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❶玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニを薄切りにする。マッシュルームは軸を切り、薄切りにする。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。ハムは1cm幅に切る。❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを熱し、麺を入れて中火で加熱する。色づいてきたら裏返し、麺をほぐして丸く形を整える。ピザ用ソースを塗り①の野菜をのせて水大さじ2(分量外)をフライパンのふちから加えてふたをして弱火で約2分加熱する。
調理時間:約20分　

❷①に薄力粉、溶き卵、パン粉の順番につけ、日清MCTリセッタをフライパンに1cm深くらい入れて弱火で熱し160℃くらいの温度で、きつね色になるまで揚げ焼きする。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れて熱し、Aを入れて、玉ねぎがしんなりしてきたら、みじん切りにしたトマトを加えて炒める。トマトジュースを入れて汁気がなくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。❹耐熱容器に②を並べ、③をかけ、溶けるチーズを乗せて、トースター(600W)で3～4分焼き、器に盛り付
鶏むね肉 1枚薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量日清MCTリセッタ 適量～A～玉ねぎ(みじん切り) 1/2個　にんにく(みじん切り) 1片トマト 1個トマトジュース 1/2カップBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2塩、こしょう 各少々溶けるチーズ 大さじ4パセリ、レモン(くし切り)　各適宜
カロリー:約487kcal　塩分:約2.0g

❶フライパンにBOSCOオリーブオイル、にんにくを入れ弱火でじっくり加熱し焼き色が付いたらにんにくを一旦取り出す。❷①に玉ねぎを加え中火で軽く炒めてご飯を加える。ご飯の上から溶き卵を入れ、木べら又は耐熱性のゴムベラを使って全体がパラパラになるまで炒める。塩・ピエトロ辛味ガーリックオイルで味つけし、器に盛り付ける。❸②のフライパンを軽く拭き、ピエトロCHEF'S辛味ガーリックオイルを入れ、塩、こしょうしたサイコロステーキを焼く。お好みで、しょうゆ、ステーキソースで味つける。
調理時間:約20分　カロリー:約1023kcal　塩分:約0.8g

セロリの茎は幅5ミリの斜め切りにし、葉はざく切りにする。玉ねぎは幅1センチのくし形切りにし、にんにくはみじん切りにする。えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて開き、あれば背わたを取る。塩、粗挽き黒こしょうで下味をつける。卵液とカレーソースを作る。卵液は卵を溶きほぐし、塩、粗挽き黒こしょう、牛乳を混ぜる。カレーソースはカレールウを細かく刻んでボウルに入れ、熱湯で溶いてその他の調味料を加えてよく混ぜる。

玉ねぎはすりおろし、ベーコンはみじん切りにしてボウルに入れる。ひき肉、Aを加えて粘りが出るまでよく練り、2等分にして小判型にととのえる。つけ合わせのじゃがいもは皮つきのままラップに包んで電子レンジ(600W)で4分加熱。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿にのせて塩をまぶし、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ハンバーグを並べ入れる。

●具 やりいか 2はいオリーブ(種なし・グリーン) 12粒かじきの切り身 2切れパプリカ(黄) 1/3個玉ねぎ 1/3個ピーマン 2個ブロッコリー(小) 1個エリンギ 1パックウィンナーソーセージ 8本●トマトソース トマト水煮缶 2缶(800g)オリーブ油 大さじ1にんにく 2かけ塩 小さじ2/3バジル(ドライ) 小さじ1/2

4.皿に[3]を盛り、[1]を乗せる。よく混ぜた(a)を小皿に入れて添える。・牛肉の焼き上がりの目安は、一番厚い部分に竹串を中央まで刺して、
材料(2人分)具材ルッコラ適宜赤玉ねぎ適宜牛ももかたまり肉130g調味料(a)からし酢みそ小さじ2白ワインビネガー大さじ1オリーブオイル小さじ2ゆずこしょう(市販品)小さじ1/2食塩小さじ1/2黒こしょう適宜オリーブオイル小さじ1/2
調理時間:約60分　カロリー:約178kcal　塩分:約2.2g

