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「豚肉 > 洋食」 の検索結果： 965 件中 （1 - 20）
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塩と砂糖を合わせ、豚肉の全体にすりつける。豚肉にローリエの半量をのせて厚手の紙タオルで包み、二重にラップをする。ジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩ねかせる。焼く1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻す。豚肉を取り出して汁けを拭く。フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、**2**の豚肉とローリエを入れる。肉の表面を焼きつける。オーブンは190℃に温めておく。豚肉を天板に移し、焼いたローリエをのせる。残りのローリエものせ、190℃のオーブンで、40分間ほど焼く。オーブン
調理時間:約80分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉はスジを切る。玉ねぎは5mm幅に切る。(2)ボウルに「コクうま」、しょうがのすりおろし、Aを混ぜ、(1)の豚肉・玉ねぎを よく混ぜて30分おく(時間外)。(3)(2)を豚肉・玉ねぎと漬け汁に分ける。(4)フライパンに(3)の豚肉・玉ねぎを入れて炒める。仕上げに(3)の漬け汁を加えて煮立て、からめる。(5)器にキャベツ、(4)の豚肉・玉ねぎを盛り、ミニトマトを添える。
豚しょうが焼き用肉 150g玉ねぎ 1/2個しょうがのすりおろし 1/2かけ分 カロリー:約204kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] しょうがは薄く皮をむき、すりおろす。豚肉の片面に小麦粉をふる。[2] フライパンにごま油、しょうがを入れ強めの中火で熱し、しょうがの香りが立ってきたら豚肉を粉をふった面から焼く。[3] 豚肉に焼き目がついたら返し、サッと焼いて、「カンタンリンゴ酢」を加え、強火で1分半ほど煮立たせ、豚肉にたれをからめる。[4] 皿にお好みの付け合わせをのせ、[3]をたれごと盛り付ける。※の栄養成分は含みません。
豚ロース肉 薄切り 200g、しょうが 1 カロリー:約355kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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豚肉は焼く20分くらい前に冷蔵庫から取り出し、バットなどに入れて室温に戻す。包丁のみねで両面を約50回ずつたたき、手で寄せて形を整え、バットに戻し、両面に塩をふって約20分間おく。ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜ、卵液をつくる。豚肉に小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉に卵液をからめて並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約3分間焼く。ふたをし、弱火で2～3分間蒸し焼きにして火を通す。豚肉は好みで食べやすい大き
調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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1 たれの材料を混ぜ合わせ、1/3量を豚肉にからめて10～15分おく。 2 フライパンに油大さじ2を熱し、豚肉のたれを軽くきって並べ入れ、中火で両面をこんがり焼く。 3 (2)に残りのたれを加え、強火にして味をからめ、仕上げにしょうが汁を加えて火を止める。 4 器に盛り、つけ合わせにキャベツのせん切りを添える。
豚肉(しょうが焼き用) 400g しょうが汁 小さじ1 玉ねぎのすりおろし 大さじ3 りんごのすりおろし 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約343kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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豚肉の長さの10～12倍の長さのたこ糸を用意する。豚肉にたこ糸を巻き、なべに入れる。発泡酒を加え、豚肉が隠れるまで水を足す。お茶用のパックにレモンバーム、ペパーミントを入れる。紅茶、ローリエといっしょに**1**のなべに入れる。落としぶたをして、アクを時々取りながら50～60分間、豚肉がグラグラと踊らない程度の火加減で煮る。豚肉に竹ぐしを刺し、スーッと入って、透き通った肉汁が出てきたら、火を止める。ファスナー付きのポリ袋に【つけ汁】の材料を入れて、**3**を熱いうちに
