小麦粉を使うレシピ洋食おかず（19ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	エビフライ下準備1. エビは第1関節から殻をむき、背ワタを取る。腹側に3～4カ所切り込みを入れ、背側から押さえてまっすぐにのばし、塩コショウをする。下準備2. を作る。ゆで卵は細かく刻み、玉ネギ、しば漬けはみじん切りにする。全ての材料を混ぜ合わせる。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. キャベツはせん切りにする。作り方1. エビにの小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)を入れ、揚げ色がつく位まで揚げ、しっかり油調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　 E・レシピ

下準備1. エビは第1関節から殻をむき、背ワタを取る。腹側に3～4カ所切り込みを入れ、背側から押さえてまっすぐにのばし、塩コショウをする。下準備2. を作る。ゆで卵は細かく刻み、玉ネギ、しば漬けはみじん切りにする。全ての材料を混ぜ合わせる。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. キャベツはせん切りにする。作り方1. エビにの小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)を入れ、揚げ色がつく位まで揚げ、しっかり油
調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　

E・レシピ

	ホタテとチンゲンサイのあったかミルク煮下準備1. ホタテ貝柱は水気を拭き取り、塩コショウを振って薄く小麦粉をからめる。下準備2. チンゲンサイはザク切りにし、水洗いしてザルに上げる。根元は4～6つに切り分ける。下準備3. 牛乳、生クリームを合わせ、コーンスターチを混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに半量のサラダ油を入れ、強めの中火にかける。ホタテを並べて両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。作り方2. 残りのサラダ油を加えてチンゲンサイを炒め、チンゲンサイが鮮やかな色になったら、取り出したホタテ調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　 E・レシピ

ホタテとチンゲンサイのあったかミルク煮

下準備1. ホタテ貝柱は水気を拭き取り、塩コショウを振って薄く小麦粉をからめる。下準備2. チンゲンサイはザク切りにし、水洗いしてザルに上げる。根元は4～6つに切り分ける。下準備3. 牛乳、生クリームを合わせ、コーンスターチを混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに半量のサラダ油を入れ、強めの中火にかける。ホタテを並べて両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。作り方2. 残りのサラダ油を加えてチンゲンサイを炒め、チンゲンサイが鮮やかな色になったら、取り出したホタテ
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

E・レシピ

	タラのトマト煮下準備1. タラは骨を取ってひとくち大に切り、塩コショウを振って小麦粉を薄くからめる。下準備2. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは6つのくし切りにする。下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備5. 水煮トマトがホールの場合は手でつぶしておく。作り方1. フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、タラを焼いていったん取り出す。作り方2. 続けて(1)のフライパンに残りのオリーブ油、ニンニクを弱火で熱し、香りがたっ調理時間:約30分　カロリー:約393kcal　 E・レシピ

タラのトマト煮

下準備1. タラは骨を取ってひとくち大に切り、塩コショウを振って小麦粉を薄くからめる。下準備2. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは6つのくし切りにする。下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備5. 水煮トマトがホールの場合は手でつぶしておく。作り方1. フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、タラを焼いていったん取り出す。作り方2. 続けて(1)のフライパンに残りのオリーブ油、ニンニクを弱火で熱し、香りがたっ
調理時間:約30分　カロリー:約393kcal　

E・レシピ

	サーモンのフレーク焼き下準備1. 生鮭は皮面をまな板に押さえ付け、包丁を入れて皮を左右に振ってひっぱりながら削ぎ取り、小骨を抜く。両面に塩、コショウを振り掛ける。下準備2. レタスはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. オーブンを170℃、12～15分に予熱する。作り方1. 生鮭は全体に薄く小麦粉をまぶして溶き卵に通し、粗く砕いたコーンフレイクを全体につける。作り方2. 天板にオーブンシートを敷き、1を重ならないように並べ調理時間:約25分　 E・レシピ

