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「小麦粉 > 和食」 の検索結果： 1413 件中 （161 - 180）
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にんじんは皮をむき、縦半分に切って(太いところは四つ割りに)、2～3mm厚さの薄切りにする。豚肉は一口大に切り、【A】をよくもみ込む。ボウルに【衣】の卵を溶きほぐし、小麦粉以外の【衣】の材料を順に加えてはしで混ぜる。**2**に小麦粉を加えて全体をよく混ぜ、**1**の豚肉とにんじんを加えてよくからませる。のりに**3**を一口大ずつ手でつまんでのせ、160～170℃の揚げ油で時々返しながら5～6分間揚げて、器に盛る。
・にんじん 1本・豚もも肉 300g・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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。煮詰まってきたらでき上がり。鶏肉を食べやすい幅に切って、しいたけとともに器に盛り、粉ざんしょうをふる。
・鶏もも肉 2枚・生しいたけ 8枚・しょうゆ 40ml・みりん 40ml・酒 80ml・粉ざんしょう 適量・小麦粉 ・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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を順に加え、強火でサッと炒め合わせる。
・みょうが 10～12コ・豚ロース肉 200g・オクラ 8本・生しいたけ 4～5枚・砂糖 小さじ2・黒酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ポリ袋に鶏肉と【A】を入れる。袋の口を閉じ、手でよくもみ、1時間以上おく。**1**をざるにあけ、汁けをきる。紙タオルを敷いたバットに鶏肉を並べ、さらに汁けをきる。別のポリ袋に小麦粉大さじ6～7と汁けをきった鶏肉を入れて袋を閉じ、全体をふって鶏肉に小麦粉をまぶしつける。揚げ油を200℃に熱し、**2**を1つずつ手早く入れる。すべて入れたら、時々鍋を動かしながら2～3分間、そのまま待つ。薄く色がつきはじめ、衣が固まってきたら、はしで動かしながら、7～8分間かけて揚げる。衣
調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは太めのささがきにし、水に放す。さつまいもはきれいに水洗いし、皮付きのまま薄切りにしてから拍子木形に切る。にんじんも同様にして拍子木形に切る。衣をつくる。ボウルに冷水カップ1/2を入れ、卵を加えて菜ばしでよく混ぜ、「卵水」をつくる。白く泡立つので、泡をすくい取る。**2**に小麦粉カップ1/2弱を加え、泡立て器でボウルの底をたたくようにして混ぜる。**1**を合わせてボウルに入れ、小麦粉大さじ1をふって全体をまんべんなく混ぜる。**3**を加えてよくなじませる。揚げ鍋
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむいて尾と背ワタを取り、酒少々をふってブツ切りにする。みょうがは縦半分に切ってせん切りにし、長さを半分に切る。オクラはヘタを取り、堅いガクの部分をグルリとむいて縦に切り目を入れる。とうもろこしはラップに包み、電子レンジ(600W)に2分30秒間かけて長さを半分に切る。縦に置いて包丁で実をこそげ取る。衣をつくる。ボウルに冷水カップ1を入れ、卵を割り入れて菜ばしでよく混ぜ、「卵水(たまみず)」をつくる。白く泡立つので、泡をすくい取る。**3**に小麦粉カップ1弱を加え
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
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て食べる。
・山菜 100g・卵水 カップ1/2・小麦粉 カップ1/2・揚げ油 カップ1・塩 適量 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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アスパラガスは根元1cmを切り落とし、ピーラーで下4cmの皮を薄くむき、長さを半分に切る。【A】は混ぜ合わせておく。豚肉は縦長に広げて並べ、小麦粉適量を茶こしに入れて薄くふる。手前にアスパラガス1切れをのせてクルリと巻き、巻き終わりをようじでとめる。残りも同様に巻く。小麦粉適量を茶こしに入れ、全体にふりかける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れる。時々返しながら全体に焼き色がつくまで約6分間焼く。混ぜておいた【A】を回し入れ、弱めの中火で3～4分間煮
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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【天つゆ】の材料は鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。なすはヘタを除いて1cm角に切る。塩適量をまぶして約5分間おき、水けを拭き取る。オクラは塩適量をまぶしてまな板の上で転がし、サッと洗って水けをきる。ヘタを除いて1cm幅に切る(太ければさらに縦半分に切る)。ボウルになす、オクラを入れ、小麦粉大さじ1+1/2～2を加えて全体にまぶす。卵黄、水適量(大さじ2が目安)、小麦粉大さじ1+1/2～2を少しずつ加えながら菜箸で混ぜ、野菜どうしがくっつくくらいの粘度にする。鍋に
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は軽くおもしをして10分間ほど水きりをする。端から6等分に切る。豆腐の水けを紙タオルで拭き、両面に小麦粉を薄くまぶす。豚肉1枚を広げ、少し端が重なるようにしながら斜めに豆腐1切れに巻きつける。残りも同様にする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱する。**2**に薄く小麦粉をまぶして並べ入れ、全体に焼き色がつくように焼く。出た脂が多ければ紙タオルで吸い取る。【A】を順に加え、煮立たせながら肉にからめる。
・豚バラ肉 6枚・木綿豆腐 1/2丁・砂糖 大さじ1強 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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冷凍パイシートは室温に約5分間おいて少し解凍する。まな板を縦長に置き、小麦粉少々をふって広げる。パイシート1枚をのせ、小麦粉少々をふってめん棒でのばす。中央から向こうと手前に向けて約30cm長さにのばす。パイシートは長さを3等分に切る。1切れの手前にソーセージ1本をのせ、手前からくるりと巻く。巻き終わりは溶き卵をぬってとめ、両端を合わせてしっかりととめる。残りも同様にする。オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、**2**を並べ、上面にも溶き卵をぬる。200℃に温めたオーブン
