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「豆腐 > 中華」 の検索結果： 834 件中 （681 - 700）
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(1)白菜は3cm幅のそぎ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。豆腐は3cm角に切る。小ねぎは3cm長さに切る。(2)鍋にA、「丸鶏がらスープ｣を入れて煮立て、豚肉、(1)の白菜・しめじ・豆腐の順に加える。(3)具が煮えたら、鍋の表面の全体を覆うようにして(1)の小ねぎをのせる。いったんフタをして2～3分蒸らし、いただく。(4)具を食べ終わったら、ご飯を加え、溶き卵を流し入れて雑炊にする。好みですり白ごま・「熟成豆板醤」を加える。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉 カロリー:約487kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐はキッチンペーパーなどに包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱して水きりをし、1.5cm角に切る。(2)しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。(3)フライパンに油を熱し、Aを炒め、香りが出たらひき肉を加えてさらに炒め、ポロポロになったら「甜麺醤」を加える。(4)全体に混ざったら(2)のしめじ・えのきだけを加えて炒める。Bを加え、煮立ったら(1)の豆腐を加えて1～2分煮る。(5)Cの水溶き片栗粉を回し入れて静かに混ぜ、ねぎ、黒こしょう
カロリー:約243kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)木綿豆腐、豚肉、たけのこ、もどした干ししいたけは細切りにする。えのきだけはザク切りにする。(2)鍋に水カップ2を入れて煮立て、「丸鶏がらスープ」、(1)の豚肉・たけのこ・しいたけ・えのきだけを加えてサッと煮立てる。(3)(1)の木綿豆腐、Aを加えて味を調え、Bを混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きほぐした卵を流し入れる。(4)(3)を器に盛り、多めのこしょう・好みの量のラー油、黒酢を入れ、香菜をのせる。
木綿豆腐 1/4丁豚もも肉・薄切り 30gゆで カロリー:約173kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに鶏ひき肉、Aを入れてよく練ってひと口大に丸め、下ゆでする。餅は焼く。(2)白菜はザク切りにする。しいたけは石づきを取って飾り切りする。春菊は軸を切ってザク切りにする。にんじんは飾り切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。(3)器に(1)の鶏だんご・餅、(2)の白菜・しいたけ・春菊・にんじん・豆腐を盛り合わせる。(4)鍋に分量の水を入れて沸かし、Bを加えて煮立て、(3)を加えて煮る。
鶏ひき肉 300gA片栗粉 大さじ1A酒 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1A カロリー:約328kcal 味の素 レシピ大百科
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で熱し、豆腐に小麦粉を薄くまぶしながら並べる。途中、裏返して全体に焼き色がつくまで焼き、皿に盛る。続けてサラダ油大さじ1を入れ
木綿豆腐 約2丁(500～600g)にんじん 1/2本(約60g)たけのこの水煮 100gピーマン 3個生しいたけ 2個合わせ調味料 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ3/4 しょうゆ 大さじ2 砂糖、酢 各大さじ1 こしょう 少々片栗粉 サラダ油 小麦粉 カロリー:約233kcal 塩分:約1.6g オレンジページnet
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1 豆腐は水気をきって冷やしておく。トマトは1cm角に切って冷やしておく。 2 麻婆ソースを作る。中華鍋に油大さじ1と赤唐辛子(種を除く)を弱めの中火で熱し、にんにく、しょうがを加えて香りが立つまで炒め、ひき肉を入れてほぐしながら強めの中火で炒める。火が通ったら中央をあけて甜麺醤を入れて炒め、香りが立ったら水を加える。 3 煮立ったら酒、しょうゆを鍋肌から加えてひと混ぜし、塩、こしょうを入れて中火で1～2分煮る。仕上げに長ねぎを加えてさっと煮、水溶き片栗粉を加えてとろみ
調理時間:約3分 カロリー:約276kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は数枚重ねたペーパータオルの上で、押しつけながらつぶして水分をしっかりととる。しょうがはすりおろして汁を絞る。長ねぎはみじん切りにする。 2 ボウルに豚ひき肉を入れ、しょうゆ、こしょうを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。(1)の豆腐、しょうが汁、長ねぎのみじん切り、片栗粉を加えてよく混ぜ、最後にごま油を加えて混ぜる。 3 ワンタンの皮に(2)の具をのせ、皮の縁に水をつけて三角に折り、両端を合わせてくっつける。 4 黒ごまだれの材料をよく混ぜ合わせる。 5 チンゲンサイ
