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(1)豚肉はひと口大に切り、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。玉ねぎはタテ6等分のくし形切りにし、パプリカはタテ5mm幅の細切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて焼き、肉に火が通ったら、(1)の玉ねぎ・パプリカを加えて2分ほど炒め、「香味ペースト」を加えて全体を炒め合わせる。(3)弁当箱にご飯を詰め、(2)をのせる。
カロリー:約580kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏むね肉 150gA酒 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり玉ねぎ 1/2個(100g)ゴーヤ 1/2本(125g)しめじ 1/2パック(50g)Bすり白ごま 小さじ1Bみりん 小さじ2Bみそ 小さじ2B「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約235kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)牛肉はひと口大に切る。大根は1cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは乱切りにする。しらたきはザク切りにして下ゆでする。さやいんげんは斜め半分に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。火が通ったら、(1)の大根・玉ねぎを加え、全体に油がまわったら、(1)のしらたき、Aを加えてフタをして、10~15分ほど煮る。
カロリー:約199kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏ささ身 3本(150g)A酒 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふり片栗粉 大さじ1玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 3cm(30g)ピーマン 1個(35g)B酢 大さじ4Bしょうゆ 小さじ1B「ほんだし」 小さじ1/2B「パルスイート」 小さじ1/3「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
豚バラ薄切り肉 50g大根 2cm(50g)にんじん 5cm(50g)長いも 5cm(50g)玉ねぎ 1/6個ごぼう 1/4本A水 2・1/2カップA酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ2Bしょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 適量Bこしょう 少々小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約152kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎはみじん切りにする。たけのこ、アスパラは5mm角に切る。グリーンカールはひと口大にちぎる。(2)鍋に「Rumic」、水を入れて火にかけ、よく混ぜながらひと煮立ちさせ、バットに移して粗熱を取る。(3)ボウルにひき肉、(1)の玉ねぎ・たけのこ・アスパラ、パン粉20g、(2)を入れてよく混ぜ合わせ、適当な大きさに成形する。
カロリー:約434kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。(2)フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ、焦がさないように香りと辛味が出るまで炒める。(1)の豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら(1)の玉ねぎ・にんじんを加え、さらに炒める。(1)のキャベツを加えてしんなりするまで炒める。
カロリー:約534kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)(2)のにんじん・じゃがいも・玉ねぎ、「ほんだし」を加え、みそを溶き入れ、野菜に火が通るまで、15~20分煮て、ねぎを散らす。
甘塩ざけ・アラ・切り身 400gじゃがいも 3個大根 10cmにんじん 1本玉ねぎ 1個こんにゃく 1/2枚A水 6カップA酒 大さじ2「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ2ねぎ・斜め薄切り 30g カロリー:約299kcal 味の素 レシピ大百科
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玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ミニトマトは半分に切る。(4)(3)のレタス・玉ねぎの水気をきり、(3)のきゅうり・ミニトマトと混ぜ合わせて器に盛り、上に(2)の塩豚をのせ、くし形に切ったレモンを添える。 [1]豚肩ロース肉
塩豚(肩ロース肉)・かたまり 200gレタス 4枚きゅうり 1本玉ねぎ・大 1/4個ミニトマト 8個レモン 1個 カロリー:約128kcal 味の素 レシピ大百科
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