豚こま切れ肉を使うレシピおかずおかず（14ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豚肉と新ごぼうのかき揚げをきる。器にサラダ菜を盛り、から揚げを盛る。豚こま切れ肉…200g卵…1個サラダ菜…1/3個(約25g)新ごぼう…1/3本おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)しょうゆ…大さじ1と1/3酒…大さじ1片栗粉…大さじ4サラダ油カロリー:約444kcal　レタスクラブ

	トマトたっぷり無水肉じゃが ]豚こま切れ肉…120gホールトマト缶…1缶(約400g)じゃがいも…大1個(約200g)玉ねぎ…1/4個さやいんげん…30g調味用　・砂糖…大さじ2　・しょうゆ…小さじ2　・和風だしの素…小さじ1　・塩…小さじ1/2サラダ油、酒カロリー:約352kcal　レタスクラブ

	豚こまの青のり竜田揚げまとめて入れ、上下を返しながらカリッとするまで約3分揚げ焼きにする。5.油をきって2の野菜とともに器に盛り、野菜には塩少々を豚こま切れ肉…250gグリーンアスパラガス…2本(約80g)新ごぼう…1/2本(約100g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒、しょうゆ…各大さじ1青のり…大さじ2片栗粉…大さじ4塩…少々サラダ油カロリー:約596kcal　レタスクラブ

豚こまの青のり竜田揚げ

まとめて入れ、上下を返しながらカリッとするまで約3分揚げ焼きにする。5.油をきって2の野菜とともに器に盛り、野菜には塩少々を
豚こま切れ肉…250gグリーンアスパラガス…2本(約80g)新ごぼう…1/2本(約100g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒、しょうゆ…各大さじ1青のり…大さじ2片栗粉…大さじ4塩…少々サラダ油
カロリー:約596kcal　

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	豚こまだんごとじゃがいものオイスターみそ炒めてから加え、炒め合わせる。1/3量はお弁当用に取り分け、2/3量は器に盛る。豚こま切れ肉…300g下味　・酒…大さじ2　・塩、こしょう…各少々じゃがいも…2個(約240g)しめじ…大1パック(約150g)オイスターみそだれ　・おろししょうが…小さじ1/2　・オイスターソース…大さじ2　・酒、みそ…各大さじ1　・砂糖、酢…各小さじ1片栗粉、サラダ油　カロリー:約413kcal　レタスクラブ

豚こまだんごとじゃがいものオイスターみそ炒め

てから加え、炒め合わせる。1/3量はお弁当用に取り分け、2/3量は器に盛る。
豚こま切れ肉…300g下味　・酒…大さじ2　・塩、こしょう…各少々じゃがいも…2個(約240g)しめじ…大1パック(約150g)オイスターみそだれ　・おろししょうが…小さじ1/2　・オイスターソース…大さじ2　・酒、みそ…各大さじ1　・砂糖、酢…各小さじ1片栗粉、サラダ油　
カロリー:約413kcal　

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	とん平焼き、2をのせて両端を折って楕円形に整える。4.フライパンを返しながら器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各大さじ1を順にかけ、小豚こま切れ肉…150g長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約60g)卵…3個小麦粉…大さじ1青のり、削りがつお…各少々中濃ソース、マヨネーズ、ごま油調理時間:約10分　カロリー:約498kcal　レタスクラブ

とん平焼き

、2をのせて両端を折って楕円形に整える。4.フライパンを返しながら器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各大さじ1を順にかけ、小
豚こま切れ肉…150g長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約60g)卵…3個小麦粉…大さじ1青のり、削りがつお…各少々中濃ソース、マヨネーズ、ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約498kcal　

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	豚こまポークソテーきのこクリームソースて玉ねぎを炒める。しんなりとしたら小麦粉小さじ2を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったらBを加えて混ぜる。5.マッシュルームを豚こま切れ肉…250gマッシュルーム…1パック(約100g)玉ねぎ…1/4個(約50g)ベビーリーフ…適量A　・溶き卵…1個分　・小麦粉…大さじ1と1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々B　・牛乳…3/4カップ　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々小麦粉、オリーブ油、粒マスタードカロリー:約512kcal　レタスクラブ

