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「豆腐 > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 280 件中 （261 - 280）
乾物大集合!!和風なサラダ
1...ひじき、切り干し大根は水戻しする。長ければ適当な長さに切っておく。2...にんじんは細切りにし、電子レンジで2分加熱する。 3...えだまめは塩茹でし、さやから出しておく。4...高野豆腐は熱湯で戻す。ぎゅっと絞ってフォーク等で崩す。5...いりごま、マヨネーズ、みそ、ぽん酢、かつお節を混ぜ合わせる。6...(1)から(5)をすべてを混ぜ合わせ、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　
ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ
あんかけ茶わん蒸し(副菜)
竹串を刺して透明な汁が出れば蒸し上がっています。濁った汁が出てくれば更に2～3分足して下さい。 作り方3. 小鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱めを混ぜながら加え、トロミがつけば刻みミツバを加え、ひと混
卵 2個だし汁 350ml塩 小1/3みりん 大1/2薄口しょうゆ 小1/2絹ごし豆腐 1/2丁カマボコ 8枚ショウガ(すりおろし) 1/2片ユズ皮(削ぎ) 4片だし汁 200ml酒 大1/2みりん 大1砂糖 大1薄口しょうゆ 大1塩 ひとつまみミツバ(刻み) 1/2束片栗粉 大1水 大2
調理時間:約30分　カロリー:約122kcal　
E・レシピ
湯豆腐の酒粕がけ(副菜)
絹ごし豆腐を加え、温まったらスプーン等ですくい、器に盛る。 作り方3. (2)の器に(1)をかけ、刻みのりをのせ、練りワサビを添える。
絹ごし豆腐 300g昆布(10cm角) 1枚水 600〜700ml酒 大さじ1塩 少々だし汁 300ml酒粕 50g白みそ 50g薄口しょうゆ 少々刻みのり 適量練りワサビ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　
E・レシピ
パリパリおかかチーズかけ簡単冷奴サラダ
4 ②のボウルに③も加え、チーズは食べやすい大きさに割る。 5 別のボウルにオリーブオイル、ミックスペッパーを合わせる。 6 器にレタス、豆腐、ミニトマトを盛り付ける。 7 仕上げに④、⑤をかける。
材料(1人前) 絹ごし豆腐 150g レタス 2枚 ミニトマト 3個 かつお節 ひとつまみ ピザ用チーズ 大さじ4 オリーブオイル 大さじ1 ミックスペッパー(粗びき黒こしょうでも可) 少々
調理時間:約10分　カロリー:約302kcal　塩分:約0.8g
ヤマキ　おいしいレシピ
白酢あえ
「米酢」、砂糖をかけてしばらくおき、1cm位に刻む。 [5]　もどしたきくらげをだし汁でさっと煮て細く切る。 [6]　[3]、[4]、[5]の水けをきり、[2]であえる。
木綿豆腐 1/2丁、いりごま 大さじ1、、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1/4、ミツカン 米酢 大さじ1弱、、きゅうり 1/2本、塩 少々、きくらげ 少々、えび 40g、ミツカン 米酢 適量、砂糖 少々、だし汁 少々
カロリー:約123kcal　塩分:約1.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
ひじきがんも【by笠原将弘さん】
全体にバターがまわったらしょうゆ、みりん各大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒め、取り出してさます。4.1を手でほぐしながらボウルに入れ、小麦粉大さじ1と溶き卵、塩少々を加えてペースト状になるまでゴムべらでよく混ぜる。5.3を加え、まんべん
溶き卵…1/2個分もめん豆腐…1丁(約300g)すだちの輪切り…2切れおろししょうが…10g芽ひじき(乾燥)…30gバター、しょうゆ、みりん、小麦粉、塩、サラダ油、揚げ油
カロリー:約209kcal　
レタスクラブ
切干し大根の白酢和え(副菜)
作り方2. 切干し大根の香りが気になる方はサッとゆでても。ゆでた後は流水で洗い、水気をしっかり切れば完璧!
