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3.サラダ菜は葉を
とりむね肉…大1枚(約300g)れんこん…小1節(約150g)サラダ菜…1/2個ヨーグルトタルタル　・ゆで卵…1個　・プレーンヨーグルト…1/2カップ　・玉ねぎの粗みじん切り…1/4個分　・しば漬けの粗みじん切り…30g　・オリゴ糖※(またははちみつ)…小さじ1　・塩…小さじ1/4ポン酢じょうゆ…大さじ2塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約241kcal　

器にご飯
豚ひき肉…150g温泉卵…2個ひきわり納豆…3パック(約120g)にんじん…1/3本オクラ…4本おろししょうが…1かけ分おろしにんにく…1片分玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分温かいご飯…300g塩、サラダ油、こしょう、カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ
カロリー:約686kcal　

4.器に盛ってサラダ菜
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)サラダ菜…適量レモンの薄い輪切り…2枚フレッシュトマトソース　・トマト…小1個(約120g)　・紫玉ねぎ(または玉ねぎ)のみじん切り…1/4個分　・オリーブ油…大さじ1　・塩…小さじ1/4チーズパン粉　・パン粉…30g　・粉チーズ、パセリのみじん切り…各大さじ2塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
カロリー:約541kcal　

1.にんじんは1cm四方の棒状に切る。2.たねを作る。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにし、ボウルに入れて卵を割り入れ、残りのたねの材料を加える。粘りが出るまで練り混ぜ、2等分して約2.5cm厚さの楕円形に整える。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱する。たねとにんじんを並べ、にんじんに塩、こしょう各少々をふる。4.弱めの中火にしてふたをし、たねがこんがりするまで4～5分焼いて、それぞれ上下を返す。
カロリー:約453kcal　

2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもを上下を返しながら全体がきつね色になるまで揚げ焼きにし、バットなどに取り出す。3.フライパンの油を大さじ1ほど残して拭き取り、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら中火にし、玉ねぎを炒める。4.しんなりしたらひき肉を加えて炒め、色が変わったらワインを加えて煮立てる。5.ホールトマト缶は缶汁ごと加え、砂糖、塩小さじ2/3、こしょう、ローリエを加えてトマトを潰し、弱火にして約10分煮る。6.アスパラガスを加えて約2分煮て、2
合いびき肉…200g新じゃがいも…1個(約150g)グリーンアスパラガス…2本(約40g)にんにくのみじん切り…1片分玉ねぎの粗みじん切り…1/3個分(約70g)ホールトマト缶…1缶(約400g)スパゲッティ…160g赤ワイン(または酒)…1/4カップあればローリエ…1枚オリーブ油…大さじ3砂糖…小さじ1塩…小さじ2と2/3こしょう…少々
カロリー:約709kcal　

手羽元は塩・こしょうしておきます。玉ねぎは6つ割り、エリンギは縦半分に切ります。かぶは皮をむいて茎を少し付けたまま,4つ割りに、じゃがいもも同様の大きさに切ります。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たらSTEP1の鶏肉を入れて炒めます。皮に焼き目がついたら次にSTEP2の野菜を加えて更に炒め、水を入れます。STEP3に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の半量と豆、あればローズマリーを加えて煮込みます。
調理時間:約25分　カロリー:約496kcal　塩分:約2.7g

沸騰したら弱火で約15分煮込み、火がとおったら器に盛りつける。
キャベツ800g(大さじ16枚)豚ひき肉200g塩小さじ1/3玉ねぎ50g(1/4個)パン粉12g(大さじ3)牛乳30ml(大さじ2)ちくわ2本(60g)プロセスチーズ20gゆでうずらの卵4個にんじん120gブロッコリー120g水480mlヤマサ昆布つゆ白だし60ml(大さじ4)
調理時間:約30分　カロリー:約242kcal　塩分:約2.7g

※お好みで煮汁でゆでた、しめじを添えてください。
鶏ひき肉240gキャベツ500g(8枚)生しいたけ4枚にんじん40g(中1/5本)たけのこ(水煮)40g(中1/5本)玉ねぎ40g(小さじ1/3個)しょうが10g(1片)卵60g(1個)パン粉16g(大さじ4)塩少々水500ml(2.5カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約608kcal　塩分:約3.1g

「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え鶏肉に揉み込んで5分置いた後、Aを加えて混ぜ合わせる。そのまま常温で30分以上漬け込んでおく。鶏肉を漬け込むのは必ず常温で。冷蔵庫に入れると冷えてしまうので炊飯器の温度が上がりにくくなります。玉ねぎとにんじんとセロリは薄切りにして耐熱容器に並べる。ラップをかけ電子レンジに6分かける。(600W使用)STEP2とトマトジュースを合わせてブレンダーにかけピュレ状にする。炊飯器にSTEP1とSTEP3とBを入れて混ぜ合わせる。普通炊きでスイッチを入れる。炊飯器によっては自動でスイッチが切れない場合があるので必ずタイマーを用
鶏肉(もも)400gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1Aはちみつ大さじ1プレーンヨーグルト100gカレー粉大さじ2と1/2玉ねぎ200gにんじん100gセロリ100gトマトジュース400gバター(有塩)20gパセリ少々生クリーム(コーヒーフレッシュでも可)少々Bしょうが(おろしたもの)小さじ2にんにく(おろしたもの)小さじ2コンソメ(固形)2個(砕いておく)
調理時間:約105分　カロリー:約382kcal　塩分:約2.5g

