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豚肉はフォークで全体に数か所穴を開ける。ポリ袋に入れ、【A】を加えて手でよくもみ込む。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に3時間～半日間おく。豚肉は焼く1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し、紙タオルで汁けを拭き取る(つけ汁はとっておく)。フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、豚肉をフライパンに押しつけながら約15分間かけて全面を焼く(脂が出てき･･･
調理時間:約30分　カロリー:約1570kcal　塩分:約24.g

ごぼうはしっかり洗って7～8cm長さの細切りにする。豚肉は1.5～2cm厚さに切る。【漬け汁】の材料は混ぜ合わせる。深めのバットに豚肉を並べて【漬け汁】を注ぐ。ごぼう、ねぎ、しょうが、干したみかんの皮を加え、表面をラップで覆い、冷蔵庫に5時間～1日おく。アルミ箔(はく)を舟形に成形し、汁けをきった**2**の豚肉を並べる。天板にのせ、200℃のオーブンで10～12分･･･
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.1g

1カシューナッツは細かくカットし、Aの材料を混ぜ合わせる。2温かいごはんに寿司酢を混ぜあら熱を取っておく。3にんじんは千切りにしてフライパンで炒めて粗熱を取る。きゅうりも千切りにする。4海苔にご飯を広げ、焼き豚、きゅうり、にんじん、1.の味噌を置き手前から巻く。上にとろけるチーズミックスをのせ、トースターでさっと焼く。
とろけるミックスチーズ40gご飯1合分寿司酢大さじ2焼き豚60gにんじん1/4本キュウリ1/2本海苔2枚Aカシューナッツ30gA味噌大さじ2A砂糖大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約643kcal　塩分:約3.2g

煮立ったら、酒大さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう・しょうゆ各少々を加えて混ぜ、サッと煮る。かたくり粉小さじ2強を水大さじ1+1/2で溶き、**1** に加えてよく混ぜ、とろみをつける。器に[[焼き豚、卵、ねぎのチャーハン|rid=16207]]を等分に盛り、**2**を等分にかける。
・焼き豚、卵、ねぎのチャーハン 適量・顆粒チキンスープの素 小さじ1/3・酒 大さじ1/2・塩 ひとつまみ・こしょう 少々・しょうゆ 少々・かたくり粉 小さじ2強・水 カップ1
調理時間:約5分　カロリー:約560kcal　

えびは背ワタを除く。ゆでたけのこは縦に薄切りにする。熱湯を沸かし、これらを入れて、サッと湯通しする。帆立て貝柱は厚みを半分に切る。焼き豚は細切りにする。チンゲンサイは長さを3等分にし、軸の部分は縦四つ割りにする。白菜は3cm角のそぎ切りにする。生しいたけは石づきを除き、軸は薄切りに、かさの部分は半分にそぎ切りにする。にんにく、しょうがは皮をむいて、5mm角の薄切りにする。ボウルに【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせる。中華鍋に揚げ油を熱し(約160℃)、しいたけの軸、しいたけのかさの部分、白菜、チンゲンサイの軸、焼き豚、帆立て貝柱、チンゲンサイの葉の順に入れ、油通しをする。
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

もち米と米を合わせて洗い、ざるに上げて水けをきる。焼き豚、たけのこ、にんじんは1cm角に切る。しいたけは石づきを除き、かさと軸に分けて、かさは六〜八つ割りにし、軸は2～3等分に裂く。帆立て貝柱は缶汁をきり、缶汁は【A】に使う。大きめのフライパンにごま油、サラダ油を中火で熱し、焼き豚、たけのこ、にんじん、しいたけ、帆立て貝柱を入れてざっと炒める。**1**を加えて油が回る程度に炒め、炊飯器の内釜に入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.8g

1焼き豚は細かく切る。かにかまぼこはほぐしておく。2フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟くらいになったら、ご飯を入れ、手早く混ぜる。3(2)に焼き豚、かにかまぼこ、ザーサイ、長ねぎを加え、ねぎの香りが出るまで炒める。4塩、こしょう、トマトケチャップで味付けし、フライパンをあおりながら炒める。ワンポイントアドバイス*冷めてしまったご飯は電子レンジ等で温めてから調理すると手早く上手にできます。
調理時間:約15分　カロリー:約736kcal　塩分:約4.5g