豚こまポークソテーきのこクリームソース

て玉ねぎを炒める。しんなりとしたら小麦粉小さじ2を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったらBを加えて混ぜる。5.マッシュルームを
豚こま切れ肉…250gマッシュルーム…1パック(約100g)玉ねぎ…1/4個(約50g)ベビーリーフ…適量A　・溶き卵…1個分　・小麦粉…大さじ1と1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々B　・牛乳…3/4カップ　・塩…小さじ1/3　・こしょう…少々小麦粉、オリーブ油、粒マスタード
カロリー:約512kcal　

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	満足スンドゥブ 1.ねぎは5mm幅の斜め切り、にらは5～6cm長さに切り、キムチはざく切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。2.鍋にAを入れて中火で煮立て、豚肉を入れて色が変わるまでさっと混ぜる。あさりを缶汁ごとと、豆腐をちぎって入れ、ねぎ、キムチを加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、7～8分煮る。3.にらを加えてさっと煮て、みそ大さじ1/2を溶き入れる。器に盛り、温泉卵をのせる。豚こま切れ肉…50gあさり水煮缶(または冷凍シーフードミックス※65g)…1缶(約65g)もめんカロリー:約246kcal　レタスクラブ

満足スンドゥブ

1.ねぎは5mm幅の斜め切り、にらは5～6cm長さに切り、キムチはざく切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。2.鍋にAを入れて中火で煮立て、豚肉を入れて色が変わるまでさっと混ぜる。あさりを缶汁ごとと、豆腐をちぎって入れ、ねぎ、キムチを加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、7～8分煮る。3.にらを加えてさっと煮て、みそ大さじ1/2を溶き入れる。器に盛り、温泉卵をのせる。
豚こま切れ肉…50gあさり水煮缶(または冷凍シーフードミックス※65g)…1缶(約65g)もめん
カロリー:約246kcal　

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	豚肉とブロッコリーのガリバタ炒め合わせる。豚こま切れ肉…150gブロッコリー…2/3個(約200g)まいたけ…1/2パック(約50g)おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)バター…15g酒…大さじ1片栗粉…小さじ2サラダ油、しょうゆ…各大さじ1/2 カロリー:約319kcal　レタスクラブ

	豚こまのレンジチャーシュー、汁けを拭く。4.きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、器に敷く。5.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、3を巻き終わ豚こま切れ肉…400gきゅうり…2本たれ　・おろしにんにく…1/2片分　・おろししょうが…1かけ分　・砂糖、しょうゆ…各大さじ2　・ごま油…小さじ1塩、酒、片栗粉、サラダ油カロリー:約332kcal　レタスクラブ

豚こまのレンジチャーシュー

、汁けを拭く。4.きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、器に敷く。5.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、3を巻き終わ
豚こま切れ肉…400gきゅうり…2本たれ　・おろしにんにく…1/2片分　・おろししょうが…1かけ分　・砂糖、しょうゆ…各大さじ2　・ごま油…小さじ1塩、酒、片栗粉、サラダ油
カロリー:約332kcal　

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	野菜たっぷり煮込みハンバーグ(浜内千波先生監修) 。塩、こしょうを加え、味をととのえる。ワンポイントアドバイス*豚肉(こま切れ)を加えたハンバーグを「基本のトマトソース」で材料(4人分)■ハンバーグ合いびき肉200g豚こま切れ肉200g卵1個玉ねぎ中3/4個(141g)塩小さじ1こしょう少々■ソース玉ねぎ中3/4個(141g)にんじん2/3本(97g)ホールコーン(缶詰)100g枝豆正味100gカゴメ基本のトマトソース295g1缶水1/2カップ塩小さじ1/3こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.7g カゴメのレシピ

野菜たっぷり煮込みハンバーグ(浜内千波先生監修)

。塩、こしょうを加え、味をととのえる。ワンポイントアドバイス*豚肉(こま切れ)を加えたハンバーグを「基本のトマトソース」で
材料(4人分)■ハンバーグ合いびき肉200g豚こま切れ肉200g卵1個玉ねぎ中3/4個(141g)塩小さじ1こしょう少々■ソース玉ねぎ中3/4個(141g)にんじん2/3本(97g)ホールコーン(缶詰)100g枝豆正味100gカゴメ基本のトマトソース295g1缶水1/2カップ塩小さじ1/3こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.7g

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