大葉を使うレシピ和食サラダ・付け合せ（4ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ローストビーフの和風ロール(副菜) 作り方1. 菜の花は茎のかたい部分を切り落とし、全体を水にくぐらせてからたっぷりの熱湯で2分ほどゆでる。ゆでたら冷水にとり、長さ4cmに切る。作り方2. 白ネギ、ショウガはせん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方3. ローストビーフに大葉をのせ、(1)の菜の花、(2)の白ネギ、ショウガをのせて巻く。を添え、つけていただく。ローストビーフ(市販品) 4枚菜の花 1/2束白ネギ 4cmショウガ 1片大葉 4枚練りワサビ小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　 E・レシピ

作り方1. 菜の花は茎のかたい部分を切り落とし、全体を水にくぐらせてからたっぷりの熱湯で2分ほどゆでる。ゆでたら冷水にとり、長さ4cmに切る。作り方2. 白ネギ、ショウガはせん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方3. ローストビーフに大葉をのせ、(1)の菜の花、(2)の白ネギ、ショウガをのせて巻く。を添え、つけていただく。
ローストビーフ(市販品) 4枚菜の花 1/2束白ネギ 4cmショウガ 1片大葉 4枚練りワサビ小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　

E・レシピ

	豚しゃぶの薬味たっぷり生春巻き(副菜) 作り方1. 酒を加えた熱湯に、豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。作り方2. ライスペーパーを水でもどし、(1)の豚肉、キュウリ、ミョウガ、ショウガ、大葉を巻く。4本巻いたらそれぞれ3等分に切り、皿に並べる。作り方3. つけダレとして、ゴマダレにお好みでラー油をたらし、添える。ライスペーパー 4枚豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚酒少々キュウリ(せん切り) 適量ミョウガ(せん切り) 適量ショウガ(せん切り) 適量大葉(せん切り) 適量ゴマダレ(しゃぶしゃぶ調理時間:約8分　カロリー:約180kcal　 E・レシピ

豚しゃぶの薬味たっぷり生春巻き(副菜)

作り方1. 酒を加えた熱湯に、豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。作り方2. ライスペーパーを水でもどし、(1)の豚肉、キュウリ、ミョウガ、ショウガ、大葉を巻く。4本巻いたらそれぞれ3等分に切り、皿に並べる。作り方3. つけダレとして、ゴマダレにお好みでラー油をたらし、添える。
ライスペーパー 4枚豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚酒少々キュウリ(せん切り) 適量ミョウガ(せん切り) 適量ショウガ(せん切り) 適量大葉(せん切り) 適量ゴマダレ(しゃぶしゃぶ
調理時間:約8分　カロリー:約180kcal　

E・レシピ

	納豆のサクサク揚げ(副菜) 下準備1. の材料は混ぜ合わせておく。作り方1. 餃子の皮の中央に、横長に味付けのりをおく。のりにをのせて、餃子の皮のフチに分量外の水をぬる。手前から、巻く。作り方2. 180℃に熱した揚げ油で、色よく揚げる。大葉を敷いた器に盛る。納豆 2パックナメタケ大さじ1.5片栗粉小さじ2味付けのり 16枚餃子の皮(大判) 16枚揚げ油適量大葉 4枚調理時間:約10分　カロリー:約423kcal　 E・レシピ

納豆のサクサク揚げ(副菜)

下準備1. の材料は混ぜ合わせておく。作り方1. 餃子の皮の中央に、横長に味付けのりをおく。のりにをのせて、餃子の皮のフチに分量外の水をぬる。手前から、巻く。作り方2. 180℃に熱した揚げ油で、色よく揚げる。大葉を敷いた器に盛る。
納豆 2パックナメタケ大さじ1.5片栗粉小さじ2味付けのり 16枚餃子の皮(大判) 16枚揚げ油適量大葉 4枚
調理時間:約10分　カロリー:約423kcal　

E・レシピ

	簡単で食べ応えあり!豆腐の照り焼きby杉本亜希子さん(副菜) 下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、10分位水気をきり、食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。作り方2. の材料を加えてからめるように焼き、大葉をしいた器に盛って青のりを振り、プチトマトを添える。木綿豆腐 1/2丁(200g)酒大さじ1/2みりん小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1青のり適量大葉 2〜4枚プチトマト 4〜6個サラダ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　 E・レシピ

簡単で食べ応えあり!豆腐の照り焼きby杉本亜希子さん(副菜)

