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「豆腐 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 591 件中 （501 - 520）
なめことツナの冷や汁風
1.ミニトマトは縦半分に切る。なめこはざるに入れて熱湯を回しかけ、流水で洗って水けを拭く。2.ボウルに水1カップ、ツナの缶汁、みそ大さじ2、ごま油大さじ1、しょうがを入れて混ぜ、みそを溶かす。ツナ、なめこ、トマトを加え、豆腐を小さめにちぎりながら加えて全体を混ぜる。
ツナ缶…小1缶(約90g)もめん豆腐…1/2丁(約150g)ミニトマト…6個なめこ…1/2袋(約50g)おろししょうが…小さじ2みそ、ごま油
調理時間:約5分　カロリー:約275kcal　
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パプリカとハムの簡単白あえ
1.黄パプリカは小さめの乱切りにする。魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて並べ、強火で焼き色がつくまで約4分焼く。ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.ボウルに豆腐、白すりごま大さじ3、みそ大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ、なめらかになるまで混ぜる。パプリカの粗熱がとれたら1を加えてあえる。
ロースハム…2枚絹ごし豆腐…1/2丁(約175g)黄パプリカ…1/2個(約100g)白すりごま…大さじ3みそ…大さじ1/2砂糖…小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約178kcal　
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さばのユッケ風やっこ
1.にらは5mm幅に切り、焼き肉のたれとともにポリ袋に入れ、袋の上からもみながらよく混ぜる。さばを缶汁をきって加え、袋の上からさらにもみながら、粗くほぐすようにしてざっと混ぜる。2.器に豆腐の水けを拭いて盛る。1をかけ、中央をくぼませて卵黄をのせる。
さば水煮缶…1缶(約190g)卵黄…1個分絹ごし豆腐…1丁(約300g)にら…1/2わ(約50g)焼き肉のたれ(中辛・しょうゆ味)…大さじ3
カロリー:約204kcal　
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香味温やっこ
1.長ねぎ、しょうがは粗みじん切りにする。2.豆腐は半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱し、水けをきって器に盛り、ねぎ、しょうがをのせる。3.小さめのフライパンに酢、ごま油各大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2/3を入れ、強火にかける。ふつふつしたら約10秒熱し、2にかける。
もめん豆腐…小1丁(約200g)長ねぎ…1/4本しょうが…1/3かけ酢、ごま油…各大さじ1しょうゆ…小さじ2砂糖…小さじ2/3
カロリー:約144kcal　
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ツナとパプリカの冷ややっこ
1.黄パプリカは横薄切りにする。ツナ缶は缶汁を軽くきってボウルに入れ、マヨネーズ大さじ1、ポン酢じょうゆ大さじ1/2、練りわさび小さじ1/2、パプリカを加えて混ぜる。2.絹ごし豆腐は2等分して器に盛り、1を汁ごとかける。
ツナ缶(ノンオイル)…1缶(約70g)絹ごし豆腐…大3/4丁(約300g)黄パプリカ…1/4個練りわさび…小さじ1/2マヨネーズ…大さじ1ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
カロリー:約229kcal　
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もやしとにらの冷ややっこ
1.豆腐は水けをきり、水けを拭いて器に盛る。2.にらはキッチンばさみで5mm長さに切り、ポリ袋に入れる。砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を順に加え、袋の上からもんで味をなじませる。「もやしの万能ナムル」1/4量を加え、袋の上からもんでざっと混ぜてにのせる。
もめん豆腐…1丁(約300g)にら…5本「もやしの万能ナムル」…1/4量砂糖…大さじ1/2しょうゆ…大さじ1
カロリー:約144kcal　
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なめこ温やっこ
1.絹ごし豆腐は半分に切り、耐熱性の器2つに分け入れる。それぞれにふんわりとラップをかけ、一緒に電子レンジで約1分30秒加熱する。出た水けを拭き取る。2.鍋になめこ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、片栗粉小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ4を入れてよく混ぜ、中火にかける。煮立つまでへらで混ぜ続け、とろみがついたら1に等分にかける。
絹ごし豆腐…小1丁(200g)なめこ…1袋(100g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1片栗粉…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2水…大さじ4
カロリー:約86kcal　
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にんじんとりんごの白あえ【by大原千鶴さん】
1.あえごろもを作る。フードプロセッサーに水きりした豆腐と残りの材料を入れてなめらかになるまでかくはんする(フードプロセッサーがない場合は、すり鉢でなめらかになるまでする)。2.にんじんはせん切りにして塩小さじ1/4を加えてもみ、約3分おいて水けを絞る。りんごはせん切りにし、くるみは粗く刻む。3.1に2を加えてしっかりあえる。
にんじん…1/2本(約100g)りんご…1/4個(約70g)くるみ(いったもの)…10個あえごろも　・絹ごし豆腐…1/2丁〈約150g
カロリー:約281kcal　
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やっこの肉みそのっけ
1.肉みそを作る。豚肉は粗みじん切りにする。そのほかの材料とともに鍋に入れて、火にかける。肉に火が通り、もったりととろみがつくまで炒め合わせる。2.豆腐を半分に切って器に盛り、1適宜をかける。さらに好みで粉とうがらしをふっても。
肉みそ　・豚バラかたまり肉…150g　・「ポリ袋みそ」…150g　・酒…1/4カップ　・砂糖…大さじ2〜3　・粉とうがらし(または一味とうがらし)…適宜絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)
カロリー:約159kcal　
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冷ややっこの生ふりかけのっけ
1.わかめはたっぷりの水に約5分つける。水洗いをして水けをきり、食べやすい長さに切る。ねぎは薄い小口切りにする。2.ボウルに1としらすを入れ、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1を加えて混ぜ、約5分おいて味をなじませる。3.豆腐を縦半分に切って器に盛り、2を1/2量ずつのせる。
しらす干し…大さじ2絹ごし豆腐…1丁(約350g)長ねぎ…3cm塩蔵わかめ…10g塩、ごま油
カロリー:約162kcal　
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冷ややっこ玉ねぎザーサイのっけ
