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1野菜、玉ねぎ、にんにく、生姜をすべてみじん切りにする。2にんにく、生姜、合い挽き肉を炒め、更に野菜を入れて炒める。3カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、水、塩を加えて、汁気がほぼなくなるまで蒸煮にする。ワンポイントアドバイス*にんにくと生姜はチューブでも代用可です。*カレー粉はお好みで調整してください。
材料(3人分)野菜(なんでも可)400g玉ねぎ1/2個にんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分合いびき肉150gカレー粉大さじ1～2カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター小さじ1水1カップ塩小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　塩分:約2.5g

1玉ねぎ、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。ブロッコリー、しめじは小房に分ける。2フライパンに基本のトマトソースを入れ、材量を並べる。3ふたをして蒸し煮にする。(沸騰したら中火にして10分)黒こしょう、刻んだイタリアンパセリをちらす。ワンポイントアドバイス*トマトパッツァとは、魚介と野菜の蒸し煮です。
材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶生たら2切れあさり(殻つき)50g玉ねぎ1/2個ブロッコリー1/2房しめじ1パック黄パプリカ1/2個ミニトマト6個黒こしょう少々イタリアンパセリ少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約206kcal　塩分:約1.4g

1ソーセージは斜め切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは薄い輪切り、コーンは汁気を切っておく。2フライパンにホイル(フライパン用ホイル)を敷き、餅を並べてピザソースを塗り、(1)の具材とチーズをのせる。3具材に火が通るまで焼く。ワンポイントアドバイス*ピザソースの代わりにトマトケチャップを使ってもおいしいですよ♪フライパン用ホイルを使うとお餅がくっつかず、キレイに仕上がります。
調理時間:約10分　カロリー:約68kcal　塩分:約0.5g

1鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切り、トマトは輪切り、モッツァレラチーズは5㎜スライスに切る。2甘熟トマト鍋を鍋に入れ沸騰させる。鶏肉から鍋に入れ、トマト以外の野菜と、ウインナーを半量入れる。3材料に火が通ったら、トマト、モッツァレラチーズ、残りのウインナーを交互に円形に並べてひと煮立ちさせ、中央にバジルを添える。
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.2g

1トマトみそだれは材料を混ぜ合わせる。2玉ねぎとじゃがいもは薄切り、かぼちゃは一口大にして厚さ約5mmの薄切りにし、まいたけは小房に分ける。3フライパンに②の野菜を順に入れ、トマトみそだれをかけて生鮭をのせる。4クリームチーズを数か所にのせて黒こしょうをふる。ふたをして弱火で約15分蒸し焼きにし、焼き上がったら全体を混ぜ合わせる。
材料(2人分)クリームチーズ40g生鮭2切れ玉ねぎ1/2個じゃがいも1/2個かぼちゃ40gまいたけ50gトマトみそだれカゴメトマトケチャップ大さじ2みそ大さじ2黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　塩分:約3.2g

じゃがいもは細切りにし、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分温める。ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を引いて炒め、①とAを加えて混ぜ、いったん取り出す。フライパンに半量のバターとサラダ油大さじ1.5を熱し、②の半量を入れる。円形にまとめ、両面に焼き色がつくまで焼く。同様にもう1枚つくる。ボウルにベビーリーフ、薄切りにしたアーリーレッド、半分に切ったミニトマトを入れ、Bで和える。

(3)十字架のタテになるポークビッツを(2)のV字にはめて十字架を作り、揚げパスタで固定する。これを6個作る。【おばけのドリア風】●かぼちゃのシチューを作る。(1)かぼちゃ・玉ねぎ・にんじんは1cm角に切る。(2)鍋に(1)と水を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、いったん火を止め、ルウを加えて溶かす。(3)牛乳、こしょうを加えて再び火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。　※シチュールウは裏面に合わせ、使用量を調節してください。●お
【ポークビッツの十字架】ポークビッツ12本揚げパスタ適量【おばけのドリア風】かぼちゃ100g玉ねぎ1/4個にんじん1/10本ホワイトシチュールウ※約50g水2カップ牛乳1/2カップこしょう少々ピザ用チーズ適量ご飯300g焼きのり適量★飾り適量にんじん(かぼちゃ型で抜き、ゆでたもの)適量赤・黄パプリカ(星型で抜き、ゆでたもの)適量

