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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 3327 件中 （41 - 60）
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1.鍋に油大さじ1/2を中火で熱し、「冷凍ポーク」を凍ったまま入れる。しめじ、えのきたけ、しょうがをのせ、煮汁の材料を入れてふたをし、約3分煮る。2.ふたを取り、肉をほぐして全体を混ぜる。水分をとばしながら肉に火が通るまでさらに2〜3分煮る。
「冷凍ポーク」…全量しめじ…大1パック(約200g)〈食べやすくほぐす〉えのきたけ…1袋(約100g)〈長さを半分に切り、食べやすくほぐす〉しょうがのせん切り…1かけ分煮汁 ・砂糖、しょうゆ…各大さじ2 ・水…1/4カップ カロリー:約301kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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1.水菜は3cm長さに切り、器に盛る。豚肉は小麦粉大さじ1をふって、ざっと混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れ、両面を約2分ずつ焼く。合わせ調味料を回し入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。3.水菜に2をのせ、フライパンに残った汁をかける。
豚こま切れ肉…300g水菜…1/2わ(約100g)小麦粉、サラダ油…各大さじ1合わせ調味料 ・紅しょうが…40g ・おろしにんにく…1片分〈小さじ1弱〉 ・酒、みりん、しょうゆ、水…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約481kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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【A】は混ぜ合わせる。豚肉は小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面に焼き色がつくまで焼く。余分な脂を紙タオルで拭き取り、【A】を加えて1～2分間煮詰める。器に盛り、好みの葉野菜を添える。
・豚肩ロース肉 6枚・甘酢らっきょう 60g・甘酢らっきょうの甘酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 小さじ1・好みの葉野菜 適量・小麦粉 適量・サラダ油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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小松菜は根元を切り落として5cm長さに切り、軸と葉に分けておく。しょうがはせん切りにする。豚肉は塩をふり、かたくり粉を茶こしに入れてふり、全体に薄くまぶす。フライパンに【A】、しょうがを入れて中火にかける。煮立ったら豚肉を1枚ずつ広げて加える。肉の色が変わったら端に寄せ、小松菜の軸を入れ、葉も加える。時々小松菜の上下を返しながら、約2分間煮る。
・小松菜 1ワ・豚肩ロース肉 150g・しょうが 10g・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげて洗い、回しながら包丁で4～5cm長さに薄く削り(ささがき)、水でサッと洗って水けをよくきる。豚肉は1～2cm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ごぼうを加え、サッと炒める。酒大さじ1、水カップ2を加え、煮立ったら火を弱めてアクを除き、ふたをして弱火で約10分間煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、再び煮立ってきたら火を止める。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・豚こま切れ肉 100g・ごぼう 調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは2～3cmのブツ切り、豚もも肉は小指の大きさにそろえて切る。ようじにねぎ、豚肉、ねぎの順に刺し、全体に塩・こしょう各少々をふる。**2**に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、170℃の揚げ油で時々上下を返しながら豚肉に火が通るまで揚げる。器に盛り、くし形に切ったレモンとウスターソースを添える。あればセロリの葉など青みをあしらう。