切干し大根 20gキヌサヤ 7〜8枚ニンジン 1/3本塩 少々しょうゆ 小2豆腐 1/2丁練り白ゴマ 大1作り置き甘酢 小2砂糖 小1塩 小1/2〜1
調理時間:約25分　カロリー:約85kcal　
E・レシピ
白あえ詰めトマトのジュレがけ【by笠原将弘さん】
枝豆は解凍してさやから出す。3.鍋の湯を捨て、1のトマトの中身とだし汁、うす口しょうゆ、みりん大さじ1を入れ、中火にかける。煮立った ら2のゼラチンを加え、溶かし混ぜる。4.ボウルに3を流し入れ、底を氷水に当てて冷やし固める。5.別のボウルにツナを缶汁をきって、枝豆とともに入れ
ツナ缶…小1缶(約70g)絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)トマト…4個冷凍枝豆…120g(正味60g)粉ゼラチン…5gだし汁…1カップうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1みりん、しょうゆ、粗びき黒こしょう
カロリー:約142kcal　
レタスクラブ
ブロッコリーの塩炒め(副菜)
下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って縦薄切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、ショウガ、ニンニクを中火で炒め、香りが立ってくればブロッコリー、白ネギ、エノキ、チリメンジャコを炒めあわせる。 作り方2. 全体に炒められれば、豆
ブロッコリー 1/2〜1株豆腐 1/2丁白ネギ 1/2本エノキ 1/2袋チリメンジャコ 大3酒 大1塩 小1鶏ガラスープの素 小1ショウガ 1/2片ニンニク 1片塩コショウ 少々サラダ油 大2
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　
E・レシピ
芽ヒジキのナッツ白和え(副菜)
煮汁がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮て、粗熱が取れたら冷やして、キュウリを混ぜる。 作り方3. のピーナッツはフライパンで香ばしく炒って、豆腐はペーパータオルで包んで電子レンジで加熱し、水分を切る。フードプロセッサーに和え衣
芽ヒジキ 6gニンジン 1/8本キュウリ 1/4本シイタケ 2枚板コンニャク 1/8枚だし汁 30ml酒 小さじ1.5みりん 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1.5ピーナッツ 30g木綿豆腐 1/6丁練り白ゴマ 小さじ2白みそ 小さじ2酒 小さじ1/3砂糖 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約225kcal　
E・レシピ
たっぷり白和え(副菜)
下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落として細切りにする。 下準備4. 油揚げはフライパンに入れて中火にかけ、両面焼き色がついたら、粗熱を取り細切りにする。 下準備5. カマボコは板から外して、油揚げくらいの大きさに切る。 下準備6. 木綿豆腐はキ
大根 2cmニンジン 1/8本キュウリ 1/4本塩 少々板コンニャク 1/6枚キクラゲ 2〜3g油揚げ 1/4枚カマボコ 1/4板木綿豆腐 1/3丁みりん 大さじ1砂糖 小さじ2塩 少々しょうゆ 少々練り白ゴマ 小さじ2白みそ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約199kcal　
E・レシピ
菊菜の白和え(副菜)
下準備1. 菊菜は堅い軸を切り落とし、ほうれん草はきれいに水洗いする。たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞り、根元を少し切り落として3cmの長さに切る。 下準備2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重りをのせてて10分くらい水切りする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、4cmの長さの太めのせん切りにする。
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　
E・レシピ
菊菜の白和え(副菜)
下準備4. 板コンニャクは細切りにして、たっぷりの熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 作り方1. 小鍋にの調味料、ニンジン、コンニャクを加えて中火にかけ、煮汁がほとんどなくなるまで煮て、そのまま冷ます。 作り方2. すり鉢に練り白ゴマ、白み
春菊(菊菜) 1パックホウレン草 1/2〜1束木綿豆腐 1/4丁練り白ゴマ 小2白みそ 小2砂糖 大1みりん 小1塩 少々ニンジン 1/3本板コンニャク 1/4枚だし汁 50ml酒 小2砂糖 小2塩 少々しょうゆ 小1ユズ皮(刻み) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約101kcal　
