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雪国まいたけ極 1パックツナ缶(水煮) 1缶にんじん 1/3本しょうが 1片米 2合大葉 3枚液みそ 料亭の味 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約401kcal　塩分:約1.4g

そうめんを表記時間通りにゆでて水にさらし、水気を切って器に盛る。納豆にオリーブオイルを混ぜてSTEP1にのせる。卵を卵黄と卵白に分け、卵白はハンドミキサーでツノが立つ直前まで泡立て、STEP2にのせ、卵黄を落として「ヤマサ昆布つゆ」をかける。卵白は泡だてすぎると食べる時に混ぜにくくなり口当たりも悪くなるので、フワッとしてきたらストップしてください。大葉、刻み海苔、かつお節をのせる。
そうめん2束(200g)納豆2パック卵2個ヤマサ昆布つゆ適量オリーブオイル適量大葉(千切り)4枚海苔(刻んだもの)、かつお節適量
調理時間:約10分　カロリー:約562kcal　塩分:約2.4g

オクラはさっと洗ってラップに包み、電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、5mm幅の小口切りにします。長芋は皮をむき、ポリエチレン袋に入れて麺棒でたたきます。たくあんは細切りにします。どんぶりにごはんを盛り、大葉・(1)・めかぶ・納豆・キムチをのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
うなぎの蒲焼き　1尾。オクラ　4本。長芋　10cm。たくあん　6枚。納豆　2パック。めかぶ　2パック。大葉　8枚。キムチ　適量。エバラおろしのたれ　適量。ごはん　どんぶり2杯分
調理時間:約15分　カロリー:約616kcal　

1.きゅうりは塩約小さじ1/2(分量外)で塩もみし、しっかりと水気をしぼっておく。大葉は手で適当にちぎる。みょうがは薄い小口切りにする。2.ボウルに(a)を入れ、水を少しずつ注ぎながら溶きのばしていく。3.[1]を加えてさっと混ぜる。冷やごはんにかけていただく。
材料(2人分)具材きゅうり(輪切りにして塩もみ)1本分大葉4枚みょうが2個冷ごはん2膳分調味料(a)みそ(料亭の味)40gたらこ(焼いてほぐす)30g白すりごま大さじ3水400ml
調理時間:約20分　カロリー:約434kcal　塩分:約4.1g

1 スパゲッティを既定のゆで方でゆでた後、冷水で締め、水気をきっておく。2 ツナ、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」、水、オリーブオイルを混ぜ合わせる。3 ①のスパゲッティに②の2/3量をあえて、皿に盛り付ける。4 千切りにした大葉と②の1/3量を③に盛り付け、黒こしょうをかけて完成。
スパゲッティ 1束ツナ 20g大葉 1枚液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ1水 大さじ1オリーブオイル 小さじ1粗挽き黒こしょう 2振り
調理時間:約10分　カロリー:約962kcal　塩分:約6.0g

【鮭マヨおにぎり】を作る。①:粗めにほぐした焼き鮭に　 [B]を混ぜ合わせて味をととのえる②:レンジ加熱した「新潟県産大粒ごはん」の半量で ①を具にしておにぎりを作り、大葉ではさむ
「新潟県産 大粒ごはん」　1パック、焼き鮭(甘塩:ほぐす)　1/2切れ:約25g、梅干し　1個:15g、焼きのり　適量、白炒りごま　 小さじ1/2、大葉(千切り)　1枚、焼き鮭(甘塩:ほぐす)　1/2切れ:約25g、大葉　2枚、マヨネーズ　小さじ1.5、白炒りごま　小さじ1/2、めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1/4、塩　適宜
調理時間:約8分　

