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「豆腐 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 434 件中 （1 - 20）
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1.三つ葉は2cm長さに、豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁と豆腐を入れ、中火にかける。煮立ったら、たらこの薄皮を除いてほぐし入れる。再び煮立ったら、塩で味をととのえる。3.器に盛り、三つ葉をのせる。
たらこ…1/2腹絹ごし豆腐…100g三つ葉…適量だし汁…2カップ・塩 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.豆腐は1.5cm角に切る。2.器に豆腐、和風だしの素を半量ずつ入れ、しょうゆ小さじ1/2ずつを加える。3.2の器に熱湯1 1/2カップずつを注ぎ、軽く混ぜる。好みでざく切りにした三つ葉を添える。
絹ごし豆腐…1/4丁和風だしの素…小さじ1・しょうゆ カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.にらは3cm長さに切る。絹ごし豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豆腐を加え、みそ大さじ1を溶き入れる。ひと煮立ちしたらにらを加え、さっと煮る。
絹ごし豆腐…小1丁(約150g)にら…1/4わだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約69kcal レタスクラブ
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豆腐(小) 1丁油揚げ 1/4枚麩 4〜6個だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5
調理時間:約10分 カロリー:約113kcal E・レシピ
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(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋に分量の水、｢ほんだし｣半量を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にして豆腐を4等分にすくって加える。(3)豆腐に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ再び火にかけ、沸騰直前に残りの「ほんだし」、(1)のねぎを加え、火を止め、しょうが汁を加える。(4)椀に豆腐がくずれないようによそい、好みで小ねぎを散らす。
カロリー:約74kcal 味の素 レシピ大百科
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豆腐は1cm角に切る。ねぎは小口切りにする。小さめの鍋に[[煮干しのだし|rid=13965]]を注いで中火にかけ、煮立つ直前に【合わせみそ】を溶き入れる。豆腐、ねぎを順に加える。少し火を弱め、表面がわずかに波立つ程度に温める。
・木綿豆腐 1/3丁・ねぎ 7～8cm・仙台みそ 小さじ2・信州みそ 小さじ2・煮干しのだし カップ1+1/2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鍋にだし汁を入れて温め、ゆし豆腐、あおさを加える。 2 Aで味を調えて器に盛り、しょうがを添える。
材料(4人前) ゆし豆腐・またはおぼろ豆腐、よせ豆腐 500g あおさ・乾 4g だし汁 カップ3 Aしょうゆ 小さじ1 A塩 小さじ1/2 しょうがのすりおろし 1かけ分(10g) ※だし汁の作り方 調理時間:約8分 カロリー:約70kcal ヤマキ おいしいレシピ
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絹ごし豆腐は2cm角に切り、きれいな水にサッとさらす。みょうがは茎の部分を少し切り取り、縦半分に切る。繊維に沿って薄切りにし、水にサッとさらして、水けをきっておく。鍋にだしを入れて中火にかけ、温まったらみそを溶き入れる。**3**に水けをきった豆腐を加え、弱火にして豆腐を温める。沈んでいた豆腐が途中まで浮き上がってきたら、火を止める。器によそ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はさいの目切りにし、細ねぎは2～3cm長さに切る。なべにだしを入れて、みそ2種を溶き入れ、火にかける。一煮立ちしたらアクをすくい、豆腐を加える。豆腐が温まったら、細ねぎを加えて火から下ろし、器に盛る。
・豆腐 1/2丁・細ねぎ 3本・だし カップ4・赤みそ 50g・八丁みそ 20g 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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なべでだしを温め、赤みそを溶き入れる。小さなさいの目に切った豆腐を続けて入れ、温める。じゅんさいを入れてサッと温め、椀によそう。
・豆腐 1/2丁・じゅんさい 大さじ4・だし カップ4・赤みそ 大さじ3～4 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1 耐熱容器に豆腐を入れ、豆乳を注ぐ。 2 ラップをして、豆腐がしっかり温まるまでレンジで温める。 3 かつお節とめんつゆをトッピングする。
材料(2人前) 豆腐 1丁 豆乳 300ml かつお節 適量 めんつゆ 適量 調理時間:約3分 カロリー:約172kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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豆腐 1/4丁玉ネギ 1/8個キヌサヤ 5〜6枚だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2
調理時間:約15分 カロリー:約66kcal E・レシピ
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下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. キャベツはサッと水洗いし、豆腐に合わせて切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばキャベツを加える。 作り方2. キャベツがしんなりすれば豆腐を加えてみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4豆腐 1/2丁キャベツ 適量刻みネギ 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約65kcal E・レシピ
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1.にらは1cm長さに切る。豆腐は一口大にちぎる。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、1を入れる。再び煮立ったら弱火にしてみそ大さじ2を溶き入れる。
絹ごし豆腐…大1/4丁(約100g)にら…1/3わだし汁…2カップみそ…大さじ2 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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豆腐は適当な大きさに切っておく。みつばは葉を摘み、茎ごと細かく刻んでおく。鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰しかけたら火を止め、赤みそと白みそを合わせてこしながら溶く。豆腐を加えて火にかけ、軽く温める。椀(わん)に豆腐と刻んだみつばを入れ、みそ汁をはる。
・だし 600ml・赤みそ 20g・白みそ 100g・絹ごし豆腐 1/2丁・みつば 1/2ワ 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.豆腐は1cm角に切る。ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁を入れて煮立て、豆腐、ねぎを加えて軽く煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。
もめん豆腐…1/4丁長ねぎ…10cmだし汁…1 1/2カップ・みそ カロリー:約44kcal レタスクラブ
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木綿豆腐は小さい角切りにする。わかめは水で戻し、食べやすく切る。鍋にだしを入れて煮立て、豆腐とわかめを加える。再び煮立ったらみそを溶き入れる。
・木綿豆腐 1/5丁・わかめ 10g・だし カップ1+1/5・みそ 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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1.鍋にだし汁を煮立ててなめこを入れ、みそを溶き入れ、豆腐をスプーンですくって加える。2.豆腐が温まったら椀に盛って、ねぎを散らす。
絹ごし豆腐…1/2丁なめこ…50g長ねぎの小口切り…少々だし汁…2カップ赤だしみそ…大さじ1〜1 1/2 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.みょうがは縦半分に切って、縦薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。2.だし汁を鍋に入れて火にかける。温まったら豆腐を加え、みそ小さじ4を溶き入れる。みょうがを加えてさっと煮る。
もめん豆腐…1/4丁(約80g)みょうが…2個だし汁…360ml・みそ カロリー:約57kcal レタスクラブ
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鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。絹ごし豆腐、わかめ適量を加える。少し煮て豆腐が温まったら椀(わん)によそい、ねぎ適量をのせる。
・だし カップ1+1/2・みそ 大さじ1+2/3・絹ごし豆腐 1/6丁・カットわかめ 適量・ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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