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ワカサギ 12尾～A～小麦粉 大さじ1片栗粉 大さじ1～B～サラダ玉ねぎ 1個(120g)塩、砂糖 各小さじ1/4酢 大さじ1日清ヘルシークリア 適量サラダ菜 6枚レモン(くし形) 2個マヨネーズ、七味唐辛子粉 各適宜
調理時間:約20分　

ラップを2枚用意し、1枚をまな板に敷く。生地の1/2量をのせてもう1枚のラップをのせ、手で平らに押しつぶす。め
合いびき肉 300gじゃがいも(小) 1個玉ねぎ(みじん切り) 1個分サラダ油 小さじ1牛乳 適量塩 小さじ1/2粗挽き黒こしょう 少々セージ(ドライ) 小さじ1/2薄力粉 2カップ塩 小さじ1/2サラダ油 1/4カップ冷水 大さじ1～

オーブンを180度に予熱する。オーブンの天板にオーブン用シートをしき、いさきをのせる。ごま油少々を塗り、180度のオーブンで20分焼く。にんじんは皮をむき、長さ5センチのせん切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水に2～3分さらしてかるく揉んで、辛みを抜いてから水気を絞る。セロリは長さ5センチのせん切りにする。Aのにんにく、しょうがをみじん切りにする。Aの材料をボウルで混ぜ合わせ、たれを作る。いさきが焼けたら皿に盛り、にんじん、玉
いさき 1尾(約500g)にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個セロリ 1/4本塩、こしょう 各少々A 　にんにく 1かけ しょうが 1かけ しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ2と1/2 紹興酒(あれば) 小さじ1ごま油 適宜

1.ごぼうは5mm幅の輪切りにし、水にさらしておく。2.フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎを加えて弱めの中火で炒める。透き通ってきたら水気を切ったごぼうを炒め合わせ、米も加えて米が透き通ってくるまで木べらで時々混ぜながら炒め、白ワインを加えてさっと炒め合わせる。3.(a)の約半量位を入れてひたひたになるくらいにして弱火で煮る。煮ているうちに米が水分を吸っていくのでスープがなくなったら少しずつ(a)を加えて煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約461kcal　塩分:約2.5g

【牛丼の】2食分① 下味冷凍を解凍する。② 汁ごとフライパンに入れて炒め煮し、牛肉に火が通ったら2～3分煮込む。③ ご飯とともによそい、お好
牛こま切れ肉 120g玉ねぎ 1/2個米 2合(b) 温玉 適量紅しょうが 適量万能ねぎ 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 160mlしょうゆ 大さじ2水 200cc
調理時間:約60分　カロリー:約543kcal　塩分:約1.3g

【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・じゃがいもを洗う・じゃがい
プラス糀 発酵ぬかどこ 1袋【ぬか漬け用野菜】 4〜5個大根 30gにんじん 30gきゅうり 1本じゃがいも 4〜5個玉ねぎ 1/2個ナッツ 60g(a) 塩 小さじ1/3マヨネーズ 大さじ6すし酢 大さじ1・1/2粗挽きこしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約363kcal　塩分:約2.9g

豚バラ肉 70g大根 50gにんじん 50gごぼう 50g玉ねぎ 50gこんにゃく 20gプラス糀 生みそ 糀美人 45gごま油 大さじ1水 400ml【別添えタレ】 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 5g豆板醤 9g魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 6gにんにく(おろし) 1.5g
調理時間:約30分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.8g

・「塩糀サラダチキン」は<a href="/recipe/detail/koji_564/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>・フォーは表示に従って戻すまたはゆでる。1 サラダチキンは3mm幅の薄切りに、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。<br>もやしは目立つひげ根を取り除き熱湯で2分ゆでる。パクチーとピーナッツは粗く刻む。2 鍋に(a)を入れて沸かし、ひと煮立ちさせたら等分に器に注ぐ。3 ②にフォーを入れて①の具材を盛り付け、
塩糀サラダチキン 120gフォー 150～200g紫玉ねぎ 1/4個(50g)もやし 1/2袋(100g)ピーナッツ 大さじ1(10g)パクチー 適量(a) 水 700ccナンプラー 小さじ2塩 小さじ1/2(3g)しょうが(おろし) 小さじ1ライムまたはレモン 適量
調理時間:約25分　カロリー:約490kcal　塩分:約5.1g

材料(2人分)具材玉ねぎ (3〜4mm幅にスライス)30gベーコンスライス (2cm幅に切る)1.5枚白菜2枚パスタ(フィジリ)60g調味料(a)白みそ大さじ1と1/3生クリーム大さじ2オリーブオイル小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.6g

1.玉ねぎをオリーブオイルで炒め、透き通ってきたら潰したホールトマトを加え、煮立ったら弱火で20分ほど煮、塩で味つけする。2.食塩(分量外)を加えた湯でペンネを袋の表示通りゆでる。3.鍋に[1]、「田楽みそ」を入れて火にかけ、ソーセージ、ピーマン、パスタのゆで汁お玉1/2杯分を加えて弱火で5分ほど煮る。4.ゆであがったペンネを[3]の鍋に入れ、チリパウダーを加え、煮からめたら器に盛る。
調理時間:約25分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.6g

・じゃがいも、キャベツ、なす、オクラなどを入れて作っても美
(a) ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋焼肉のたれ 大さじ1/2片栗粉 大さじ1/2(b) 玉ねぎ 1/4個ピーマン 1個にんじん 2cm焼肉のたれ 大さじ1ケチャップ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約209kcal　塩分:約2.8g