調理時間:約70分 カロリー:約960kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は塩10g、こしょう2gを全体にまんべんなくすり込む。にんにくは4～5等分の細長い乱切りにする。豚肉の背脂の部分にナイフで斜めに切り込みを入れ、にんにくを1切れずつ差し込む(計8～10か所)。**1**の豚肉全体をたこ糸で巻き、形を整える。タイムとローズマリーをたこ糸と背脂の間にはさみ込む。さつまいもは洗って水けを拭く。れんこんは皮をむく。**2**の豚肉の背脂の部分にバター15gを塗り、さつまいもとれんこんにも残りのバターを少量ずつ塗る。天板に網をのせて豚肉
調理時間:約80分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は冷蔵庫から出してバットなどに並べ、室温に10～20分間おく。赤身と脂肪の間に包丁の先を7～8か所刺し、5mm～1cm長さの切り目を入れて筋を切る。裏返して、同様に筋を切る。ラップですりこ木などを包み、豚肉の両面を軽くたたく。豚肉の両面に下味の材料をふる。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱する。豚肉は盛りつけたときに表になる面(肉の幅が広いほうが左)を下にして入れ、フライパンを揺すりながら30～40秒間焼く。底の面に焼き色がついたら弱火にし、約2分間焼く。豚肉を菜ばし
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豚肉は筋切りをし、室温に15分おく。トマトは横半分に切る。ほうれん草は5～6㎝長さに切り、茎と葉先に分ける。 2 合わせ調味料の材料は混ぜておく。 3 鍋に湯を沸かしてほうれん草の茎を入れ、続けて葉先も入れてさっとゆで、ザルに上げて水気を絞る。 4 フライパンに油小さじ1を熱し、トマトの切り口を下にして入れ、途中で返して両面を合わせて3～4分焼き、(3)とともに器に盛る。 5 フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れ、焼き色がついたら返し、弱火に
調理時間:約3分 カロリー:約341kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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豚肉の筋にやや深めに包丁を入れ、筋切りをする。両面で互い違いになるように切り目を入れるとよい。豚肉に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を均一に薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。盛りつけたとき表になる面を下にして入れるとよい。香ばしい焼き色がつくまで焼く。肉を裏返し、同様に焼き色がつくまで火を通す。焼いた肉をフライパンから取り出し、紙タオルで余分な油を取る。バター以外の【ソース】の材料を混ぜ合わせる。サッとふいたフライパンに入れ
調理時間:約15分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は縦半分に切り、1.5cm幅に切る。【A】のにんにくはつぶしてみじん切りにし、ローズマリーは葉をしごいて細かく刻む。ポリ袋に**1**の豚肉と【A】を入れる。袋をふって味をよくなじませ、できるだけ空気を抜いて冷蔵庫に入れる。ミニトマトはヘタを取る。紫たまねぎは、1cm幅のくし形に切る。フライパンにオリーブ油を薄くひき、前日**2**のポリ袋の中身をすべて入れ、強火で焼く。肉に焼き色がしっかりついたら裏返し、中火にして中まで火を通す。竹串に豚肉、紫たまねぎ、豚肉、紫
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は室温に戻し、塊のまま、全体に塩・こしょう各少々をすり込む。フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、豚肉の周囲を転がしながら焼き、取り出す。**1**のフライパンをきれいにしてバター大さじ2でたまねぎとにんにくをしんなりと炒める。トマトは皮を湯むきにして、ザク切りにする。厚手のなべに**2**と**3**の半量を敷き、**1**の豚肉を真ん中に置く。残りの**2**、**3**を上からのせてふたをする。弱火にかけ、約2時間蒸し煮にする。豚肉を取り出して4等分に切り
調理時間:約135分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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1. 豚肉は筋を切り、塩、こしょうをする。にんにく2かけは薄くスライスする。 2. フライパンにオリーブ油と1のにんにくと残りのにんにくをまるごと入れ、弱火にかける。 3. 香りが出てきたら、にんにくを一度取り出し、豚肉を入れ両面をカリっと焼く。 4. 器に3の豚肉とにんにくを盛り付け、ベビーリーフとラディッシュを添える。
豚ロース肉 2枚 にんにく 4～5かけ オリーブ油 大さじ2 塩・こしょう 各少量 ベビーリーフ 適量 ラディッシュ 2個 調理時間:約25分 カロリー:約539kcal 塩分:約0.7g 日本ハム レシピ
