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「葉生姜 > 中華」 の検索結果： 608 件中 （501 - 520）
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・豚肉に[A]を順にもみこんでおく。・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく。。鍋に[B]と白菜の芯、しいたけ、にんじんを入れて火にかける。中火で約4分煮込み、豚肉を1枚ずつ入れて火を通す。白菜の葉とうずらのゆで卵も加え、味をととのえる。一度火を止めて水溶き片栗粉を加え混ぜ、強火で1分加熱する。レンジ加熱した冷凍「さぬきうどん」を合わせ、ごま油をまわし入れる
冷凍「さぬきうどん」 1玉、豚肉(しゃぶしゃぶ用) 約75g、酒 小さじ1、塩 少々、生姜(おろす) 1 テーブルマーク 簡単レシピ
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で、中華麺を袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げ、氷水に入れて締め、絞るようにして水けをよくきる。別のボウルに移し、塩、ごま油を
・中華麺 2玉・なす 1コ・ベーコン 3枚・しょうが 大さじ1・にんにく 大さじ1/2・トマトケチャップ 大さじ4・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ2/3～1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・酢 小さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/3・塩 1つまみ・こしょう 少々・バジルの葉 適量・サラダ油 ・塩 少々・ごま油 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約540kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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さばは腹骨をすき取り、小骨を抜く。皮を下にして置き、2cm幅に切る。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉適量を薄くまぶしつける。れんこんは皮をむいて縦四つ割りにし、小さめの乱切りにする。水にさらし、アクをぬいてから、3～4分間ゆでる。ざるに上げ、水けをきる。小松菜は根元を切り落として、4～5cm長さに切る。熱湯を沸かし、塩小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて、茎の部分から先に入れ、次に葉の部分を入れてサッとゆでる。ざるに上げて水けをきる。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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を加える。器に盛ったご飯にかける。
・絹ごし豆腐 1丁・トマト 1コ・セロリの葉 40g・たまねぎ 30g・にんじんの皮 30g・ねぎ 20g・パクチーの根 10g・にんにく 8g・しょうが 8g・クミンシード 小さじ1/2・豆板醬(トーバンジャン) 大さじ1・一味とうがらし 少々～小さじ1・カレー粉 小さじ2・ナムプラー 大さじ1/2・水溶き片栗粉 大さじ1/2・黒酢 小さじ1・花椒粉(ホワジャオフェン) 適宜・ご飯 適量・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約690kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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白菜は軸は繊維に沿って5cm長さの細切りに、葉は繊維に沿って1cm幅に切る。かたくり粉・水各大さじ1を混ぜておく。ボウルにひき肉、【A】を入れ、粘りが出るまでよく練る。10等分にして丸める。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の肉だんごを並べ、焼き色がつくまで上下を返しながら焼き、取り出す。鍋にごま油、豆板醤を弱火で炒め、香りが出てきたら水カップ2、スープの素を加えて強火にし、煮立たせる。**3**の肉だんごを加え、ふたをして弱火で5分間煮る。白菜を加えてさらに5
調理時間:約30分 カロリー:約420kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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白菜は葉と軸に分け、軸は厚みを半分に切り、すべてみじん切りにする。ボウルに入れて塩をよくもみ込んでしんなりさせ、水けをしっかり絞る。にらは小口切りにする。ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。**3**に**1**と**2**を加え、均一に混ぜ合わせる(野菜から水分が出るので、混ぜすぎないようにする)。ギョーザの皮の中心に20等分にした肉ダネをのせ、皮の縁にナイフの背で肉ダネ少々を塗る。片側に端から
調理時間:約40分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は身の厚い部分に切り目を数本入れる。きゅうりは縦半分に切って5mm厚さの斜め切り、セロリは葉と筋を取って5mm厚さの斜め切りにし、それぞれ塩少々をふって5分間おき、水けを絞る。鍋に鶏肉、ねぎ、にんにく、水カップ3、酒カップ1/4、塩小さじ1を入れて強火で煮立てる。アクを取って弱火にし、6～7分間ゆでる。鶏肉を取り出してバットに入れ、紙タオルをかぶせる。その上から、玉じゃくし1杯分のゆで汁をかけて粗熱が取れるまでおき、縦半分に切って薄切りにする。ゆで汁は大さじ4とっておく
調理時間:約30分 カロリー:約710kcal 塩分:約4.8g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を斜めに切り落とし、1枚ずつはがす。太い軸の部分は包丁で切り離し、縦薄切りにする。柔らかい葉は5～6枚ずつ重ね、4～5cm幅に切る。フライパンに3cm深さまで湯を沸かし、キャベツを入れる。菜箸で全体を沈め、すぐにざるに上げて広げる。ペーパータオル2～3枚で押さえて水けを拭き、ざるの下からもペーパータオルを当てて水けをしっかり除く。豚肉は食べやすい大きさに切り、両面に小麦粉を薄くふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を加え
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは3～4cm長さに切り、軸の太い部分は縦半分に切り、葉と軸に分けておく。ねぎは縦半分に切り込みを入れ、1cm幅に切る。さやいんげんは筋を取り、熱湯でゆでて水けをきり、4～5等分の斜め切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょう各少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、**1**の卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱してひき肉を炒め、ねぎを加える。ご飯を加えてほぐしながら炒め
調理時間:約25分 カロリー:約740kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦2～3等分に切る。小松菜は5～6cm長さに切り、葉と茎を分けておく。たけのこはせん切りにする。しいたけは軽く水けを絞り、軸を取って薄切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。【水溶きかたくり粉】の材料を混ぜ合わせておく。麺は手でほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、弱めの中火にして**3**を入れて動かさずに焼く。焼き色がついたら、ふんわりとほぐして上下を返し、サラダ油大さじ1を足す。時々箸でほぐしながら、ところどころ焼き色がつくように焼く。鍋に【A