サーモンのフレーク焼き

下準備1. 生鮭は皮面をまな板に押さえ付け、包丁を入れて皮を左右に振ってひっぱりながら削ぎ取り、小骨を抜く。両面に塩、コショウを振り掛ける。下準備2. レタスはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. オーブンを170℃、12～15分に予熱する。作り方1. 生鮭は全体に薄く小麦粉をまぶして溶き卵に通し、粗く砕いたコーンフレイクを全体につける。作り方2. 天板にオーブンシートを敷き、1を重ならないように並べ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	パングラタン作り方1. 玉ネギは縦薄切りにし、シメジは石づきを取って小房に分ける。アンチョビは細かく刻み、ニンニクは皮をむいて包丁の背などでつぶす。パンはひとくち大に切って、分量外のバターを塗った耐熱容器に入れておく。ブロッコリーは熱湯でさっとゆがいておく。作り方2. フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを加えて中火にかけ、香りが立てば玉ネギ、シメジを加えてしんなりするまで炒める。ニンニクを取り出してコショウを振りかけ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。作り方3 調理時間:約15分　 E・レシピ

パングラタン

作り方1. 玉ネギは縦薄切りにし、シメジは石づきを取って小房に分ける。アンチョビは細かく刻み、ニンニクは皮をむいて包丁の背などでつぶす。パンはひとくち大に切って、分量外のバターを塗った耐熱容器に入れておく。ブロッコリーは熱湯でさっとゆがいておく。作り方2. フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを加えて中火にかけ、香りが立てば玉ネギ、シメジを加えてしんなりするまで炒める。ニンニクを取り出してコショウを振りかけ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。作り方3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ムニエル焼きトマト添え下準備1. ムニエル用の魚は両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をまぶす。下準備2. トマトは水洗いし、水気を拭き取る。下準備3. 長唐辛子は軸を切り落とし、4cmの長さの斜め切りにする。下準備4. オーブンの天板に焼き網を重ね、250℃、8～10分に予熱しておく。作り方1. オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、トマトのヘタを下にして並べ、250℃のオーブンに入れる。4～5分して表面に焼き色がつけば、トマトを返して薄く焼き色がつくまで再び4～5分焼く。作り方2 調理時間:約25分　 E・レシピ

ムニエル焼きトマト添え

下準備1. ムニエル用の魚は両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をまぶす。下準備2. トマトは水洗いし、水気を拭き取る。下準備3. 長唐辛子は軸を切り落とし、4cmの長さの斜め切りにする。下準備4. オーブンの天板に焼き網を重ね、250℃、8～10分に予熱しておく。作り方1. オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、トマトのヘタを下にして並べ、250℃のオーブンに入れる。4～5分して表面に焼き色がつけば、トマトを返して薄く焼き色がつくまで再び4～5分焼く。作り方2
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ナスのはさみ揚げにする。作り方1. ボウルに合いびき肉、玉ネギ、卵黄、ショウガ汁、塩コショウを入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、最ナス 4〜5本合いびき肉 200g玉ネギ 1/2個卵黄 1個ショウガ汁小1塩コショウ少々大葉 10枚小麦粉大1サラダ油少々小麦粉大4卵 1〜2個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/6個セロリ 1/2本トマト 1個ケチャップ適量ウスターソース適量調理時間:約30分　 E・レシピ

ナスのはさみ揚げ

にする。作り方1. ボウルに合いびき肉、玉ネギ、卵黄、ショウガ汁、塩コショウを入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、最
ナス 4〜5本合いびき肉 200g玉ネギ 1/2個卵黄 1個ショウガ汁小1塩コショウ少々大葉 10枚小麦粉 大1サラダ油少々小麦粉 大4卵 1〜2個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/6個セロリ 1/2本トマト 1個ケチャップ適量ウスターソース適量
調理時間:約30分　

E・レシピ

	チキンカツ下準備1. 鶏もも肉は、ひとくち大の削ぎ切りにしをからめる。下準備2. キャベツはせん切りにし、水に放ちザルに上げしっかり水気を切る。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱する。下準備4. ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れ、フライパンにサラダ油を薄く敷き炒める。下準備5. プチトマトは水洗いしヘタを取る。下準備6. は混ぜ合わせる。作り方1. 鶏肉の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉、溶き卵、パン粉とをつける。作り方2 調理時間:約20分　 E・レシピ

チキンカツ

下準備1. 鶏もも肉は、ひとくち大の削ぎ切りにしをからめる。下準備2. キャベツはせん切りにし、水に放ちザルに上げしっかり水気を切る。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱する。下準備4. ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れ、フライパンにサラダ油を薄く敷き炒める。下準備5. プチトマトは水洗いしヘタを取る。下準備6. は混ぜ合わせる。作り方1. 鶏肉の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉、溶き卵、パン粉とをつける。作り方2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	サクサクおいしい!定番豚ロース肉のとんかつ下準備1. 豚ロース肉は脂身と赤身の境を包丁の先でたたく。下準備2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。(すぐに食べない場合は、ビニール袋などに入れ、冷蔵庫に入れておくといいですね。) 下準備3. 貝われ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切って、キャベツと混ぜ合わせる。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の両面に塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけ調理時間:約30分　 E・レシピ

