海苔を使うレシピ（135ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	卵焼きのせウナ丼をよそい、ウナギ蒲焼きのタレをかけ、刻みのりを散らし、をのせる。の上にウナギ蒲焼きをのせ、さらにウナギご飯(炊きたて) 丼2杯分ウナギ蒲焼き 1尾ウナギ蒲焼きのタレ適量卵 2個酒小さじ1みりん小さじ1塩少々だし汁小さじ2サラダ油適量刻みのり適量実山椒(または粉山椒) 適量調理時間:約20分　カロリー:約703kcal　 E・レシピ

をよそい、ウナギ蒲焼きのタレをかけ、刻みのりを散らし、をのせる。の上にウナギ蒲焼きをのせ、さらにウナギ
ご飯(炊きたて) 丼2杯分ウナギ蒲焼き 1尾ウナギ蒲焼きのタレ適量卵 2個酒小さじ1みりん小さじ1塩少々だし汁小さじ2サラダ油適量刻みのり適量実山椒(または粉山椒) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約703kcal　

E・レシピ

	マグロのトロロ丼下準備1. マグロがサクの場合は、ひとくち大に切る。の材料を合わせてマグロを漬け15分置く。下準備2. 大和芋は皮をむいてすりおろし、卵黄を混ぜ合わせる。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにして水に放ち水気を絞る。下準備4. ご飯に甘酢ショウガを混ぜ合わせ、丼によそう。作り方1. すりおろした大和芋に大葉、刻み細ネギを混ぜ合わせる。作り方2. ご飯にマグロの漬け汁をかけ、刻みのりを散らす。(1)のトロロをかけてマグロをのせ、ウズラの卵を割っ調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　 E・レシピ

マグロのトロロ丼

下準備1. マグロがサクの場合は、ひとくち大に切る。の材料を合わせてマグロを漬け15分置く。下準備2. 大和芋は皮をむいてすりおろし、卵黄を混ぜ合わせる。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにして水に放ち水気を絞る。下準備4. ご飯に甘酢ショウガを混ぜ合わせ、丼によそう。作り方1. すりおろした大和芋に大葉、刻み細ネギを混ぜ合わせる。作り方2. ご飯にマグロの漬け汁をかけ、刻みのりを散らす。(1)のトロロをかけてマグロをのせ、ウズラの卵を割っ
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　

E・レシピ

	ホタテとチーズの天ぷら下準備1. 貝柱は塩水でサッと洗い、水気を拭き取る。下準備2. カマンベールチーズは8つのくし切りにして、粗びきコショウを振り掛け、小麦粉をからめる。下準備3. 大葉は水洗いし、水気を拭き取る。下準備4. 焼きのりは4つに切る。下準備5. はよく混ぜ合わせる。下準備6. レモンは4つのくし切りにする。下準備7. 揚げ油は170℃(中温)に予熱する。作り方1. ボウルに貝柱、卵白を加えて指先でつまむように混ぜ合わせる。片栗粉を加えて混ぜ合わせ、全体に混ざれ調理時間:約25分　カロリー:約359kcal　 E・レシピ

ホタテとチーズの天ぷら

下準備1. 貝柱は塩水でサッと洗い、水気を拭き取る。下準備2. カマンベールチーズは8つのくし切りにして、粗びきコショウを振り掛け、小麦粉をからめる。下準備3. 大葉は水洗いし、水気を拭き取る。下準備4. 焼きのりは4つに切る。下準備5. はよく混ぜ合わせる。下準備6. レモンは4つのくし切りにする。下準備7. 揚げ油は170℃(中温)に予熱する。作り方1. ボウルに貝柱、卵白を加えて指先でつまむように混ぜ合わせる。片栗粉を加えて混ぜ合わせ、全体に混ざれ
調理時間:約25分　カロリー:約359kcal　

E・レシピ

	ヒヨコちゃん手まり寿司をかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。作り方4. 焼きのりを目とトサカ、ハムを口、マヨネーズを頬に見立ててご飯(炊きたて) 1合分キュウリ 1本ツナ(缶) 80gマヨネーズ大さじ1作り置き甘酢大さじ1.5卵 2〜3個塩少々サラダ油適量ハム 1〜2枚マヨネーズ適量焼きのり適量調理時間:約20分　 E・レシピ

