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モロヘイヤは葉先を摘み、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水けを絞り、粗く刻む。納豆はたれと合わせ、モロヘイヤを加えてサッとあえる。器に盛り、焼きのりをちぎって散らし、練りがらしをのせる。
・モロヘイヤ 正味80g・納豆 1パック・焼きのり 1/2枚・練りがらし 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約74kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って、根元のほうはほぐす。フライパンにごま油を熱し、**1**を強火でサッといため、紅しょうがを加えてサッといため、火を止める。焼きのりをちぎって加え、サッと混ぜる。
・えのきだけ 1袋・紅しょうが 10g・焼きのり 1/2枚・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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たくあんは3~4mm角に切る。のりは細かくちぎる。ボウルにご飯を入れ、[[おたすけ甘酢|rid=43580]]を回しかけて切るように混ぜる。**1**と白ごまを加え、サックリと混ぜる。
・おたすけ甘酢 大さじ2・ご飯 300g・たくあん 3cm・焼きのり 1/4枚・白ごま 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を入れ、よく混ぜ合わせておく。長芋は皮を3~4cm残してピーラーでむき、皮の部分を持ってすりおろす。別のボウルにすりおろした長芋を入れ、**1**を少しずつ加え、大きめのフォークでそのつどよく混ぜる。器に盛り、のりをのせる。
・長芋 200g・だし カップ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2・焼きのり 適量 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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器に温かいご飯・刻みのり・骨を外した煮豚を順にのせ、照りじょうゆをかける。好みでマヨネーズ・細ねぎをかける。
・煮豚 適量・ご飯 適量・刻みのり 適量・照りじょうゆ 適量・マヨネーズ 適宜・細ねぎ 適宜 NHK みんなの今日の料理
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かまぼこ1切れにつき、焼きのり1枚を巻き、巻き終わりを水でとめる。小さめのフライパンにサラダ油を熱して**1**を並べ、かまぼこに焼き色がつくまで中火で両面を焼く。
・かまぼこ 2~3切れ・焼きのり 2~3枚・サラダ油 少々 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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1本につき、焼きのり(全形)1/2枚の上にすし飯70~80gを広げ、たくあん(薄切り)3~4枚を細切りにして細長くのせ、白ごま少々を散らす。手前から巻いて食べやすく切る。
・すし飯 70~80g・焼きのり 1/2枚・たくあん 3~4枚・白ごま 少々 NHK みんなの今日の料理
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絹ごし豆腐1丁は半分に切り、[[イクラのしょうゆ漬け|rid=21900]]を大さじ2ずつのせ、小口切りにした細ねぎ、刻みのりをのせる。しょうゆをかける。
・絹ごし豆腐 1丁・イクラのしょうゆ漬け 大さじ4・細ねぎ 適量・刻みのり 適量・しょうゆ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは塩少々を入れた熱湯でゆでて水にとり、水けをよく絞る。[[薄焼き卵|rid=21648]]を広げてのりを重ね、**1**をのせて手前からクルクルと巻く。食べやすい大きさに切る。
・薄焼き卵 1枚・チンゲンサイ 2~3枚・焼きのり 1/4枚・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩1つまみを加えてもむ。約5分間おいてしんなりしたら水けを絞る。梅干しは種を除いて包丁でたたき、砂糖、だしと合わせ、にんじんを加えてあえる。器に盛り、好みでせん切りにした焼きのりを散らす。
・春にんじん 70g・梅干し 1コ・焼きのり 適量・塩 1つまみ・砂糖 小さじ1/2・だし 小さじ1 NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは四つ割りにし、繊維に直角に薄く切る。冷水にさらし、水けをきって器に盛る。【A】を混ぜ合わせて**1**にかけ、のりを散らす。
・たまねぎ 1コ・のり 適量・合わせしょうゆ 大さじ2・昆布酢 大さじ1・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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小どんぶりに炊きたてのご飯をよそい、焼きのり、寄せ豆腐をのせる。小口切りにした細ねぎをあしらい、[[合わせしょうゆ|rid=4227]]をかける。
・ご飯 4杯分・焼きのり 適量・寄せ豆腐 適量・細ねぎ 適量・合わせしょうゆ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯茶碗にラップフィルムを敷き、ご飯適量をのせる。ラップフィルムごと手にとり、好みの形に握る。側面を少しくぼませて、[[肉みそ|rid=447]]をのせ、焼きのりや青じその葉を巻く。
・ご飯 適量・肉みそ 適量・焼きのり 適宜・青じその葉 適宜 NHK みんなの今日の料理
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はんぺんは長さを半分に切り、全体にしょうゆを薄くぬる。2cm幅の帯状に切った焼きのり2枚を**1**のはんぺんの中央に1枚ずつ巻く。**2**をオーブントースターで1~2分間軽く焼く。
・はんぺん 1/3枚・焼きのり 2枚・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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しば漬けは汁けをきり、粗みじん切りにする。ボウルにご飯を入れ、しば漬け、ちりめんじゃこ、白ごまを加え、のりを手で小さくちぎりながら加え、サックリと混ぜる。
・ご飯 150g・しば漬け 15g・ちりめんじゃこ 10g・白ごま 小さじ1・焼きのり 1/4枚 調理時間:約3分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】をよく混ぜ合わせる。**1**と[[ゆで小松菜|rid=9134]]をざっとあえて器に盛り、刻みのりを散らす。
・ゆで小松菜 1/2ワ分・ひきわり納豆 1パック・納豆のたれ 1袋・練りがらし 1袋・刻みのり 少々 調理時間:約3分 カロリー:約69kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでうどんをサッとゆで、冷水にとって洗い、しっかりと水けをきる。丼にうどんを盛り、卵黄(新鮮なもの)1コ分、[[こってりねぎみそ|rid=8784]]大さじ2ずつをのせ、細ねぎ・焼きのりを散らす。
・ゆでうどん 4玉・卵黄 4コ分・こってりねぎみそ 大さじ8・細ねぎ 適量・焼きのり 適量 NHK みんなの今日の料理
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なめこは熱湯でサッとゆで、ざるに上げて、粗熱を取る。ボウルにまぐろ、**1**、【A】を入れてあえる。丼にご飯を盛り、焼きのりをちぎって散らす。**2**のヅケをのせ、みつばをのせる。
・まぐろ 250g・なめこ 2袋・しょうゆ 大さじ4・みりん 小さじ2・ごま油 小さじ2・ご飯 丼4杯分・焼きのり 2枚・みつば 少々 調理時間:約8分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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アンチョビと細ねぎをよく混ぜ、アンチョビひしおをつくる。茶碗(わん)に軽くご飯をよそい、**1**をのせ、刻みのりを散らす。
・アンチョビ 大さじ2・細ねぎ 大さじ2・ご飯 適量・刻みのり 適量 調理時間:約5分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに[[玄米|rid=4334]]ご飯を入れ、「[[ごぼうとひじきのきんぴら|rid=3153]]」適量を加えてザックリと混ぜる。小さめのおにぎりを4コつくり、1枚を4等分にしたのり、2枚を半分に切った青じそ、コチュジャン適量を添える。
・玄米 茶わん2杯分・ごぼうとひじきのきんぴら 適量・のり 1枚・青じそ 2枚・コチュジャン 適量 NHK みんなの今日の料理
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