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1...緑豆はるさめは戻しておく。マヨネーズ、しょうゆ、中華スープ、ごま油、塩をボウルに入れてよく混ぜ、はるさめを加えて和える。2...きゅうりは細切りに、トマトは1.5cm角切り、オクラは茹でて輪切りにしハムは細切りにする。3...卵を割りほぐし、砂糖、塩少々を加えて薄焼き卵をつくり、錦糸卵にする。4...(1)を皿に盛り付け、(2)、(3)を彩りよく盛り付けかいわれ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約247kcal　

3鶏肉から鍋に入れ、火が通ったら、むきえび、マッシュルーム、野菜(パクチー・ミニトマト以外)も入れていく。全てに火が通ったら、【A】、パクチー、ミニトマト、薄切りにしたレモンを加え、サッと煮たら、完成。※レモン汁をお好みで加えてください。4鍋のシメには、春雨(またはフォー)を加えて、再び煮た立て、お楽しみください。ワンポイントアドバイス*レモンの皮を長時間入れていると、苦くなることがあります。*レモンは長時間煮込まずに、取り出してください。*お好みで、鷹の爪を入れると
材料(3~4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉300gむきえび15尾レタス1/2玉玉ねぎ1/2個にんじん1/2本マッシュルーム1パックパクチー1束ミニトマト1/2パック【A】おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1砂糖小さじ1ナンプラー大さじ2レモン1/4個レモン汁お好み■鍋のシメ春雨お好み※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約4.9g

ボウルにAを混ぜ合わせ、牛肉、しいたけを加えてよくもみ込み、下味をつける。(2)玉ねぎは薄切りにし、ピーマン、赤ピーマンはタテ半分に切って、せん切りする。にんじんはピーマンと同じ長さのせん切りにする。(3)ボウルに春雨を入れて熱湯を回しかけ、10分おいてもどす。ザルに上げて水にとり、水気をきって、ザク切りにする。(4)卵は溶きほぐして塩を加えて混ぜる。熱したフライパンに油を敷いて溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を作り、細切りにする。(5)フライパン(油なし)を熱し、(1)の牛肉・しいたけを広げるようにして炒める。肉に火が通った
牛焼き肉用 100g干ししいたけ 2枚Aしょうゆ 大さじ1/2A酒 大さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A「Cook Do」コチュジャン 小さじ3(15g)Aおろしにんにく 小さじ1/2A砂糖 小さじ1/2玉ねぎ 1/2個にんじん 1/3本ピーマン 1個赤ピーマン 1個緑豆春雨 25g卵 1個「瀬戸のほんじお」 少々B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々Bうま味調味料「味の素®」 少々Cしょうゆ 大さじ1C「Cook Do」コチュジャン 小さじ1(5g)C砂糖 小さじ1/2すり白ごま 大さじ2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 少々「AJINO
カロリー:約392kcal　

[1]　豚バラ肉は一口大に切る。白菜はざく切りにする。[2]　フライパンに豚バラ肉を入れ中火で炒める。火が通ったら、豚バラ肉の上に、春雨、白菜の順に重ねるように加え、を回しかける。[3]　ふたをして、煮立ったら5分ほど加熱する。[4]　器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
豚バラ肉　薄切り 150g、白菜 中葉2枚(200g)、はるさめ 30g、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、水 1カップ、しょうゆ 大さじ1と1/2、おろししょうが 小さじ1/2、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約405kcal　塩分:約3.2g

[[きゅうりと春雨の卵巻き|rid=15948]]のつくり方**1**～**5**と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さのせん切りにする。えびは背ワタがあれば除き、冷水で洗って水けをきる。貝割れ菜は根元を切り落とす。たっぷりの熱湯にそうめんを入れて混ぜ、煮立ったらえびを加え、混ぜる。再び煮立ったら、約30秒間ゆでてざるに上げる。
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

鍋が煮立ったら、にらを細かく切って調味料を合わせたCをトッピングして完成。
A豚肉(ばら、しゃぶしゃぶ用)300g白菜250g干ししいたけ2個春雨100gB甘酒大さじ4ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て1パックC豆板醤大さじ2にら50g酒大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約801kcal　塩分:約8.4g

1もやしは熱湯でさっとゆで、しっかりと水気をしぼる。2香菜はちぎる。えびは殻をむいて、背ワタを取り、1.5cm幅に切る。3春雨は袋の表示通り熱湯でゆでて水にとり、水けをよくきって、食べやすい長さに切る。4春巻きの皮を角が手前にくるようにしておき、①～③の1/10量を細長くのせ、手前からひと巻きして左右を折る。さらにひと巻きして皮のふちに水(分量外)で溶いた小麦粉をぬってとめる。同様に9個包む。5④を160℃に熱した油で揚げる。6器に⑤を盛りつけ、別の器に入れたシラチャーマヨを添える。
調理時間:約20分　カロリー:約73kcal　塩分:約0.1g

[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、ほうれんそう、赤パプリカ、にんじん、しいたけを加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたら、春雨を加えてサッと炒める。[3]　を加え、全体になじませながら炒める。
緑豆はるさめ 50g、豚ひき肉 100g、ほうれんそう 1/3束(70g)、赤パプリカ 1/2個、にんじん 1/3本、しいたけ 3個、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1、、ごま油 大さじ1
カロリー:約339kcal　塩分:約3.8g

[[きゅうりと春雨の卵巻き|rid=15948]]のつくり方**1**～**5**と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに**1**と**2**のわかめを入れてサックリと混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