ヒヨコちゃん手まり寿司

をかぶせ、ラップで包んでキュッと形を整える。作り方4. 焼きのりを目とトサカ、ハムを口、マヨネーズを頬に見立てて
ご飯(炊きたて) 1合分キュウリ 1本ツナ(缶) 80gマヨネーズ大さじ1作り置き甘酢大さじ1.5卵 2〜3個塩少々サラダ油適量ハム 1〜2枚マヨネーズ適量焼きのり適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ポテト春巻き下準備1. の玉ネギは、サラダ油を中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒め、塩コショウをして冷ましておく。下準備2. ソーセージはフライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、サッと炒める。下準備3. プロセスチーズはソーセージ位の太さに切る。下準備4. の小麦粉は水を少しずつ加えながらのり状に練る。下準備5. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水洗いしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップ調理時間:約30分　カロリー:約595kcal　 E・レシピ

ポテト春巻き

下準備1. の玉ネギは、サラダ油を中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒め、塩コショウをして冷ましておく。下準備2. ソーセージはフライパンに薄く分量外のサラダ油をひき、サッと炒める。下準備3. プロセスチーズはソーセージ位の太さに切る。下準備4. の小麦粉は水を少しずつ加えながらのり状に練る。下準備5. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水洗いしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップ
調理時間:約30分　カロリー:約595kcal　

E・レシピ

	チキンのレンジ照り焼きランチ 150ml顆粒チキンスープの素小さじ1弱バター 5g小麦粉小さじ1塩コショウ少々生クリーム大さじ1ご飯茶碗2杯分ゆかり少々焼きのり(おかずのり) 6〜8枚調理時間:約25分　 E・レシピ

	栗きんとんと黒豆のチーズスティック(副菜) 下準備1. ボウルにの材料を入れて混ぜる。下準備2. スライスチーズとベーコンを細かく刻む。の材料を混ぜておく。作り方1. フライパンにバターを入れ、黒豆とベーコン、ニンニクを炒め、塩コショウする。作り方2. 春巻きの皮を2等分する。(1)とスライスチーズを1/4量ずつ置き、棒状にクルクルと巻き、小麦粉のりをつけて閉じる。同じ要領で栗きんとんのフィリングを巻く。作り方3. 170℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、油をきって器に調理時間:約15分　 E・レシピ

栗きんとんと黒豆のチーズスティック(副菜)

下準備1. ボウルにの材料を入れて混ぜる。下準備2. スライスチーズとベーコンを細かく刻む。の材料を混ぜておく。作り方1. フライパンにバターを入れ、黒豆とベーコン、ニンニクを炒め、塩コショウする。作り方2. 春巻きの皮を2等分する。(1)とスライスチーズを1/4量ずつ置き、棒状にクルクルと巻き、小麦粉のりをつけて閉じる。同じ要領で栗きんとんのフィリングを巻く。作り方3. 170℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、油をきって器に
調理時間:約15分　

E・レシピ

	クリーミー春巻き下準備1. 鮭は耐熱容器に入れて酒をかけ、塩コショウをしてバターをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで2～3分加熱し火を通す。冷めたら皮と骨を取り粗くほぐす。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦に薄切りにする。下準備4. を作る。小麦粉に水を少しずつ入れながら指でよく混ぜて粘りを出し、のり状にする。下準備5. レタスはサッと水洗いして食べやすい大き調理時間:約50分　カロリー:約470kcal　 E・レシピ

クリーミー春巻き

下準備1. 鮭は耐熱容器に入れて酒をかけ、塩コショウをしてバターをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで2～3分加熱し火を通す。冷めたら皮と骨を取り粗くほぐす。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦に薄切りにする。下準備4. を作る。小麦粉に水を少しずつ入れながら指でよく混ぜて粘りを出し、のり状にする。下準備5. レタスはサッと水洗いして食べやすい大き
調理時間:約50分　カロリー:約470kcal　

E・レシピ

	フライパンで牛肉のプルコギピザ . 器にのせてゴマ油をぬり、(2)の牛肉、白菜キムチをのせる。マヨネーズをかけ、ちぎった焼きのり、白ゴマ、糸唐辛子を散らす。米粉入りピザ生地 1枚分牛肉(薄切り) 200gニンニク(チューブ) 少々ハチミツ大さじ1.5しょうゆ大さじ2白菜キムチ 80g焼きのり 1枚白ゴマ適量糸唐辛子適量マヨネーズ適量ゴマ油適量調理時間:約20分　 E・レシピ