サクサクおいしい!定番豚ロース肉のとんかつ

下準備1. 豚ロース肉は脂身と赤身の境を包丁の先でたたく。下準備2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。(すぐに食べない場合は、ビニール袋などに入れ、冷蔵庫に入れておくといいですね。) 下準備3. 貝われ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切って、キャベツと混ぜ合わせる。下準備4. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の両面に塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	サンマのグラタン下準備1. サンマはサッと水洗いして水気を拭き取り、塩コショウを振り掛ける。下準備2. ニンニクは薄切りにする。下準備3. トマトはヘタをくり抜きフォークで刺して火で炙り、表面の皮が弾けて破れたら薄皮をむく。横半分に切って輪切りを2枚取り、残りはザク切りにする。(輪切りは8枚) 下準備4. 耐熱容器にバターを薄く塗り、オーブンを250℃10～12分に予熱する。作り方1. サンマの水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をからめる。フライパンに残りのバターを入れ調理時間:約35分　カロリー:約397kcal　 E・レシピ

サンマのグラタン

下準備1. サンマはサッと水洗いして水気を拭き取り、塩コショウを振り掛ける。下準備2. ニンニクは薄切りにする。下準備3. トマトはヘタをくり抜きフォークで刺して火で炙り、表面の皮が弾けて破れたら薄皮をむく。横半分に切って輪切りを2枚取り、残りはザク切りにする。(輪切りは8枚) 下準備4. 耐熱容器にバターを薄く塗り、オーブンを250℃10～12分に予熱する。作り方1. サンマの水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をからめる。フライパンに残りのバターを入れ
調理時間:約35分　カロリー:約397kcal　

E・レシピ

	野菜たっぷり!ハッシュドポークを加え、しんなりするまで炒め、シメジを加えて炒めあわせる。1の豚肉を戻し入れ、カレー粉、小麦粉を振り掛け、赤ワインを加える。豚肉(薄切り) 300g玉ネギ 1個シメジ 2パックブロッコリー 1/2株ニンニク 1片カレー粉大1.5〜2小麦粉大1赤ワイン 100mlデミグラスソース(缶) 1缶(1缶290g入り)水 150〜200mlサラダ油大2バター 10g塩コショウ少々ご飯(炊きたて) お茶碗4〜6杯調理時間:約30分　 E・レシピ

野菜たっぷり!ハッシュドポーク

を加え、しんなりするまで炒め、シメジを加えて炒めあわせる。1の豚肉を戻し入れ、カレー粉、小麦粉を振り掛け、赤ワインを加える。
豚肉(薄切り) 300g玉ネギ 1個シメジ 2パックブロッコリー 1/2株ニンニク 1片カレー粉大1.5〜2小麦粉 大1赤ワイン 100mlデミグラスソース(缶) 1缶(1缶290g入り)水 150〜200mlサラダ油大2バター 10g塩コショウ少々ご飯(炊きたて) お茶碗4〜6杯
調理時間:約30分　

E・レシピ

	鶏ソテー・ハニーソース下準備1. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、をもみ込む。下準備2. 玉ネギは4つのくし切りにし更に横半分に切る。下準備3. 白ネギは1/3を白髪ネギに、残りはみじん切りにする。下準備4. 赤パプリカはヘタと種を取り、玉ネギ位の大きさの乱切りにする。下準備5. レタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。(柔らかい春キャベツをせん切りにしても美味しいですよ!) 作り方1. 　鶏肉に溶き卵をからめ、小麦粉と片栗粉を合わせた粉調理時間:約25分　 E・レシピ

鶏ソテー・ハニーソース

下準備1. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、をもみ込む。下準備2. 玉ネギは4つのくし切りにし更に横半分に切る。下準備3. 白ネギは1/3を白髪ネギに、残りはみじん切りにする。下準備4. 赤パプリカはヘタと種を取り、玉ネギ位の大きさの乱切りにする。下準備5. レタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。(柔らかい春キャベツをせん切りにしても美味しいですよ!) 作り方1. 　鶏肉に溶き卵をからめ、小麦粉と片栗粉を合わせた粉
調理時間:約25分　