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豚肉の脂身に数か所切り込みを入れ、筋を切る。ステーキ同様、両面に塩少々をふり、室温で10分間ほどおく。フライパンにサラダ油少々を熱し、強火にして豚肉を入れる。豚肉の下に油を入れながら焼き色をつける。1分ほどしたら弱火にする。フライパンにたまった脂をスプーンですくって、焼けていない面にかけていく。表面が白くなったら、ひっくり返し、脂をかけながらさらに焼く。バットなどに移して、暖かい所で5分間ほど休ませる。切り分けて付け合わせとともに皿に盛り、黒こしょう少々をふる。
・豚 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豚肉は1時間ほど前に冷蔵庫から出し、室温にもどしておく。2つに切り分け、粗塩、黒こしょうを豚肉にまぶしつける。 2 桃1個は皮ごとすりおろし、玉ねぎもすりおろす。 3 オーブンに入るフライパンか鍋(たまは耐熱皿)に豚肉をのせ、(2)を混ぜてのせ、表面にもピタピタとまぶしつけ、30分以上マリネする。 4 (3)の豚肉の脇に桃を入れ、ローズマリーを肉にのせ、バージンオリーブ油をかけ、250℃に熱したオーブンで25～30分焼く。途中、表面が焦げてきたらアルミ箔をかぶせる。 5
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.直径約20cmの厚手の鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉の水けを拭いて入れる。こんがりとするまで、表面の4面を1分30秒～2分ずつ焼き、両端は、肉を立てて約30秒ずつ焼く。火を止めていったん取り出す。2.鍋にじゃがいもを広げて入れ、塩少々をふって豚肉を戻し入れる。ワインを回し入れ、ローズマリーを加えて強火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で約40分蒸し煮にする。3.りんごは皮つきのままよく洗い、水けを拭いて八つ割りにする。皮を上にして豚肉の周囲に並べ、再び
カロリー:約538kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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1 香味じょうゆの材料を混ぜ合わせておく。 2 キャベツはせん切りにし、水にさらし、ザルに上げて水気をしっかりときる。 3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉の半量を重ならないように並べ入れ、両面をこんがりと焼いてとり出す。再び油大さじ1/2を熱し、残りの豚肉を同様に焼き、とり出した豚肉を戻し入れる。 4 (3)のフライパンに香味じょうゆを入れて煮つめて、ツヤが出たら豚肉を戻し入れ、照りよく全体に煮からめる。 5 器にキャベツを盛り、(4)の豚肉を盛り合わせ、煮汁もあれ
調理時間:約3分 カロリー:約353kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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(1)豚肉はまな板に広げ、塩・こしょうをふる。ハムを半分に切って豚肉の形からはみ出ないようにのせる。同様にチーズものせる。(2)もう1枚の豚肉に軽く薄力粉をふり、(1)の豚肉の上にのせてくっつける。同様に3組作る。(3)(2)に溶き卵・パン粉の順につける。(4)フライパンにバターを熱し、(3)をきつね色に焼く。4等分にしてトースターで焼いたかぶとクレソンを添える。
豚ロース薄切り肉 8枚(160g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ロースハム 4枚スライスチーズ カロリー:約437kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豚肉は3～4か所筋切りし、しょうゆ、みりん、ケチャップ、カレー粉、おろしにんにくを合わせた中に入れてよくもみ込み、油を加えて軽くほぐす。 2 キャベツは3cm角に切り、もやしはひげ根をとり、塩、油各少々を加えた熱湯でともにさっとゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を広げて並べ入れ、中火で両面をさっと焼いて中まで火を通す。(2)を敷いた器に盛る。
豚肉(しょうが焼き用) 250g(しょうゆ大さじ2 みりん、トマトケチャップ、油各 調理時間:約3分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豚肉にバジルの葉1枚(小さいものは2枚)をのせて半分に折り、両面に塩、こしょうをふる。レタスは大きめにちぎる。 2 フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を並べ入れ、落としぶたなどで押さえながら強めの中火で3分ほど焼く。 3 香ばしい焼き色がついたら裏返し、出てきた脂をペーパータオルでふきとりながら、同様に3分ほど焼く。 4 器にレタスを敷き、その上に(3)の豚肉を盛る。
豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 8～10枚(300g) (塩小さじ1/2 こしょう少々)バジル 調理時間:約3分 カロリー:約178kcal キューピー3分クッキング
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