調理時間:約45分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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押さえるように水けをふいて小麦粉を薄くまぶしつけ、余分な小麦粉は、はたいて落とす。フライパンに深さの約1/3量の揚げ油を入れ、
・さば 1/2匹分・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・赤とうがらし 1本・酢 大さじ4・砂糖 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ2・塩 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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1 かぼちゃは種とワタを取り、薄切りにして、小麦粉大さじ1をまぶす。 2 ボウルに【A】を入れて混ぜ、衣を作り、①のかぼちゃをからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 3 大根はおろし、万能ねぎは小口切りにする。 4 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。 5 ②のかぼちゃの天ぷらをのせ、③の大根おろし・万能ねぎを盛る。【B】を回しかけていただく。
材料(2人前) かぼちゃ 1/16個(60g) 小麦粉 大さじ1 【A】小麦粉 大さじ1・2/3 【A 調理時間:約15分 カロリー:約478kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ゴーヤは輪切りにして種とワタを取り、小麦粉大さじ1をまぶす。 2 ボウルに【A】を入れて合わせ、衣を作り、①のゴーヤをからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 3 ボウルに【B】を入れて合わせ、冷蔵庫で冷やす。 4 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。②のゴーヤの天ぷらとかつお節をのせ、ごまをふり、③を回しかけていただく。
材料(2人前) ゴーヤ 1/4本 小麦粉 大さじ1 【A】小麦粉 大さじ1・2/3 【A】片栗粉 大さじ1/2 【A】冷水 調理時間:約12分 カロリー:約435kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 しいたけは石づきを切り落として汚れを拭き取る。玉ねぎはみじん切りにする。くるみは粗く刻む。 2 フライパンに油小さじ1を熱し、①の玉ねぎをしんなりするまで炒めて冷ます。ボウルに入れ、①のくるみとAを加えて練るようによく混ぜ合わせる。 3 ①のしいたけの内側に薄く小麦粉をまぶし、②のタネを詰めて全体に薄く小麦粉をまぶす。 4 フライパンに油小さじ1を熱し、③の肉詰めの両面を中火で焼き色がつくまで焼く。フタをして弱火で5分程度火を通したら、「めんつゆ」を回しかけてからめる
調理時間:約20分 カロリー:約309kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 にんじん、ごぼうは3cm長さの細切りにし、ごぼうは水にさらす。さやいんげんはタテ半分に切り、長さを3等分に切る。 2 ボウルにAを入れ、サックリと混ぜ合わせて衣を作る。 3 食べる煮干し、1のにんじん・ごぼう・さやいんげんを合わせて小麦粉をふり混ぜ、2の衣に入れて軽く合わせる。
材料(4人前) にんじん 1/4本 ごぼう 30cm さやいんげん 8本 食べる小魚 30g 小麦粉 大さじ2 A溶き卵 1個分 A冷水 カップ3/4 A小麦粉 カップ1 Bめんつゆ 調理時間:約15分 カロリー:約488kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。軸はみじん切りにし、分量外のサラダ油でしんなりするまで炒め、冷ます(タネの中に入れます)。笠は格子に切り込みを入れる。 下準備2. の玉ネギは分量外のサラダ油でしんなりするまで炒め、冷ます。 作り方1. ボウルでの材料を練るようによく混ぜ合わせ、12～16等分して軽くまとめておく。 作り方2. シイタケの笠の内側に薄く小麦粉を振り、(1)のをのせ、真ん中を少し凹ませる。表面に薄く小麦粉を振り、手
調理時間:約20分 E・レシピ
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下準備1. セロリは筋を引いて斜め薄切りにし、塩をからめてしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。スライスチーズ、春巻きの皮は4等分に切る。 下準備2. の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 作り方1. 春巻きの皮にスライスチーズ、セロリをのせ、塩コショウを振って巻き、巻き終わりにをつけて留める。8個作る。 作り方2. フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、(1)を両面こんがりと色がつくまで揚げ焼きにして、器に盛る。
セロリ 2/3本 調理時間:約30分 カロリー:約187kcal E・レシピ
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下準備1. サバは水洗いして水気を拭き取り、斜め半分に切る。塩を振って10分置き、水分を拭き取る。 下準備2. ゴボウはピーラー等で薄く切って水に放ち、水気を拭き取っておく。 下準備3. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 下準備4. レモンは2～4等分に切る。 下準備5. 揚げ油を160℃に予熱し始める。 作り方1. サバに塩コショウをし、、を順につける。160℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる
調理時間:約20分 カロリー:約341kcal E・レシピ
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下準備1. 白ネギは6～8等分に切る。 作り方1. 豚肉を広げて小麦粉を薄く振り、白ネギをのせて塩、粗びき黒コショウをして豚肉で巻く。手で少しギュッとにぎるように押さえ、小麦粉を薄くまぶす。 作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら巻き終わりを下にして(1)の豚肉巻きを並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。酒を振り、フライパンに蓋をして火を弱め、中まで火を通す。サラダ菜をしいた器に盛る。
豚肉(薄切り) 6〜8枚白ネギ 1本塩 少々粗びき黒 調理時間:約15分 カロリー:約177kcal E・レシピ
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