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「豆腐 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 692 件中 （461 - 480）
ニンジンとキャベツの白和え風サラダ(副菜)
下準備1. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。キャベツは細切りにする。 下準備2. ニンジン、キャベツに、塩をもみこみ、しんなりしたら水で洗い、水気を絞る。 作り方1. の絹ごし豆腐はサッと水洗いし、布巾またはキッチンペーパーに包んで水気を絞る。ボウルでの材料を泡立て器で混ぜ合わせる。 作り方2. (1)にニンジン、キャベツを混ぜ合わせ、器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ニンジン 1/2本キャベツ 4枚塩 少々絹ごし豆腐 1/2
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　
E・レシピ
にら温やっこ
1.にらは7mm幅に切る。2.絹ごし豆腐は水けをきる。耐熱皿にペーパータオルを敷いて豆腐をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。半分に切り、器に盛る。耐熱ボウルにおろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ小さじ2、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1、にらを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、豆腐にかける。好みでラー油をかけても。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)にら…1/2わ(約50g)おろししょうが…1/5
カロリー:約137kcal　
レタスクラブ
焼き豆腐と焼き野菜の「山吹」だし
[1]　を小鍋に入れて中火にかけ、1分煮立てる。[2]　豆腐は4等分に切り、広げたペーパータオルの上にのせ、10分おいて水きりをする。[3]　にんじん、れんこんは皮をむく。[4]　フライパンに油を中火で熱し、小麦粉をまぶした豆腐を入れ、表裏3分ずつ焼く。[3]は豆腐の周りに入れ、同様に焼く。[5]　[4]の油をきって器に盛り、大根おろしをのせ、をかける。お好みで七味とうがらし、小口切りした小ねぎをふる。
木綿豆腐 1丁、小麦粉 大さじ2、にんじん 8mm幅
カロリー:約341kcal　塩分:約3.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
たっぷりトマトのカプレーゼ風冷や奴
木綿豆腐はしっかり水切りし、5mm厚さに切る。ミニトマトはへたを除き2等分に切る。ボウルにAを入れてよく混ぜ、ミニトマトを加えよく和える。器に木綿豆腐を並べ、ミニトマトとバジルを盛り合わせたら、残ったAを上からかける。
豆腐(木綿)1/2丁ミニトマト100gバジル8～10枚Aヤマサ 絹しょうゆ小さじ2強EXVオリーブオイル大さじ1きび砂糖小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約134kcal　塩分:約0.9g
ヤマサ　Happy Recipe
中華風マヨ奴サラダ
(1)レタスは細切りにし、ザーサイは粗みじん切りにする。豆腐は軽く水気をきり、タテ半分にしてから1cm厚さに切る。(2)器に(1)のレタスを敷き、(1)の豆腐をのせ、(1)のザーサイ、干し桜えび、しょうがを散らし、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
レタス 1/4個ザーサイ 15g干し桜えび 大さじ1しょうがのせん切り 1/2かけ分絹ごし豆腐 1/2丁「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
カロリー:約108kcal　
味の素　レシピ大百科
かつお節たっぷりくずし冷奴
1 豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をきる。 2 オクラはサッとゆでて、小口切りにする。みょうがはせん切りにし、水にさらし水気をきる。 3 ①の豆腐をザルに入れ、手でくずす。 4 器に盛り、長ねぎ、万能ねぎと②のオクラ・みょうがをのせる。 5 かつお節をかける。 しょうゆを回しかけ、混ぜていただく。
材料(2人前) 木綿豆腐 1丁(200g) オクラ 5本 みょうが 2本 長ねぎ・小口切り 10cm分 万能ねぎ・小口切り 2本分 かつお節 3g しょうゆ 適量
調理時間:約8分　カロリー:約189kcal　塩分:約1.0g
ヤマキ　おいしいレシピ
ブルーチーズやっこ
1 豆腐は軽く水きりして8等分に切る。 2 ブルーチーズは粗めにほぐす。万能ねぎは小口切りにしてかつお節とあえる。 3 器に1の豆腐を盛り、2のブルーチーズ・万能ねぎを等分にのせる。 4 ※ブルーチーズが苦手な方は別のチーズでもお作りいただけます。その場合、塩味が減るので調整してください。
材料(4人前) 絹ごし豆腐 1丁(300g) ブルーチーズ 50g 万能ねぎ 15g かつお節 適量
調理時間:約10分　カロリー:約89kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
かぼちゃの白和え
1 豆腐は水きりをする。 2 かぼちゃは食べやすい大きさに切って耐熱容器に並べる。電子レンジ(600W)で6〜7分加熱してやわらかくする。 3 ボウルに①の豆腐を入れて泡立て器でつぶしながら混ぜる。「めんつゆ」、練り白ごまを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせてあえ衣を作り、②のかぼちゃを加えてあえる。
材料(4人前) 絹ごし豆腐 1/4丁 かぼちゃ 1/4個 めんつゆ 大さじ1 練り白ごま 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約128kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
オクラ奴(副菜)
下準備1. 豆腐は4つに切る。 下準備2. オクラは塩で繊毛をこすり取って水洗いし、水気を拭き取り軸を切り落として粗みじん切りにする。 下準備3. ジュンサイはザルにあけて水気をきり、サッと水洗いする。 下準備4. の材料はよく混ぜ合わせておく。 作り方1. 器に豆腐を盛り、オクラとジュンサイをのせ、をかける。
豆腐 1/2丁オクラ 6〜8本塩(こする用) 適量ジュンサイ 1/2瓶(50g)酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　
E・レシピ
セロリとリンゴの白和え(副菜)
下準備1. 木綿豆腐は厚さを半分に切り、キッチンペーパーで包んで水きりする。 作り方1. セロリは筋を引き、薄切りにして鍋に入れ、の材料を加える。 作り方2. 鍋を中火にかけ、煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして蒸し煮にする。蓋を外して火を強め、煮汁が少なくなったら火を止める。 作り方3. 木綿豆腐はすり鉢で滑らかにする。 作り方4. リンゴは皮ごと細切りにし、(2)、(3)と和えて混ぜ、塩で味を調えて器に盛る。
木綿豆腐 1/4丁セロリ 1/2本砂糖 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約58kcal　
