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「豚肉 > 中華」 の検索結果： 1499 件中 （781 - 800）
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ピーマンはヘタと種をくりぬき、一口大の乱切りにする。れんこんも同様に切る。【A】は混ぜ合わせる。豚肉は1枚ずつ広げて塩・こしょうをふり、クルクルときつめに巻く。全体にかたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱して**2**の豚肉を入れ、転がしながら、全体にきれいな焼き色をつける。ピーマンとれんこんを加え、2分間ほど炒め合わせる。【A】を加えて強火にし、からめながら1分間ほど炒め煮にする。
・おたすけ甘酢 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ2・水 大さじ1・豚 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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白菜は軸をそぎ切りにし、葉は3cm幅に切って軸と葉に分けておく。しょうがは薄切りにする。豚肉は5cm幅に切る。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら白菜の軸を加えて1～2分間炒め、白菜の葉を加えて、軸が透き通ってくるまで炒める。スープを注ぎ、煮立ったら、しょうゆを加えて約1分間煮る。【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて加え、混ぜてとろみをつける。
・豚バラ肉 150g・白菜 300g・しょうが 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、火を止めて酒を加える。豚肉を加え、菜箸で混ぜてほぐす。色が変わったらざるに上げてラップをかけ、あれば保冷剤をのせて冷ます。きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄く削り、水にさらす。【薬味だれ】をつくる。練りごま、砂糖、酢をなめらかになるまでよく混ぜ合わせる(とろみが強ければ、水少々を加える)。残りの材料を加え、さらに混ぜる。**2**の水けをきって器に盛り、**1**をのせ、【薬味だれ】をかける。
・豚肉 150g・きゅうり 1本・ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2cm長さに切る。きゅうり、なす、オクラはヘタを除き、8mm厚さの輪切りにする。中華鍋(または深めのフライパンか鍋)に豚肉を入れて中火で炒め、脂が出てきたらしょうがを加え、五香粉をふって混ぜる。香りが出るまで炒め、紹興酒を加えてサッと混ぜる。きゅうり、なすを順に加えて炒め、全体に脂が回ったら、トマトの水煮と【A】を加えて混ぜる。ふたをして、時々混ぜながら5分間ほど蒸し煮にする。ふたを取ってオクラを加え、【B】を加えてよく混ぜる。
・豚バラ肉 100g・きゅうり 調理時間:約15分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5～6cm長さに切り、【A】をからめて下味をつける。トマトはヘタを除き、一口大の乱切りにする。卵は割りほぐしておく。フライパンにごま油を中火で熱し、十分熱くなったら溶き卵を流し入れる。手早く混ぜて、周りがふんわりしたら、すぐに取り出す。あいたフライパンに**1**の豚肉を入れ、サッと炒めて焼き色をつける。トマトと【B】を加えて強火にし、トマトの表面が少しくずれるくらいまで炒める。**2**の卵を戻し入れ、好みでしょうゆ小さじ1/4をふってサッと混ぜる。器に盛り、みつば
調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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パプリカはヘタと種を除き、縦3 等分に切って一口大に切る。たまねぎは6 等分のくし形に切る。パプリカとたまねぎは、ペーパータオルで水けを拭く。豚肉は1 枚を6等分に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。フライパンにサラダ油を1.5cm深さに注ぎ、強めの中火で170～180℃に熱し、**1**の野菜を入れる。約2分間揚げ、ペーパータオルを敷いたバットに取り出す。続いて**1**の豚肉を入れ、5～6分間揚げて同様に取り出す
調理時間:約20分 カロリー:約840kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは一口大に切る。たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。合わせて冷水に入れて約10分間さらし、水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、静かに煮立つくらいの火加減にして豚肉を入れる。大きく混ぜながら色が変わるまでゆで、ざるに上げる。続いて、**1**を入れてサッとゆで、ざるに上げる。ボウルに【たれ】の材料を入れて混ぜ、**2**の豚肉と野菜を加えてあえる。器にご飯を盛り、**3**をのせる。