フライパンで牛肉のプルコギピザ

. 器にのせてゴマ油をぬり、(2)の牛肉、白菜キムチをのせる。マヨネーズをかけ、ちぎった焼きのり、白ゴマ、糸唐辛子を散らす。
米粉入りピザ生地 1枚分牛肉(薄切り) 200gニンニク(チューブ) 少々ハチミツ大さじ1.5しょうゆ大さじ2白菜キムチ 80g焼きのり 1枚白ゴマ適量糸唐辛子適量マヨネーズ適量ゴマ油適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ささ身の春巻き下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り筋を引き、斜め細切りにする。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切り開いて背ワタを取る。サッと水洗いしささ身位の大きさに切る。下準備3. 干しシイタケは水で戻し、石づきを落として細切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにし、ニンジンは皮をむいて細切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと熱湯で下ゆでしてザルに上げる。下準備5. を合わせる。下準備6. の小麦粉に水を少しずつ加えながら練り、のり調理時間:約40分　 E・レシピ

ささ身の春巻き

下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り筋を引き、斜め細切りにする。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切り開いて背ワタを取る。サッと水洗いしささ身位の大きさに切る。下準備3. 干しシイタケは水で戻し、石づきを落として細切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにし、ニンジンは皮をむいて細切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと熱湯で下ゆでしてザルに上げる。下準備5. を合わせる。下準備6. の小麦粉に水を少しずつ加えながら練り、のり
調理時間:約40分　

E・レシピ

	春巻きのサモサ風(副菜) 作り方1. 春巻きの皮(ここでは角)は4等分に切る。(春巻きの皮が丸の場合は、半分に切る)の小麦粉に水を少しずつ加え、のり状になるまでよく混ぜ合わあせる。作り方2. カボチャは種を取り除き、水に通してぬれたままラップでフンワリ包む。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、同様にぬれたままラップでフンワリ包む。カボチャと一緒に電子レンジで5分加熱し、向きを変えて更に3～4分加熱する。竹串がスッと刺されば、カボチャは皮を取り、ジャガイモも皮をむき、ボウルに入れ調理時間:約25分　 E・レシピ

春巻きのサモサ風(副菜)

作り方1. 春巻きの皮(ここでは角)は4等分に切る。(春巻きの皮が丸の場合は、半分に切る)の小麦粉に水を少しずつ加え、のり状になるまでよく混ぜ合わあせる。作り方2. カボチャは種を取り除き、水に通してぬれたままラップでフンワリ包む。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、同様にぬれたままラップでフンワリ包む。カボチャと一緒に電子レンジで5分加熱し、向きを変えて更に3～4分加熱する。竹串がスッと刺されば、カボチャは皮を取り、ジャガイモも皮をむき、ボウルに入れ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	エリンギのオイスター春巻き下準備1. エリンギは長さを2～3等分に切り、さらに幅5mmの棒状に切る。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 水煮タケノコはエリンギに合わせて棒状に切る。下準備4. シイタケは石づきを切り落とし、厚さ2～3mmに切る。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備6. の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。下準備7. 揚げ油を160 調理時間:約30分　カロリー:約318kcal　 E・レシピ

エリンギのオイスター春巻き

下準備1. エリンギは長さを2～3等分に切り、さらに幅5mmの棒状に切る。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 水煮タケノコはエリンギに合わせて棒状に切る。下準備4. シイタケは石づきを切り落とし、厚さ2～3mmに切る。下準備5. ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備6. の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。下準備7. 揚げ油を160
調理時間:約30分　カロリー:約318kcal　

E・レシピ

	シーフードチーズ揚げ春巻き下準備1. プロセスチーズは幅1cmの棒状に切る。下準備2. エビは殻をむき、厚さを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。下準備3. イカは解凍し、大きめのひとくち大に切る。下準備4. 玉ネギはみじん切りにする。下準備5. の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。下準備6. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. エビとイカをフードプロセッサーに入れ、粗いすり身にする。作り方2. ボウルに(1)、玉ネギ、調味料調理時間:約30分　カロリー:約522kcal　 E・レシピ