5 鍋肌から油大さじ2を足してさらに炒め、パラパラに炒まったら②の焼き豚・ハム、③のいり卵、いわし削り節を加え、【A】で味を調
材料(4人前) 米 3合 いわし削り節 15g 焼き豚 50g 干ししいたけ 2枚 ハム 4枚 にんじん 1/2本 卵 3個 冷凍グリンピース カップ1/4 ねぎの小口切り 適量 【A】しょうゆ 大さじ2 【A】塩 小さじ1/2 【A】こしょう 少々 サラダ油 大さじ7
調理時間:約15分　カロリー:約751kcal　

❶もやしは水洗いして水気を切り、耐熱皿に紙タオルを敷いた上にのせてラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱してラップを外して冷まし、Aで下味をつける。焼き豚は3mm幅に切り、きゅうりは斜め薄切りにする。ゆで卵は半分に切る。ビビンだれの材料を混ぜ合わせる。❷そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示通りにゆでて、冷水にとり冷やし、水気をきって紙タオルでふく。日清ヘルシーごま香油(小さじ2)とビビンだれの2/3量をからめる。❸器にそうめんを盛り、もやしをのせ､きゅうり、焼き豚、卵と重ねて盛り、残りのビビンだれをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約4.3g

1Aをボウルに入れてつるんとするまでこねる。4等分にしておく。2高菜はさっと水洗いして水分を絞っておく。焼き豚とチーズは細かくカットして高菜とごま油で和えておく。31.の生地を丸く広げ、2.の具を入れて包む。4フライパンにごま油を入れ温める。3.の生地を入れ、中弱火にかける。両面こんがりと焼けたら、側面もすべて転がしながらじっくりと時間をかけて焼く。火を止め蓋をして5分ほど予熱で蒸らす。
Aホットケーキミックス200gA卵1個A牛乳大さじ1Bカマンベール入りベビー 2個B焼き豚70gB高菜漬け70gBごま油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.6g

焼き豚、かまぼこ、きゅうり、セロリは7～8mm角に切る。ミニトマトはヘタを除いて縦に四つ割りにし、しょうがは薄切り、ねぎは縦半分に切って2mm幅の斜め切りにし、パクチーは葉先を摘む。きゅうり、セロリは塩をふってもむ。しんなりとしたら水けを絞り、紙タオルでさらに水けを拭く。ボウルで【A】、**1**、**2**を混ぜる。
・焼き豚 60g・かまぼこ 60g・きゅうり 1/2本・セロリ 2/3本・ミニトマト 4コ・ねぎ 1/4本・しょうが 少々・パクチー 少々・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・ラーユ 大さじ1/2・ごま油 小さじ1・花椒粉(ホワジャオフェン) 少々・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　

ごはん　200g長ねぎ　5cm焼き豚　2枚(60g)溶き卵　1個分塩、こしょう　各少々しょうゆ　小さじ1日清やみつきオイル ごま油にんにく　小さじ2+お好みの量
調理時間:約10分　

❶ビーフンは水につけて20分間おき、水気をきり適当な長さに切る。❷干しエビはみじん切り、干ししいたけ、焼き豚はせん切り、玉ねぎは半分にして薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。❸卵は軽く塩、こしょう各少々(分量外)をして薄焼きにしてからせん切りにする。絹さやは筋を取って、せん切りにして熱湯をくぐらせ、水気をきる。❹鍋に日清ヘルシーごま香油を熱し、干しエビ、干ししいたけ、長ねぎを弱火で炒め、中火にして玉ねぎ、焼き豚を軽く炒め、Aを加えて混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約3.3g

(1)干ししいたけは水でもどし(時間外)、軽く水気をしぼり、軸を切り、1cm角に切る。(2)もち米は洗ってザルに上げて水気をきり、30分おく(時間外)。 (3)たけのこは4～5mm幅に切り、1cm角に切る。(4)焼き豚は4～5mm幅に切り、1cm角に切る。(5)フライパンにごま油を熱し、(1)のしいたけ、(3)のたけのこを入れて炒め、(2)のもち米を加えて炒める。(6)さらに(4)の焼き豚、Aを加えて炒め、Bをふり、炒め合わせる。(7)炊飯器に(6)を移し入れてCを加えてひと混ぜし、普通に炊く(時間外)。(8)スイッチが切れたら、そのまま10～15分ほど蒸らして(時間外)、うずらの卵を加え、ご
もち米 2合干ししいたけ 4枚ゆでたけのこ 80g焼き豚 100gうずらの卵の水煮缶 10個Aしょうがのみじん切り 小さじ1Aねぎのみじん切り 大さじ4B酒 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1・1/2C水 280mlC「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2いり白ごま 大さじ1ごま油 大さじ2
カロリー:約429kcal　