ラム肉(薄切り)120gヤマサ 絹しょうゆ大さじ1Aプレーンヨーグルト大さじ2カレー粉大さじ1クミンシード、コリアンダー各小さじ1/2にんにく(おろしたもの)小さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1B水250mlにんじん(すりおろす)100gセロリ(すりおろす)100g玉ねぎ(みじん切り)100gカレールウ1かけ(25g位)ケチャップ大さじ2ごはん適量ゆで玉子、ミニトマト、パクチーお好みで
調理時間:約25分　カロリー:約626kcal　塩分:約3.6g

ビニール袋などに片栗粉を大さじ2、汁気をふき取った鶏肉を入れ
鶏肉(もも)1枚(300g)玉ねぎ30gしょうが、にんにく1/2～1かけパクチー適量サニーレタス適量片栗粉大さじ3サラダ油大さじ1と1/2Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2酒大さじ1/2Bヤマサ昆布ぽん酢大さじ4砂糖小さじ1/2～1ごま油小さじ1白ごま適量一味唐辛子お好みで
調理時間:約40分　カロリー:約578kcal　塩分:約3.2g

うま!!つゆ30ml素だし60ml黒こしょう、糸がつお適量玉ねぎ1/4個(30g)バジル1枚
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約7.3g

STEP4のフライパンの汚れをふ
鮭(切り身、生、皮・骨なし)2切れA日本酒大さじ2おろししょうがひとかけ分(チューブでも)塩(鮭用)適量片栗粉適量じゃがいも5個玉ねぎ1/2個糸こんにゃく100gヤマサ昆布つゆ80ml水(仕上げ煮込み用)1カップバター5g黒こしょう適量ねぎ(刻んだもの)適量
調理時間:約30分　カロリー:約215kcal　塩分:約2.7g

フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)と玉ねぎを入れて軽く炒める。いったん火を止めて「ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ」を加え、水分を飛ばすように炒め粗熱を取る。STEP1をボウルに入れ、ひき肉、パン粉、牛乳、こしょうを加え粘りが出るまで捏ね、成型する。フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、ハンバーグの中まで火が通るように両面を焼く。フライパンからハンバーグだけ取り出しておく。
調理時間:約30分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.1g

むきえび8尾(80g位)A水300ml酒大さじ2塩小さじ2/3そうめん1束(50g)ごま油大さじ1きゅうり1/2本(50g)セロリ8cm(30g)パプリカ1/3個(40g)紫玉ねぎ1/4個(40g)ミニトマト2～3個ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2スイートチリソース大さじ2パクチー適量ライム適量
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約3.8g

フライパン又は鍋は、フッ素加工の焦げ付きにくいものを使用しています。S
鶏肉(もも)1枚(300g)さつまいも1本新玉ねぎ1個チーズ(シュレッド・ピザ用)80gバター(無塩)10gにんにく(すりおろしたもの)大さじ1アーモンドミルク500mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml米粉(又は薄力粉)大さじ2ごま油小さじ2粗びき黒こしょう適宜(お好みで)
調理時間:約30分　カロリー:約442kcal　塩分:約2.3g

❹ じゃがいもが熱いうちに【A】を加えて混ぜ合わせる。 ❺ 粗熱が取れ
じゃがいも 2個(200g) ゆで卵(粗く刻む) 1個 きゅうり 1/2本(50g) にんじん 1/5本(30g) 玉ねぎ 1/8個(25g) ロースハム 2枚 塩 少し A:素材力だし(本かつおだし) 1本(5g) A:牛乳 大さじ1 A:砂糖、酢 各小さじ1 B:マヨネーズ 大さじ3 B:しょうゆ 小さじ1/2 B:塩・こしょう 各少し
調理時間:約20分　

1トマトは1cm角、玉ねぎは粗みじん切りに、ピーマンとにんにくはみじん切り、青唐辛子は種ごとみじん切りにする。ライムは果汁を絞っておく。2保存容器に(1)と塩を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。30分以上置き、なじませたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*にんにくはすりおろし(小さじ1)を使用しても美味しく作れます。*青唐辛子の代わりに赤唐辛子を使用してもOK!
調理時間:約10分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.7g

1ほうれん草はゆで、2~3cmの長さに切る。2鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。3トマトジュースを加え、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で約20分煮込む。(蓋をする場合はトマトジュース600ml使用)4火を止め、ホワイトシチュールゥを入れ溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。5牛乳を入れてさらに約5分煮込み、(1)のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。
調理時間:約40分　カロリー:約388kcal　塩分:約3.5g

1豚ばら肉は3～4cm幅、キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、にんじんは1cm幅に切る。えのきたけは石突きをとっておく。2「旨辛チリトマト鍋」をよく振り、鍋に入れ沸騰させる。3煮えにくい物から順に入れ、材料に火が通ったら出来上がり。ワンポイントアドバイス*辛い物が好きな方は、お好みでタバスコを入れるのもおすすめです。
材料(3～4人分)カゴメ旨辛チリトマト鍋スープ700g1袋豚ばら肉(薄切り)250gウインナーソーセージ4本キャベツ1/4個(300g)玉ねぎ1/2個(100g)にんじん1/2本(100g)ブロッコリー4房(80g)えのきたけ1袋(80g)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約439kcal　塩分:約5.3g