シーフードチーズ揚げ春巻き

下準備1. プロセスチーズは幅1cmの棒状に切る。下準備2. エビは殻をむき、厚さを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。下準備3. イカは解凍し、大きめのひとくち大に切る。下準備4. 玉ネギはみじん切りにする。下準備5. の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。下準備6. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. エビとイカをフードプロセッサーに入れ、粗いすり身にする。作り方2. ボウルに(1)、玉ネギ、調味料
調理時間:約30分　カロリー:約522kcal　

E・レシピ

	エビの春巻きのり>の材料をよく練り、のり状にしておく。作り方1. ボウルにゴマ油以外のとむきエビを入れ、手でよく混ぜ合わせむきエビ(生) 160g塩(もむ用) 小さじ2片栗粉(もむ用) 大さじ2マイタケ 2/3パックエノキ 2/3袋玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/4〜1/2個ニラ 1/2束砂糖小さじ2塩小さじ1片栗粉大さじ1ゴマ油小さじ2春巻きの皮 10枚小麦粉大さじ2〜3水適量サニーレタス 2枚レモン 1/2個揚げ油適量調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　 E・レシピ

エビの春巻き

のり>の材料をよく練り、のり状にしておく。作り方1. ボウルにゴマ油以外のとむきエビを入れ、手でよく混ぜ合わせ
むきエビ(生) 160g塩(もむ用) 小さじ2片栗粉(もむ用) 大さじ2マイタケ 2/3パックエノキ 2/3袋玉ネギ 1/2個水煮タケノコ 1/4〜1/2個ニラ 1/2束砂糖小さじ2塩小さじ1片栗粉大さじ1ゴマ油小さじ2春巻きの皮 10枚小麦粉大さじ2〜3水適量サニーレタス 2枚レモン 1/2個揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約261kcal　

E・レシピ

	エビチリ春巻き下準備1. のエビは殻と尾を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取る。分量外の塩をもみ込み、さらに分量外の片栗粉を加えてもみ込み、エビの臭みをとって水洗いし水気を拭き取る。をからめる。下準備2. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りに、ショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニク、玉ネギもみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。下準備4. 春巻きの皮2枚を4等分の角に切る。下準備5. の材料をよく練り、のり状に調理時間:約40分　カロリー:約245kcal　 E・レシピ

エビチリ春巻き

下準備1. のエビは殻と尾を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取る。分量外の塩をもみ込み、さらに分量外の片栗粉を加えてもみ込み、エビの臭みをとって水洗いし水気を拭き取る。をからめる。下準備2. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りに、ショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニク、玉ネギもみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。下準備4. 春巻きの皮2枚を4等分の角に切る。下準備5. の材料をよく練り、のり状に
調理時間:約40分　カロリー:約245kcal　

E・レシピ

	唐辛子入り五目春巻き(副菜) 作り方1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。キュウリは大根に合わせてせん切りにする。キャベツはせん切りにし、サッと水洗いする。ビニール袋に刻み野菜、塩を加え、空気を入れて袋を振って全体にからめ、空気を抜き野菜から水気が出て、しんなりすれば(15～20分置き)水気を絞る。作り方2. をのり状になるまでよく混ぜ合わせる。サニーレタスは水洗いし、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。すぐに食べない場合 E・レシピ

唐辛子入り五目春巻き(副菜)

作り方1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。キュウリは大根に合わせてせん切りにする。キャベツはせん切りにし、サッと水洗いする。ビニール袋に刻み野菜、塩を加え、空気を入れて袋を振って全体にからめ、空気を抜き野菜から水気が出て、しんなりすれば(15～20分置き)水気を絞る。作り方2. をのり状になるまでよく混ぜ合わせる。サニーレタスは水洗いし、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。すぐに食べない場合

E・レシピ

	激辛カルビ五穀米チャーハン作り方1. を作る。大葉は1枚ずつきれいに洗って、水気を拭き取っておく。を合わせておく。大葉の両面にをつけながら、1枚ずつ容器に重ねる。※漬けた大葉は上下を返して使って下さい。のりの様に、アツアツのご飯を巻いたり、さらにのりで巻いても、パリパリと美味しくいただけます。長芋の短冊を巻くのも美味しいですよ。お酒のあてにも!時間を置くと辛くなります。1週間位OK。作り方2. カルビ肉は細切りにしてを絡め10分置く。白 E・レシピ