調理時間:約3分 カロリー:約281kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は細切りにし、しょうゆ、ごま油、片栗粉を加えてもみ込む。 2 豆腐は7～8mm角の細切りにする。ゆでたけのこはせん切りにし、さっとゆでて水気をきる。きくらげは熱湯につけてもどし、もみ洗いしてからせん切りにする。卵は溶きほぐしておく。 3 スープを盛る器に、合わせ調味料の材料を入れて混ぜておく。 4 鍋に水5カップを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉をほぐし入れ、ゆでたけのこ、きくらげを加える。再び煮立ったらアクをとり、塩、酒で調味し、水溶き片栗粉を流し入れ
調理時間:約3分 カロリー:約140kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 いかはワタ、目、くちばし、軟骨を除き、水洗いして皮をむき、粗く刻みます。 2 豆腐はふきんで包み、くずしながらしっかり水気を絞ります。 3 フードカッターにいか、長ねぎ、しょうがを入れてすり身にし、豆腐、卵、小麦粉、塩、こしょうを加えてさらになめらかにし、ボウルに移します。 4 ザーサイは表面をさっと洗い、水気をきって薄切りにします。ゆでたけのこは食べやすい大きさの薄切りにし、生椎茸は石づきをとって2～3つのそぎ切りにします。絹さやは筋をとって斜め切りにします。 5 鍋
調理時間:約3分 カロリー:約197kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は耐熱容器にペーパータオルを敷いてのせ、ラップなしで電子レンジ強に2分かけて水きりをします。 2 ひじきはさっと洗い、たっぷりの水に5分ほどつけてもどします。沈んだ砂や汚れが混ざらないように手でそっとすくい上げてザルにとり、水気をしっかりきります。 3 エリンギは石づきを除き、長さを半分に切って縦に細切りにします。 4 鍋にごま油を熱してエリンギとひじきを炒め、油がまわったら豆腐を手でくずしながら加えてさらによく炒めます。塩、しょうゆ、こしょう、みりんで調味
調理時間:約3分 カロリー:約417kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1丁を半分に切り、水につけて冷やしておきます。 2 かけだれの材料を合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。 3 アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、軽くねじって2つ割りにし、種をはずして皮をむき、1～2cm角に切ります。 4 トマトは横半分に切り、種を除いて1～2cm角に切ります。焼き豚は薄切りを一口大に切ります。きゅうりは塩少々をふってまな板の上で転がし(板ずり)、水洗いして薄い輪切りにします。 5 わかめは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、水気を絞ってざく切りに
調理時間:約3分 カロリー:約212kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 マーボーあんを作る。豆腐はペーパータオルに包んで水きりをして、約2cm角に切る。ひき肉に酒をふり、箸で混ぜる。 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。肉の色が変わったら弱火にし、豆板醤を加えて炒め、香りが立ったらみそを加えて炒め合わせる。 3 分量の水、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを加えて煮立て、(1)の豆腐を加えて弱火で2～3分煮る。おろしにんにく、長ねぎのみじん切りを加え、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける
調理時間:約3分 カロリー:約483kcal 塩分:約4.1g キューピー3分クッキング
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1 レタスは一口大にちぎる。えのき茸は根元を除き、長さを半分に切ってほぐす。にらは5㎝長さに切る。すべてを器に盛る。豆腐は食べやすい大きさに切る。 2 鍋にごま油大さじ2、赤唐辛子、花椒、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけて炒める。香りが立ったら豆板醤を加えて炒め、なじんだら、分量の水、鶏ガラスープの素、塩、しょうゆ、酒を加え、強火にする。 3 煮立ったら中火にし、2種類の豚肉を少しずつ加え、ほぐしながら火を通す。アクが出たら除き、豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。 4 鍋
