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「葉生姜 > 洋食」 の検索結果： 1257 件中 （401 - 420）
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ボウルに水カップ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、塩水をつくる。ざるにかきを入れ、ざるごと塩水のボウルにつけてもみ洗いをし、ざるを取り出して水けをきる。たまねぎは1cm四方に切る。かぶは茎を切り落として皮をむき、1cm角に切る。かぶの葉は1cm幅に切る。小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、かぶを加えてサッと炒め合わせる。全体に油が回ったら、小麦粉を加えて手早く混ぜ、水カップ2、固形スープの素を加えて混ぜる。煮立ったら、おたま
調理時間:約25分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリの茎は筋を取って乱切りにし、葉はザク切りにする。なすはヘタを取って乱切りにする。にんにくは包丁の腹などで押しつぶす。トマトの水煮は果肉をつぶす。豚肉に塩・こしょう各少々をふってなじませ、小麦粉をまぶす。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたったら**2**を加えて中火にし、周囲を焼きつける。セロリの茎、なすを加えて炒め、油が回ったらトマトの水煮、水カップ1/2、トマトケチャップ、ローリエを加えてふたをし、15分間くらい煮る。野菜が柔らかくなったら、ふた
調理時間:約25分 カロリー:約269kcal NHK みんなの今日の料理
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ウインナは斜めに切り込みを入れる。ベーコンは3cm角、5mm厚さに切る。じゃがいも、にんじんは5～6cm長さのせん切りにし、じゃがいもはサッと水にさらす。パセリは葉を摘み、みじん切りにする。茎は残しておく。鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、ウインナ、ベーコンを炒める。焼き色がついてきたら、水けをきったじゃがいも、にんじんを加えて炒め、水、野菜スープの素、パセリの茎を加えて煮る。煮立ったらアクをすくい、にんじんが柔らかくなったらパセリの茎を除き、オリーブ油を回しかけて火を止める
調理時間:約15分 カロリー:約1090kcal NHK みんなの今日の料理
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やりいかは足をワタごと引き抜く。胴は皮をむき、7mm幅の輪切りにする。足は目と口、ワタを切り落として、2本の長い部分を切って除き、開いて2～3本ずつに切り分ける。塩・こしょう各少々をふっておく。春菊は葉と茎に分け、茎は小口切り、葉は2～3等分の長さに切る。鍋にたっぷりの湯(3リットルが目安)を沸かし、塩大さじ2を加えて、スパゲッティをゆで始める。フライパンにオリーブ油とにんにく、赤とうがらしを入れて、弱火で熱する。香りが出てきたら中火にして、**1**と**2**の春菊の茎
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、白菜を入れてサッとゆでる。水にとってざるに上げ、水けをよくきる。軸の厚い部分に包丁をねかせて入れ、薄くそぐ(軸を薄くそぐと巻きやすくなる。そぎ取った部分もいっしょに煮て食べるとよい)。はんぺんは縦4等分に切り、8切れにする。白菜は軸を手前にして縦に広げ、棒状のはんぺんを手前に横に置き、ロールキャベツと同様に巻く(小さな葉の場合は葉が半分くらい重なるように横に並べて使う。はんぺんをしんにして1～2巻きし、白菜の左右を内側にたたみ、最後まで巻いたら、巻き終わり
調理時間:約40分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を1～2cm残して葉を落とし、皮をむいて六つ割りにする。葉は5cm長さに切る。里芋は洗って皮をむき、大きいものは半分に切る。ねぎは洗って5cm長さに切る。【A】はよく混ぜておく。オーブンは180℃に温めておく。耐熱容器に、**1**の野菜とフランクフルトソーセージを並べ、【A】を回しかける。アルミ箔(はく)で覆い、周囲をしっかり押さえる。オーブンの中段で30～40分間、野菜に竹ぐしを刺してスーッと通るまで蒸し焼きにする。
