牛乳を使うレシピ サラダ・付け合せをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

玉ねぎを薄切りにし、水にさらして水気を切る。スナップエンドウは茹でて斜め切りにする。ミニトマトは半分に切り、レタスは小さく手でちぎる。ウインナーは1cmの長さに切り、フライパンで焼く。ホットケーキミックスに溶いた卵と牛乳を加えてよく混ぜ、②も加えて塩こしょうする。熱したフライパンにサラダ油をひき、③を入れ、蓋をして両面焼く。ある程度焼･･･

じゃがいもは皮をむき、ひとくちサイズに切ってから、水にさらして下味が薄くつく程度の塩(分量外)加減で塩ゆでして、竹串がスッと刺さるくらい、軟らかくなったらザルに上げ水切りし粗熱を取る。ポテトサラダを作る。ボウルに①を入れざっと潰し、みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、はちみつ、牛乳を加えて塩こしょうで味を調えて混ぜたら、完全に冷ます。ロースハム、②の順で3層に盛り付ける。※一番上のポテトサラダはラフにのせる。残ったロースハムは横3等分に切り、真ん中を芯にしてくるくる巻き、残りのハムの縁は花びらになるように芯に巻き付けて③の真ん中にのせる。半分に切ったミニトマト、薄切りにしたきゅうりを飾る。
朝のフレッシュロースハム(ボンレスハムでも可)1パックじゃがいも2個(約300g)紫玉ねぎ(玉ねぎでも可)12gマヨネーズ大さじ4はちみつ小さじ1牛乳大さじ1塩こしょう適量ミニトマト3個きゅうり適量

❶にんじんは皮を剥いて1cm幅に切る。玉ねぎは長さを半分にして薄切りにする。❷鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れて中火にかける。玉ねぎを入れて透明になってきたらにんじんを入れて3分炒める。水を入れ、沸いたら火を弱め、蓋をして約15分、にんじんが柔らかくなるまで煮る。❸ハンドブレンダーで滑らかにしたら牛乳を入れる。フツフツしてきたら火を止め、塩、こしょう、コンソメで調味し、BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイルを入れて混ぜる。❹器に盛り、BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル(分量外)をかけ、あればイタリアンパセリをトッピングする。
調理時間:約30分　カロリー:約93kcal　塩分:約0.4g

1.卵液の材料を混ぜる。2.フライパンにバターを弱火で熱し、溶け始めたら卵液を一度に入れる。耐熱性のゴムべらでまわりからゆっくり混ぜるようにして半熟状になるまで火を通す。
卵液 ・卵…2個 ・牛乳…大さじ1 ・塩、こしょう…各少々 バター…10g

1A)プレミアムベビー濃厚ピスタチオと牛乳を耐熱カップに入れ、500Wで1分加熱したらよく混ぜて星型口金がついた絞り袋に入れる。スプーンなどに絞りバナナチップスとクコの実を飾る。2B)スモークチーズは斜め半分に、サラダチキンは4等分にカット。チキン→レタス→スモークチーズの順にピックで刺す。3C)しらすはマヨネーズで和える。鉄分ベビーは半分にカットする。ミニバケットにごま油を塗り→カットのり→しらす→鉄分ベビーを乗せピックで刺す。
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　塩分:約1.6g

作り方3. 器にクレソンと盛ってプチトマト、レモンを添え、ケチャップやソースなどお好みのソースをつけてい
玉ネギ 大1個コショウ 少々小麦粉 大さじ1小麦粉 2/3カップ牛乳 120mlパン粉(細) 1.5カップドライパセリ 小さじ2クレソン 1束プチトマト 4〜8個レモン 1/2個揚げ油 適量ケチャップ 適量ウスターソース 適量タバスコ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　

菜ばしで混ぜながら全体に溶けたら(1)の器に盛った卵の上にかける。残り3回も同様に繰り返す。 作り方3. をかけ、ドライ
卵 6個牛乳 大さじ4塩コショウ 少々サラダ油 大さじ2バター 20gピザ用チーズ 200g白ワイン 大さじ4ケチャップ 大さじ2〜3ウスターソース 大さじ1しょうゆ 小さじ2ドライパセリ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約411kcal　

スナップえんどうは耐熱皿にのせ、ラップをかけて1分レンチンする。冷水にとってさまし、さやを半分に開く。2.じゃがいもは一口大に切って水にさっとさらし、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて3分30秒レンチンし、水けを拭いてフォークなどでなめらかになるまで潰す。牛乳1/4カップ、粉チーズ大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、さっと混ぜてマッシュポテトを作る。3.器に水菜、スナップえんどうを盛り合わせ、オリーブ油小さじ1をかけて塩少々をふる。マッシュポテトをのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
水菜…大1/4わ(約50g)スナップえんどう…6個じゃがいも…1個(約150g)牛乳…1/4カップ粉チーズ…大さじ1オリーブ油…小さじ1こしょう、粗びき黒こしょう…各少々塩
調理時間:約7分　カロリー:約104kcal　

スナップえんどうは筋を取って半分に裂く。豚肉は6～7cm長さに切る。フライパンに重ならないようにじゃがいもを入れ、上に豚肉を広げる。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、水カップ1/3を回し入れてふたをし、中火にかける。5分間ほど蒸したら残りの野菜を加え、再度ふたをして3分間ほど蒸す。小さめの鍋にスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加えて弱火にかける。煮立たせないように混ぜながら、チーズが溶けてとろみがつくまで温める。**2**のフライパンのふたを取って水分をとばし、塩
・新じゃがいも 3コ・新たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1/3コ・スナップえんどう 5本・豚バラ肉 100g・スライスチーズ 3枚・牛乳 大さじ2+1/2・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.8g