E・レシピ
イカとヒジキの白和え(副菜)
5～6分おいて水気が出てきたら、水気をしっかり絞る。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。 作り方1. の木綿豆腐は布巾で包んで水気を絞り、ボウルで他のの材
イカ(刺身用) 100〜110g芽ヒジキ(乾燥) 5gキュウリ 1/2本大葉 2〜3枚木綿豆腐 200gみりん 小さじ1砂糖 大さじ1塩 少々作り置き甘酢 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1練り白ゴマ 大さじ1/2すり白ゴマ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　
E・レシピ
鶏レバーの高野揚げ(副菜)
下準備4. トマトはヘタをくり抜いて8つに切り、レモンは4つに切る。 作り方1. 鶏レバーの汁気をキッチンペーパー等軽く押さえ、の小麦粉を薄くつけ、卵液を通し、
鶏レバー 300〜400g酒 大1しょうゆ 大3ニンニク(すりおろし) 1片ショウガ(すりおろし) 1片豆板醤 小2ゴマ油 小2小麦粉 大3〜4卵 1〜2個高野豆腐 2個サニーレタス 4〜5枚トマト 1個レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　
E・レシピ
柿の白和え(副菜)
作り方1. 鍋に芽ヒジキ、を入れて強火にかける。煮汁がほとんどなくなるまでときどき混ぜながら煮て、粗熱が取れたら冷やしておく。 作り方2. の材料を全てすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜ、冷や
柿 1個芽ヒジキ 15gクラゲ(塩蔵) 1袋大根 3〜4cmだし汁 100ml酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5豆腐 1/2丁練り白ゴマ 大さじ1白みそ 大さじ2酒 小さじ1砂糖 大さじ1.5塩 小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約137kcal　
E・レシピ
柿の白和え(副菜)
作り方1. 鍋に芽ヒジキ、を入れて強火にかける。煮汁がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮て、粗熱が取れたら冷ましておく。 作り方2. の材料を全てすり鉢に入
柿 1個芽ヒジキ 15gクラゲ(塩蔵) 1袋キュウリ 1本だし汁 100ml酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5豆腐 1/2丁練り白ゴマ 大さじ1白みそ 大さじ2酒 小さじ1砂糖 大さじ1.5塩 小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　
E・レシピ
白和えサラダ
(1)にんじんはせん切りにする。(2)キャベツ、(1)のにんじんに塩をふり、しんなりしたら、洗って塩を落とし、水気をしぼる。(3)ボウルにA、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、(2)のキャベツ・にんじんを加えてあえる。
キャベツのせん切り 80gにんじん 1/3本(50g)「瀬戸のほんじお」 少々A絹ごし豆腐 1/2丁(150g)Aしょうゆ 小さじ1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2「ほんだし」 小さじ1/2
カロリー:約48kcal　
味の素　レシピ大百科
焼ききのこ白あえ【by笠原将弘さん】
1.しいたけは軸をはずし、かさとともに食べやすい大きさに裂く。えのきたけは長さを半分に切り、しめじ、まいたけとともにほぐす。2.フライパンに1のきのこを入れ、中火で約10分からいりする。しんなりしたら鍋肌からしょうゆ大さじ1をたらし、香りを立たせて全体にからめる。3.焼き豆腐を手でざっくりとくずし、ボウルに入れる。白あえ調味料の材料を加え、泡立て器で豆腐を潰すようにして混ぜ合わせる。
カロリー:約112kcal　
レタスクラブ
たっぷり白和え(副菜)
軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。 下準備5. 板コンニャクは鍋に水と一緒に入れ、中火にかける。煮立てばザルに上げて臭みを取り、粗熱が取れれば半分の厚みに切り、3cm長さ5mm幅に切る。(ここでは近江板コンニャクを使っていますが、普通の板コンニャ
芽ヒジキ 15gキクラゲ 7〜8gキュウリ 1本シイタケ 2〜3枚板コンニャク 1/2枚だし汁 100ml酒 大2みりん 大1砂糖 大1しょうゆ 大1.5木綿豆腐 1/2丁塩 ひとつまみ練り白ゴマ 大1.5白みそ 大2酒 小1砂糖 小2みりん 小1塩 小1/2
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　
E・レシピ
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