mm厚さのいちょう切りにする。2.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、ごぼうを約1分炒める。ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、酢大さじ1を加えて約1分炒める。大根を加えてさっと炒め、だし汁を加えて煮立ったらふたをし、弱火で約10分煮る。3.火を止めて、みそ大さじ2を溶き入れる。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをふる。
豚ひき肉…100gごぼう…1 カロリー:約203kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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「活 焼ちくわ」は1cm厚さの斜め切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切ります。だいこん・にんじんは5mm厚さのいちょう切り、アク抜きしたこんにゃくは短冊に切ります。 鍋に水・だいこん・かつお顆粒だしを入れて中火にかけ、沸騰したら「活 焼ちくわ」・油揚げ・にんじん・こんにゃくを加えて弱火で約6～7分間煮込み、白みそを溶き入れます。 もちはオーブントースターで焼いておきます。 (2)にもちを加えてサッと煮立て、火を止めます。器に盛り、小口切りした万能ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約221kcal 塩分:約4.3g ニッスイ レシピ
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「活ちくわ」は約1cm幅の輪切りにします。にんじん・だいこんは約4～5cm長さの短冊切り、万能ねぎは斜め切りにします。 油揚げは熱湯をかけて油ぬきし、短冊切りにします。 鍋に水・にんじん・だいこんを入れて火にかけ、中火で約3分間煮ます。沸騰したらアクをとり、「さといも」・油揚げ・かつお顆粒だしを加えて、さらに弱火で約3分間煮ます。 (3)に「活ちくわ」を加え、さらに約2分間煮ます。酒・しょうゆで味をととのえ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけ、万能ねぎを加えて火を止めます
調理時間:約10分 カロリー:約97kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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