4.焼いた生地にレタスを広げ、生地の直径に汁気を切った[1]を乗せ、
材料(2人分)具材(a)大豆粉50gアーモンドパウダー大さじ1クリームチーズ20g卵10g水90ml食塩ひとつまみトマト小1個アボカド1/4個玉ねぎ小1/4個弱レタス2枚調味料(b)食塩ひとつまみオリーブオイル大さじ1レモン果汁小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.1g

1 玉ねぎ、にんじんはみじん切りに、なす、ピーマンは1.5cm角に切って、なすは水にさらして水気をきっておく。2 耐熱ボウルに(a)をすべて入れて混ぜ合わせ(ルウはかたまりのままでOK)、①と「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を加え、混ぜ合わせる。3 ②をラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分加熱し、一度混ぜ合わせ、再び4分加熱して混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.2g

2 ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ、①、あればパクチーの根を加え、なるべく空気を抜いてジッパーを閉じ、バットに乗せて平らに冷凍する。作り置きパクチーソースを作る。パクチーの茎と葉、玉ねぎ、ピーナッツを粗みじん切りにし、(b)と一緒に冷凍可能な容器に入れて平らに冷凍する。<br><img alt="パクチー香る糀カオマンガイ 下味冷凍" src="/recipe/detail/img/koji_829/koji_829_01.jpg" s
鶏もも肉 1枚しょうが 1/2片米 2合【パクチーソース】 (b) プラス糀 糀甘酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2パクチー 1袋玉ねぎ 1/6個ピーナッツ 20gきゅうり 適量レモン 適量(a) プラス糀 糀甘酒 100ml液みそ 料亭の味 大さじ1鶏がらスープの素 小さじ2水 200cc
調理時間:約60分　カロリー:約462kcal　塩分:約1.8g

・「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は湯戻しして水気をきっておく。・玉ねぎはあらかじめ火を通しておく。・食パンは焼き目をつけておく。・(a)は合わせておく。1 ハンバーグを作る。ボウルに【ハンバーグ】の材料を全て入れて掴むようにしてよく練り合わせ、まとまってきたら4等分してまとめ、フライパンで両面を焼く。2 レタスは適当な大きさにちぎり、トマトは輪切り、きゅうりは斜めにスライスしておく。ゆで卵は縦に4等分にしておく。
調理時間:約30分　カロリー:約584kcal　塩分:約3.2g

(a)を混ぜ合わせる。1 にんにくは薄切りに、玉ねぎはくし切りに、長ねぎは斜め切りに、ニラは長さ5cmに切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。ソーセージ、豆腐は食べやすい大きさに切る。2 鍋にごま油とにんにくを熱し、にんにくの香りが立ってきたら、キムチを加えてさっと炒める。①の具材をふちに並べ入れ、(a)を注いで煮込み、程よく煮えた具材からいただく。3 お好みのタイミングでインスタントラーメンを割り入れ、スライスチーズを乗せ、チーズが溶けたら混ぜて食べる。
調理時間:約20分　カロリー:約708kcal　塩分:約7.7g

・大豆のお肉は戻さず、そのまま入れて煮込みながら戻します。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 40gズッキーニ 1/2本なす 1/2本玉ねぎ 1/2個パプリカ(黃) 1/2個ホールトマト 200gにんにく 1片プラス糀 糀甘酒の素 100ml料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2クミン 小さじ1ターメリック 小さじ1カレー粉 大さじ1オリーブオイル 適量塩 適量
調理時間:約45分　カロリー:約288kcal　塩分:約2.2g

