玉ねぎを使うレシピ（357ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	キノコのクリームオーブン焼き下準備1. シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、4等分に切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備5. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。下準備6. オーブンを200℃に予熱しておく。下準備7. 耐熱容器に分量外のサラダ油をぬる。作り方1. フライパンでオリーブ油を熱し、玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケ調理時間:約30分　カロリー:約387kcal　 E・レシピ

下準備1. シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、4等分に切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備4. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備5. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。下準備6. オーブンを200℃に予熱しておく。下準備7. 耐熱容器に分量外のサラダ油をぬる。作り方1. フライパンでオリーブ油を熱し、玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケ
調理時間:約30分　カロリー:約387kcal　

E・レシピ

	どんぶりの定番!出汁たっぷり卵とじかつ丼下準備1. トンカツ用の豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。下準備2. 玉ネギは皮をむき、縦薄切りにする。下準備3. ミツバはサッと水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. を混ぜあわせる。下準備5. 卵は1個ずつ割って、傷んでいないことを確認しながらボウルにほぐす。作り方1. 170℃の揚げ油に、をつけたトンカツを入れてサクッと揚げ、油をきって食べやすい大きさに切る調理時間:約50分　カロリー:約629kcal　 E・レシピ

どんぶりの定番!出汁たっぷり卵とじかつ丼

下準備1. トンカツ用の豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。下準備2. 玉ネギは皮をむき、縦薄切りにする。下準備3. ミツバはサッと水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. を混ぜあわせる。下準備5. 卵は1個ずつ割って、傷んでいないことを確認しながらボウルにほぐす。作り方1. 170℃の揚げ油に、をつけたトンカツを入れてサクッと揚げ、油をきって食べやすい大きさに切る
調理時間:約50分　カロリー:約629kcal　

E・レシピ

	チキンソテーのハニーソースがけ下準備1. 鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは2～3等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。下準備3. 白ネギは1/3量を白髪ネギに、残りはみじん切りにする。下準備4. 赤パプリカはヘタと種を取り、玉ネギ位の大きさの乱切りにする。下準備5. 小鍋にの材料を入れ、ひと煮たちさせる。作り方1. 鶏むね肉にの溶き卵をからめ、小麦粉と片栗粉を合わせた粉をつける。フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて中火調理時間:約30分　カロリー:約696kcal　 E・レシピ

チキンソテーのハニーソースがけ

下準備1. 鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは2～3等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。下準備3. 白ネギは1/3量を白髪ネギに、残りはみじん切りにする。下準備4. 赤パプリカはヘタと種を取り、玉ネギ位の大きさの乱切りにする。下準備5. 小鍋にの材料を入れ、ひと煮たちさせる。作り方1. 鶏むね肉にの溶き卵をからめ、小麦粉と片栗粉を合わせた粉をつける。フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて中火
調理時間:約30分　カロリー:約696kcal　

E・レシピ

	簡単ふわとろ親子丼コツを伝授フライパンで手軽に作る下準備1. 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. 生シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備4. 卵は6個分と2個分に分けて割り、溶いておく。下準備5. 青ネギは斜め切りにする。作り方1. 鍋又は深めのフライパンにを入れて強火にかけ、煮立てば鶏もも肉、玉ネギ、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てば中火にし、玉ネギが少し透き通るまで6～7分調理時間:約25分　カロリー:約787kcal　 E・レシピ

簡単ふわとろ親子丼コツを伝授フライパンで手軽に作る

下準備1. 鶏もも肉は小さめのひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. 生シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。下準備4. 卵は6個分と2個分に分けて割り、溶いておく。下準備5. 青ネギは斜め切りにする。作り方1. 鍋又は深めのフライパンにを入れて強火にかけ、煮立てば鶏もも肉、玉ネギ、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てば中火にし、玉ネギが少し透き通るまで6～7分
調理時間:約25分　カロリー:約787kcal　

E・レシピ

	ラタトゥイユ下準備1. 赤パプリカ、黄パプリカは金串に刺して直火で皮が焦げるまで焼き、焼けたら冷水に取って皮をむき、ヘタと種を取り除いて乱切りにする。下準備2. ナスはヘタを取って1～1.5cm角に切り、分量外の塩少々を振っておく。ズッキーニはヘタを取り、幅1cmの半月切りにして分量外の塩少々を振っておく。下準備3. 玉ネギ、ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角に切る。下準備4. ニンニクは半分に切って芽を取り、つぶしておく。下準備5. バゲットは厚さ5mmに切り E・レシピ

ラタトゥイユ

下準備1. 赤パプリカ、黄パプリカは金串に刺して直火で皮が焦げるまで焼き、焼けたら冷水に取って皮をむき、ヘタと種を取り除いて乱切りにする。下準備2. ナスはヘタを取って1～1.5cm角に切り、分量外の塩少々を振っておく。ズッキーニはヘタを取り、幅1cmの半月切りにして分量外の塩少々を振っておく。下準備3. 玉ネギ、ピーマンはヘタと種を取り除き、1.5cm角に切る。下準備4. ニンニクは半分に切って芽を取り、つぶしておく。下準備5. バゲットは厚さ5mmに切り

