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にんじん 1本セロリ 1/4本ごぼう 1/2本小玉ねぎ 4個ラディッシュ 2個マッシュルーム 4個にんにく 1かけタイム 2枝コリアンダー 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A白ワイン 1/4カップグレープフルーツ 1/2個ブラックオリーブ 4個イタリアンパセリ 適量
カロリー:約118kcal　

(1)鶏肉は薄くそぎ切りにし、大根はひと口大に切る。(2)鍋に油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎ、鶏肉の順に炒め、焼酎をふり、干しえびを加えて炒める。(3)深鍋に移し、水、Aを加えて火にかけ、沸騰したら(1)の大根を加え、中火で40分ほど煮込む。(4)器に盛り、小ねぎ、香菜を飾る。
大根 1/4本(300g)鶏もも肉 1/2枚玉ねぎのみじん切り 1/2個分にんにくのみじん切り 大さじ1しょうがのみじん切り 大さじ1焼酎 大さじ3干しえび・細かく砕く 大さじ2水 1500mlAタマリンド 小さじ1Aナンプラー 大さじ3Aカピ 小さじ1A粉唐がらし 大さじ2Aうま味調味料「味の素®」 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3小ねぎの小口切り 大さじ1香菜・2cm長さに切る 適量
カロリー:約218kcal　

生だこの足・刺身用･小 1本(100g)帆立貝柱(刺身) 4個サラダ菜・サニーレタス、ベビーリーフ、サラダミックスなど 150g紫玉ねぎ 1/4個分バジルの葉 10枚(10g)「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2レモン汁 大さじ2「やさしお」 小さじ1/2粗びき黒こしょう 少々
カロリー:約123kcal　

(6)器にサラダ菜を敷き、(5)を盛る。
合いびき肉 100g玉ねぎのみじん切り 大さじ2(20g)パン粉 大さじ1・1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々ホールコーン缶 1/4カップにんじん・小さめの半月切り 4枚薄力粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2サラダ菜 1枚
カロリー:約193kcal　

1きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは1cmの角切りにする。ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。2リーフレタスは冷水にさらして水気を切る。3ボウルに冷ました玄米、①、ミックスビーンズを入れ、ドレッシングで和える。4器に②を敷き、③を盛りつける。

調理時間:約15分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.2g

1玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2フライパンに油をひいて熱し、①を炒め、さらにご飯を入れて塩・こしょうで味をととのえる。3卵は溶いて塩・こしょうを入れて混ぜ、油をひいて熱したフライパンで半熟状の卵焼きを作る。4②に③をのせ、あたためたソースをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約715kcal　塩分:約1.9g

1フライパンに油をひいて熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを色づくまで炒める。2鍋に油をひいて熱し、豚もも肉と角切りにしたにんじんを炒め、①と水(分量外)、ガルバンゾを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。3②にカレールウを入れ、弱火で約20分煮込む。4器にご飯を盛り、③をかける。

調理時間:約40分　カロリー:約637kcal　塩分:約2.3g

1玉ねぎはみじん切りにしてラップをかけ、レンジ(600W)で約2分加熱する。2①に合いびき肉と刻んだカレールウを加えて混ぜ、ラップをかけてレンジ(600W)で約4分加熱する。3②にミックスビーンズを加え、よく混ぜる。4器にご飯を盛り、その上に③をのせ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約619kcal　塩分:約2.3g

1ピーマンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短くゆでる。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、①を炒める。　4③に②、ちりめんじゃこ、残りのオイルソースを加えて全体にからめ、味をととのえる。

調理時間:約10分　カロリー:約565kcal　塩分:約3g

1サーモンは厚さ4～5mmに切り、包丁で軽くたたく。玉ねぎはみじん切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。ケッパーはみじん切りにする。2①にキユーピーハーフ、塩・こしょう、レモン汁を加えて全体を混ぜ合わせる。3フランスパンはオーブントースターで焼き、②をのせて器に盛りつけ、ディルを飾る。

調理時間:約10分　カロリー:約151kcal　塩分:約0.6g

1玉ねぎはみじん切りにする。鶏もも肉はひと口大に切る。2耐熱ボウルに①とAを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約10分加熱する。3②に牛乳とバターを加えて混ぜ、器に盛りつけ、イタリアンパセリをのせる。別の器にご飯を盛りつけ、添える。

調理時間:約15分　カロリー:約824kcal　塩分:約3.8g

1えびは尾を残して殻をむいて背ワタを取る。玉ねぎは薄切りにする。2鍋にA、水気をよくふき取った①、汁気をきったマッシュルームを入れる。火をつけて弱火にし、混ぜながら煮る。3②のえびの色が変わったら、ミニトマトを加え、軽く煮込む。4③に、みじん切りにしたパセリを散らし、バゲットを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約578kcal　塩分:約2.4g