鍋に湯(適量)を沸かしたら酒を入れて弱火にし、豚肉を色が変わるまで静かにゆでたら、キッチンペーパーにとって冷ます。グリーンリーフは小さ目にちぎり、にんじんは千切りにする。三つ葉は葉を一枚ずつ分け、みょうがは小口切りにして冷水にさらしておく。大葉は縦に2分割する。生春巻きの皮の両面に霧吹きで水をふきかけたら、まな板などの上におき、分けた三つ葉の葉を3枚中央に並べる。さらに、みょうが、にんじん、豚肉、そうめん、大葉、サニーレタスを重ねて置き(重ねる順番は好みでOK)、包むように巻く。生春巻きの皮はいっぺんに戻すとべたつくので、1枚ずつ霧吹きし、具
そうめん(ゆでて冷えているもの)100gごま油小さじ2ラー油小さじ1/4(お好みで調整)生春巻きの皮10枚豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用・ロース)10枚酒適量グリーンリーフ1枚にんじん1/4本三つ葉10本みょうが2本大葉5枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　塩分:約1.0g

4 うどんは袋の表示時間通りに電子レンジで加熱し、冷水でしめる。加熱している間に、大葉はせん切りにする。 5 器にうどんを盛り、合わせた【B】を注いで③、大葉をのせる。かつお節、ごまをかける。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉 なす 2本 ツナ油漬け缶(70g入り) 1缶 大葉 2～3枚 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】ごま油 大さじ1/2 【A】砂糖 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 【B】めんつゆ 100ml 【B】冷水 200ml かつお節 適量 いり白ごま 適量
調理時間:約15分　カロリー:約418kcal　塩分:約5.5g

豚角煮は海苔の幅に合わせて1.5cm角の棒状に切り、だし巻き卵も1.5cm角の棒状にします。きゅうりは縦半分に切り、大葉は軸を切ります。ご飯に酢、砂糖、塩を合わせて加え、切るように混ぜて冷まし、すし飯を作ります。巻きすに海苔を1枚置き、すし飯の半量を敷き詰めたら、ラップを上にかぶせて裏返します。手前1/3のところに大葉の半量を並べ、その上に他の材料も半量ずつのせます。

同様に残りの材料で、もう1本作る。 包丁で食べやすい大きさに切りお皿に盛り付け、お好みでしょうゆ、マヨネーズをつけていただく。 ＼ POINT / 巻く際には、具材を
材料 [ 2人分 ]「速筋タンパクソーセージ減塩MSC」2本きゅうり1/3本たくあん40gリーフレタス2枚温かいごはん400g大葉4枚白いりごま大さじ1焼きのり(全形)2枚しょうゆ適宜マヨネーズ適宜すし酢酢大さじ2砂糖大さじ1塩小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約453kcal　塩分:約2.7g

1そうめんはパッケージ通りに湯がいて冷水につけた後、水分をしっかり切っておく。2大葉はせん切り、みょうがは輪切り、きゅうりは半月切りにしておく。3A.を混ぜておく。さばはほぐしておく。4器に3.を入れ、そうめんと2.とすりごま、半分にカットしたベビーチーズをのせる。
ベビーチーズ(プレーン)2個そうめん2束Aサバ缶水煮1缶A水50ccA無調整豆乳50ccA味噌大さじ2きゅうり1/2本大葉5枚みょうが1本すりごま適量
調理時間:約10分　カロリー:約678kcal　塩分:約3g

フライパンをよく熱し、少量のサラダ油を広げたら、水溶き片栗粉を混ぜた溶き卵で薄焼き卵を作る。きゅうりを斜め薄切りにする。薄焼き卵、スモークサーモン、鯛を巻いてバラの花を作る。カップにすし飯を詰め、大葉、きゅうり、STEP3の薄焼き卵、スモークサーモン、鯛で作った花をのせる。「ヤマサ 絹しょうゆ」をつけていただく。
ご飯1合分(約350g)酢大さじ2砂糖大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ適量スモークサーモン8枚鯛(刺身、薄切りにしたもの)8枚卵2個水溶き片栗粉少々サラダ油少々大葉4枚きゅうり1/3本
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　塩分:約2.1g

しめじは石突きをとり小房に分け、エリンギは薄切りにする。塩少々を入れたお湯で、スパゲティをゆで、ゆであがったらザルに上げ水気をきる。フライパンにサラダ油を熱し、STEP 1をさっと炒め、STEP 2とじゃこ、鮭フレーク、バターを加え火をとおす。STEP 3を「ヤマサ昆布つゆ白だし」15mlで調味し、器に盛り、千切りした、しそ(大葉)をのせる。
スパゲティ100gしめじ10gエリンギ10gじゃこ5g鮭フレーク10gしそ(大葉)2枚バター5gサラダ油小さじ1塩少々ヤマサ昆布つゆ白だし15ml(大さじ1)
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　塩分:約2.5g

鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩少々を入れスパゲティをゆでてざるにあげ、流水で冷やし水気をよくきる。玉ねぎは薄切りにして、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。器に手でちぎったレタスとSTEP1を入れ、STEP2とツナ、一口大に切ったわかめを盛り付け、しそ(大葉)のせん切りをのせ、ごま油と「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
ツナ(缶詰)120g玉ねぎ100g(中1/2個)レタス120g(1/3個)生わかめ80gしそ(大葉)4枚スパゲティ200gごま油大さじ4塩少々ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約1.0g

マグロ(さしみ用)といか(刺身)は同じくらいの大きさのそぎ切りのものを「ヤマサ昆布つゆ」50mlとおろししょうが5gを合わせた中に5～10分程度漬け込む。さしみ用として、切ってあるものを使用してもかまいません。丼にご飯を盛りつけ、全体にきざみのりをのせ、しそ(大葉)とSTEP1を盛りつけ、お好みで小口切りの小(万能)ねぎや白いりごまをちらす。
マグロ(さしみ用)70gいか(刺身)50gしそ(大葉)1枚ご飯250gおろししょうが5gきざみのり少々白いりごま適量小(万能)ねぎ適宜ヤマサ昆布つゆ50ml
調理時間:約20分　カロリー:約613kcal　塩分:約5.9g

なすはタテ半分に切ってから斜め切りにし、フライパンに多めの油を熱して揚げ焼にする。トマトはくし切りに、しそ(大葉)は半分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。器にSTEP3を盛り、STEP1、STEP2を上に盛りつけ、お好みで白いりごまをちらし、水100mlと「ヤマサ昆布つゆ」50mlを希釈したつゆでいただく。
そうめん200g(2把)なす2本トマト2個しそ(大葉)2枚サラダ油適量白いりごま適宜水100ml(1/2カップ)ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ)
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　塩分:約3.2g

小梅は種を取り粗みじん切りにする。塩昆布は1〜2cmに切る。チーズは5mm角に切る。ボウルに麦ごはんを入れて「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付けをする。ラー油、STEP1、白ごまを加えて均一に混ぜる。STEP2を6等分して丸く握る。器に並べ大葉の千切りをトッピングする。
麦ごはん300gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1と1/2ラー油小さじ1/2～お好み量塩昆布5g小梅(カリカリタイプ)6個プロセスチーズ30g白ごま小さじ2大葉(千切り)2枚分
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約3.0g

■ 調理時間:15分以内 ❶ しば漬けは粗みじん切り、ベビーチーズは5mm角程度に切る。 ❷ ボウルにごはん・❶・素材力だし[こんぶだし]を入れて混ぜ合わせ、12等分に分ける。 ❸ ラップに生ハムを広げて❷を包み、丸く形を整える。 ❹ 器に❸を5個ずつ丸く並べ、中央に錦糸卵を飾る。 ❺ 残りの❸・大葉を器の空いたところにのせる。
ごはん(温かいもの) 600g(2合分) ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約322kcal　塩分:約1.5g

少々 / A / トマト ... 1/4個(30g) / 大葉 ... 1枚 / 酢 ... 大さじ1/2 / 砂糖 ... 大さじ1/2 / 塩 ... 小さじ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　

1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを表示通りにゆでる。 2 ボウルに納豆を入れて混ぜ、ツナを汁ごと加え、さらに【A】を加えてよく混ぜる。 3 大葉はせん切り、ねぎは小口切りにする。 4 ①のそばを水洗いして水気を切り、器に盛り付ける。 5 ④に②をかけ、③を散らし、卵黄をのせる。
材料(2人前) ツナ水煮缶(70g入り) 1缶 納豆 2パック 干しそば 2束 大葉 10枚 青ねぎ 5本 卵黄 2個分 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 100ml 【A】しょうがのすりおろし 1かけ分
調理時間:約18分　カロリー:約500kcal　塩分:約3.0g