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、10分位水気をきり、食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。作り方2. の材料を加えてからめるように焼き、大葉をしいた器に盛って青のりを振り、プチトマトを添える。
木綿豆腐 1/2丁(200g)酒大さじ1/2みりん小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1青のり適量大葉 2〜4枚プチトマト 4〜6個サラダ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　

E・レシピ

	しめさばの香味サラダさばは塩をふって約1～2時間おきます。 (1)を酢で洗って小骨を除き、皮をむきます。器に入れてかぶるくらいまでの酢を加え、20～30分間漬けます。 (2)を取り出して、キッチンペーパーでふき取り、5～6mm厚さに切ります。にんじん・長ねぎは4cm長さの細切りにし、水菜も4cm長さに切ります。大葉・しょうがは細切りにしてそれぞれ水にさらし、水分をきります。【ごまドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。皿に(3)を並べて、(4)をのせ、その上に大葉・しょうがの順にのせますカロリー:約260kcal　塩分:約3.1g ニッスイ　レシピ

しめさばの香味サラダ

さばは塩をふって約1～2時間おきます。 (1)を酢で洗って小骨を除き、皮をむきます。器に入れてかぶるくらいまでの酢を加え、20～30分間漬けます。 (2)を取り出して、キッチンペーパーでふき取り、5～6mm厚さに切ります。にんじん・長ねぎは4cm長さの細切りにし、水菜も4cm長さに切ります。大葉・しょうがは細切りにしてそれぞれ水にさらし、水分をきります。【ごまドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。皿に(3)を並べて、(4)をのせ、その上に大葉・しょうがの順にのせます
カロリー:約260kcal　塩分:約3.1g

ニッスイ　レシピ

	香味たっぷり豚しゃぶサラダうどん・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく・[A]を混ぜ合わせておく。豚肉に片栗粉をまぶし、オリーブ油を入れた熱湯でさっと(約30秒)ゆでる。豚肉に火が通ったら冷水にとって、ざるにあげる。器にレタス、大葉、うどんを盛り付け、(1)、ミニトマト、みょうが、白髪ねぎ、貝割れ菜をのせる。[A]をかけて召し上がれ冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚肉(しゃぶしゃぶ用)　75g、片栗粉　適量、オリーブ油　適量、リーフレタス(手でちぎる)　1枚、大葉(縦半分調理時間:約5分　テーブルマーク　簡単レシピ

香味たっぷり豚しゃぶサラダうどん

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく・[A]を混ぜ合わせておく。豚肉に片栗粉をまぶし、オリーブ油を入れた熱湯でさっと(約30秒)ゆでる。豚肉に火が通ったら冷水にとって、ざるにあげる。器にレタス、大葉、うどんを盛り付け、(1)、ミニトマト、みょうが、白髪ねぎ、貝割れ菜をのせる。[A]をかけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、豚肉(しゃぶしゃぶ用)　75g、片栗粉　適量、オリーブ油　適量、リーフレタス(手でちぎる)　1枚、大葉(縦半分
調理時間:約5分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	たこと酢しょうがのヘルシーうどん(ごちそうサラダ風) ・冷凍「減塩うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る・[A]を混ぜ合わせておく。皿にうどんを盛り付け、パプリカ、たこ、きゅうり、ミニトマトをのせる。酢しょうがものせ、貝割れ菜、ベビーリーフをちらす。[A]をまわしかけ、お好みで大葉などを添えて召し上がれ冷凍「国産小麦　減塩だけどおいしいうどん」　1玉、茹でだこ(刺身用:薄切り)　約40g、酢しょうが　約10g、きゅうり(薄い輪切り)　1/4本(25g)、ミニトマト(輪切り)　3個、黄パプリカ(細切り)　約15 調理時間:約5分　テーブルマーク　簡単レシピ

たこと酢しょうがのヘルシーうどん(ごちそうサラダ風)

・冷凍「減塩うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る・[A]を混ぜ合わせておく。皿にうどんを盛り付け、パプリカ、たこ、きゅうり、ミニトマトをのせる。酢しょうがものせ、貝割れ菜、ベビーリーフをちらす。[A]をまわしかけ、お好みで大葉などを添えて召し上がれ
冷凍「国産小麦　減塩だけどおいしいうどん」　1玉、茹でだこ(刺身用:薄切り)　約40g、酢しょうが　約10g、きゅうり(薄い輪切り)　1/4本(25g)、ミニトマト(輪切り)　3個、黄パプリカ(細切り)　約15
調理時間:約5分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	鬼おろしと香味野菜のさっぱり焼肉サラダ 1...にんにくをみじん切りにする。2...牛肉を焼肉のたれ・にんにくでソテーする。3...水菜を4cmカットに、みょうがは斜めスライスにする。4...にんじん・長ねぎ・大葉を細切りにする。5...だいこんを荒くおろし、鬼おろしにする。6...お皿に水菜・にんじんをのせ、上から焼肉をのせる。7...長ねぎ・みょうが・鬼おろし・大葉をのせる。8...ぽん酢しょうゆをかけていただく。 4人分牛肉(薄切り)...150gにんにく...5g焼肉のたれ...30gみょうが調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