・電気圧力鍋はシロカを使用しています。<br><a href="ht
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋じゃがいも 2〜3個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本絹さや 適量(a) 水 200ccみりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2和風だし(顆粒) 大さじ1/2ごま油(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約259kcal　塩分:約3.7g

1 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」と①を加え混ぜる。片栗粉を振り入れて全体に混ぜる。3 たこ焼き器にオイル(分量外)を塗り、シュウマイの皮に大さじ1杯分の②を乗せてたこ焼き器に押し込み、むき枝豆を乗せる。4 スイッチを中温に入れて温まったら、分量の水をふちに回しかけ、フタを閉じて5分程蒸し焼きにする。
調理時間:約35分　カロリー:約193kcal　塩分:約1.3g

1 鶏むね肉は皮を取り、観音開きにして、厚さ1cmの一口大に切る。2 フリーザーバッグに①の鶏むね肉を入れ、(a)を加えて全体になじませながら薄く平らに広げる。3 玉ねぎは大きめのくし形切り、舞茸は大きめにほぐし、ピーマン、パプリカは大きめに乱切りする。4 ②の鶏むね肉の上に③の野菜をまんべんなく散らし入れ、空気を抜いて冷凍する。 <br><img src="/recipe/detail/img/koji_924/11-01.jpg" >5 フライパンにサラダ油をひき、凍ったままの④を野菜面を下にして入れ、水大さじ2(分量外)を振りかけてフタをし、4
鶏むね肉 1枚玉ねぎ 1/2個舞茸 50gピーマン 1個パプリカ 1/4個(a) プラス糀 生塩糀 大さじ3みりん 大さじ2サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約495kcal　塩分:約1.6g

1 固ゆで卵は1cm角に切り、ピクルスはみじん切りにする。「液みそ 白みそ」とマヨネーズ、 ゆで卵とピクルスを混ぜて白みそタルタルを作る。2 にんじんはせん切り、赤玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらす。ザルに上げて、ペーパータオル等で水気を拭き取る。アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて縦に16等分に切る。3 まな板の上にキャベツの葉を芯を手前にして広げ、手前から1/3位の位置にスモークサーモン を2枚乗せる。その上にアボカドを4切れ乗せる。(2切れずつ
キャベツ 4枚スモークサーモン 8枚アボカド 1個にんじん 1/2本赤玉ねぎ 1/2個【白みそタルタル】 液みそ 白みそ 大さじ2マヨネーズ 大さじ3固ゆで卵 2個ピクルス 小2本(30g)
調理時間:約30分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.4g

豚小間切れ肉 100gじゃがいも 中1～2個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/4本しらたき 1/4袋万能ねぎ(小口切り) 適量(a) みそ(料亭の味) 大さじ1濃口しょうゆ 大さじ1/2みりん 大さじ1/2水 300ccサラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.8g

1.ボウルに(a)の材料を入れて混ぜる。2.豆腐は3cm角に切る。パプリカは幅1.5cmのくし形切り、キャベツは一口大にちぎる。生しいたけは軸を除く。なすは1.5cm幅の斜め切り、紫玉ねぎは1.5cm 幅のくし形切りにする。3.スチームケースに[2]を入れ、黒オリーブを散らし、ふたをして電子レンジ600Wで5分加熱する。4.[3]を皿に盛り付け、[1]を添える。
材料(2人分)具材豆腐(木綿)小1丁赤パプリカ1/2個キャベツ大1枚生しいたけ2個なす1本紫玉ねぎ1/2個黒オリーブ(種なし)10個調味料(a)液みそ大さじ3長ねぎ(みじん切り)10cmにんにく(みじん切り)1片アンチョビー(みじん切り)2尾または塩小さじ1/4オリーブオイル大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約247kcal　塩分:約4.4g

1.厚揚げは熱湯で1〜2分ゆでて水気を切り、手で大きめにちぎる。2.厚手の鍋にサラダ油を熱し、(b)を炒める。香りがたってきたら(c)を加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。3.[2]にトマト、水を加えて汁気が出てきたら[1]を加え、時々大きく混ぜながらさらに3〜4分煮る。4.[3]に(a)を混ぜ入れて味を調え、器に盛る。厚揚げは手でちぎると、ソースとのなじみがよくなります。
材料(2人分)具材厚揚げ1枚(約120g)トマト(ざく切り)中1個(c)豚挽き肉100g玉ねぎ(粗みじん切り)50g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ナンプラー小さじ2濃口しょうゆ小さじ1上白糖小さじ1/2(b)にんにく(みじん切り)1/2片生姜 (みじん切り)2g水100ccサラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約309kcal　塩分:約2.9g

材料(2人分)具材玉ねぎ100g人参1/3本ピーマン1個キャベツ120gしめじ1/4パックえのき茸1/4パック木綿豆腐1/2丁豚バラスライス100g調味料(a)料亭の味 有機味噌40gキムチ漬け100gトマトピューレ100gみりん小さじ2濃口しょうゆ小さじ1煮干だし600cc
調理時間:約20分　カロリー:約401kcal　塩分:約4.2g

4.バターまたはオリーブオイル(分量外)を塗った耐熱皿に[1]、[2]を散らして[3]を流し入れる。ピザ用チーズを散らし、200℃のオーブンで15
材料(2人分)具材厚揚げ150g玉ねぎ (薄切り)30gツナ缶80gピザ用チーズ40g調味料白みそ大さじ2強濃口しょうゆ3gバター(有塩)26g薄力粉16g牛乳300ccオリーブオイル3g
調理時間:約30分　カロリー:約588kcal　塩分:約2.1g