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「豆腐 > 中華」 の検索結果： 754 件中 （701 - 720）
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1...トマトは乱切り、たまねぎはスライス、にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。2...えびは背を開いて背わたをとる。3...【調味料】は合わせておく。4...鍋にごま油を入れ、にんにくを炒め、香りがたったらたまねぎ、えびを入れ炒める。5...えびの表面の色が変ったら、トマト、(3)を入れ、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。6...豆腐を4等分にしてお皿に盛り付ける。7...(5)に溶き卵を加えてざっくりと混ぜ、(6)の上からかける。8...小ねぎを上から
調理時間:約30分 カロリー:約131kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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春雨は袋の表示どおりに戻し、長ければ切る。アスパラガス、たけのこ、豆腐はそれぞれさいの目形に切る。えびも同じ大きさに切り、塩、こしょう、酒、かたくり粉をふってなじませておく。アカモクは包丁で細かくたたく。鍋に【A】を入れて中火にかけ、沸いたらえびを固まらないように1切れずつ入れる。アクを取って**1**の残りの具材を加え、火を強めて煮立てる。火を止め、水溶きかたくり粉を2回に分けて加えてとろみをつける。再度中火にかけて煮立て、溶き卵を回し入れる。酢を加えてざっと混ぜ、器に
調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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にら、細ねぎは5㎜幅に切る。しいたけは石づきを除き、軸も一緒にみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。鍋に湯を沸かしておぼろ豆腐を入れ、弱火で温める。網じゃくしですくい、湯をきって器に盛る。フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りがたったら、**1**のしいたけを加えて炒め、しんなりとしたら【A】を回し入れて強火で煮立てる。フツフツと沸いたら、にらと細ねぎを加え、塩・こしょうで味を調える。かたくり粉を水で溶いて加え、ゆるくとろみがついたら**2
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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ゆでたけのこ、にんじんはそれぞれ細切りにする。しいたけは軸を切り落として薄切りにする。豚肉は細切りにして塩・こしょうをふって軽くもむ。鍋に水を入れて沸かし、豚肉を加えて中火で煮る。アクを取り、**1**の野菜としいたけ、顆粒チキンスープの素を加え、2～3分間煮て火を通す。豆腐は7mm角の拍子木形に切り、**2**の鍋に加える。うす口しょうゆで味を調え、【A】をよく混ぜ合わせて流し入れる。卵を溶き、フツフツと沸いているところに流し入れてふんわりとかきたまをつくる。青ねぎを斜め
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は水けをきって6～8等分に切って器に盛る。たまねぎは粗みじんに切り、にんにくはみじん切りにする。ししとうがらしは1cm幅の輪切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、にんにくを入れて強火で炒め、たまねぎが透き通ってきたら牛ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、ししとうがらしを加える。カレー粉を入れてさらに炒め、トマトケチャップ、砂糖、スープを加えてよく混ぜる。煮立ったら中火にし、【A】を加え、2～3分間時々混ぜながら煮る。【B】を合わせて加えて混ぜ、ひと煮立ち
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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豚バラ肉、豚もも肉はそれぞれ5mm角に切ってボウルに合わせ、塩小さじ1/2を加えて練って粘りを出す。【A】を順に加え、豆腐をくずしながら加えて混ぜる。8等分にしてだんご状にし、冷蔵庫で1時間冷やす。鍋に揚げ油を入れて150℃に熱し、**1**のだんごの表面が白くなるまで揚げ、表面を固める。【B】を別の鍋に入れて沸かし、耐熱のボウルに移す。**2**を加えてラップをし、蒸気の上がった蒸し器で30分間蒸す。白菜は芯をつけたまま縦に長く切り分け、塩大さじ1をもみ込む。10分間おき
調理時間:約60分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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春雨はたっぷりの水で戻す。干し貝柱と水を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)に約15分間かけ、戻す。戻し汁もとっておく。えのきだけは根元を落として、長さを半分に切る。春雨も同じ長さに切る。豆腐、ゆでたけのこ、豚バラ肉も長さをそろえて細切りにする。湯を沸かし、**2**の肉以外をサッとゆで、取り出す。肉を入れ、ほぐしながらサッとゆでて取り出す。スープを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、**1**の貝柱を戻し汁とともに入れ、静かな煮立ちを保ちつつ、**3
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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を入れ、**4**の肉みそをかけ、きゅうりを添える。
・中華めん 240g・鶏ひき肉 320g・木綿豆腐 1丁・生しいたけ 4枚・ピーマン 2コ・にんじん 1/3本・きくらげ 4g・にんにく 1かけ・赤みそ 大さじ3・砂糖 大さじ4・しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1+1/3・豆板醤(トーバンジャン) 少々・水 カップ3・顆粒チキンスープの素 小さじ1・水溶きかたくり粉 適量・きゅうり 1本分・ごま油 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約485kcal NHK みんなの今日の料理
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が回るまでいためる。塩小さじ1/5、【A】の紹興酒とスープを加えて煮詰め、汁けが少なくなったらバットに上げて広げておく。水
・金針菜 80g・豆腐干 80g・鶏ささ身 120g・クコの実 大さじ1・赤ピーマン 1コ・しょうが 2かけ・ねぎ 1/2本・貝割れ菜 1/2パック・紹興酒 大さじ1・チキンスープ カップ1弱・紹興酒 大さじ1・レモン汁 1/2コ分・塩 小さじ1/2～2/3・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ2・塩 少々・酒 大さじ1・サラダ油 少々 調理時間:約50分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2～3cm幅に切る。干ししいたけは水につけて戻し、石づきを取って2～3つにそぎ切りにする。戻し汁はとっておく。たけのこはサッとゆでて4cm長さの薄切りにする。緑豆春雨は熱湯をかけて戻し、食べやすい長さに切る。にんじんは長さを3等分にし、短冊切りにする。豆腐は縦半分に切り、5～6mm厚さに切る。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。絹さやは筋を取る。わけぎは1.5cm長さに切る。たいは内臓、エラ、ヒレ、ウロコを取り除き、水で洗って水けをふき取る。身が厚い場合は腹に包丁で切り目
