春巻きのレシピ（21ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	モヤシとカニカマの生春巻き(副菜) 下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。レタスは水洗いして水気をきり、せん切りにする。下準備2. アボカドは、実を取り出して1cm角に切り、レモン汁をからめる。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。1/6量のカニ風味カマボコ、モヤシ、レタス、アボカドをのせる。作り方2. 手･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。レタスは水洗いして水気をきり、せん切りにする。下準備2. アボカドは、実を取り出して1cm角に切り、レモン汁をからめる。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き、皿に広げる。1/6量のカニ風味カマボコ、モヤシ、レタス、アボカドをのせる。作り方2. 手･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	キムチーズとエビの生春巻き(副菜) 下準備1. 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩をもみ込んで水分が出てきたら分量外の片栗粉を加えてもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げ、粗熱が取れたら3等分に切っておく。作り方1. の材料をボウルに加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのボウル･･･調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　 E・レシピ

キムチーズとエビの生春巻き(副菜)

下準備1. 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩をもみ込んで水分が出てきたら分量外の片栗粉を加えてもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げ、粗熱が取れたら3等分に切っておく。作り方1. の材料をボウルに加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのボウル･･･
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　

E・レシピ

	梅バンバンジー生春巻き(副菜) 作り方1. キュウリは長さ5cmのせん切りにする。梅干しは種を取り包丁でたたく。作り方2. 沸かしたお湯に酒を加え、鶏ささ身を3分ゆでる。火を止めお湯に入れたまま粗熱を取り、食べやすく割く。作り方3. ライスペーパーを水でもどし、鶏ささ身、キュウリの1/6量をのせて巻く。最後の1巻きのところに大葉を1枚のせて巻ききる。全部で6本作る。作り方4. (3)を半分に切･･･調理時間:約15分　カロリー:約257kcal　 E・レシピ

梅バンバンジー生春巻き(副菜)

作り方1. キュウリは長さ5cmのせん切りにする。梅干しは種を取り包丁でたたく。作り方2. 沸かしたお湯に酒を加え、鶏ささ身を3分ゆでる。火を止めお湯に入れたまま粗熱を取り、食べやすく割く。作り方3. ライスペーパーを水でもどし、鶏ささ身、キュウリの1/6量をのせて巻く。最後の1巻きのところに大葉を1枚のせて巻ききる。全部で6本作る。作り方4. (3)を半分に切･･･
調理時間:約15分　カロリー:約257kcal　

E・レシピ

	麺も!ごはんも!フルーツも!巻いちゃう生春巻き [エビとパクチー]エビは背ワタを取り除いて耐熱皿にのせ、酒・塩をふってラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。粗熱がとれたら殻をむき、背に切れ目を入れます。きゅうりは千切りに、リーフレタスは半分に、パクチーは2cmの長さに切り、そうめんはゆでて冷水にとり、水気をきります。水戻ししたライスペーパーを広げ、(1)と(2)をのせて巻きます。[カオ･･･調理時間:約40分　カロリー:約465kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

麺も!ごはんも!フルーツも!巻いちゃう生春巻き

[エビとパクチー]エビは背ワタを取り除いて耐熱皿にのせ、酒・塩をふってラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱します。粗熱がとれたら殻をむき、背に切れ目を入れます。きゅうりは千切りに、リーフレタスは半分に、パクチーは2cmの長さに切り、そうめんはゆでて冷水にとり、水気をきります。水戻ししたライスペーパーを広げ、(1)と(2)をのせて巻きます。[カオ･･･
調理時間:約40分　カロリー:約465kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	自家製スイートチリソースで食べる　エビアボカドの生春巻き [1]　えびは食べやすい大きさに切り、アボカドは薄切りにする。水菜は4cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。[2]　耐熱容器にを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。電子レンジから取り出し、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び電子レンジ(600W)で30秒加熱する。電子レンジから取り出して混ぜ合わせ、･･･カロリー:約250kcal　塩分:約3.1g ミツカン　メニュー・レシピ