1.玉ねぎは縦薄切り、ザーサイは細切りにする。2.ボウルに入れ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、酢、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ、約5分おく。3.絹ごし豆腐は8等分に切って器に盛り、1をのせる。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)玉ねぎ…1/4個ザーサイ(味つき)…20gめんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1酢、ごま油…小さじ1
カロリー:約136kcal　
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チンゲンサイときのこのけんちん煮
1.チンゲンサイは葉を1枚ずつはがし、横2cm幅に切る。しいたけは軸ごと5mm幅に切る。もめん豆腐は一口大にちぎる。2.鍋に水3/4カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を入れて中火で煮立て、1を加えて約5分煮る。火を止め、ごま油小さじ1を回しかける。
もめん豆腐…200gチンゲンサイ…1株(約100g)しいたけ…4枚めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2ごま油…小さじ1
カロリー:約128kcal　
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ほうれん草の洋風白あえ
1.ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れて水につけ、根の部分までしっかり洗う。熱湯でさっとゆで、水にとり、水けを絞る。半量を、根をつけたまま4cm長さに切り、塩小さじ1/4をふって混ぜ、水けを絞る。2.豆腐はペーパータオルで包んで水けを絞り、ボウルに入れる。塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ、1、オリーブ油小さじ2を加えてあえる。
もめん豆腐…大1/3丁ほうれん草…1わ(約250g)オリーブ油…小さじ2塩
カロリー:約89kcal　
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ねぎだれやっこ
1.長ねぎは、青い部分の1/3量を残し、粗みじん切りにする。ボウルにしょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1、砂糖、酢各小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、ねぎを加えて混ぜ合わせる。ミックスナッツは粗く刻む。2.絹ごし豆腐は水けをきって半分に切り、器に盛る。1のねぎだれをかけ、ナッツをのせる。
絹ごし豆腐…大1丁(約400g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)ミックスナッツ…20gしょうゆ…小さじ2ごま油…小さじ1砂糖、酢…各小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約207kcal　
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トマトあえのせ温やっこ
1.耐熱皿にペーパータオルを敷いて絹ごし豆腐をのせ、ラップをかけずに3分レンチンする。スプーンで一口大にすくって器に盛る。2.ミニトマトは四つ割りにしてボウルに入れる。オリーブ油大さじ1と1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ、1にかける。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)ミニトマト…6個オリーブ油…大さじ1と1/2塩…小さじ1/3こしょう…少々
カロリー:約174kcal　
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中華風温奴(副菜)
作り方1. 豆腐は食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱し、器に盛る。 作り方2. の材料をすべて鍋に入れてひと煮たちさせ、(1)の上にかける。分量外のラー油をお好みでかける。
豆腐 1/2丁白ネギ(みじん切り) 大さじ1ショウガ(みじん切り) 小さじ1ザーサイ(みじん切り) 小さじ1黒酢 大さじ2ゴマ油 小さじ2しょうゆ 小さじ2砂糖 小さじ1豆板醤 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約114kcal　
E・レシピ
カリカリ豚奴(副菜)
作り方1. 豚肉は長さ2cmに切り、の材料をもみ込んでおく。豚肉1枚ずつに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でこんがり揚げる。 作り方2. しっかり油をきっての材料で和え、器に盛った豆腐の上にのせ、スプラウトを散らす。
豆腐 小2丁豚肉(薄切り) 100g酒 小さじ1ナンプラー 小さじ2片栗粉 大さじ1.5揚げ油 適量スイートチリソース 大さじ1マヨネーズ 小さじ2スプラウト 適量
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　
E・レシピ
キムチあんかけ奴(副菜)
下準備1. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。 作り方1. 小鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらを混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含んでいません。 作り方2. 器に豆腐をのせ、をかけ、糸唐辛子をのせる。
豆腐(小) 2丁白菜キムチ 60〜80gだし汁 150ml酒 小さじ1.5みりん 小さじ1.5薄口しょうゆ 小さじ
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　
E・レシピ
フライドオニオン奴(副菜)
作り方1. 玉ネギは横半分に切ってさらに縦に薄切りにし、ビニール袋に小麦粉と五香粉と共に入れて薄く粉をからめる。 作り方2. フライパンに揚げ油を160℃に熱し、(1)の玉ネギをじっくり混ぜながら揚げる。キツネ色になったら油をしっかりきる。続けてチリメンジャコもカリッとなるまで揚げ、しっかり油をきる。 作り方3. 器に豆腐を盛り、(2)のフライドオニオンとチリメンジャコをのせ、ミルびき岩塩を振る。
豆腐 小2丁玉ネギ 1/2個小麦粉 大さじ1五香粉 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約165kcal　
E・レシピ
プチトマトの中華白和え(副菜)
作り方1. プチトマトはヘタを取り、半分に切る。ザーサイはみじん切りにする。 作り方2. 木綿豆腐はペーパーで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し、水気をきる。 作り方3. ボウルに(2)を入れ、泡立て器で混ぜてなめらかにしたら、その他のの材料を入れ、混ぜ合わせる。プチトマトを加えて和え、器に盛る。
プチトマト 20個木綿豆腐 200gザーサイ(瓶) 30gオイスターソース 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1/2白ゴマ 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　
E・レシピ
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