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フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩小さじ1/4、こしょう少々、ナツメグを加えて混ぜる。**2**を火から下ろして**1**のじゃがいもを入れ、【A】 を順に加えて混ぜる。粗熱
・じゃがいも 5～6コ・合いびき肉 150g・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1・ナツメグ 少々・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・牛乳 大さじ3～4・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・キャベツ 200g・ウスターソース 適量・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約60分　カロリー:約530kcal　

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを入れて軽くいため、ジャンボピーマンを加えていためる。みりん小さじ1をふりかけて甘みをつけ、塩少々を加え、ご飯を加えて強火でいため合わせ、バジルを加えて混ぜる。**2**をフライパンの半分に寄せ、残りのスペースにアルミ箔を敷き、サラダ油を薄くぬる。うなぎのかば焼きに【A】の材料を混ぜたものをはけでぬってタイムを散らし、身のほうを上にしてアルミ箔にのせる。ふたをし、弱火でうなぎを2～3分間温める。*
・卵 4コ・牛乳 大さじ2・うなぎのかば焼き 1枚・うなぎのかば焼きのたれ 小さじ1・バルサミコ酢 小さじ1/2・タイム 少々・ご飯 150g・ジャンボピーマン 1/4コ・バジル 6枚・にんにく 1/3かけ・赤とうがらし 少々・バジル 少々・オリーブ油 ・みりん ・塩 ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約610kcal　

煮立ったら火を止め、バターを加えて溶かし、ハンバーグにかける。
・合いびき肉 200g・しめじ 2パック・カレー粉 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ2・卵 1/2コ・砂糖 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・にんにく 小さじ1/3・バター 5g・コーン 1缶・リーフレタス 適量・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　塩分:約3.4g

耐熱皿の外側に**4**を並べ、間ににんじんとかぼちゃを置く。ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。いったん取り出してブロッコリーを中央に置き、
・生しいたけ 5枚・豚ひき肉 80g・酒 大さじ1/2・しょうが 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・塩 二つまみ・こしょう 少々・たまねぎ 1/8コ分・にんじん 3cm・かぼちゃ 50g・ブロッコリー 30g・マヨネーズ 大さじ1・すりごま 小さじ1/2・牛乳 小さじ1・練りがらし 適宜・かたくり粉 ・しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

じゃがいもと切り干し大根を加えて全体がなじむまで炒め、**2**を戻し入れ、塩・こしょうをふる。【A】のボウルに加えて混ぜ合わせる。**3**の
・切り干し大根 60g・しらす干し 40g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・溶き卵 5コ分・粉チーズ 大さじ3・牛乳 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・粉チーズ 適量・オリーブ油 ・塩 少々・こしょう 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.7g

3～4分間揚げて裏返し、さらに3～4分間揚げる。**1**にオリーブ油・塩・こしょう各少々を加え、袋の口をとじて振り、味をからめる。水菜とトマト
・豚ロース肉 8枚・青じそ 8～10枚・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 大さじ4～5・牛乳 大さじ2・パン粉 適量・水菜 1/2ワ・トマト 1/2コ分・豚カツソース 適宜・塩 ・こしょう ・揚げ油 ・オリーブ油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約560kcal　塩分:約1.8g

玉ねぎは加熱した方が甘味が増し、タネも割れにくくなりますが、面倒であれば生のまま加えてもOKです。ボウルにひき肉、STEP1、Aを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。手にサラダ油適量を塗り、肉だねを2等分にして成形する。フライパンにSTEP2を並べ、強火で加熱する。2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返す。もう片面も1分ほど焼き、水50ml(分量外)を回し入れ、ふたをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。焼き油は不要!肉だねの成形時についた油のみでOKです。ふたを外し、
ひき肉(合びき)200g玉ねぎ1/2個サラダ油小さじ1A卵1/2個パン粉、牛乳各大さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約20分　カロリー:約387kcal　塩分:約2.2g