自家製スイートチリソースで食べる　エビアボカドの生春巻き

[1]　えびは食べやすい大きさに切り、アボカドは薄切りにする。水菜は4cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。[2]　耐熱容器にを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。電子レンジから取り出し、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び電子レンジ(600W)で30秒加熱する。電子レンジから取り出して混ぜ合わせ、･･･
カロリー:約250kcal　塩分:約3.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	直火焼ローフの生春巻き風直火焼ローフは7〜8mm厚さに切る。グリーンカール・リーフレタスは芯の部分をつぶす。②と大葉を重ね、直火焼ローフ、赤パプリカを芯にして巻き、万能ねぎでとめる。直火焼きローフ1/3パック赤パプリカ(細切り)4本大葉4枚グリーンカール・リーフレタス各4枚万能ねぎ4本伊藤ハムレシピ

直火焼ローフの生春巻き風

直火焼ローフは7〜8mm厚さに切る。グリーンカール・リーフレタスは芯の部分をつぶす。②と大葉を重ね、直火焼ローフ、赤パプリカを芯にして巻き、万能ねぎでとめる。
直火焼きローフ1/3パック赤パプリカ(細切り)4本大葉4枚グリーンカール・リーフレタス各4枚万能ねぎ4本

伊藤ハムレシピ

	ライスペーパーで巻くだけ♪シャウエッセンの花束生春巻き 1. シャウエッセンはパッケージの記載通りに電子レンジで調理する。 2. 茹でたブロッコリーは小さめにちぎる。 3. 赤パプリカはハート型にくり抜き、3mm角に切る。 4. きゅうりはピーラーで細長く縦にスライスする。 5. ブロッコリースプラウトは根の部分をカットする。 6. にんじんは細くスライスする。 7. スライスチーズは花型にくり抜く。 8. モッツァレラチーズは半･･･調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.1g 日本ハム　レシピ

ライスペーパーで巻くだけ♪シャウエッセンの花束生春巻き

1. シャウエッセンはパッケージの記載通りに電子レンジで調理する。 2. 茹でたブロッコリーは小さめにちぎる。 3. 赤パプリカはハート型にくり抜き、3mm角に切る。 4. きゅうりはピーラーで細長く縦にスライスする。 5. ブロッコリースプラウトは根の部分をカットする。 6. にんじんは細くスライスする。 7. スライスチーズは花型にくり抜く。 8. モッツァレラチーズは半･･･
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.1g

日本ハム　レシピ

	手作りエスニックソースDEえびの生春巻き (1)えびは背ワタを取り、殻をむいて酒、塩各少々(分量外)で洗い、酒、塩各少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆでる。湯につけたまま冷まし、厚みを半分に切る。(2)きゅうりは板ずりしてサッと水洗いし、細切りにする。にらは長さを半分に切り、しそはタテ半分に切る。(3)ライスペーパーは水にくぐらせ、全体が透明になり、やわらかくなったら、余分な水気をとって･･･カロリー:約38kcal　味の素　レシピ大百科

手作りエスニックソースDEえびの生春巻き

(1)えびは背ワタを取り、殻をむいて酒、塩各少々(分量外)で洗い、酒、塩各少々(分量外)を加えた熱湯で色よくゆでる。湯につけたまま冷まし、厚みを半分に切る。(2)きゅうりは板ずりしてサッと水洗いし、細切りにする。にらは長さを半分に切り、しそはタテ半分に切る。(3)ライスペーパーは水にくぐらせ、全体が透明になり、やわらかくなったら、余分な水気をとって･･･
カロリー:約38kcal　