春巻の皮を1枚広げ、みそ小さじ1/5を中央にぬる(好みで、みそに七味とうがらしを混ぜてもよい)。**1**のみその上にねぎ、エリンギ、焼き豚、プロセスチーズを手前から順に置き、春巻の要領で巻く。巻き終わりにご飯を数粒置いて指でぬり広げ、のり代わりにしてとめる。残りも同様にしてつくる。フライパンにサラダ油を1cm深さに入れて180℃に熱し、**2**を並べ入れる。はしで転がしながら、こんがりと両面が色づくまで2分間くらい揚げ焼きにする。
・春巻の皮 4枚・プロセスチーズ 8本・ねぎ 1/3本分・エリンギ 1本分・焼き豚 50g・七味とうがらし 適宜・ご飯 少々・みそ 小さじ1/5・サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

中華鍋に揚げ油を熱し(160℃)、もやし、にら、キャベツを入れる。1～2分間油通ししたら取り出し、油をきる。中華鍋の油をよくきり、スープ、XO醤、しょうゆ大さじ1/2、焼き豚を入れて火にかける。煮立ったら**2**のめんを入れて混ぜ、最後に**3**の野菜を加えてざっと混ぜ、器に盛る。
・中華めん 2玉・焼き豚 2枚・もやし 1/2袋・キャベツ 4枚・にら 1/2ワ・スープ カップ1/2・XO醤 大さじ1・揚げ油 ・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約580kcal　

ご飯に卵をまぶしつけるつもりで、ご飯と卵を強火で炒める。木べらでご飯をトントントンと切るように、約3分間炒める。ご飯がパラッとしてきたら、塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、焼き豚を加えて炒める。鍋肌からしょうゆ大さじ1/2をたらし、強火で全体にからめる。仕上げにねぎを加え、サッと炒めて火を止める。
・ご飯 360g・卵 3コ・焼き豚 80g・ねぎ 10cm・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約680kcal　

フライパンにごま油をひいて中火にかけ、卵液を1/4量入れて薄くのばし、縁が乾いてきたら裏返してサッと焼く。同様にあと3枚焼き、冷めたらせん切りにする。きゅうりはせん切りにする。焼き豚は細切りにする。**1**とともに器に盛り、しょうがを添える。そうめんは袋の表示時間どおりにゆでてざるに上げ、水で洗う。氷水でしめ、水けをよくきる。器にめんを盛り、すだちを添える。**2**の具材と一緒に[[めんつゆ|rid=42925]]につけて食べる。
・そうめん 3ワ・卵 2コ・きゅうり 1本・焼き豚 60g・しょうが 少々・めんつゆ 適量・すだち 1/2コ・塩 2つまみ・ごま油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　塩分:約4.5g

作り方 ・鍋にAを沸かし、Bを加えて粗熱をとり、冷やす。・鍋に湯を沸かし、冷めんをゆで、氷水にとってよく冷やし、ざるに上げて水気をよくきる。・器に2の麺を入れ、焼き豚・きゅうり・キムチ・すいかを盛り、1のスープをそそぎ、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」をかける。
材料(1人分) ・冷めん 1玉・焼き豚 1枚・きゅうり(斜め薄切り) 1/6本・白菜キムチ 50g・すいか 1切れ・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 適量●A・水 カップ1と1/4・「味の素KK中華あじ」 小さじ2・ビーフコンソメ 小さじ1●B・「瀬戸のほんじお」 少々・穀物酢 小さじ2・レモン汁 小さじ1・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約172kcal　塩分:約2.1g

・ご飯 300g・豆腐 1/2丁・焼き豚 50g・細ねぎ 40g・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・松の実 10g・いりごま 小さじ1・香菜(シャンツァイ) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約419kcal