・ご飯 丼2杯分・キャベツ 70g・たまねぎ 1/4コ・豚ロース肉 調理時間:約20分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は1.5cm厚さに切り、さらに2cm幅に切る。じゃがいもとにんじんは1cm角の棒状に、にんにくの芽は5cm長さに切る。中華鍋にごま油大さじ1を熱し、【A】を入れて炒める。香りがたってきたら、【B】と**1**の豚肉を加える。砂糖大さじ2と赤とうがらしを加え、煮立ったら弱火にして10分間ほど煮る。じゃがいもとにんじんを加え、さらに5分間ほど煮る。煮汁が残っていたら火を強めて煮詰め、にんにくの芽を加えてサッと混ぜ、仕上げにごま油少々を回しかける。
・豚バラ肉 300g 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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【肉みそ】の豚肉は1cm四方に切る。じゃがいもはせん切りにして水にさらす。もやしはできればひげ根を取る。【肉みそ】をつくる。中華鍋(またはフライパン)にサラダ油大さじ2を熱し、豚肉を弱火でじっくりと炒める。脂が出たら、しょうがと酒を加えてサッと混ぜ、みそを水で溶いて加え、8～10分間煮る。鍋に湯をたっぷり沸かし、**1**のじゃがいもをサッとゆでて取り出し、水にさらす。同じ湯でもやしをサッとゆでて取り出す。**3**の湯が減っていれば水を足して再び沸かし、中華麺を袋の表示
調理時間:約25分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉、にんじん、ピーマン、キャベツは細切りにする。めんは酒小さじ2、しょうゆ小さじ2/3を回しかけ、手で押さえてなじませる。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、**1**のめんを板状のまま入れる。上から軽く押さえて、下面をしっかり焼きつけ、こんがりとしたら上下を返す。サラダ油少々を鍋肌から足し、反対側も同様に焼いて取り出す。あいたフライパンを再び中火にかけて豚肉を炒め、脂が出たら、にんじん、ピーマン、キャベツを順に加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら【A】を加えて強火
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は約5mm厚さに切ってから、繊維に沿って細切りにする。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えてもみ込み、かたくり粉を加えて混ぜ、全体にまぶす。パプリカはヘタと種を除き、縦に細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。【合わせ調味料】の材料はボウルに入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、中火で炒める。色が変わったらねぎを加えて炒める。ねぎがしんなりしたら、【合わせ調味料】を加えてざっとからめ、パプリカを加える。全体を大きく炒めて味をからめ、火を止める。[br
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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【肉みそ】をつくる。豚肉は1㎝幅に切る。フッ素樹脂加工のフライパンを温めたら豚肉を入れ、強火で炒める。火が通ったら、合わせた調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。わかめは5㎝長さに切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りにする。沸騰した湯で、うどんを袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで汁はとっておく。うどんは流水で洗ってしめ、水けをしっかりきる。器に【A】を半量ずつ入れて、うどんを等分に加えてからめる。【肉みそ】1/6量と**2**の半量
調理時間:約10分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は1cm幅に切り、白菜キムチはザク切りにする。セロリは粗みじん切りにし、ワンタンの皮は1cm幅に切る。
鍋にごま油小さじ1を熱して中火で豚肉をいため、キムチ、セロリを加えてサッといためる。水カップ2、スープの素を加え、煮立ったらワンタンの皮を加える。軽く煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、好みでセロリの葉をちぎってのせ、すりごまを散らす。