味の素　レシピ大百科

	植松良枝さんの蒲焼きの生春巻のレシピ 43にきゅうりとレタス、小ねぎ、そうめん、卵焼きをのせ、左右を折り込み、手前から奥へきっちりと巻く。 5食べやすい大きさに切り、たれをつけていただく。材料(4人分)生春巻きうなぎや(市販の蒲焼80gでもよい)1パックしそ8枚きゅうり1/2本レタス2枚小ねぎ4本そうめん(ゆでたもの)80g卵2個塩少々生春巻の皮8枚たれA)ピリ辛だれ　マヨネーズ大さじ1　豆板醤小さじ1/3　しょうゆ小さじ1/2　添付の蒲焼のたれ小さじ1/2(※1)B)和風だれ　マヨネーズ大さじ1　ぽん酢大さじ1/2※1市販の蒲焼のたれでもよい。カロリー:約268kcal　塩分:約3.1g 紀文　笑顔のレシピ

植松良枝さんの蒲焼きの生春巻のレシピ

43にきゅうりとレタス、小ねぎ、そうめん、卵焼きをのせ、左右を折り込み、手前から奥へきっちりと巻く。 5食べやすい大きさに切り、たれをつけていただく。
材料(4人分)生春巻きうなぎや(市販の蒲焼80gでもよい)1パックしそ8枚きゅうり1/2本レタス2枚小ねぎ4本そうめん(ゆでたもの)80g卵2個塩少々生春巻の皮8枚たれA)ピリ辛だれ　マヨネーズ大さじ1　豆板醤小さじ1/3　しょうゆ小さじ1/2　添付の蒲焼のたれ小さじ1/2(※1)B)和風だれ　マヨネーズ大さじ1　ぽん酢大さじ1/2※1市販の蒲焼のたれでもよい。
カロリー:約268kcal　塩分:約3.1g

紀文　笑顔のレシピ

	そぼろ弁当《b》を加え [a] 鶏挽き肉 250g[a] おろししょうが小さじ1[b] 酒大さじ1・1/2[b] みりん大さじ1・1/2[b] しょうゆ大さじ1・1/2[c] 春巻きの皮 2枚[c] 春雨 15g[c] 鶏がらスープの素小さじ1/2[c] しょうゆ小さじ1/2[c] 水 120cc[d] 極上そぼろ大さじ1[d] みつ葉 5本サラダ油適量あじ(切り身) 2枚(100g)塩小さじ1/2サラダ油小さじ1[e] 合わせ味噌 5g[e] おろししょうが小さじ1/2[f] 大葉(千切り) 4枚[f] みつ葉(幅1㎝) 5g鯵のなめろうそぼろ大さじ1味噌小さじ1/2熱湯 100㏄サラダ油調理時間:約60分　 ABC cooking Studio

そぼろ弁当

《b》を加え
[a] 鶏挽き肉 250g[a] おろししょうが小さじ1[b] 酒大さじ1・1/2[b] みりん大さじ1・1/2[b] しょうゆ大さじ1・1/2[c] 春巻きの皮 2枚[c] 春雨 15g[c] 鶏がらスープの素小さじ1/2[c] しょうゆ小さじ1/2[c] 水 120cc[d] 極上そぼろ大さじ1[d] みつ葉 5本サラダ油適量あじ(切り身) 2枚(100g)塩小さじ1/2サラダ油小さじ1[e] 合わせ味噌 5g[e] おろししょうが小さじ1/2[f] 大葉(千切り) 4枚[f] みつ葉(幅1㎝) 5g鯵のなめろうそぼろ大さじ1味噌小さじ1/2熱湯 100㏄サラダ油
調理時間:約60分　

ABC cooking Studio

	外葉も活用!レタス生春巻き(副菜) 作り方1. 熱湯に塩を入れ、レタスを入れてしんなりしたら冷水に取り、水気を絞る。同じ熱湯でモヤシを30秒程ゆで、ザルに上げる。作り方2. 鶏ささ身は筋を引いて、耐熱容器に入れ、酒と塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで2～3分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂く。作り方3. アボカドは皮をむき、厚さ5mmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方4. キッチン･･･調理時間:約15分　カロリー:約188kcal　 E・レシピ