・かぶ 3コ・里芋 100g・ねぎ 2 調理時間:約60分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は4～5cm長さのザク切りにし、葉と芯(しん)に分ける。ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。トマトは缶汁ごとボウルに入れ、フォークの背などで粗くつぶす。大きめの鍋に白菜の芯、ソーセージ、白菜の葉の順に入れ、トマト、【スープ】の材料を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして15～20分間煮る。白菜の芯がしんなりとしたら、粉チーズをふる。
・白菜 1/4コ分・ウインナーソーセージ 6本・トマトの水煮 1/2缶・粉チーズ 大さじ1・水 カップ1/2・固形 調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ピッツァの生地|rid=6931]]1枚分を、めん棒で薄くのばし、フォークで穴をあける。フライ返しなどで押さえながら、中温(160～170℃)の揚げ油で、1分間弱揚げる。バジルの葉、半熟卵、モッツァレラチーズ、ドライトマト、なす、甘長とうがらし、アンチョビ、ツナ、オリーブ(黒・緑)、ケイパーベリー、生ハム、サラミなど、好みの食材でOK![[トマトソース|rid=6931]](鍋でひと煮立ちさせる)も添えて。
・ピッツァの生地 1枚分・バジルの葉 適宜・半熟卵 適宜 NHK みんなの今日の料理
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食パンはみみを取る。たまねぎは半分に切り、5mm厚さに切る。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを入れて炒め、軽く塩をふって取り出す。**2**のフライパンにベーコンを入れて両面を弱めの中火で軽く焼き、甜麺醤を加えてからめる。パン2枚を1組にし、1枚の片面にクリームチーズの1/2量をぬり、たまねぎ・ベーコン各1/2量を順にのせる。もう1枚のパンの片面にマヨネーズ大さじ2強をぬって重ね、半分に切る。残りも同様にする。器に盛り、好みで葉野菜やミニトマトを添える
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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てざるに上げる。氷水に入れて冷やし、しっかりと水けをきる。パスタにエクストラバージンオリーブ油適量をあえ、皿に盛り、**2**
・バジルの葉 20枚・パルメザンチーズ 100g・にんにく 少々・こしょう 少々・パスタ 120g・そら豆 8粒・さやいんげん 4本・グリンピース 40粒・グリーンアスパラガス 2本・スナップえんどう 4コ・塩 ・エクストラバージンオリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは血合いを除き、全体に薄く塩をふって30分間ほどおく。にじんだ水分を紙タオルで押さえて、5mm厚さくらいに切る。【ソース】の紫たまねぎ、きゅうりはみじん切りにする。セロリは堅い筋をきれいに取ってみじん切りにする。【ソース】の残りの材料を合わせて、**2**の野菜となじませる。器にかつおを盛り、葉野菜を添えて**3**をかける。
・かつお 250～300g・紫たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1本・セロリ 1本・ラーユ 小さじ1～2・ごま油 小さじ1・しょうが汁 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。オーブンは180℃に温めておく。ハムは5mm角に切る。エメンタールチーズはすりおろす。パセリの葉は粗みじんに切る。卵は卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。卵黄にオリーブ油カップ1/3を加えて溶き合わせ、塩小さじ1/2、黒こしょう少々、**2**を加えて混ぜる。卵白はハンドミキサーを使って泡立てる。全体がふんわりと泡立ったら砂糖大さじ1を加え、さらにピンとツノが立つくらいまで堅く泡立てる。**3**に**1**の粉類
調理時間:約75分 カロリー:約1750kcal NHK みんなの今日の料理
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合がも肉は皮に縦1cm幅の切り目を入れる。フライパンを温め、油をひかずに合がも肉を皮から入れ、強火で焼く。皮に焼き色がついたら裏返してサッと焼き、取り出す。ざるにのせて熱湯を回しかけ、表面の脂を流して水けをよくきる。**2**のフライパンをふいて【A】を入れ、合がも肉を戻し入れる。アルミ箔(はく)で落としぶたをし、ふたをして中火にかける。煮立ったら火を弱め、5～6分間煮て火を通す。途中で一度裏返す。合がも肉を取り出してアルミ箔で包み、室温に10分間おく。煮汁は密封容器に移し
