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とうもろこし 1本小麦粉 小さじ2万能ねぎ 5～6本～A～小麦粉 30g上新粉 30g塩 小さじ1/4水 70mlちりめんじゃこ 20g日清ヘルシーごま香油 大さじ1･1/2酢、しょうゆ 各適宜一味唐辛子 少々
調理時間:約15分　

オリーブは幅5ミリの輪切りにする。モッツァレラチーズ6枚を並べ、アンチョビを半分にちぎって等分にのせる。黒こしょうをふり、上にモッツァレラチーズをのせてはさむ。Aを混ぜ合わせる。2に小麦粉をまぶし、Aにくぐらせて、軽くすりつぶしたパン粉をまぶす。フライパンに深さ1センチくらいのサラダ油を入れて高温(190度)に熱し、パン粉をつけたモッツァレラチーズを入れてさっと両面を揚げ焼きにする(こんがり色づけばOK)。トマトソースを作る。ボウルにざるを重ね、トマト缶を入れてゴムベラな
モッツァレラチーズ 1個アンチョビ 3枚粗挽き黒こしょう 適量小麦粉 適量パン粉 適量サラダ油 適量ブラックオリーブ(種なし) 6個イタリアンパセリ 適量溶き卵 1個分小麦粉 大さじ2水 大さじ1トマト缶(カットタイプ) 1/2缶(200g)塩 少々

さつまいもとにんじんは一口大、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り小房に分け、ベーコンは食べやすい大きさに切る。パセリはみじん切りにする。1 鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。2 玉ねぎの色が透き通ってきたら、小麦粉を入れて全体に回るようによく炒める。3 水とパセリ以外の具材を入れて中火にかけ、蓋をして野菜がやわらかくなるまで煮る。4 ③に牛乳と「プラス糀 糀甘酒」を入れてひと煮立ちさせ、塩を入れて味をととのえ、器に盛りパセリを散らす。小麦粉は全体にふり入れてだまにならないようによく炒めましょう。塩味は味を見ながら調節します。
さつまいも 1/2本にんじん 1/2本玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2個ベーコン 40gプラス糀 糀甘酒 1本(125ml)バター 大さじ2小麦粉 大さじ2牛乳 1カップ水 250ml食塩 小さじ1/2パセリ(あれば) 少々
調理時間:約45分　カロリー:約221kcal　塩分:約1.1g

(16枚)ねぎはみじん切り、しいたけは粗みじんに切る。・ボウルに牛肉とAを入れて、よく練る。ねぎ、しいたけを加えて混ぜ合わせ、八等分にする。・れんこんの水気を拭きとり、切り口に薄く小麦粉をまぶして②をはさむ。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。・「AJINOMOTO 健康プラス」を170℃に熱し、3を揚げる。・器にはさみ揚げを盛る。
材料(4人分 8個) ・牛ひき肉 120g・れんこん 2節(約200g)・ねぎ 1/3本(約30g)・しいたけ 1枚(約15g)・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・みそ 大さじ1・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/4・片栗粉 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約213kcal　塩分:約0.7g

耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱してよく混ぜ、あら熱をとる。・ソーセージは半月の薄切りにし、ホールコーンと一緒に1に混ぜる。・2を十六等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃～180℃に熱した油で揚げる。皿に盛り、ケチャップ、マヨネーズをお好みでしぼる。ちぎったレタス、ミニトマト、ゆでたブロッコリーを添える。
材料(4人分16個) ・にんじん 1本・ソーセージ 4本・ホールコーン缶 100g・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・パン粉 適量・｢AJINOMOTO さらさらキャノーラ油｣ 1本(1000g)・ケチャップ 適量・マヨネーズ 適量・レタス 2枚・ミニトマト 8個・ブロッコリー 1/2株●A・小麦粉 大さじ2・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.7g