外葉も活用!レタス生春巻き(副菜)

作り方1. 熱湯に塩を入れ、レタスを入れてしんなりしたら冷水に取り、水気を絞る。同じ熱湯でモヤシを30秒程ゆで、ザルに上げる。作り方2. 鶏ささ身は筋を引いて、耐熱容器に入れ、酒と塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで2～3分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂く。作り方3. アボカドは皮をむき、厚さ5mmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方4. キッチン･･･
調理時間:約15分　カロリー:約188kcal　

E・レシピ

	臭みなし!カツオとアボカドの生春巻き(副菜) 下準備1. カツオは厚さ5mmに切り、の材料をからめる。下準備2. アボカドは皮をむき、厚さ5mmに切る。大葉は軸を切り落とす。下準備3. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に水気をきったモヤシを加え、1分程ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

臭みなし!カツオとアボカドの生春巻き(副菜)

下準備1. カツオは厚さ5mmに切り、の材料をからめる。下準備2. アボカドは皮をむき、厚さ5mmに切る。大葉は軸を切り落とす。下準備3. モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に水気をきったモヤシを加え、1分程ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. ライスペーパーの両面に霧吹きで水を吹き･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豚しゃぶの薬味たっぷり生春巻き(副菜) 作り方1. 酒を加えた熱湯に、豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。作り方2. ライスペーパーを水でもどし、(1)の豚肉、キュウリ、ミョウガ、ショウガ、大葉を巻く。4本巻いたらそれぞれ3等分に切り、皿に並べる。作り方3. つけダレとして、ゴマダレにお好みでラー油をたらし、添える。ライスペーパー 4枚豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚酒少々キュウリ(せん･･･調理時間:約8分　カロリー:約180kcal　 E・レシピ

豚しゃぶの薬味たっぷり生春巻き(副菜)

作り方1. 酒を加えた熱湯に、豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら取り出す。作り方2. ライスペーパーを水でもどし、(1)の豚肉、キュウリ、ミョウガ、ショウガ、大葉を巻く。4本巻いたらそれぞれ3等分に切り、皿に並べる。作り方3. つけダレとして、ゴマダレにお好みでラー油をたらし、添える。
ライスペーパー 4枚豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚酒少々キュウリ(せん･･･
調理時間:約8分　カロリー:約180kcal　

E・レシピ

	海からサラダフレークとそうめん入り生春巻き水菜・あさつきは約8cmの長さに切ります。ライスペーパーに水を吹きかけ、やわらかくなるまで置きます。ライスペーパーに「海からサラダフレーク」・大葉・あさつき・水菜・茹でたそうめんをのせ、左右を内側に折り込みながら、しっかりと巻き、食べやすい大きさに切ります。マヨネーズにポン酢・マスタードを混ぜ合わせて和風たれにつけていただきます。＼･･･調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.8g ニッスイ　レシピ

海からサラダフレークとそうめん入り生春巻き

水菜・あさつきは約8cmの長さに切ります。ライスペーパーに水を吹きかけ、やわらかくなるまで置きます。ライスペーパーに「海からサラダフレーク」・大葉・あさつき・水菜・茹でたそうめんをのせ、左右を内側に折り込みながら、しっかりと巻き、食べやすい大きさに切ります。マヨネーズにポン酢・マスタードを混ぜ合わせて和風たれにつけていただきます。＼･･･
調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.8g

ニッスイ　レシピ

	豚しゃぶの生春巻き梅肉ソース(副菜) 下準備1. 豚肉は食べやすい長さに切る。下準備2. サニーレタス、大葉は軸を切り落としそれぞれせん切りにする。下準備3. 緑豆モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉をたっぷりの熱湯に1枚ずつ入れて火が通ったら水に取り、ザルに上げて水気をきる。作り方2. 熱湯に水気を切った緑豆モヤシを入れ、1分程ゆで･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

豚しゃぶの生春巻き梅肉ソース(副菜)