1...鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。2...パプリカ、ピ―マン、たまねぎは3cm角に、ヤングコ-ンは斜め1/2に切り、油通しする。3...春雨は高温の油で揚げる。4...3をお皿に盛り、1と2を混ぜ合わせたものを盛り付ける。5...白髪ねぎにした長ねぎ、千切りしたきゅうりをトッピングし、食べる直前にソ-スをかける。
4人分 鶏肉(むね)...220gヤングコ-ン...8本ピ-マン...2個パプリカ(赤)...1個たまねぎ...1/2個長ねぎ...1/2本きゅうり...1/4本緑豆はるさめ(乾燥)...適量スイ-トチリソ-ス...適量塩...少々こしょう...少々
調理時間:約30分　カロリー:約93kcal　

[1]　長ねぎは斜め薄切りにする。木綿豆腐は一口大に切る。[2]　耐熱容器に「〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック」とごま油を入れ、豚ひき肉、長ねぎを加え水を注ぐ。軽くかき混ぜたら、はるさめ、木綿豆腐を加える。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。[3]　[2]を取り出し、豚ひき肉をほぐしてよくかき混ぜる。仕上げに、小ねぎをのせる。
カロリー:約384kcal　塩分:約6.1g

[1]　にんにくはすりおろし、ザーサイは水で洗い、みじん切りにする。チンゲンサイは4～5cm長さのせん切りにする。はるさめはぬるま湯でもどし、ざるにあげる。[2]　鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。パラパラになったらを加え、汁けがなくなるまで炒める。[3]　鍋に水、中華スープの素を入れて煮立て、チンゲンサイを加える。[4]　[3]が煮立ったら、をを加え･･･
カロリー:約329kcal　塩分:約2.5g

くずきりは透き通るまで5分間ほど熱湯につけ、水けをきってごま油をからめる。白菜は2cm幅に切る。にらは4cm長さに切る。ひき肉は【A】と混ぜ合わせる。大きめの耐熱皿(直径24cm程度)に白菜、にらを順に重ねて広げ、さらに**1**のひき肉を広げてのせる。ふんわりとラップをし、様子を見ながら電子レンジ(600W)に7～8分間かける。【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせる。･･･
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.7g

小鍋にAを入れて中火にかけ沸騰させる。むきえびを入れて2〜3分ゆでた後、ザルに上げて冷ましておく。きゅうりとセロリは縦半分にカットした後、斜め薄切りにする。パプリカと紫玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分にカットする。そうめんは半分に折る。鍋に湯を沸かしそうめんを固めにゆでる。冷水で洗いザルにあけて水気をしっかり切る。ボウルに入れて･･･
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約3.8g

[1]　はるさめは熱湯に5～6分つけてもどし、1cm長さに切る。たまねぎはみじん切り、白菜は4～5cm角に切る。[2]　ボウルにの材料、の調味料を入れて、粘りけが出るまで混ぜ合わせ、8等分して丸める。[3]　シリコンスチーマーに白菜を入れて、ふたをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。[4]　シリコンスチーマーをレンジから取り出し、白菜の上にシュウマイを並べる。ふた･･･
カロリー:約288kcal　塩分:約6.7g

[1]　はるさめは、長い場合は食べやすいように、半分に切る。にんじん、きゅうり、ハムは細切りにする。[2]　耐熱ボウルに、はるさめ、にんじんを入れてざっくり混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。[3]　電子レンジから取り出したらよく混ぜ、そのまま7～8分おいて粗熱を取り、きゅうり、ハム、ごま油を加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やし、器にもって･･･
カロリー:約166kcal　塩分:約2.0g

[1]　はるさめは長い場合、半分に切る。にんじん、きゅうり、ハムは細切りにする。[2]　耐熱ボウルに、はるさめ、にんじん、を入れてざっくり混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。[3]　電子レンジから取り出したらよく混ぜ、そのまま7～8分おいて粗熱を取る。きゅうり、ハム、ごま油を加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やし、器に盛って、いりごまをふる。･･･
カロリー:約154kcal　塩分:約1.7g

1...緑豆はるさめは水で戻し、やわらかくなるまでゆでておく。えびもゆでておく。2...サラダほうれんそうは食べやすい大きさに切り、パプリカは薄切りにする。3...(1) をノンオイルドレッシング中華で和えて味をなじませる。4...食べる直前に(3)に(2)を加えてざっくりと和え、お皿に盛り付けて白ごま・糸唐辛子をトッピングする。
4人分 緑豆はるさめ(乾燥)...100gえび(･･･
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　

1...春雨はゆでた後、冷まし、水気を切る。2...鶏肉は塩と酒を加えたお湯でゆで、一口大にさく。3...春菊は5cmの長さに切り、軽くゆでる。4...きゅうり、にんじんは細切りにする。5...1～4とおろしぽん酢しょうゆを和え、ゆずの皮をトッピングする。
4人分 緑豆はるさめ(乾燥)...30g鶏肉(むね)...60g春菊...1束きゅうり...1/2本にんじん...20gゆずの皮...適量おろしぽん酢しょうゆ(☆を合わせる)...大さじ5☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆酢...大さじ2、☆しょうゆ...大さじ1と1/2、☆たまねぎすりおろし...小さじ2、☆砂糖...小さじ1/2、☆和風だし(顆粒)...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約102kcal　

1...サニ-レタスは一口大に切る。2...春雨は5分ゆで、水で冷やし、食べやすい長さにはさみで切る。3...きゅうり、にんじんは千切りし、水にさらす。4...えびは塩、酒を加えたお湯でゆで、水で冷やし、水気を切った後1/2の厚さに切る。5...ライスペ-パ-を水で戻し、1～4を順において半分巻き、最後に5cm幅に切ったにらをはさみ込む。6...ソ-スと一緒にお皿に盛り付ける。
調理時間:約20分　カロリー:約62kcal