E・レシピ

	ゴーヤのスープ下準備1. ゴーヤ(縦半分に切って種とワタを取ったもの)は、1cm幅に切る。下準備2. ベーコンは2cm幅に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、根元を三角に切り落とし、縦1cm幅に切り、更に横2～3等分に切る。下準備4. 水煮タケノコは水煮ビーンズ位の大きさに切る。下準備5. 水煮ビーンズは缶を開け、ザルに上げサッと水洗いする。作り方1. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、ベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てくれば玉ネギを加え炒めあわせる。　作り方2. 玉ネギ調理時間:約20分　 E・レシピ

ゴーヤのスープ

下準備1. ゴーヤ(縦半分に切って種とワタを取ったもの)は、1cm幅に切る。下準備2. ベーコンは2cm幅に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、根元を三角に切り落とし、縦1cm幅に切り、更に横2～3等分に切る。下準備4. 水煮タケノコは水煮ビーンズ位の大きさに切る。下準備5. 水煮ビーンズは缶を開け、ザルに上げサッと水洗いする。作り方1. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、ベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てくれば玉ネギを加え炒めあわせる。　作り方2. 玉ネギ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	牛肉と大根のカレー下準備1. 牛バラ肉は幅5～6cmに切る。大根は皮をむいて乱切りにする。玉ネギは粗みじん切りにする。水煮トマトのトマトは潰す。作り方1. 鍋にサラダ油とニンニク、ショウガを入れて中火にかける。香りがしてきたら玉ネギと塩少々を入れ、玉ネギが茶色くなるまで炒める。作り方2. 大根を入れ、油が回るように炒める。表面が透明になってきたら、牛バラ肉を加えて炒める。作り方3. 牛肉に半分火が通ったら、の赤ワインを加える。大根に半分程度火が通るまで、蓋をして弱火～中火調理時間:約30分　カロリー:約1099kcal　 E・レシピ

牛肉と大根のカレー

下準備1. 牛バラ肉は幅5～6cmに切る。大根は皮をむいて乱切りにする。玉ネギは粗みじん切りにする。水煮トマトのトマトは潰す。作り方1. 鍋にサラダ油とニンニク、ショウガを入れて中火にかける。香りがしてきたら玉ネギと塩少々を入れ、玉ネギが茶色くなるまで炒める。作り方2. 大根を入れ、油が回るように炒める。表面が透明になってきたら、牛バラ肉を加えて炒める。作り方3. 牛肉に半分火が通ったら、の赤ワインを加える。大根に半分程度火が通るまで、蓋をして弱火～中火
調理時間:約30分　カロリー:約1099kcal　

E・レシピ

	スモークサーモンのサラダ(副菜) 作り方1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ゆでタコ足はぶつ切りにして水洗いし、水気を拭き取る。玉ネギはみじん切りにする。パプリカはヘタと種を取って細切りにする。作り方2. カブは葉を切り落として皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。塩をからめ、軽くもみこむ。バラフ、はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。(ヒント)バラフは塩味の野菜です。作り方3. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせ、さらに玉ネギを混ぜ合わせる。玉ネギが少し調理時間:約15分　 E・レシピ

スモークサーモンのサラダ(副菜)

作り方1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。ゆでタコ足はぶつ切りにして水洗いし、水気を拭き取る。玉ネギはみじん切りにする。パプリカはヘタと種を取って細切りにする。作り方2. カブは葉を切り落として皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。塩をからめ、軽くもみこむ。バラフ、はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。(ヒント)バラフは塩味の野菜です。作り方3. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせ、さらに玉ネギを混ぜ合わせる。玉ネギが少し
調理時間:約15分　

E・レシピ

	レタスのかき玉汁下準備1. レタスは水洗いし、水気を切り、ひとくち大にちぎる。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備4. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかけて煮立て、固形チキンスープの素が溶けたら玉ネギを加えて煮る。作り方2. 玉ネギが透き通ってきたらレタスを加え、再び煮立ったら火を弱める。作り方3. 溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　 E・レシピ

レタスのかき玉汁

下準備1. レタスは水洗いし、水気を切り、ひとくち大にちぎる。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。下準備3. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備4. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかけて煮立て、固形チキンスープの素が溶けたら玉ネギを加えて煮る。作り方2. 玉ネギが透き通ってきたらレタスを加え、再び煮立ったら火を弱める。作り方3. 溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵
調理時間:約15分　カロリー:約51kcal　

E・レシピ

	ナスのジャージャー素麺下準備1. ナスは1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 大きめの鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、素麺を加え、指定のゆで時間より3秒くらい長めにゆでてザルに上げ、流水をかけながらぬめりを洗い流し、しっかり水気をきって器に盛る。作り方2. 鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら玉ネギ、水気をきったナスを加え炒める。玉ネギが透き通ったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。作り方3 調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　 E・レシピ