下準備1. 豚肉は食べやすい長さに切る。下準備2. サニーレタス、大葉は軸を切り落としそれぞれせん切りにする。下準備3. 緑豆モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとさせる。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉をたっぷりの熱湯に1枚ずつ入れて火が通ったら水に取り、ザルに上げて水気をきる。作り方2. 熱湯に水気を切った緑豆モヤシを入れ、1分程ゆで･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	具材を変えて生春巻きみんな大好き焼き肉味下準備1. 牛肉は幅3cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備5. サニーレタスは細切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒め･･･調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　 E・レシピ

具材を変えて生春巻きみんな大好き焼き肉味

下準備1. 牛肉は幅3cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備5. サニーレタスは細切りにする。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒め･･･
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　

E・レシピ

	ゆで鶏の生春巻き、ナッツのピリ辛ソース(副菜) 作り方1. 鍋にお湯を沸かして酒を加え、筋を取った鶏ささ身をゆでる。火が通ったら粗熱を取り、食べやすく裂く。作り方2. キュウリとニンジンは細切りにする。アーモンドは粗く刻む。ライスペーパーを水で戻す。作り方3. ライスペーパーにサニーレタス1枚を折りたたんで置き、等分に分けたキュウリ、ニンジン、鶏ささ身を並べて手前からきつく巻く。3等分に切っ･･･調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　 E・レシピ

ゆで鶏の生春巻き、ナッツのピリ辛ソース(副菜)

作り方1. 鍋にお湯を沸かして酒を加え、筋を取った鶏ささ身をゆでる。火が通ったら粗熱を取り、食べやすく裂く。作り方2. キュウリとニンジンは細切りにする。アーモンドは粗く刻む。ライスペーパーを水で戻す。作り方3. ライスペーパーにサニーレタス1枚を折りたたんで置き、等分に分けたキュウリ、ニンジン、鶏ささ身を並べて手前からきつく巻く。3等分に切っ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　

E・レシピ

	みんなのレシピ:七夕!鶏と星野菜の卵巻き生春巻き♪ 耐熱皿に鶏むね肉を中央にのせ、酒をふります。塩、こしょうもふり、しょうがの薄切りを肉にのせラップをします。肉の厚さにもよりますが、電子レンジで600W×2分30秒～3分30秒ほど加熱し、肉に火を通します。STEP2をさき、皮を細長く切ります。しょうがも千切りします。にんじんとオクラをゆでます。にんじんは星型で抜き取り、オクラは2本を小口切りします。パプ･･･調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.3g ヤマサ　Happy Recipe

みんなのレシピ:七夕!鶏と星野菜の卵巻き生春巻き♪

耐熱皿に鶏むね肉を中央にのせ、酒をふります。塩、こしょうもふり、しょうがの薄切りを肉にのせラップをします。肉の厚さにもよりますが、電子レンジで600W×2分30秒～3分30秒ほど加熱し、肉に火を通します。STEP2をさき、皮を細長く切ります。しょうがも千切りします。にんじんとオクラをゆでます。にんじんは星型で抜き取り、オクラは2本を小口切りします。パプ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.3g

ヤマサ　Happy Recipe

	生春巻きをお店の味に!プロが伝授by山下和美さん(副菜) 下準備1. エビは分量外の塩少々を入れた熱湯でゆて、ザルに上げる。粗熱が取れたら殻をむいて縦半分に切り、背ワタを取る。下準備2. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。レタスは水洗いして水気をきり、細切りにする。下準備3. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。･･･調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　 E・レシピ

生春巻きをお店の味に!プロが伝授by山下和美さん(副菜)

下準備1. エビは分量外の塩少々を入れた熱湯でゆて、ザルに上げる。粗熱が取れたら殻をむいて縦半分に切り、背ワタを取る。下準備2. 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。レタスは水洗いして水気をきり、細切りにする。下準備3. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。･･･
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

E・レシピ

野菜

肉

魚

常備品