調理時間:約30分 カロリー:約1900kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。ポリ袋に入れ、分量の塩とこしょう少々を加えて軽くもみ、袋の空気を抜いてそのまま常温に10分間ほどおく。鍋に揚げ油適量を入れて火にかけ、150℃に温まったら水けをふいたバジルの葉を入れる。弱火でカラリと揚げたら、紙タオルの上に取り出す。**2**の肉を取り出し、肉から出た水分を紙タオルでふき、軽く水けをふいた同じポリ袋に戻し入れて小麦粉を加える。ポリ袋に空気を入れてふくらませ、ふって肉の周りに粉をつける。揚げ油の温度を170℃に上げ
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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カマンベールチーズは周囲の白かびの部分を薄くそぎ取り、小さくちぎる。アンチョビはみじん切りに、黒オリーブはザク切りにする。大きめのボウルに**1**、**2**、トマト、ちぎったバジルの葉、エクストラバージンオリーブ油を入れ、室温に約30分間おく。スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって**3**に加え、手早くあえて器に盛り、黒こしょうをひく。
・カマンベールチーズ 1コ・アンチョビ 6～7枚・スパゲッティ 調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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2種類のチョコレートは細かく刻み、ボウルに入れる。鍋に生クリームを入れて火にかけ、大きく泡立つまで沸騰させる。火を止め、紅茶葉を入れ、ふたをして3分間蒸らす。
全体をざっと混ぜ、こし器を通してボウルに受ける。**1**に**3**を注ぎ入れる(このとき**3**は60～70℃になっているとよい)。気泡をつくらないように、静かにゴムべらで混ぜ、チョコレートをよく溶かす。小さくちぎったバター、紅茶のリキュールを加え、静かに混ぜて溶かし、約45℃まで温度を下げる。好みの器に
調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は脂身を切り落とし、ラップ2枚ではさみ、その上からめん棒でたたき、2mm厚さに薄くのばす。セージの葉を粗くちぎり、上面のラップをはずした**1**の豚肉の片面に散らす。**2**の上をまんべんなく覆うように生ハムを広げてのせ、手で押さえて落ち着かせる。**3**の両面に、茶こしに入れた小麦粉適宜をふるいながらまんべんなくかけ、ラップをかぶせて手で押さえる。フライパンを熱してオリーブ油を温め、**4**の肉側(生ハムがのっていない面)を下にして入れ、焼く。肉に火が通っ
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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入れて添える。
・ブルーチーズ 50g・マヨネーズ カップ1・赤ワインビネガー 大さじ2・じゃがいも 適宜・きゅうり 適宜・にんじん 適宜・トマト 適宜・葉付きしょうが 適宜・リーフレタス 適宜・ルッコラ 適宜・ローズマリー 適宜・塩 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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小たまねぎは皮をむく。マッシュルームは石づきを、ミニトマトはヘタを除く。セロリの茎は筋を取り、斜めに薄切りにして、葉はせん切りにする。スパゲッティをふきんで包み、テーブルの角にあてて折る。なべにオリーブ油を熱し、セロリの茎を炒める。しんなりしたら小たまねぎ、マッシュルーム、ミニトマトを加えて炒め、水カップ3、顆粒チキンスープの素を加えて煮る。煮立ったらスパゲッティを加え、アクをすくって弱火で10分間煮る。みりん、白こしょうをふって仕上げる。器に盛り、セロリの葉をのせる
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは皮をむき、上部を切り落とし、上から十文字に軽く切り目を入れる。ラップフィルムをかけて電子レンジ(500W)に10分間かける。なべにたまねぎを並べ入れ、トマトの水煮を手でつぶしながら加える。水カップ1、固形スープの素、オリーブを加えて落としぶたをし、弱火で20分間煮る。バジルソースをつくる。バジルは葉をちぎってすり鉢に入れ、塩少々を加えてなめらかにすり混ぜる。オリーブ油大さじ1を加えて混ぜる。**2**を器に盛り、**3**をかける。
・たまねぎ 4コ・トマト 調理時間:約35分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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