E・レシピ
刻みオクラと大葉のせ奴(副菜)
下準備1. 絹ごし豆腐は半分に切り、器に盛る。オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。サッと水洗いして水気を拭き、ヘタを切り落としてみじん切りにする。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。 作り方1. オクラと大葉を混ぜ合わせ、器に盛った絹ごし豆腐にのせ、さらにウズラの卵をのせてしょうゆをかける。
絹ごし豆腐 200gオクラ 5〜6本大葉 5枚ウズラの卵 2個しょうゆ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約92kcal　
E・レシピ
オクラのサラダ(副菜)
下準備1. オクラは平らな所に並べ塩を掛け、手の平で転がしながら繊毛を取って(板ずり)水洗いする。 下準備2. 木綿豆腐は小さめのひとくち大に切る。 作り方1. オクラは水気を拭き取り、ガクを切り落として薄切りにする。 作り方2. 器にオクラ、木綿豆腐を盛り付け、かつお節、うずら卵を添える。しょうゆ又はポン酢を掛け、全体に混ぜ合わせていただく。
オクラ 1パック塩(板ずり用) 大さじ2木綿豆腐 1/2丁かつお節 6gウズラの卵 4個しょうゆ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約56kcal　
E・レシピ
菜の花とベーコンの白和え(副菜)
下準備1. 熱湯で菜の花をゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って、長さ3cmに切る。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切り、フライパンでサッと焼く。 下準備3. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。 作り方1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、さらにの材料を加えて混ぜ合わせる。 作り方2. (1)に菜の花とベーコンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
菜の花 1/2束ベーコン 2枚絹ごし豆腐(小
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　
E・レシピ
冷やしサンラータン(副菜)
下準備1. 豆腐は1cm角に切る。 作り方1. ボウルに水、顆粒チキンスープの素、薄口しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。さらに豆腐、キュウリと春雨の酢の物を加えて混ぜ合わせる。器に入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。 作り方2. 酢とラー油を添える。
豆腐 60gキュウリと春雨の酢の物(市販品) 120g水 400ml顆粒チキンスープの素 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ1/4酢 適量ラー油 適量
調理時間:約10分　
E・レシピ
ツナキムチ奴(副菜)
下準備1. ツナはザルに上げて汁気をきる。 下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備3. 豆腐は4つに切る。 作り方1. ツナ、白菜キムチ、マヨネーズ、白ゴマと混ぜ合わせる。 作り方2. 器に豆腐を盛り、(1)をのせる。
ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)白菜キムチ 80〜100gマヨネーズ 大さじ1白ゴマ 小さじ2豆腐 1/2丁
調理時間:約5分　カロリー:約125kcal　
E・レシピ
キムチやっこ(副菜)
下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。 下準備2. 白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。 下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。 作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g海苔(刻み) 適量ネギ(刻み) 大4酒 大2みりん 大1砂糖 大1しょうゆ 大2
調理時間:約15分　
E・レシピ
中華冷奴(副菜)
下準備1. 豆腐は軽く水きりをし、4等分に切る。 下準備2. メンマは細切りにする。 下準備3. 白ネギは長さ4cmの細切りにする。 作り方1. ボウルにメンマ、白ネギ、ニンニク、の材料を入れて混ぜる。 作り方2. 器に豆腐を盛って(1)をのせ、刻みネギを散らす。
豆腐 1丁メンマ 100g白ネギ 1/2本ニンニク(すりおろし) 1片分しょうゆ 大さじ1酢 小さじ2豆板醤 小さじ1/2ゴマ油 大さじ2塩コショウ 少々ネギ(刻み) 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　
E・レシピ
キムチやっこ(副菜)
下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。 下準備2. 白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。 下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。 作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。を掛け、ゴマ油を少量掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g刻みのり 適量刻みネギ 大さじ4酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ2ゴマ油 少量
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　
E・レシピ
ピリ辛冷奴(副菜)
下準備1. ニラはサッと水洗いし、根元側を少し切り落とし、3cmの長さに切り、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞る。 下準備2. 豆腐はサッと水洗いし、4つに切る。 下準備3. キュウリは斜め薄切りにして更に細切りにする。 下準備4. を混ぜ合わせる。 作り方1. キュウリ、ニラはと混ぜ合わせる。 作り方2. 器に豆腐をのせ、1を上にのせる。
豆腐 1丁キュウリ 1本ニラ 1/2束砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1豆板醤
調理時間:約10分　
E・レシピ
キムチやっこ(副菜)
下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに刻み、チリメンジャコを混ぜ合わせる。 下準備2. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。 作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100gチリメンジャコ 大3刻みのり 適量刻みネギ 大4酒 大1みりん 小2砂糖 小2しょうゆ 大1.5
調理時間:約15分　
E・レシピ
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