E・レシピ

	豚肉のエッグレモンソース作り方1. 豚ロース肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ(焼いた時に縮まないように)塩、白コショウをする。玉ネギは薄切りに、セロリは筋を引き5mm幅に切る。マッシュルームは汚れを拭きとり、石づきを切り落として4つに切る作り方2. フライパンにバターを入れ、強めの中火で豚肉の両面にサッと焼き色をつけていったん取り出す。玉ネギ、セロリ、マッシュルームを炒める作り方3. 全体にしんなりすれば火を少し弱め、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。の材料 E・レシピ

豚肉のエッグレモンソース

作り方1. 豚ロース肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ(焼いた時に縮まないように)塩、白コショウをする。玉ネギは薄切りに、セロリは筋を引き5mm幅に切る。マッシュルームは汚れを拭きとり、石づきを切り落として4つに切る作り方2. フライパンにバターを入れ、強めの中火で豚肉の両面にサッと焼き色をつけていったん取り出す。玉ネギ、セロリ、マッシュルームを炒める作り方3. 全体にしんなりすれば火を少し弱め、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。の材料

E・レシピ

	豆腐グラタン下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2～3分加熱し、水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、しょうゆをからめ、薄く小麦粉を振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備3. の玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. オーブンを200℃、15～20分に予熱する。作り方1. を作る。鍋にサラダ油大1を中火で熱し、合いびき肉をポロポロ調理時間:約30分　 E・レシピ

豆腐グラタン

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2～3分加熱し、水気を切る。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、しょうゆをからめ、薄く小麦粉を振り掛ける。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備3. の玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備4. オーブンを200℃、15～20分に予熱する。作り方1. を作る。鍋にサラダ油大1を中火で熱し、合いびき肉をポロポロ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	トンカツ作り方1. 豚ロース肉は脂身と赤身の境を包丁の先でたたく。揚げた時に縮まないように境を切っておきます。キュウリは斜め薄切りにする。トマトはヘタを取り、4つのくし切りにする。作り方2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。すぐに食べない場合は、ビニール袋などに入れ冷蔵庫に入れておくと、シャッキリ感が保てます。を混ぜ合わせる。作り方3. 豚肉の両面に塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけ、溶き卵、パン粉と衣をつける。すぐに揚げ E・レシピ

トンカツ

作り方1. 豚ロース肉は脂身と赤身の境を包丁の先でたたく。揚げた時に縮まないように境を切っておきます。キュウリは斜め薄切りにする。トマトはヘタを取り、4つのくし切りにする。作り方2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。すぐに食べない場合は、ビニール袋などに入れ冷蔵庫に入れておくと、シャッキリ感が保てます。を混ぜ合わせる。作り方3. 豚肉の両面に塩コショウをし、全体に薄く小麦粉をつけ、溶き卵、パン粉と衣をつける。すぐに揚げ

E・レシピ

	大きなエビフライコショウを振り掛け、小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通して、パン粉をつける。作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、揚げ色がつく位エビ大8〜12尾酒大1塩コショウ少々キャベツ 1/8〜1/6個トマト 1個小麦粉大3卵 1個パン粉 1〜1.5カップゆで卵 1個玉ネギ 1/4個ピクルス(キュウリ) 1〜2本マヨネーズ大3プレーンヨーグルト大1塩コショウ少々レモン 1/2個揚げ油適量調理時間:約30分　 E・レシピ

大きなエビフライ

コショウを振り掛け、小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通して、パン粉をつける。作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、揚げ色がつく位
エビ大8〜12尾酒大1塩コショウ少々キャベツ 1/8〜1/6個トマト 1個小麦粉 大3卵 1個パン粉 1〜1.5カップゆで卵 1個玉ネギ 1/4個ピクルス(キュウリ) 1〜2本マヨネーズ大3プレーンヨーグルト大1塩コショウ少々レモン 1/2個揚げ油適量
調理時間:約30分　