・豚もも肉 50g・白菜キムチ 60g・セロリ 1/4本・ワンタンの皮 10枚・顆粒チキンスープの素 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約147kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは軸を除いて、豚肉とともに細切りにする。にんじんは皮をむき、短冊形に切る。ゴーヤーはスプーンで種とワタを取り除き、1mm厚さの半月形に切る。鍋に豚肉を入れて中火で炒め、色が変わったらスープを加える。残りの**1**を加えてひと煮立ちさせたら弱火にし、酒大さじ1、塩小さじ1/3 、こしょう・しょうゆ各少々で味を調える。水溶きかたくり粉を流し入れ、とろみをつける。溶き卵を加え、軽くかき混ぜてかきたま状になったら火を止め、酢小さじ2で味を調え、器に注ぐ。
・干し 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は4cm長さに切り、表面にかたくり粉適量をまぶす。ねぎは斜め1cm幅に、キャベツは食べやすい大きさに切る。青とうがらしは小口切りにする。ゴーヤーはスプーンで種とワタを取り除いて、5mm厚さの薄切りにする。鍋に湯を沸かし、塩適量を入れてゴーヤーをサッとゆでる。ざるに取り出して、湯をきる。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、**1**の豚肉を加えていためる。色が変わったら、残りの**1**、**2**を加えていため合わせる。キャベツがしんなりしてきたら、【A
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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細ねぎは根元を切り落とし、1cm幅に切る。キムチは軽く汁けをきり、1cm四方に切る。豚肉は重なったまま1～1.5cm幅に切り、手で1切れずつほぐして両面に塩、こしょうをふる。直径24～26cmのフライパンにサラダ油、ごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて約1分間炒める。色が変わったらご飯を加え、木べらでご飯をほぐすように炒め合わせる。キムチを加え、大きく混ぜるように炒める。キムチが全体になじんだら、細ねぎを加えてサッと混ぜ合わせる。【調味料】の材料を加え、手早く混ぜる
調理時間:約10分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は1cm厚さに切り、大きければ半分に切って棒状にする。塩を少し多めにふり、花椒を粗くひきながらまぶす。ボウルに水150mlを入れ、天ぷら粉を加えて混ぜる。豚肉に天ぷら衣をつけ、170～180℃に熱した揚げ油に1コずつ静かに入れて揚げる。時々返しながら、カラリときつね色になるまで2～3分間揚げ、油をきって引き上げる。キャベツを洗い、水けがついたまま耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。しんなりしたら、重ねて5～6cm角に切る。器
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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もち米は一晩水に浸して、水けをきり、せいろ、または蒸し器で20～30分間ほど蒸す。きゅうりの漬物は斜め薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。ねぎとしょうがは1cm角の薄切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉をいためる。豚肉の色が変わったら、ねぎ、しょうが、きゅうりの漬物を入れて全体が温まるまでいためる。酒大さじ1とスープを加えてサッといため、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加える。全体に味がなじん
調理時間:約40分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油をひいて豚肉を入れ、中火にかけて肉の表面全体にしっかりと焼き色をつける。余分な脂が出たら紙タオルで吸い取る。太めのたこ糸で豚肉を巻いて、形を整える。**1**の鍋に**2**の肉を戻し、かぶる程度の水を注いでねぎとしょうがを加え、強火にかける。沸騰してきたら酒、砂糖を加え、オーブン用の紙などで落としぶたをし、鍋のふたもして弱火で20分間煮込む。しょうゆを加え、落としぶたをして中火で煮汁を蒸発させながら20分間煮込む。
火を止め、鍋のふたをしてそのまま人肌に
調理時間:約50分 カロリー:約1530kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉の表面をサッと水で洗って、血を洗い流す。紙タオルで水けをよくふき取り、4～5cm幅に切る。[[ジャスミンゆで豚|rid=4086]]のつくり方**3**～**5**と同様にする。火を止めてそのまま冷まし、粗熱が取れたら豚肉を取り出す。弱い流水で、肉の表面についているアクや脂を洗い流し、同時に赤身の部分を両側からもむようにする。別の鍋に肉、にんにく4かけ、ねぎ、黒砂糖、酒を入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。オーブン用の紙で落としぶたをし、鍋のふたをして約1時間弱火で煮る。ねぎ
調理時間:約300分 カロリー:約3310kcal NHK みんなの今日の料理
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