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1.食パンは耳を切り落とし、対角線に4等分に切る。香菜、玉ねぎはみじん切りにする。むきえび50gは粗みじん切りにする。2.残りのむきえびはみじん切りにし、さらになめらかになるまで包丁でよくたたき、ボウルに入れる。1の玉ねぎ、ナンプラー、片栗粉小さじ1~1 1/2、塩、こしょう各少々、レモン汁を加え、粘りが出るまで手で練り混ぜる。
カロリー:約284kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは粗みじん切りにする。アボカドは2cm角に切る。2.直径24cmのフライパンにバター30gを中火で溶かし、にんにく、玉ねぎを入れて約1分30秒炒める。ひき肉を加えて約2分炒め、ケチャップ大さじ5、タバスコを加えて約1分炒める。小麦粉大さじ2をふり入れて、全体にからめるように炒め合わせ、水1 1/2カップを加える。
カロリー:約454kcal レタスクラブ
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1.レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。2.口径約20cmの耐熱ボウルにトマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、小麦粉大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくのみじん切り1/2片分を加え、よく混ぜ合わせて中央を軽くへこませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
カロリー:約676kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは粗みじん切りに、新玉ねぎ、ベーコンは1cm四方に切る。えびは殻をむいて厚みを半分に切り、背わたを取る。2.フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、新玉ねぎ、塩小さじ2/3、こしょう少々を入れて炒める。透き通ったらベーコンを加えてさっと炒め、小麦粉小さじ1を加える。なじませて水1カップ、牛乳1 1/2カップを加えて混ぜる。
カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.マッシュルームは5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。トマトは1cm角に切る。ベーコンは細切りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、トマト以外の1を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えてさっと炒め、ワイン、ケチャップ大さじ4、塩小さじ1/3、水2 1/2カップを加えて混ぜる。
カロリー:約399kcal レタスクラブ
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1.マカロニは塩適量を加えた熱湯で、袋の表示より約2分長くゆでる。玉ねぎは1cm角に切る。とり肉は1.5cm角に切り、塩、こしょう各少々をすり込む。2.フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎ、とり肉を炒め、油がまわったら小麦粉大さじ3をふり入れ、弱火で混ぜながら粉っぽさがなくなるまで炒める。3.牛乳を少しずつ加えてそのつど混ぜ、中火にして混ぜながら煮る。
カロリー:約665kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは半分に切り、横薄切りにする。しいたけは軸ごと薄切りにする。2.フライパンにバター15gを入れて強めの中火で溶かし、玉ねぎ、しいたけを入れてしんなりするまで炒める。3.牛肉を加えて色が変わるまで炒め、小麦粉大さじ1を加え、約3分炒める。4.いったん火を止め、トマトケチャップ大さじ3、酒大さじ2、ウスターソース大さじ1、こしょう少々を加える。
カロリー:約757kcal レタスクラブ
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豚こま切れ肉…200g玉ねぎ…1/2個(約100g)マッシュルーム…1パック(約100g)ベビーリーフ…2/3袋温かいご飯…400g塩…小さじ1/4こしょう…少々サラダ油…大さじ1/2バター…10g合わせ調味料 ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2) ・トマトケチャップ…大さじ2 ・ウスターソース…大さじ1と1/2 ・はちみつ…小さじ1
カロリー:約695kcal レタスクラブ
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耐熱の器に3を等分に入れてパイシートをかぶせ、端を軽く押さえて器に貼りつける。パイに溶き卵を塗り、200度に予熱したオーブンで約10分焼く。
ベーコン 2枚大根 1/2本玉ねぎ 1/2個サラダ油 大さじ1牛乳 2カップ塩 小さじ1/2バター 30g薄力粉 大さじ3黒こしょう 少々冷凍パイシート 適量溶き卵 適量 サッポロビール
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