1...卵を溶いて牛乳、砂糖とよく混ぜる。2...食パンの耳を落とし、耳以外の両面を(1)に浸して冷蔵庫で30分以上おいておく。3...耳は一口大に切ってパルメザンチーズをまぶす。電子レンジで1分20秒加熱し、クルトンを作る。4...ベーコンは電子レンジで30秒加熱する。ミニトマトは1/4のくし切りにする。5...フライパンを熱してバターを溶かし、(2)で浸しておいたパンを片面2分ずつ弱火で焼く。
調理時間:約45分　カロリー:約538kcal　

直径20cmの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、上下を返してラップをかけ、さらに約4分加熱する。玉ねぎは縦薄切りにして約5分水にさらし、水けを絞る。3.2のボウルの余分な水を捨て、じゃがいもが熱いうちに皮をむく。酢小さじ2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、じゃがいもを木べらなどで粗く潰したら、しらす干しを加えてよく混ぜる。4.粗熱がとれたら、マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ2を加えて混ぜ、玉ねぎ、しそを加えて混ぜる。器に盛り、刻みのり適量をのせる。
しらす干し…50g青じそ…8枚じゃがいも…3個(約400g)玉ねぎ…1/4個(約50g)マヨネーズ…大さじ4牛乳…大さじ2酢…小さじ2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々刻みのり…適量
カロリー:約211kcal　

1.レバーは流水で洗って、臭みのもととなる脂や筋、血管をていねいに取り除いて一口大に切り、さらにきれいに洗う。2.容器に入れ、塩少々を加えたひたるくらいの水につけ、冷蔵庫で約1時間おいてざるに上げ、水をきる。3.レバーを容器に戻し入れ、牛乳を注いでひたし、冷蔵庫でさらに1〜2時間おくことで、臭みが抜ける。ざるに上げて、汁けをきる。4.鍋を弱火にかけてバターを溶かし、玉ねぎ、にんにくを入れて、きつね色になるまで炒めて取り出し、バットに広げて粗熱をとる。 5.小鍋にワインと砂糖を入れてひと煮立ちさせて火を止める。6.4の鍋にレバー、ローリエを入れて炒め、塩小さじ1、こしょうで調味する。
カロリー:約1320kcal　

ボウルに溶き卵、小麦粉、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをして室温に1時間ぐらいおいて休ませる。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、煮立ったら塩(湯カップ3に塩小さじ1の割合)を入れ、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。ソーセージは5～6mm幅の斜め切りにする。フライパンにベーコンを長いまま並べ、強めの中火で焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

[7]　[6]を器に盛り、お好みで小ねぎをのせる。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※調理時間にレバーの下処理時間は含みません。
鶏レバー 200g、水 (下処理用)、牛乳 (下処理用)、、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、小ねぎ　(小口切り) 適宜、、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、、ミツカン　カンタン黒酢 3/4カップ、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約111kcal　塩分:約2.5g

じゃがいもは皮をむき、串が通るまでゆでて軽くつぶします。 明太子・マヨネーズを加えて和えます。 器にリーフレタスを敷き、(2)を盛り付けます。 ＼ POINT / お好みでプレーンヨーグルトを加えると、さらにさっぱりとさわやかな仕上がりに。じゃがいものパサパサが苦手な方には、牛乳を加えるとしっとりとしたタラモサラダに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]明太･･･
調理時間:約10分　カロリー:約187kcal　塩分:約2g

ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて水気をきる。エビは殻をむいて背ワタを取り、同じ湯でゆでて粗熱を取る。 作り方2. の材料を全て混ぜ合わせる。 作り方3. 器にブロッコリーとエビを盛り合わせ、をかける。
ブロッコリー 1/2株エビ 6尾粒マスタード 大さじ2マヨネーズ 大さじ2牛乳 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約210kcal　

粗びき黒こ
ゆでだこの足…120gじゃがいも…3個(約400g)玉ねぎ…1/4個(約50g)おろしにんにく…小さじ1/4マヨネーズ、パセリのみじん切り…各大さじ4牛乳…大さじ2酢…小さじ2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう、オリーブ油…各少々
カロリー:約235kcal　

直径20cmの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、上下を返してラップをかけ、さらに約4分加熱する。玉ねぎは縦薄切りにして約5分水にさらし、水けを絞る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを加えて約3分炒める。3.1のボウルの余分な水を捨て、じゃがいもが熱いうちに皮をむく。酢小さじ2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、じゃがいもを木べらなどで粗く潰しながら混ぜる。4.ベーコンを脂ごと加えてよく混ぜる。粗熱がとれたら、マヨネーズ大さじ4、牛乳を加えてよく混ぜ、玉ねぎ、きゅうりを加えてさっ
ベースのポテトサラダ　・じゃがいも(だんしゃくがおすすめ)…3個(約400g)　・牛乳…大さじ2　・玉ねぎ…1/4個(約50g)　・酢、塩、粗びき黒こしょう、マヨネーズ具　・ベーコン…4枚(約60g)　・きゅうり…1/2本(約50g)　・塩、オリーブ油
カロリー:約296kcal　

粗熱が取れたらペーパータオルに包んで皮をむき、芽があれば除いてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。明太子は皮を除く。**1**が温かいうちに【A】を順に入れてよく混ぜ、粗熱が取れたら明太子、マヨネーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで調味する。牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

1.ベーコンは1cm幅に切り、耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。水菜は5cm長さに切る。2.器に水菜を盛ってベーコンを脂ごとのせ、オーロラドレッシングをかける。
ベーコン…3枚水菜…1/2わ(約100g)オーロラドレッシング　・マヨネーズ…大さじ3　・牛乳…小さじ2　・トマトケチャップ…小さじ1
カロリー:約256kcal