・ねぎ 4本・豚もも肉 150～200g・小麦粉 適宜・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・レモン 適宜・ウスターソース 適宜・塩 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに水カップ3、だしパックを入れて中火にかける。大根は皮をむいて短冊切りにし、**1**に加える。豚肉も大根と同じくらいの幅のザク切りにして**1**に加え、くっつかないようにはしでほぐす。大根と豚肉が柔らかくなるまで2～3分間煮る。青じその葉は縦半分に切って重ね、5mm幅に横に切る。なべからだしパックを取り出し、アクが出たら取り除く。**4**にみそを溶き入れ、火を止めて青じその葉を加え、椀に盛る。
・豚薄切り肉 80g・青じその葉 2枚・大根 5cm・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豚肉は両面に1.5㎝間隔で切り目を入れる。みそ床の材料は混ぜておく。 2 豚肉は1枚ずつ漬ける。ラップ1枚を広げ、真ん中にみそ床の1/4量をのせる。その上に豚肉1枚をのせて軽く押し、上面にみそ床の1/4量をぬり広げ、ラップでぴっちりと包む。もう1枚も同様にする。冷蔵庫に1時間以上(3時間まで)おいて漬ける。 3 キャベツはせん切りにし、パプリカは横薄切りにする。合わせて水にさらし、水気をきる。 4 (2)の豚肉はみそ床をぬぐう(みそ床はとりおき、スープに使う。下記参照
調理時間:約3分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1. ミニトマトはヘタを取り、包丁の先や串などで数か所刺しておく。ヤングコーンは、半分に切る。 2. 豚肉を伸ばし、塩胡椒したら、茶こしで片栗粉を少量ふり、半分の長さに切る。ヘタを取り串で数か所刺したミニトマトを豚肉で巻く。6個作る。 3. 豚肉を伸ばし、塩胡椒したら、茶こしで片栗粉を少量ふり、半分の長さに切る。半分に切ったヤングコーンを豚肉で巻く。6個作る。 4. 豚肉を伸ばし、塩胡椒したら、茶こしで片栗粉を少量ふり、1/3枚分くらいのレタスをきつめに丸めたものを乗せ
調理時間:約25分 カロリー:約219kcal 塩分:約0.4g 日本ハム レシピ
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1 ごぼうはタワシでこすって洗い、細長い乱切りにし、水に5分ほどさらしてアク抜きし、水気をきる。にんじんは皮をむいて縦4つ割りにし、それぞれ細長い乱切りにする。 2 しらたきは食べやすい長さに切り、水から入れて沸騰したらザルに上げ、水気をきる。豚肉は大きいものは食べやすく切る。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、ごぼうを入れてふたをし、ときどき混ぜながら2分ほど蒸し炒めにする。次ににんじんを加えてさっと炒め合わせ、真ん中をあけて豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。豚肉の色が変わっ
調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 みそ、酒、砂糖を合わせてよく混ぜ、みそ床を作る。 2 豚肉は赤身と脂身の間に包丁を入れて筋切りする。バットなどにみそ床の半量を敷いて豚肉を並べ、残りのみそ床を均等にぬり広げる。塩気がよくまわるよう室温に30分ほどおいてから、冷蔵庫に移して2時間以上おく。 3 かぶは皮つきのまま縦半分に切り、1cm幅に切る。 4 豚肉のみそ床を手でぬぐいとり(決して洗わない)、グリルで両面を香ばしく焼く。かぶはフライパンに油大さじ1を熱して強めの中火で両面をさっと焼く。 5 (4)のみそ
調理時間:約3分 カロリー:約322kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 新しょうがは繊維に沿って7～8mm幅に切り、それを3mm厚さの短冊切りにする。 2 きゅうりは縦半分に切り、種が多ければ小さなスプーンでこそげとり、斜め1cm幅に切る。 3 みそとみりんを混ぜ合わせておく。 4 豚肉は大きければ食べやすく切り、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。 5 フライパンに油大さじ1を熱し、(4)の豚肉を入れてカリッと炒め、油を残してとり出す。油大さじ1を足して熱し、きゅうりを加えて強火で炒め、皮の色が鮮やかになったら豚肉を戻して炒め合わせる
調理時間:約3分 カロリー:約273kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、さらに下側の固い皮をむき、斜め1cm幅に切る。新じゃが芋は皮をむき、7～8mm角の棒状に切る。 2 豚肉は大きいものは食べやすく切り、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(2)の豚肉を広げ入れてこんがりと炒め、油を残してとり出す。 4 (3)に油大さじ1を足して熱し、じゃが芋をほぼやわらかくなるまでじっくりと炒める。次にアスパラガスを加え、粗塩をふり、アスパラガスに火が通るまで炒める。 5