E・レシピ

	あっさりロールキャベツを入れ、よく混ぜ合わせ、8つの俵型にまとめる。作り方2. キャベツの葉を広げ、薄く小麦粉を振り1をのせ、包み込むように巻く。キャベツ 8枚合いびき肉 250g玉ネギ 1/2個パン粉 1/3カップ塩小1/2コショウ少々牛乳大3ナツメグ少々小麦粉少々玉ネギ 1/2個マッシュルーム 4個プチトマト 4個固形ブイヨン 2個白ワイン 100ml水 400mlローリエ 2枚白粒こしょう小1ドライパセリ小1 調理時間:約50分　 E・レシピ

あっさりロールキャベツ

を入れ、よく混ぜ合わせ、8つの俵型にまとめる。作り方2. キャベツの葉を広げ、薄く小麦粉を振り1をのせ、包み込むように巻く。
キャベツ 8枚合いびき肉 250g玉ネギ 1/2個パン粉 1/3カップ塩小1/2コショウ少々牛乳大3ナツメグ少々小麦粉 少々玉ネギ 1/2個マッシュルーム 4個プチトマト 4個固形ブイヨン 2個白ワイン 100ml水 400mlローリエ 2枚白粒こしょう小1ドライパセリ小1
調理時間:約50分　

E・レシピ

	豚肉の赤ワイン煮下準備1. 豚もも肉は一口大に切り、塩コショウを振り、薄く小麦粉をからめる。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、半分を4～6つのくし切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、小さめの一口大に切り、サッとゆでてザルに上げる。下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れれば、2cmの長さに切る。作り方1. 深めのフライパンにサラダ油、バターを中火で熱し、豚もも肉の表面に焼き色がつくまで焼き、玉ネギ、ニンジンを加えて炒めあわ調理時間:約30分　 E・レシピ

豚肉の赤ワイン煮

下準備1. 豚もも肉は一口大に切り、塩コショウを振り、薄く小麦粉をからめる。下準備2. 玉ネギは縦半分に切り、半分を4～6つのくし切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、小さめの一口大に切り、サッとゆでてザルに上げる。下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れれば、2cmの長さに切る。作り方1. 深めのフライパンにサラダ油、バターを中火で熱し、豚もも肉の表面に焼き色がつくまで焼き、玉ネギ、ニンジンを加えて炒めあわ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	大きなエビフライを振りかける。小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通し、パン粉をつける。作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、揚げ色がつく位まで揚げ、しっエビ大8〜12尾白ワイン大1塩コショウ少々キャベツ 1/8〜1/6個小麦粉大3卵 1個パン粉 1〜1.5カップゆで卵 1個玉ネギ 1/4個キュウリ 1/2本マヨネーズ大3プレーンヨーグルト大1塩コショウ少々揚げ油適量レモン 1/2個調理時間:約30分　 E・レシピ

大きなエビフライ

を振りかける。小麦粉を薄くつけ、溶き卵を通し、パン粉をつける。作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、揚げ色がつく位まで揚げ、しっ
エビ大8〜12尾白ワイン大1塩コショウ少々キャベツ 1/8〜1/6個小麦粉 大3卵 1個パン粉 1〜1.5カップゆで卵 1個玉ネギ 1/4個キュウリ 1/2本マヨネーズ大3プレーンヨーグルト大1塩コショウ少々揚げ油適量レモン 1/2個
調理時間:約30分　

E・レシピ

	ホタテのミルク炒め煮下準備1. ホタテ貝柱が冷凍の場合は、自然解凍しておく。ホタテ貝柱は水気を拭き取り、塩コショウを振り掛け、薄く小麦粉をからめる。下準備2. チンゲンサイはザク切りにして、水洗いしザルに上げる。下準備3. は煮立て、チキンブイヨンを煮溶かしておく。下準備4. 牛乳、生クリームを混ぜ合わせ、コーンスターチを混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油大1を入れ、強めの中火にかけ、ホタテを並べ入れ両面に焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。作り方2 調理時間:約20分　 E・レシピ

ホタテのミルク炒め煮

下準備1. ホタテ貝柱が冷凍の場合は、自然解凍しておく。ホタテ貝柱は水気を拭き取り、塩コショウを振り掛け、薄く小麦粉をからめる。下準備2. チンゲンサイはザク切りにして、水洗いしザルに上げる。下準備3. は煮立て、チキンブイヨンを煮溶かしておく。下準備4. 牛乳、生クリームを混ぜ合わせ、コーンスターチを混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油大1を入れ、強めの中火にかけ、ホタテを並べ入れ両面に焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。作り方2
調理時間:約20分　

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