鍋をきれいにし、鶏肉とたっぷりの水を入れる。強火にかけて沸騰したら取り出し、水けをきる。フライパンにオリーブ油とベーコンを弱火で熱し、じっくり炒める。ベーコンから脂が出てきたら、たまねぎと**2**を加える。脂が全体に回ったら、**3**、しめじ、塩少々を加え、さらに炒める。全体がなじんだら、白ワインを加えて煮立てる。さらに水カップ1/2を加えて煮立て、はちみつ、昆
・鶏もも肉 1/2枚・じゃがいも 1コ・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・ベーコン 50g・しめじ 1/3パック・白ワイン カップ1/4・はちみつ 小さじ1・昆布 1枚・生クリーム カップ1・牛乳 カップ1/4・パセリ 適量・塩 ・オリーブ油 少々・バター 10g・黒こしょう 少々・水
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

ハンバーグに混ぜ合わせた【B】を加えてからめ、取り出す。フライパンに水約大さじ2を入れ、紙タオルで汚れをふき取ってきれいにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して小松菜を入れ、強火でしんなりとする
・合いびき肉 120g・たまねぎ 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ナツメグ 少々・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ1・めんつゆ 大さじ3・かたくり粉 小さじ1・まいたけ 50g・ミニトマト 3コ・小松菜 60g・粉チーズ 大さじ1・ご飯 約150g・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約725kcal　

やけどに注意しながら熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて、ポテトマッシャーやフォークなどでしっかりとつぶす。**1**の鍋からたらを取り出し、ゆで汁は残しておく。たらは皮と骨を取り除
・じゃがいも 3コ・生だら 2きれ・セロリ 10cm・パセリ 1枝・レモンの皮 適量・牛乳 カップ1/2・にんにく 1かけ・塩 小さじ1/2・オリーブ油 小さじ1/2・生クリーム カップ1/4・パン粉 適量・タイム 少々・オリーブ 適量・レモン 適量・サラダ菜 適量・ベビーリーフ 適量・バゲット 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・バター 大さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約380kcal　

1ボウルに卵を溶いて、を混ぜ合わせる。2トマトはくし切りにする。3フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて、手早く全体に広げる。4半熟状に固まってきたら火を止め、ベビーリーフミックス、生ハム、トマトを散らす。そのまま皿にスライドさせてのせる。粉チーズと黒こしょうを振る。
材料(1人分)カゴメ 高リコピントマト1個洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1/2袋生ハム(スライス)15g粉チーズ小さじ1オリーブ油小さじ1黒こしょう少々卵2個牛乳大さじ1/2塩少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約228kcal　塩分:約1g

小さめのフライパンに[ホワイトソース]の材料を入れ、中火でとろみがつくまでよく混ぜて、ソースを作ります。別のフライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、挽き肉を加えて炒め合わせます。(1)で5mm角に切ったかぼちゃを入れ、「黄金の味」を加えて炒め煮にします。(2)のかぼちゃに(5)を入れ、(3)のホワイトソースをかけてチーズをのせ、トースターで6～7分、チーズが溶けるまで焼いて、出来あが
ミニかぼちゃ　2個(1個約350g)。合挽き肉　100g。たまねぎ(みじん切り)　1/4個。エバラ黄金の味　100g。ピザ用チーズ　適量。サラダ油　適量。[ホワイトソース]　。牛乳　100ml。
調理時間:約25分　カロリー:約413kcal　

[2]のハンバーグにかけ、を添える。※生クリームの代わりに、牛乳40ml・バター8gを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、混ぜ合わせたものでも美味しくお召し上がりいただけます。※の栄養成分は含みません。
、合びき肉 200g、溶き卵 1個分、たまねぎ 1/4個、にんじん 1/4本、パン粉 大さじ4、塩 少々、、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、生クリーム　(乳脂肪) 大さじ3、、、ブロッコリー 適宜、トマト 適宜
カロリー:約452kcal　塩分:約2.6g

オーブントースターで10分ほどスライスチーズに焼き色がつくまで焼く。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、白菜 1/4個(600g)、にんじん 2/3本、豆腐 1/2丁(150g)、バター 20g、小麦粉 大さじ3、スライスチーズ(とけるタイプ) 4枚、、牛乳 1カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ
カロリー:約370kcal　塩分:約2.5g