調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はよく冷やして軽く水けをきり、器に盛る。【A】のちりめんじゃこは、熱したフライパンでからいりし、カリカリにする。にんにくは薄切りにし、熱した揚げ油でカリカリになるまで揚げ、にんにくチップスをつくる。ザーサイは水につけて塩抜きし、粗みじん切りにする。干しえびはサッと洗って水で戻し、粗みじん切りにする。ピータンは殻をむき、粗みじん切りにする。みょうが、細ねぎは小口切り、青じその葉は粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。**1**にたっぷりと**2**、**3**をのせる
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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器に酢小さじ2、こしょう適宜(やや多め)、ラーユ小さじ1を入れておく。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎
NHK みんなの今日の料理
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(1)たけのこは太めの拍子木切りにする。小鍋にたけのこ、Aを入れて3分ほど煮、そのまま冷まして味を含ませる。(2)高野豆腐はすりおろしてボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせ、衣を作る。(3)豚肉を広げ、(1)のたけのこを等分にのせて、端から巻く。溶き卵にくぐらせ、(2)の衣をつける。(4)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(3)の巻き終わりを下にしてカリッと炒める。空いているところにししとうを加えて炒める。(5)器に盛り、レモンを添える。
豚しゃぶしゃぶ用肉 80g カロリー:約253kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は1cm幅に切る。にんじんはタテに7mm幅に切って数枚重ね、さらにタテに2mm幅に切って短冊切りにする。(2)しいたけは軸を切り落とし、7～8mm幅に切る。小ねぎは長さを半分に切って重ね、2mm幅の小口切りにする。(3)豆腐はタテに1cm幅に切り、さらにヨコに1cm幅に切る。(4)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のにんじん、(2)のしいたけを加え、炒め合わせる。(5)全体に油がまわったら、「熟成豆板醤」を加えて手早く混ぜ、酒
カロリー:約202kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋に入れてかぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきる。 下準備2. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにする。分量外の塩水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取る。 下準備3. 水煮タケノコはナスに合わせて乱切りにする。 下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。 下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備6. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り
調理時間:約30分 カロリー:約413kcal E・レシピ
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3. 鍋にシイタケのもどし汁又は水、にがり、チキンブイヨン、干し貝柱を入れ中火にかけ、煮立てば干しシイタケ、豆苗、水煮タケ
卵 1個干しシイタケ 2枚干し貝柱 5g絹ごし豆腐 100g豆苗 1/4パック水煮タケノコ 小1/2個ニンジン 1/8本白キクラゲ 5g赤ピーマン 1/4個もどし汁(シイタケ) 300〜400mlにがり 3滴チキンブイヨン 1/3個しょうゆ 少々コショウ 少々中華麺 1袋(1袋160g入り)白ネギ(白髪ネギ) 1/3本分赤唐辛子(刻み) 適量 カロリー:約499kcal E・レシピ
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下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。 下準備2. 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。 下準備3. 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。 下準備4. を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加え、アクを取りながら2～3分煮る。 作り方2. 刻みネギ以外の他の材料を加え、再び煮立て
調理時間:約20分 E・レシピ
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又はイチョウ切りにする。 下準備4. 木綿豆腐はサッと水洗いし、8等分に切る。 下準備5. ニラ又は青菜はきれいに水洗いし、根元を
豚ひき肉 300〜350g白ネギ 1/2本ゴボウ 1/4本シイタケ 1枚ニンジン 1/4本ショウガ 1/2片卵黄 1個酒 小さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ2片栗粉 大さじ1白菜 1/4株大根 6cmニンジン 小1本木綿豆腐 1丁ニラ 1束水 800ml酒 大さじ4みりん 大さじ3砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ3薄口しょうゆ 大さじ1刻みネギ 調理時間:約30分 E・レシピ
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下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋に入れてかぶる位の水と共に中火にかけ、煮立ったらザルに上げて水気を切る。 下準備2. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、1cm幅のイチョウ切りにする。 下準備3. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。 下準備4. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備5. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにする。 下準備6. 貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、半分の長さに切る
調理時間:約30分 カロリー:約495kcal E・レシピ
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パックを取り出す。酒、中華スープの素、の材料を加えて煮溶かし、練り白ゴマ、豆乳を加える。 作り方3. 土鍋にゴマ油
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 500g鶏もも肉 1枚白菜 1/4〜1/2株モヤシ 1袋白ネギ 2〜3本エノキ 1袋豆腐 1丁湯葉(生) 4枚ニラ 1束ショウガ 1片ニンニク 1片ゴマ油 少々中国茶(杜仲茶ティーパックタイプ) 2パック水 1500ml酒 100ml顆粒中華スープの素 大さじ4豆板醤 小さじ1〜2合わせみそ 大さじ4砂糖 大さじ1甜麺醤 調理時間:約30分 E・レシピ
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