調理時間:約3分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は筋切りをし、肉叩きで軽く叩きます。 2 ごまだれの材料を混ぜ合わせ、少量をとり分けます。残りのごまだれに豚肉を入れてからめ、10～15分つけ込みます。 3 長芋は皮をむき、1cm厚さに切ります。長ねぎは斜め切りにします。 4 (2)の豚肉をグリルに入れ、中火で両面をこんがり焼き、中まで火を通します。長芋もとり分けておいたごまだれをのせて一緒に焼き、長ねぎも傍らでさっと焼き、長ねぎには塩をふります。 5 豚肉を食べやすく切って器に盛り、長芋と長ねぎを添えます。[br
調理時間:約3分 カロリー:約510kcal キューピー3分クッキング
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1 ポリ袋にみそ床の材料を合わせ、豚肉を入れてもみ込み、約30分つけ込みます。 2 玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにします。青じそはせん切りにし、水洗いして水気を絞り、玉ねぎと合わせます。 3 (1)の豚肉のみそ床を軽くこそげとり、熱したグリルで両面を香ばしく焼き、中まで火を通します。 4 (3)の豚肉と(2)の野菜を盛り合わせます。豚肉で野菜をたっぷり巻いて食べます。
豚薄切り肉(しょうが焼き用) 250gみそ床≪みそ80g 酒大さじ1/2 みりん、砂糖各大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約209kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 白菜は横に7～8mm幅に切る。にんじんは斜めに薄切りにし、せん切りにする。白菜と合わせ、塩をふって重石(皿2枚程度)をして20分ほどおき、水気を絞る。 2 豚肉は2～3等分に切る。小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、軽く押さえてなじませる。 3 マヨネーズ、中濃ソース、カレー粉を混ぜておく。 4 フライパンに揚げ油を2cm深さに入れて170℃に熱し、(2)の豚肉を入れてカラリと揚げる。 5 器に(1)を敷いて(4)の豚肉をのせ、(3)をかける。
豚肉(しょうが焼き 調理時間:約3分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 春雨は熱湯をかけて5分おき、水気をきって、食べやすい長さにハサミなどで切る。さやいんげんはヘタを切り落とす。豚肉は大きいものは一口大に切る。しょうがは薄切りにする。 2 フライパンに油大さじ2を熱し、さやいんげんを炒める。全体に油がまわり、色が鮮やかになったらしょうがを加えて炒める。香りが立ったら、豚肉を加え、ほぐしながら炒める。 3 豚肉の色が変わったら、分量の水、砂糖、しょうゆ、酒を加え、煮立ったらアクを除き、ふたをして汁気が少し残るまで弱めの中火で20～25分煮る
調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は長さを半分に切る。オクラはみじん切りにする。 2 小麦粉、塩をボウルに入れ、だし汁を少しずつ加えて溶きのばし、オクラを加えてよく混ぜる。 3 直径26cmのフライパンで2枚焼く。フライパンを火にかけ、豚肉の1/6量を広げて並べ入れ、(2)の1/4量をのせる。その上に豚肉の1/6量を並べてのせ、フライパンに出た余分な脂をふきとりながら中火で焼く。 4 下面の肉がカリカリに焼けたら裏返し、(2)の1/4量をのせ、豚肉の1/6量を並べてのせ、両面の肉をカリカリに焼いて中
調理時間:約3分 カロリー:約516kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は肉叩きで軽く叩いてひとまわり大きくし、小麦粉を薄くまぶしておく。 2 青じそはせん切りにし、さっと水洗いして水気を絞る。 3 梅じょうゆの材料を順によく混ぜる。 4 フライパンに油少々を熱し、豚肉を広げ入れて中火で両面を焼きつけ、こんがりと焼き色がついたらとり出す。一度に焼けない場合は数回に分けて焼くとよい。 5 フライパンの油をふきとり、豚肉を戻して少し火を弱め、梅じょうゆをまわし入れてからめる。最後に青じそを散らしてひと混ぜする。 6 器に盛り、サラダ菜を添え
調理時間:約3分 カロリー:約296kcal キューピー3分クッキング
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下準備1. サツマイモは皮つきのまま1cmの厚さの輪切りにする。 下準備2. の材料を混ぜ、豚肉によくもみ込む。 作り方1. フライパンに半量のゴマ油を熱し、サツマイモを入れ、蓋をして弱火で約5分焼く。 作り方2. 焼き色がついたら上下を返して同様に約5分焼く。竹串がすっと通るぐらいになったら一度取り出す。 作り方3. フライパンに残りのゴマ油を足し、豚肉をタレごと入れて中火で炒める。豚肉の色が変わったら、サツマイモを戻し入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる
調理時間:約20分 E・レシピ
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