調理時間:約3分 カロリー:約446kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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1 とうもろこしはラップをして電子レンジ(500W)に4分かけ(途中一度裏返す)、粗熱がとれたら包丁で実をそぎとる。 2 豚肉は1cm幅に切る。豆腐は2cm長さの7～8mm角に切る。トマトは種を除いて粗いみじん切り、木くらげは水でもどしてせん切り、長ねぎは3cm長さのせん切り、オクラは塩をまぶしてこすり、ゆでて小口切りにする。たけのこは水気をきり、卵は溶きほぐしておく。 3 鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉を中火で炒め、長ねぎを加えて炒める。たけのこ、木くらげ、とうもろこし
調理時間:約3分 カロリー:約205kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルで包んで重石をし、30分おいてしっかりと水気をきる。 2 枝豆は塩少々を加えた熱湯で5分ゆで、さやから出して薄皮をむく。あとの熱湯でとうもろこしを1分ゆで、すぐにラップに包んで冷めるまでおき、実を包丁でこそげとる。ハムは粗いみじん切りにする。 3 フードプロセッサーに(1)の豆腐、マヨネーズ、ピーナッツバター、片栗粉、塩、こしょうを入れ、なめらかになるまでまわす。 4 小麦粉を分量の水で溶いておく。 5 春巻きの皮は半分に切り、横長に置いて両端
調理時間:約3分 カロリー:約639kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで水気をきる。長ねぎと生椎茸はみじん切りにする。 2 ボウルに鶏ひき肉、おろししょうが、酒、塩、こしょうを入れ、手でよく練り混ぜる。豆腐をくずして加え、片栗粉、分量の水も加えてさらに粘りが出るまで混ぜ、最後に長ねぎと生椎茸を加えて混ぜ合わせる。 3 平鍋に水を3/4カップほど煮立て、弱火にして(2)を一口大に軽く丸めて入れる。ふたをして弱火で7～8分蒸し煮にし、中まで火を通す(煮汁をとり分けておく)。 4 ターツァイは根元を切り落とし、塩少々
調理時間:約3分 カロリー:約168kcal キューピー3分クッキング
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1 鶏ささ身は筋を除いて細切りにし、酒、しょうが汁をからめ、片栗粉をまぶす。 2 木くらげは水につけてもどし、石づきを除いてせん切りにする。たけのこはせん切りにする。生椎茸は石づきを除いて薄切りにする。 3 豆腐は水気をきり、拍子切りにする。香菜は2cm長さに切る。 4 鍋にスープを入れて強火で煮立て、(1)の鶏肉を入れてほぐす。再び煮立ったら中火にし、たけのこ、木くらげ、生椎茸を加えて5分煮る。 5 (4)に塩、しょうゆ、酒を加えて味をととのえる。片栗粉大さじ1を倍量の水
調理時間:約3分 カロリー:約111kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1.豆腐は縦半分、厚み半分に切り、フライパンに昆布、1.5cm深さの熱湯とともに入れて火にかけ、煮立ったらもやしを入れて約1分ゆでる。トマトは8等分のくし形に、えのきたけは長さを半分に切る。2.もやしを網じゃくしで取り出して、湯をきる。豆腐も取り出して器に盛り、ザーサイ、万能ねぎ、ごまをのせ、ごま油大さじ1/2、塩、こしょう各少々をふる。「ザーサイ温やっこ」の完成。3.続けて豚肉を入れて、色が変わるまで約2分ゆで、取り出してざるに上げ、湯をきる。サニーレタスを一口大にちぎっ
調理時間:約10分 カロリー:約524kcal 塩分:約4.8g レタスクラブ
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1.えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。豆腐は厚みを半分に切り、さらに横2等分、縦3等分に切る。2.鍋にごま油小さじ2、しょうが、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったらひき肉を加えて炒める。ひき肉がぽろぽろになったらスープの材料を加える。3.ひと煮立ちしたらアクを除き、えのきたけ、豆腐を加えてさらに約5分煮る。再びアクを除き、合わせ調味料を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。煮立ったら弱火にし、酢大さじ1を加えてさっと混ぜる。4.器に盛り
カロリー:約215kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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1.にんじんは4cm長さのせん切りにし、豆腐は1cm角に切り、にんにくは包丁の腹でつぶす。2.ボウルにとりつくねの、万能ねぎ以外の材料を入れてよく練り混ぜる。さらに万能ねぎも加えて混ぜ合わせる。3.鍋ににんにく、水3カップを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2で調味し、2をスプーンで8等分して落とし入れる。再び煮立ったらミニトマト、にんじんを加えて2分ほど煮、豆腐を加える。酢大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉を回し入れ、ひと煮立ちさせてとろみ
カロリー:約187kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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