調理時間:約35分 カロリー:約500kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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てきたら【合わせ調味料】を加えて強めの中火にし、混ぜながらトロッとするまで煮る(チリソース)。**2**のえびを戻し入れ、チリソースをよ
・えび 8匹・油 小さじ1・片栗粉 小さじ1・紹興酒 小さじ1・ねぎ 大さじ4・しょうが 大さじ1・にんにく 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・砂糖 小さじ1+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・水 カップ1/2・香菜(シャンツァイ)の葉 少々・片栗粉 ・油 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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が固まってきたらやや弱火にし、約4分間揚げる。色づいたら取り出して油をきる。小さめのフライパンに黒酢あんの材料を入れ、中火で混ぜ
・豚肩ロース肉 2枚・油 大さじ2・片栗粉 大さじ2・紹興酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・黒砂糖 大さじ3・水 大さじ2・黒酢 大さじ2・紹興酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・ねぎ 適量・香菜(シャンツァイ)の葉 少々・片栗粉 ・油 調理時間:約30分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは2～3mm厚さの輪切りにし、大きければ半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。白菜は芯をそぎ切りに、葉はザク切りにする。エリンギは薄切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。パプリカはヘタと種を除いて約1cm幅に切り、斜め半分に切る。チャーシューは斜め半分に切る。きくらげは大きければ食べやすく切る。えびは殻をむいて背ワタを取り、背に切り込みを入れる。いかは8等分の薄切りにし、表面に切り目を入れる。ボウルに入れ、酒・かたくり粉各少々をまぶし、もみ込む。鍋
調理時間:約40分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさのザク切りにし、**5**に加える。ふたはせずに、5～10分間煮る。
・豚ひき肉 100g・こしょう 少々・塩 一つまみ・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・ねぎ 5cm・しょうが 5g・溶き卵 1/2コ分・おから 50g・かたくり粉 小さじ1・白菜 3枚・水 カップ2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・サラダ油 大さじ2 調理時間:約35分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は繊維に沿って3等分に切る。豚肉の形を整えながら、しめるようにたこ糸をしっかり巻き、最後は結ぶ。ごく軽く塩、こしょうをふってすり込み、そのまま20～30分間常温におく。フライパンを熱して薄くサラダ油をなじませ、紙タオルで拭き取る。豚肉を入れ、強火で表面にまんべんなく焼き色をつけ、取り出す。【A】を鍋に入れて弱火にかけ、水分量が2割ほど減るまで煮詰める。**4**に【B】を加えて中火にし、煮立ち始めたら、**3**を入れる。弱めの中火(表面が軽く揺らぐ程度)で25～30
調理時間:約40分 カロリー:約1650kcal NHK みんなの今日の料理
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に不織布タイプの紙タオルを敷き、耐熱容器を置く。2〜3cm深さまで水を注ぎ、中火にかける。沸騰してきたら**4**の皿をの
・シューマイの皮 12～15枚・たまねぎ 1/2コ・生しいたけ 1枚・れんこん 50g・豚ひき肉 120g・豚バラ肉 50g・ザーサイ 大さじ1+1/2・しょうが 大さじ1/2・溶き卵 大さじ1・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1強・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・白菜の葉 適量・溶きがらし 適宜・かたくり粉 ・しょうゆ 調理時間:約35分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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春雨は水につけて30分間おき、戻す。ざるに上げて水けをきり、5cm長さに切る。チンゲンサイは長さを3等分に切る。茎の根元は縦半分に切り、さらに縦四つ割りにする。水につけて5分間ほどおき、パリッとさせる。豚肉は3cm幅に切ってボウルに入れ、【A】の酒、しょうゆ、黒こしょうを加えてもみ、かたくり粉をもみ込む。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を1切れずつ丸めて入れ、弱火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面を色よく焼く。肉に火が通ったら、チンゲンサイの葉と茎を加える。水
調理時間:約25分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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をふり、指先でつまむようにして混ぜ合わせる。ガーリックオイル小さじ2を加えてさらに混ぜ、全体がまとまったら20等分にする。20
・ギョーザの皮 20枚・豚ひき肉 250g・干しえび 大さじ2・キャベツ 200g・細ねぎ 6本分・しょうが 小さじ2・にんにく 小さじ1・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2・干しえびの戻し汁 全量・好みの葉野菜 適宜・酒 ・塩 ・かたくり粉 ・サラダ油 調理時間:約40分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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、密封容器に移して冷蔵庫に入れ、半日から1日おく。卵をつけ汁から取り出して殻をむき、しばらく空気にさらして発色をよくする。
・卵 4コ・水 カップ2+1/2・ローリエ 2枚・紅茶の茶葉 大さじ3・塩 小さじ2～2+1/3・しょうゆ 小さじ1+1/2・ウーシャンフェン 少々・香菜 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまは頭を切り落として3～4cm幅のブツ切りにし、紙タオルなどでよく水けをふき取っておく。香菜は葉を摘む。よく熱した中華鍋またはフライパンにサラダ油大さじ1をなじませ、さんまの両面をカリッと焼いて取り出す。**2**のフライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったら、【A】を順に加えて炒める。香りがたってきたら**2**のさんまを戻し入れ、【B】を加えて落としぶたをして、中火で約20分間煮込む。**3**の汁けがなくなり、照りが出てきたら、最後に強火にして煮詰めて仕上げる。器に
調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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