ナスのジャージャー素麺

下準備1. ナスは1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. 大きめの鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、素麺を加え、指定のゆで時間より3秒くらい長めにゆでてザルに上げ、流水をかけながらぬめりを洗い流し、しっかり水気をきって器に盛る。作り方2. 鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら玉ネギ、水気をきったナスを加え炒める。玉ネギが透き通ったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。作り方3
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　

E・レシピ

	ひき肉と野菜たっぷりの丼ぶりご飯がススム! 下準備1. 玉ネギは縦薄切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、種とワタを取って細切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. の材料は混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを2個作り、取り出す。作り方2. (1)のフライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、赤唐辛子を入れ、香りがたったら合いびき肉を加える。合いびき肉の色が変わったら、玉ネギを加えて炒め合わせる。作り方3. 玉ネギがしんなりしたら、、赤調理時間:約15分　 E・レシピ

ひき肉と野菜たっぷりの丼ぶりご飯がススム!

下準備1. 玉ネギは縦薄切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、種とワタを取って細切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. の材料は混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに分量外のサラダ油をひき、目玉焼きを2個作り、取り出す。作り方2. (1)のフライパンにサラダ油を熱し、ニンニク、赤唐辛子を入れ、香りがたったら合いびき肉を加える。合いびき肉の色が変わったら、玉ネギを加えて炒め合わせる。作り方3. 玉ネギがしんなりしたら、、赤
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ブロッコリーの茎のポタージュ下準備1. ブロッコリーの茎の下1cmくらいを切り落とし、皮をむいて、1cm程度の輪切りにする。小さい茎は切り落とし、皮をむいて使う。玉ネギは縦に薄くスライスする。作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けだしたら玉ネギを加え、炒める。油が回ったらブロッコリーの茎を入れ、分量外の塩少々を振り、炒める。作り方2. 玉ネギが透き通ったら弱火にし、小麦粉を振り入れ、全体に炒めながら混ぜ合わせる。中火にして分量の水を加え、沸騰したら弱火にして、7～8分程度ブロッコリー調理時間:約25分　カロリー:約118kcal　 E・レシピ

ブロッコリーの茎のポタージュ

下準備1. ブロッコリーの茎の下1cmくらいを切り落とし、皮をむいて、1cm程度の輪切りにする。小さい茎は切り落とし、皮をむいて使う。玉ネギは縦に薄くスライスする。作り方1. 鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けだしたら玉ネギを加え、炒める。油が回ったらブロッコリーの茎を入れ、分量外の塩少々を振り、炒める。作り方2. 玉ネギが透き通ったら弱火にし、小麦粉を振り入れ、全体に炒めながら混ぜ合わせる。中火にして分量の水を加え、沸騰したら弱火にして、7～8分程度ブロッコリー
調理時間:約25分　カロリー:約118kcal　

E・レシピ

	ハムオニオンマヨトースト 1ハムは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。2ボウルに①を入れ、マヨネーズで和える。3食パンに②をのせ、オーブントースターで軽く色がつくまで焼く。調理時間:約5分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.3g キューピー　とっておきレシピ

	マヨコーントースト 1玉ねぎはみじん切りにする。コンビーフはほぐす。2①とコーンをキユーピーディフェで和える。3食パンに②をのせ、オーブントースターで焼く。調理時間:約10分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.5g キューピー　とっておきレシピ

	アラビアータソースで!かんたんチリコンカン 1玉ねぎはみじん切りにする。2フライパンに油をひいて熱し、合いびき肉と①を炒める。3②にミックスビーンズとパスタソースを加え、炒め合わせる。調理時間:約5分　カロリー:約219kcal　塩分:約1.2g キューピー　とっておきレシピ

	基本のタルタルソース 1玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。2ボウルに①を入れ、ゆで卵を大きめにくずしながら加え、マヨネーズでさっと和える。調理時間:約10分　カロリー:約291kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

	白身魚の和風カルパッチョ 1トマトは輪切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。2鯛はそぎ切りにする。3器に①と②を器に盛りつけ、ドレッシングをかけて、芽ねぎを飾る。調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

	ペコロスのマリネ 1ペコロスは熱湯で火が通るまでゆでる。2赤パプリカと黄パプリカは5mm幅に切る。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。3①と②をマリネ用で漬け込み、味をなじませる。調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　塩分:約1.6g キューピー　とっておきレシピ

	キユーピーハーフで作る!タルタルソース 1玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。ゆで卵は粗みじん切りにする。ピクルスはみじん切りにする。2ボウルに①とAを入れて混ぜる。調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　塩分:約1.7g キューピー　とっておきレシピ

	あじのマリネ 1玉ねぎとパセリはみじん切りにする。2ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、①を加えてさらに混ぜる。3②にあじを入れて和える。調理時間:約5分　カロリー:約189kcal　塩分:約0.6g キューピー　とっておきレシピ

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