4 (b)を混ぜ合わせた糀甘酒マスタードソースを添える。・鶏手羽元と(a)を冷凍保存バックに入れ、下味冷凍してもお使い
鶏手羽元 8本さつまいも 100gかぼちゃ 100gれんこん 50g玉ねぎ 80gアスパラガス 3～4本(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3塩 小さじ1弱(b) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2マスタード 大さじ2オリーブオイル 適量
調理時間:約30分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.7g

1 じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。2 耐熱の平皿に①のじゃがいもを乗せ、水大さじ1(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。3 ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせる。4 ホットプレートにサラダ油を熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック」、③の半量を入れて炒める。5 大豆のお肉にタレが絡まったら、野菜と残りの③を加え、全体を混ぜ合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約306kcal　塩分:約2.4g

1 鶏肉は1枚を4～6等分に切り、塩をまぶす。2 クレソンは長さ5cmに切り、玉ねぎは薄切りにして水に5分さらす。3 直径26cmのフライパンにグレープシードオイルを中火で1分程度温め、①を皮目を下にして並べ、強めの中火で5～6分、返して3～4分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。途中で出てくる余分な脂はペーパータオルでふき取る。4 ボウルに③を入れ、レモン汁、「オーガニックみそパウダー」の順にふりからめ、レモンの薄切りを加える。
調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.7g

ごま油としょうが、鶏がらスープの素が減塩みその旨味を引き立てます。ビタミンDの豊富なきくらげ、βカロテンやビタミンCの豊富なにんじん、小松菜のほか、ビタミンB1の吸収を高める玉ねぎの硫化アリルなど栄養豊富な野菜炒めです。
材料(4人分)具材白菜200g小松菜80gにんじん50g玉ねぎ1/4個(50g)しめじ1/2パック(50g)きくらげ5gしょうが1片調味料みそ(料亭の味 生みそ 減塩)大さじ1と1/2ごま油小さじ2鶏がらスープの素小さじ1/2水50ml
調理時間:約5分　カロリー:約58kcal　塩分:約0.8g

れんこん 200g豚挽き肉 150g玉ねぎ(みじん切り) 1/2個にんにく(みじん切り) 1片分しょうが(みじん切り) 1片分ご飯 2膳分(300g)(a) 料亭の味 生みそ 大さじ1ケチャップ 大さじ2カレー粉 大さじ3〜4水 1カップサラダ油 大さじ1一味唐辛子 適量粗挽き黒こしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約632kcal　塩分:約1.7g

1 野菜とベーコンを適度な大きさにカットする。2 じゃがいもと玉ねぎはそれぞれ700Wのレンジで6分程加熱する。3 (a)を混ぜて700Wのレンジで6分程加熱する。4 (b)の材料を一緒の容器に入れ、700Wのレンジで6分程加熱する。5 ②、③、④をひとつのボウルに入れてまとめておく。6 【ベシャメルソース】を作る。バターを1分程度レンジで加熱する。(バターが溶けたら止める)7 バターに「ダイズラボ 大豆粉」を入れてよく混ぜる。
調理時間:約30分　

フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ1/2)を熱し、温まったら弱火にし、おたま1杯ずつ、2枚分の生地を流し入れる。表面がプツプツとしてきたら裏返し、火が通るまで焼く。残り6枚も同様に焼く。・Bを混ぜ合わせる。・リーフレタスはちぎり、玉ねぎ、赤パプリカは薄切り、ロースハムは1cm角に切る。ボウルに合わせ、「AJINOMOTO オリーブオイル」、塩、粗びき黒こしょうを加えて混ぜる。・皿に1をのせ、2をかけ、ミントの葉を散らし、3を添える。
材料(4人分 8枚) ・パンケーキミックス 200g・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2・ミントの葉 適量・リーフレタス 2枚(20g)・玉ねぎ 1/8個(20g)・赤パプリカ 1/6個(20g)・ロースハム 2枚・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々●A・牛乳 150ml・卵 1個・ミックスドライフルーツ 80g●B・プレーンヨーグルト 100g・はちみつ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約1.3g