・オーブンに予熱を入れておく(180℃)。 1.ボウルにじゃが芋を入れてなめらかになるまでつぶし、ブラックオリーブ・ケーパー・アイオリソースの1/3量を加えて混ぜ、6等分にする。 2.1を直径5cm位に広げ、たこを包み、丸く成形する。 3.残りのアイオリソースをからめ、パン粉をまぶす。 4.クッキングシートを敷いた天板に並べ
茹でだこ 40gじゃが芋(男爵) 200gブラックオリーブ(種なし)(粗みじん切り) 4個分ケーパー(酢漬け)(粗みじん切り) 5g[a] マヨネーズ 大さじ1[a] 牛乳 小さじ1[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1/4パン粉(細目) 15gオリーブオイル 小さじ1パプリカパウダー 少々イタリアンパセリ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約61kcal　

下準備 ・玉ねぎは耐熱容器に入れて塩をまぶし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(500W 約1分)、粗熱を取っておく。 ・《b》は合わせておく。 ・ビニール袋にトマトケチャップ(適量)を入れておく。 1. ボウルに《a》を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。 2. 玉ねぎ・《b》・卵を加え混ぜ、8等分にし、直径6㎝位のドーナツ状に成形する。 3. フライパンにサラダ油を熱し(強火)、【2】を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼き(弱火 約5分)、火を止める。 4. スライスチーズをちぎりながらのせてフタをし、余熱で溶かす。 5. ビニール袋の先を細く切り、【4
[a] 合い挽き肉 200g[a] トマトケチャップ 小さじ1/2[a] 塩・黒こしょう 各少々[a] ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 60g塩 少々[b] パン粉 10g[b] 牛乳 大さじ2卵(溶いたもの) 1/2個分サラダ油 小さじ1スライスチーズ 2枚トマトケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　

塩さばは一口大に切ります。フライパンにオリーブ油を熱し、塩さばを表面がカリッとするくらいに焼きます。 タルト型に冷凍パイシートを敷き、フォークで所々さしておきます。(1)・(2)をのせ、よく混ぜた【卵液】を流し入れ、ピザ用チーズをのせます。 焼き色がつくまで約180℃に熱したオーブンで、25分～30分焼きます。 ＼ POINT / キッシュの焼き時間は、表面をスプーンなどでさわってみて、卵液が流れるようなら固まるまで追加してください。
材料 [ 1台分(直径20cm) ]「和風野菜ミックス」150g塩さば半身1枚冷凍パイシート2枚ピザ用チーズ80gめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2オリーブ油小さじ1卵液たまご1個生クリーム60cc牛乳60cc塩、こしょう各少々
調理時間:約30分　カロリー:約381kcal　塩分:約1.3g

ハンバーグに火が通ったらお皿にうつし、フライパンに残った肉汁をつかっ
豚ひき肉　300g玉ねぎ　1/2玉(約100g)卵　1個牛乳(水も可)　大さじ2専門店仕様の生パン粉　1カップ塩　少々■ソースケチャップ　大さじ6ソース(中濃など)　大さじ4赤ワイン　大さじ1ブラウンマッシュルーム　3個

かぼちゃ 　100g(正味)玉ねぎ 　1/4個日清MCTリセッタ　大さじ1牛ひき肉 　180g～A～ 　イタリアンパセリのみじん切り 　大さじ1牛乳 　大さじ1塩 　小さじ1/2弱こしょう 　少量～B～ 　バルサミコ酢 　大さじ2トマトケチャップ 　大さじ2ミニトマト(半分に切る) 　10個
調理時間:約20分　カロリー:約173kcal　塩分:約0.8g

細長く切ってトーストしたバゲットを添える。ゆでたじゃがいもを漉
じゃがいも 1個(a) 牛乳 大さじ3クリームチーズ 1個玉ねぎ 1/4個ベーコン 20gしめじ 1/2パックマッシュルーム 4個温泉卵 2個バゲット 80g(b) 料亭の味(だし入り) 小さじ1ウスターソース 大さじ1赤ワイン 60mlバター 20g小麦粉 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.4g