1ささみは筋を取り3等分にカット。チーズも3等分にカットする。2ささみを軽くたたき薄くして、チーズを巻いてぎゅっと握る。3かぼちゃはワタと固い部分を取り除き、千切りにしたら小麦粉と水を混ぜておく。42.に3.のカボチャを握りようにしてきつくくっつけたら、中温の揚げ油で5分ほど揚げて、仕上げに塩をふる。
プレミアムベビーチーズ贅沢アーモンド4個ささみ4本かぼちゃ1/8個小麦粉大さじ2水大さじ2塩適量揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約63kcal　塩分:約1.2g

2玉ねぎはあらみじん切りにしてしんなりするまで炒める。31.のじゃがいもにシラスと2.の玉ねぎを混ぜ、塩で味を調える。16等分に分けてチーズを中心に入れて丸くする。4小麦粉・卵・パン粉の順番につける。5高温の油できつね色になるまで揚げる。
徳用キャンディーチーズ16個シラス100g玉ねぎ1/2個塩小さじ1/2じゃがいも中2個小麦粉適量卵1個パン粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約192kcal　塩分:約0.5g

1キャベツは一口大に切り、だし汁・みりん・醤油を加えた鍋の中に入れて熱する。しんなりしたら急冷する。2じゃがいもは茹でて皮を剥きつぶす。水気を絞った1.にちぎったチーズ、塩・こしょうを入れてまぜ、整形する。3小麦粉・卵・パン粉をつけて170℃の油で揚げる。
スモーク味ベビー2個キャベツ200gだし汁100mlみりん10ml薄口醤油10mlじゃがいも1個塩適量こしょう適量小麦粉適量卵1個パン粉適量
調理時間:約30分　カロリー:約93kcal　塩分:約0.7g

1ごぼうはピーラーで薄く切り、小麦粉をまぶしたら、中温でからっと揚げておく。アーモンドは粗目に砕いておく。ベーコンは細かくカットしてさっと炒めておく。ベビーリーフはさっと洗って水気をきっておく。チーズは食べやすい大きさにカットしておく。2具材をすべて盛り付け、お好みのドレッシングを別添えにする。
クリームチーズ入りベビー3個小麦粉大さじ1揚げ油適量ベビーリーフサラダ2Pベーコンひとつかみごぼう1/2本お好みのドレッシング適量食塩無添加アーモンド20g
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約1g

もやしをたっぷり入れているので塩こしょうや焼きそばソースを足してしっかり味付けします。2焼きそばが冷めたら広げた春巻きの皮に置いて5mm角に切ったベビーチーズを入れて巻いて、水溶き小麦粉でしっかりととめます。3190度の油できつね色になるまで揚げます。
チーズで鉄分ベビー5個焼きそば1人前もやし1袋キャベツ2枚豚こま切れ肉50g焼きそばソース適量塩こしょう少々春巻きの皮10枚水溶き小麦粉適量サラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約266kcal　塩分:約1g

2市販のレトルトカレーでとろみがない場合はじゃがいもをつぶすか、水溶き片栗粉でとろみをつけて扱いやすくしておく。3ラップにご飯を薄く延ばし、チーズと2.のカレーを巻きずしのように巻き込む。ラップをぎゅっと包み、形を整える。43.のカレーライスを春巻きで巻き、水溶き小麦粉でとめたらきつね色になるまで揚げ油で揚げる。
徳用スティック10本ご飯300gカレーの残り150g春巻きの皮5枚水溶き小麦粉(春巻きを止めるのり)適量揚げ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約211kcal　塩分:約0.1g

絹ごし豆腐を布巾に包み10分程置き、水分を取り出す。浅草のり(板のり)を4～5等分に切り、ハサミでできるだけ細かく切る。STEP1を8等分位に切り、小麦粉をつける。STEP2に片栗粉をまぶし、STEP3に卵白を布(サラシ)で絞り出したものにくぐらせSTEP2を全体につける。STEP4を170～180℃でパリッと揚げる。
絹ごし豆腐1丁浅草のり5枚小麦粉適量片栗粉適量卵白1個分揚げ油適量ヤマサ天ぷら専科適量
調理時間:約20分　カロリー:約279kcal　塩分:約0.9g