【ほうれん草とコーンのソテー】ほうれん草はサッとゆでてザク切りにする。フライパンにバターを熱し、ほうれん草、コーンを炒め合わせ、塩こしょうで調味する。【コンソメスープ】ベーコンは1.5cm幅に切る。玉ねぎ、にんじんは7mm程度の角切りにする。鍋に切った具材、水、コンソメを入れて熱し、野菜が柔らかくなったら塩こしょうで調味して器に盛り、パセリをふる。器にほうれん草のソテー、トマトとともにハムエッグを盛り、焼いた食パン、コンソメスープを
【ハムエッグ】朝のフレッシュロースハム2枚卵1個サラダ油適量【ほうれん草とコーンのソテー】ほうれん草1/4束コーン缶大さじ43832バター5g塩・こしょう各適量【コンソメスープ】朝のフレッシュハーフベーコン1枚玉ねぎ1/8個にんじん1/6本顆粒コンソメ・塩・こしょう各適量パセリ適量トマト(くし形)1/4個食パン1枚

バターを加えて生地になじませ、1次発酵させる(約1時間)。ガス抜きをし、クッキングシートを敷いた鉄板にひろげ、2次発酵させる(40分)。フライパンにバター大さじ1(分量外)を溶かし、薄切りした玉ねぎとマッシュルームを炒める。さらにThe GRAND アルトバイエルンも加えて1分炒め、ホワイトソースに混ぜる。②の周り3cmを立ち上げ、器の様に成型する。中に③を入れてチーズを散らし、200℃のオーブンで焼く(15分)。*1次発酵:耐熱容器のボウルに沸騰した湯とともに①をオーブン内に入れて発酵*2次発酵:鉄板の下にぬるま湯をボウルにいれオーブン内で
The GRAND アルトバイエルン8本玉ねぎ1/2個マッシュルーム6個ホワイトソース缶1缶ピザ用チーズ70gバター30g塩こしょう各少々A:強力粉300gA:塩5gB:ドライイースト4gB:ぬるま湯200～210ccB:砂糖30g

(5)輪切りにした青ねぎと半分に切ったすだちを添える。
鶏生だんご(プレーン)1パック米3合ごぼう50gれんこん50gしめじ50g舞茸(お好みで可)50g玉ねぎ小1/4個にんにく1片青ねぎ2本すだち4個オリーブオイル大さじ2A:顆粒コンソメスティック1袋A:水540CC塩小さじ1と1/4こしょう適量

(3) 器に(2)と(1)を盛り付け、混ぜたAを添える。◆チーズソーセージの夏野菜香味パン粉焼き　フライパンにバターを溶かしてBをかりっと焼く。トマト、ズッキーニ、玉ねぎの輪切りを耐熱容器に並べ、塩、こしょうをふり、ソーセージをのせる。ラップをかけて、電子レンジで7分加熱する。加熱したら①をのせ、食べる直前に全体を混ぜ合わせる。
◆チョリソーのマスタードソースチョリソー4本にんじん、長ねぎ、セロリ各4cmA:練り辛子大さじ1A:酢大さじ2A:薄口醤油小さじ1A:おろしにんにく小さじ1◆チーズソーセージの夏野菜香味パン粉焼きチーズソーセージ5本トマト1個ズッキーニ1本玉ねぎ1/2個バター大さじ2塩、こしょう少々B:パン粉大さじ3B:パセリ、青じそみじん切り各大さじ2B:にんにくみじん切り1片B:塩、こしょう少々

深燻し　ベーコンブロック1/2パック角もち2個玉ねぎ1/4個じゃがいも小1個ほうれん草100gしめじ1/2パック白ワイン50mlブイヨン50mlケチャップ大さじ4卵4個牛乳大さじ2バター10g塩少々こしょう少々オリーブ油適量【付け合せ】ブロッコリーの塩ゆで1/4切れにんじんのグラッセ4切れ

玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。中華麺は小袋のまま600Wの電子レンジで20秒ほど温め、皿に移してサラダ油少々(分量外)をふってほぐし、粉ソース1/3をかけて和える。フライパンにサラダ油を熱し、(1)の野菜を炒め、しんなりしてきたらポークビッツ・(2)の焼きそば・残りの粉ソースを加えて炒める。器に(3)を盛り、Bの星を飾る。