激辛カルビ五穀米チャーハン

作り方1. を作る。大葉は1枚ずつきれいに洗って、水気を拭き取っておく。を合わせておく。大葉の両面にをつけながら、1枚ずつ容器に重ねる。※漬けた大葉は上下を返して使って下さい。のりの様に、アツアツのご飯を巻いたり、さらにのりで巻いても、パリパリと美味しくいただけます。長芋の短冊を巻くのも美味しいですよ。お酒のあてにも!時間を置くと辛くなります。1週間位OK。作り方2. カルビ肉は細切りにしてを絡め10分置く。白

E・レシピ

	マグロの健脳ユッケ丼て刻みのりを散らし、さらに白ネギと貝われ菜の3/4量を広げる。中央に納豆をリング状にのせる。作り方2. リングの中央にマグマグロ(お造り用) 120gニンニク(すりおろし) 1/2片分コチュジャン小さじ1/2塩少々ゴマ油小さじ1/2納豆 100g白ネギ 1/3本貝われ菜 1/2パックしょうゆ小さじ2作り置き甘酢大さじ2コチュジャン小さじ1/2ゴマ油小さじ2クルミ 25gピーナッツ 25g卵黄 2個分刻みのり適量玄米ご飯茶碗2〜3杯分調理時間:約15分　 E・レシピ

マグロの健脳ユッケ丼

て刻みのりを散らし、さらに白ネギと貝われ菜の3/4量を広げる。中央に納豆をリング状にのせる。作り方2. リングの中央にマグ
マグロ(お造り用) 120gニンニク(すりおろし) 1/2片分コチュジャン小さじ1/2塩少々ゴマ油小さじ1/2納豆 100g白ネギ 1/3本貝われ菜 1/2パックしょうゆ小さじ2作り置き甘酢大さじ2コチュジャン小さじ1/2ゴマ油小さじ2クルミ 25gピーナッツ 25g卵黄 2個分刻みのり適量玄米ご飯茶碗2〜3杯分
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ささ身と野菜の春巻き下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り、筋をひいて斜め細切りにする。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切り開いて背ワタを取る。サッと水洗いし鶏ささ身くらいの大きさに切る。下準備3. シイタケは水でもどし、石づきを落として細切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにし、ニンジンは皮をむいて細切りにする。水煮タケノコ、ニンジンはサッと熱湯で下ゆでしてザルに上げる。下準備5. の材料を合わせる。の材料の小麦粉に水を少しずつ加えながら調理時間:約35分　カロリー:約482kcal　 E・レシピ

ささ身と野菜の春巻き

下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り、筋をひいて斜め細切りにする。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切り開いて背ワタを取る。サッと水洗いし鶏ささ身くらいの大きさに切る。下準備3. シイタケは水でもどし、石づきを落として細切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにし、ニンジンは皮をむいて細切りにする。水煮タケノコ、ニンジンはサッと熱湯で下ゆでしてザルに上げる。下準備5. の材料を合わせる。の材料の小麦粉に水を少しずつ加えながら
調理時間:約35分　カロリー:約482kcal　

E・レシピ

	おからたっぷりサモサ下準備1. 玉ネギ、皮をむいたショウガはみじん切りにする。プライパンにおからを入れて軽く煎り、しっとりさが残るくらいで取り出しておく。の材料を混ぜる。作り方1. フライパンにサラダ油をひき、玉ネギ、ショウガを炒め、しんなりしたら牛ひき肉を加え、ほぐしながら中火で色が変わるまで炒める。作り方2. の材料を加え、さらに炒めて混ぜる。おからも加えてよく炒め合わせ、6等分にしておく。作り方3. 春巻きの皮は縦2等分にし、1枚の端に(2)の具をのせ、三角調理時間:約25分　 E・レシピ

おからたっぷりサモサ

下準備1. 玉ネギ、皮をむいたショウガはみじん切りにする。プライパンにおからを入れて軽く煎り、しっとりさが残るくらいで取り出しておく。の材料を混ぜる。作り方1. フライパンにサラダ油をひき、玉ネギ、ショウガを炒め、しんなりしたら牛ひき肉を加え、ほぐしながら中火で色が変わるまで炒める。作り方2. の材料を加え、さらに炒めて混ぜる。おからも加えてよく炒め合わせ、6等分にしておく。作り方3. 春巻きの皮は縦2等分にし、1枚の端に(2)の具をのせ、三角
調理時間:約25分　

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