カボチャは種とワタを取って皮を取り除き、水でサッとぬらしてラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで2分位加熱する。 作り方2. (1)をフォークでつぶし、なめらかになったらヒジキの煮物を加えて混ぜ合わせ、2等分にしてまとめる。 作り方3. の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。ケチャップで顔を描く。
カボチャ 80gヒジキの煮物(市販品) 20g小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量ケチャップ 少々
調理時間:約15分　

下準備1. ジャガイモは皮をむき、すりおろす。ボウルにジャガイモ、小麦粉、塩を入れて混ぜ合わせる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンに多めのゴマ油を中火で熱し、を直径5～6cmになるように流し入れる。 作り方2. ネギと赤唐辛子をのせ、裏返して両面香ばしく焼く。器に盛り、を添える。
ジャガイモ 2個小麦粉 大さじ2塩 少々ネギ(刻み) 大さじ4赤唐辛子(輪切り) 1本分しょうゆ 小さじ2酢 小さじ2コチュジャン 小さじ1ゴマ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

下準備1. 大根は皮をむき、スティック状に切る。抗菌袋にの材料と大根を入れ、袋の外からもんで味をなじませる。揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 大根に小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛って塩を振り、パセリを添える。
大根 1/4本顆粒スープの素 小さじ1水 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分小麦粉 適量塩 少々パセリ(飾り) 適量揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、「八方だし」、おろししょうがを加え30分以上漬け込む。[2]　[1]に小麦粉を加えよく混ぜる。さらに片栗粉を全体にまぶし、中温(170℃)の油できつね色になり、肉が浮き上がるまでカラッと揚げる。[3]　[2]を皿に盛り、お好みでレモンを添える。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、ミツカン　八方だし 大さじ3、おろししょうが 小さじ1/2、小麦粉 大さじ2、片栗粉 大さじ2、揚げ油 適量、、レモン 適宜
カロリー:約466kcal　塩分:約3.4g

[1]　さばは表面の水分をペーパータオル等でふき取ってから、小麦粉をつける。[2]　フライパンにごま油、にんにく、赤とうがらしを入れ、にんにくがきつね色になったら取り出し、[1]のさばを入れて両面きつね色になるまで焼く。[3]　器に[2]とゆでたチンゲンサイを盛り付け、取り出したにんにくを散らす。「味ぽん」をかける。
さば　(切り身) 2切れ、小麦粉 適量、にんにく　(薄切り) 1/2かけ分、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本分、ごま油 適量、チンゲンサイ 1/2株、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約326kcal　塩分:約1.7g

1.とり肉は1枚を12等分し、下味をもみ込み、10〜15分おく。卵を溶きほぐして混ぜ、さらに小麦粉、片栗粉各大さじ3を加えて混ぜる。2.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を揚げる。4〜5分揚げたら、火を強めてカラッと揚げる。
とりもも肉…2枚(約500g)下味　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1　・酒、しょうゆ…各大さじ1　・塩、こしょう…各少々卵…1個小麦粉、片栗粉、揚げ油
カロリー:約61kcal　

1.ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。2.「かつおのたたき」に小麦粉を薄くまぶしつける。3.フライパンに油少々を熱し、2の両面をさっと焼く。バター15g、しょうゆ、みりん各大さじ1を加え、からめる。4.器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。1のブロッコリーとミニトマトを添える。万能ねぎを散らし、こしょう少々をふる。
「かつおのたたき」…約半量ブロッコリー、ミニトマト、万能ねぎの小口切り…各適宜塩、小麦粉、サラダ油、バター、しょうゆ、みりん、粗びき黒こしょう
カロリー:約208kcal　

「菜の花チャンプルー」…半量小麦粉…50gだし汁…1/2カップ卵…1個サラダ油…大さじ1マヨネーズ、削りがつお…各適量
カロリー:約514kcal