鬼おろしと香味野菜のさっぱり焼肉サラダ

1...にんにくをみじん切りにする。2...牛肉を焼肉のたれ・にんにくでソテーする。3...水菜を4cmカットに、みょうがは斜めスライスにする。4...にんじん・長ねぎ・大葉を細切りにする。5...だいこんを荒くおろし、鬼おろしにする。6...お皿に水菜・にんじんをのせ、上から焼肉をのせる。7...長ねぎ・みょうが・鬼おろし・大葉をのせる。8...ぽん酢しょうゆをかけていただく。
4人分牛肉(薄切り)...150gにんにく...5g焼肉のたれ...30gみょうが
調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	新玉ねぎの豚しゃぶサラダ 1 鍋に湯を沸かし、塩(湯1Lあたり小さじ1程度)を加えて豚肉を静かにゆでる。豚肉の色が変わったらざるに取り出して水気をよく切る。ボウルに入れ、「めんつゆ(下味用)」で和える。 2 新玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにして水にさらす。水気をよく切り、ペーパータオルなどでふく。 3 器に豚肉と玉ねぎをざっと混ぜて盛り付け、かつお節、ごま、手でちぎった大葉を散らし、ごま油をかける。食べる時に「めんつゆ(仕上げ用)」をかけていただく。材料(2人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.8g ヤマキ　おいしいレシピ

新玉ねぎの豚しゃぶサラダ

1 鍋に湯を沸かし、塩(湯1Lあたり小さじ1程度)を加えて豚肉を静かにゆでる。豚肉の色が変わったらざるに取り出して水気をよく切る。ボウルに入れ、「めんつゆ(下味用)」で和える。 2 新玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにして水にさらす。水気をよく切り、ペーパータオルなどでふく。 3 器に豚肉と玉ねぎをざっと混ぜて盛り付け、かつお節、ごま、手でちぎった大葉を散らし、ごま油をかける。食べる時に「めんつゆ(仕上げ用)」をかけていただく。
材料(2人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.8g

ヤマキ　おいしいレシピ

	シイタケキムチの豚肉巻き(副菜) 作り方1. 豚肉は1枚ずつまな板に広げ、ガーリックパウダー、塩コショウを振る。大葉はサッと水洗いして水気を拭き取り、軸を取って豚肉に重ねる。作り方2. シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。白菜キムチはザックリ刻んで軽く汁気を絞り、シイタケの内側にのせる。1の豚肉にシイタケをのせて包み、薄く小麦粉をからめる。作り方3. フライパンにバターを入れて中火にかけ、2を並べ入れる。全体に焼き色がついたらしょうゆをまわし入れて全体にからめ、器に盛る。豚肉(薄切り) 5 調理時間:約15分　 E・レシピ

シイタケキムチの豚肉巻き(副菜)

作り方1. 豚肉は1枚ずつまな板に広げ、ガーリックパウダー、塩コショウを振る。大葉はサッと水洗いして水気を拭き取り、軸を取って豚肉に重ねる。作り方2. シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。白菜キムチはザックリ刻んで軽く汁気を絞り、シイタケの内側にのせる。1の豚肉にシイタケをのせて包み、薄く小麦粉をからめる。作り方3. フライパンにバターを入れて中火にかけ、2を並べ入れる。全体に焼き色がついたらしょうゆをまわし入れて全体にからめ、器に盛る。
豚肉(薄切り) 5
調理時間:約15分　

E・レシピ

	肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き(副菜) 下準備1. シイタケは石づきを取る。梅干しは種を除き、包丁でたたく。たたいた梅を6等分し、シイタケにのせる。作り方1. まな板に豚肉3枚を広げる。真ん中に大葉をのせ、その上にシイタケをのせる。シイタケを芯にして包む。作り方2. 茶こしで薄力粉をふりかけて全体にまぶす。裏返して同様にする。作り方3. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き色がついたら向きを変えて全体を焼く。作り方4. 全体に焼き色がついたらをまわし入れ、つやが出調理時間:約20分　 E・レシピ

肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き(副菜)