1鶏もも肉は塩・こしょうをし、油をひいて熱したフライパンでこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。2玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。3フライパンにオイルソースを熱し、②を炒め、マッシュルームを汁ごと加えさらに炒める。4器に①を盛りつけて③をかけ、クレソンを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約435kcal　塩分:約3g

鮭は汁気をきってボウルに入れ、フォークで細かくほぐす。Aを加えて全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
鮭水煮缶詰 1缶(100g)マスカルポーネチーズ 大さじ4万能ねぎ(小口切り) 大さじ1玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1レモン汁 小さじ1塩 小さじ1/8黒こしょう 少々

【牛肉ときのこのライスブリトー】を作る。①パックごはんはレンジ加熱するか、サラダ油(少々/分量外)をひいたフライパンで炒め、粗熱をとっておく②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじ、牛肉を順に加えて炒め、塩・こしょうをする③玉ねぎがしんなりしたら水(200cc)を加えてひと煮立ちさせる④ハヤシライスのルーを加え溶かし、弱火で約3分混ぜながら煮る⑤下準備したごはんに③のソースを大さじ2～3混ぜ合わせる⑥トルティーヤ生地を表示の通り温め、あればサワークリームを塗る⑦レタス、④、③、アボカド、トマト、細切りチーズをのせて巻く。
調理時間:約15分　

とろろにあらかじめ「ヤマサ昆布つゆ」でほんのり味をつけておくのがポイントです。そばと合わさり、より一層馴染みます。【にんじんと空豆のかき揚げ】にんじんは千切りにする。空豆は黒いなり口を外す。玉ねぎは薄切りにする。ボウルに全て入れ、薄力
【冷やしとろろそば】そば2束大和芋160gヤマサ昆布つゆ小さじ1うずらの卵2個青のり、わさび各少々ヤマサ昆布つゆ60ml水300ml【にんじんと空豆のかき揚げ】※ミニサイズ4個にんじん、玉ねぎ1/3本(約30g)、1/4個(約40g)空豆(さやを外した状態で)12個薄力粉大さじ3ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1【かぶとミョウガの即席漬け】かぶ(葉つき)、ミョウガ、大根各1個塩小さじ1/2ヤマサまる生ぽん酢大さじ1塩小さじ1/8【和風ポテトサラダ】じゃがいも中2個(約200g)らっきょう、きゅうり20g、1/2本紫玉ねぎ60g (約1/4個)酢大さじ1ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ2マヨネーズ大
調理時間:約40分　カロリー:約872kcal　塩分:約7.6g

5フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わ塩、こしょうで味をととのえ、④の上にのせて両端を折りたたんでブーケにする。(2つ作る)6⑤に②、③を飾り付けて、トマト
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個カゴメトマトケチャップ大さじ4　塩少々　こしょう少々　サラダ油大さじ1卵2個　サラダ油大さじ1カゴメ 高リコピントマト1個カゴメ 高β-カロテントマト4個アスパラガス4本ベビーリーフ1/2パック生ハム8枚カゴメトマトケチャップ大さじ2マヨネーズ大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約40分　カロリー:約753kcal　塩分:約4.1g

1フライパンにオリーブ油を熱し、塩・こしょうをした鶏もも肉を入れて焼き、皿に盛り、ラタトゥイユをかける。2玉ねぎは1cm角、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。3フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めフタをする(中～強火1分)。4黄パプリカ、ズッキーニ、塩を加え炒めフタをする(中～強火2分)。5なすを加え炒めフタをする。2分ごとに炒め合わせ、残り3分になったらフタを外し、焼き色を付けるように炒める(中～強火7分)。
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.5g

1フライパンにオリーブ油を熱し、小麦粉をまぶした塩鮭を入れて焼き、皿に盛り、ラタトゥイユをかける。2玉ねぎは1cm角、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。3フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めフタをする(中～強火1分)。4黄パプリカ、ズッキーニ、塩を加え炒めフタをする(中～強火2分)。5なすを加え炒めフタをする。2分ごとに炒め合わせ、残り3分になったらフタを外し、焼き色を付けるように炒める(中～強火7分)。
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　塩分:約2.1g

1そうめんは茹でて、水でしめる。サラダチキン、薬味はお好みの大きさに切る。2器にそうめん、ラタトゥイユ、サラダチキン、薬味を盛り付け、めんつゆをかける。3玉ねぎは1cm角、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。4フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めフタをする(中～強火1分)。5黄パプリカ、ズッキーニ、塩を加え炒めフタをする(中～強火2分)。6なすを加え炒めフタをする。2分ごとに炒め合わせ、残り3分になったらフタを外し、焼き色を付けるように炒める(中～強火7分)。
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約3.7g