・スパゲティは2cm位に折っておく。 1.鍋にオリーブオイル・おろししょうがを入れて熱し(弱火)、香りが出てきたら牛肉を加え、炒める(中火)。 2.肉の色が変わってきたら、玉ねぎ・セロリを加え、しんなりとするまで炒め、トマト・ミックスビーンズを加え、さっと炒める。 3.ターメリックを加えて混ぜ、水・牛肉だしの素・スパゲティを加えて煮る(沸騰後弱火約15分)。 4.塩で味をととのえ、器に盛り付け、セロリの葉を飾る。
牛肩ロース塊肉 80g塩・黒こしょう 各少々玉ねぎ(1cm角) 80gセロリ(1cm角) 80gトマト(1cm角) 100gミックスビーンズ(豆の水煮) 80gスパゲティ 10本オリーブオイル 大さじ1市販のおろししょうが 小さじ1ターメリック 小さじ1/2水 300cc牛肉だしの素 小さじ1/2塩 小さじ1/8セロリの葉(ザク切り) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約253kcal　

1.玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、水気をしぼる。 2.トマトは8等分のくし形に切り、さらに斜め半分に切る。 3.耐熱ボウルに人参を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W1分)。 4.ドレッシングを加え、全体を混ぜ、マリネする(10分～・キャロットラペ)。 5.別のボウルにアボカド・aを入れ、アボカドをつぶしながら全体を混ぜる(アボカドディップ)。
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

POINT ・クリーム
牛もも薄切り肉 250g塩・黒こしょう 各少々サラダ油 小さじ1玉ねぎ(薄切り) 120gマッシュルーム(薄切り) 4個分サラダ油 小さじ1薄力粉 大さじ1/2酒(日の出 国産米純米料理酒) 140ccクリームチーズ 20g生クリーム 100g塩・黒こしょう 各少々ごはん 240gパセリ(みじん切り) 10gバター 10g
調理時間:約20分　カロリー:約784kcal　

3.器に添付の液体スープ半分・酢・ごま油を入れ、混ぜる。 4.茹で上がった麺をザルに上げ、冷水(氷水等)にさらして冷やし、水気を切って3に加え、よくからめる。 5.鶏ささみ・紫玉ねぎ・bを盛り付け、中央に卵黄をのせる。
中華麺(乾麺)(マルちゃん正麺　醤油味) 1パック酢 小さじ1ごま油 小さじ2[a] 鶏ささみ(筋なし) 1/2本[a] 砂糖 小さじ1/2[a] 酒 小さじ1/2[a] 塩 少々[b] アボカド(1.5cm角) 1/4個分[b] マヨネーズ 小さじ1[b] 練りわさび 小さじ1/4紫玉ねぎ(薄切り) 20g卵黄 1個分
調理時間:約15分　カロリー:約557kcal　

・赤パプリカはヘタ・種を除き、厚さ5mmの薄切りにし、長さを半分に切っておく。 1.フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、海老を入れ、色が変わるまで焼き、取り出す。 2.サラダ油(小さじ1/2)を足し、玉ねぎ・セロリ・赤パプリカを加え、炒める(強火約1分)。 3.チキンとタイカレーを加えて海老を戻し入れ、加熱する(強火)。 4.沸騰したら卵をまわし入れ、大きく混ぜて半熟状に加熱し、セロリの葉を加えて混ぜる。 5.器にごはんとともに盛り付け
海老(殻付) 6尾サラダ油 小さじ1/2玉ねぎ(薄切り) 30gセロリ 30g赤パプリカ 30gサラダ油 小さじ1/2市販のカレー缶 1缶卵(溶いたもの) 1個分セロリの葉 5gごはん 280gパクチー(幅3cm) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約426kcal　

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 120g塩・黒こしょう 各少々玉ねぎ(1cm角) 60gじゃが芋 60gセロリ 30gにんにく(みじん切り) 5gバター 5g薄力粉 小さじ1トマトペースト 大さじ1[a] 市販のカットトマト 200g[a] 水 260cc[a] 酒 小さじ1[a] 砂糖 小さじ1ナンプラー 小さじ1パクチー(ザク切り) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約340kcal　

7. かぼち
かぼちゃ(直径15㎝) 1個バター 10g玉ねぎ(薄切り) 120g鶏もも肉(ひと口大) 100g塩・黒こしょう 各少々しめじ(小房) 100g薄力粉 大さじ2牛乳 240ccローリエ 1枚マカロニ 60g塩 小さじ1/4黒こしょう 少々ピザ用チーズ 40g
調理時間:約50分　カロリー:約294kcal