下準備1. シイタケは石づきを取る。梅干しは種を除き、包丁でたたく。たたいた梅を6等分し、シイタケにのせる。作り方1. まな板に豚肉3枚を広げる。真ん中に大葉をのせ、その上にシイタケをのせる。シイタケを芯にして包む。作り方2. 茶こしで薄力粉をふりかけて全体にまぶす。裏返して同様にする。作り方3. フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き色がついたら向きを変えて全体を焼く。作り方4. 全体に焼き色がついたらをまわし入れ、つやが出
調理時間:約20分　

E・レシピ

	蒸し野菜の梅ダレ豆腐サラダ(副菜) 下準備1. オクラは平らな所に並べ、分量外の塩をかけて手のひらで転がし、細かい毛を取る。下準備2. 木綿豆腐はサッと水洗いしてキッチンペーパー等で包み、軽く水気をきる。下準備3. 大葉は軸を切り落として細切りにし、水に放って水気を絞る。下準備4. の梅干しは種を取って細かくたたき、ボウルでポン酢しょうゆと混ぜ合わせる。下準備5. 蒸し器を湯気がたつ状態に準備しておく。作り方1. ナスを蒸し器で約6分蒸し、竹串がスッと刺さったら、取り出して粗熱を取る。次に調理時間:約20分　 E・レシピ

蒸し野菜の梅ダレ豆腐サラダ(副菜)

下準備1. オクラは平らな所に並べ、分量外の塩をかけて手のひらで転がし、細かい毛を取る。下準備2. 木綿豆腐はサッと水洗いしてキッチンペーパー等で包み、軽く水気をきる。下準備3. 大葉は軸を切り落として細切りにし、水に放って水気を絞る。下準備4. の梅干しは種を取って細かくたたき、ボウルでポン酢しょうゆと混ぜ合わせる。下準備5. 蒸し器を湯気がたつ状態に準備しておく。作り方1. ナスを蒸し器で約6分蒸し、竹串がスッと刺さったら、取り出して粗熱を取る。次に
調理時間:約20分　

E・レシピ

	フキの梅マヨ(副菜) 下準備1. フキは葉が付いている場合は葉を切り落として水洗いし、鍋に入る長さに切る。まな板に並べて塩を全体に掛け、塩が溶けるまで手のひらで転がす。熱湯に塩ごと入れ、煮立ったら2分位ゆでて水に取り、粗熱が取れたら切り口から皮をむき、3～4cmの長さに切る。下準備2. 梅干しは種を取って包丁で細かく刻み、大葉は水洗いして軸を切り落とし、みじん切りにして水に放ち、水気を絞る。他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. フキをで和え、器に盛る。フキ 2 調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　 E・レシピ

フキの梅マヨ(副菜)

下準備1. フキは葉が付いている場合は葉を切り落として水洗いし、鍋に入る長さに切る。まな板に並べて塩を全体に掛け、塩が溶けるまで手のひらで転がす。熱湯に塩ごと入れ、煮立ったら2分位ゆでて水に取り、粗熱が取れたら切り口から皮をむき、3～4cmの長さに切る。下準備2. 梅干しは種を取って包丁で細かく刻み、大葉は水洗いして軸を切り落とし、みじん切りにして水に放ち、水気を絞る。他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. フキをで和え、器に盛る。
フキ 2
調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　

E・レシピ

	ナス入りコールスローサラダ(副菜) 作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅2～3mmに切る。ボウルにの材料を入れてナスを加え、柔らかくなったら水気を絞る。作り方2. キャベツは太めのせん切りにし、キュウリは輪切りにしてボウルに合わせ、分量外の塩少々でもみ、しばらくおく。しんなりしたらサッと洗って水気をよく絞る。ミョウガは薄い輪切りにし、大葉はせん切りにして水にしばらく放ち、ザルに上げて水気をよくきる。作り方3. ボウルに(1)と(2)を入れ、混ぜ合わせる。作り方4. ベーコン調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

ナス入りコールスローサラダ(副菜)

作り方1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅2～3mmに切る。ボウルにの材料を入れてナスを加え、柔らかくなったら水気を絞る。作り方2. キャベツは太めのせん切りにし、キュウリは輪切りにしてボウルに合わせ、分量外の塩少々でもみ、しばらくおく。しんなりしたらサッと洗って水気をよく絞る。ミョウガは薄い輪切りにし、大葉はせん切りにして水にしばらく放ち、ザルに上げて水気をよくきる。作り方3. ボウルに(1)と(2)を入れ、混ぜ合わせる。作り方4. ベーコン
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	野菜の天ぷら(副菜) 準備7. プチトマトはヘタを取り、大葉はきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. を合わせる。ボウルに卵と冷水サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油適量だし汁 200mlみりん大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　 E・レシピ

野菜の天ぷら(副菜)

準備7. プチトマトはヘタを取り、大葉はきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. を合わせる。ボウルに卵と冷水
サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油適量だし汁 200mlみりん大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　

E・レシピ

	タコ3品(副菜) 作り方1. のゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き取り、ひとくち大の乱切りにする。の梅干しは種を取って包丁でたたき、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。大葉は水洗いして水気を拭き取り、器にのせて玉ネギを盛る。ゆでタコ足を1のと和えて、玉ネギの上に盛る。作り方3. のゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き取り、幅1～1.5 調理時間:約15分　 E・レシピ

タコ3品(副菜)

作り方1. のゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き取り、ひとくち大の乱切りにする。の梅干しは種を取って包丁でたたき、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。大葉は水洗いして水気を拭き取り、器にのせて玉ネギを盛る。ゆでタコ足を1のと和えて、玉ネギの上に盛る。作り方3. のゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き取り、幅1～1.5
調理時間:約15分　

E・レシピ

	イカとヒジキの白和え(副菜) 下準備1. イカは分量外の塩を入れた熱湯に入れ、ザルに上げて冷水に放ち、冷えたら水気をきる(切っていないイカの場合は、ゆでて粗熱が取れてから細切りにして下さい)。下準備2. 芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水洗いする。さらに熱湯をかけて水洗いし、水気をきる。下準備3. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにして分量外の塩をからめる。5～6分おいて水気が出てきたら、水気をしっかり絞る。下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　 E・レシピ

イカとヒジキの白和え(副菜)

下準備1. イカは分量外の塩を入れた熱湯に入れ、ザルに上げて冷水に放ち、冷えたら水気をきる(切っていないイカの場合は、ゆでて粗熱が取れてから細切りにして下さい)。下準備2. 芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水洗いする。さらに熱湯をかけて水洗いし、水気をきる。下準備3. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにして分量外の塩をからめる。5～6分おいて水気が出てきたら、水気をしっかり絞る。下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

E・レシピ

	サクサクイワシの天ぷら(副菜) . の小麦粉をイワシ、シイタケに薄くからめる。大葉に梅干しをぬり、イワシに巻く。作り方2. の材料を混ぜる。ボイワシ 4尾大葉 4枚梅干し 1〜2個サツマイモ(小) 1/2本塩少々シイタケ(生) 2個小麦粉 1/2カップ上新粉大さじ1.5溶き卵 1/2個分冷水 70〜80ml塩適量粉山椒適量揚げ油適量調理時間:約30分　カロリー:約562kcal　 E・レシピ

サクサクイワシの天ぷら(副菜)

. の小麦粉をイワシ、シイタケに薄くからめる。大葉に梅干しをぬり、イワシに巻く。作り方2. の材料を混ぜる。ボ
イワシ 4尾大葉 4枚梅干し 1〜2個サツマイモ(小) 1/2本塩少々シイタケ(生) 2個小麦粉 1/2カップ上新粉大さじ1.5溶き卵 1/2個分冷水 70〜80ml塩適量粉山椒適量揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約562kcal　

E・レシピ

	うまみじゅわーっと!しいたけ肉詰め　黄身添え(副菜) する。作り方5. を加え、全体にからめる。大葉を添えた器に盛り、白煎りゴマをかけ、卵黄を添える。豚ひき肉 200gシイタケ 8個白ネギ 10cmショウガ(すりおろし:チューブ) 1cm大葉 2枚卵黄 1個分片栗粉適量白煎りゴマ適量サラダ油適量卵 1個塩小さじ1/3コショウ適量しょうゆ大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1酒大さじ2 調理時間:約30分　カロリー:約448kcal　 E・レシピ

うまみじゅわーっと!しいたけ肉詰め　黄身添え(副菜)

する。作り方5. を加え、全体にからめる。大葉を添えた器に盛り、白煎りゴマをかけ、卵黄を添える。
豚ひき肉 200gシイタケ 8個白ネギ 10cmショウガ(すりおろし:チューブ) 1cm大葉 2枚卵黄 1個分片栗粉適量白煎りゴマ適量サラダ油適量卵 1個塩小さじ1/3コショウ適量しょうゆ大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1酒大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約448kcal　

E・レシピ

	しらすとたっぷり薬味のサラダうどんさに切る)　20g、大葉(千切り)　2～3枚調理時間:約5分　テーブルマーク　簡単レシピ

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