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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2863 件中 （101 - 120）
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[1] 新しょうがは薄く切りサッとゆでる。なすは皮を縞目にむき、縦半分に切り、2cm幅の斜め切りにする。[2] 豚肉は4～5cm幅に切り、で下味をつける。長ねぎはみじん切りにする。[3] フライパンにごま油(大さじ1)を入れ、なすを中火で炒めて取り出す。[4] ごま油(大さじ1)を足し、長ねぎ、豚肉、新しょうがの順に炒め、[3]のなすをもどして「味ぽん」で味を調える。※お好みで小ねぎの小口切りを散らす。
新しょうが 30g、豚肉 薄切り 100g、、ミツカン 味 カロリー:約279kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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さつまいもはサッと水にぬらし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)に3分間かけて冷ます。豚肉は筋を切る。【A】は混ぜ合わせておく。保存容器2コにフライパン用アルミ箔を敷き、豚肉、さつまいも、ねぎを半量ずつ入れる。豚肉に【A】を半量ずつかけ、野菜にごま油小さじ1/2ずつをかける。ふたをして冷蔵庫に入れておく。アルミ箔ごとフライパンにのせ、ふたをして弱めの中火で3～4分間蒸し焼きにする。ふたを取り、具材の上下を返しながら1～2分間焼く。豚肉に火が通り
調理時間:約10分 カロリー:約450kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1.豚肉は室温にもどす。豚肉の外側の脂部分に2cm間隔で切り込みを5mm深さ入れ、裏返して互い違いになるように同様に切り込みを入れる。両面の赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れる。こうすると焼いたときに肉が反らず、焼きむらもできない。2.両面に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。3.フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を盛りつけたときに上になる面(脂が上と右にくる)から入れる。4.1〜2分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返す。同様に焼き、ペーパータオル
カロリー:約547kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎはすりおろしてバットに入れ、おろししょうが、しょうゆ、はちみつ各大さじ1 1/2、酒大さじ1を加えて混ぜ、たれを作る。豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし、たれに漬けて約15分おく(たれはとりおく)。れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにする。2.豚肉は汁けを拭いて小麦粉大さじ2をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。あいたところにれんこんを入れる。約3分焼いたら、ともに上下を返してさらに約2分焼く。豚肉を食べやすく切って器に
カロリー:約547kcal レタスクラブ
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鍋にたっぷりと湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ手早く入れてゆでる。火が通って色が変わったら取り出して、ざるに上げる。紙タオルで包んで水けをふき、余分な脂身を取り除いてボウルに入れる。【A】をよく混ぜて**2**に加え、サッと混ぜ合わせる。
・豚薄切り肉 150g・みそ 大さじ1・砂糖 小さじ1・酒 小さじ1・しょうが 少々 調理時間:約5分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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1...厚揚げを5等分に切り、豚肉を均等に巻き付ける。2...めんつゆとマヨネーズは混ぜ合わせておく。3...フライパンにサラダ油をひき、(1)を焼く。火が通ったら(2)をさっとからめ火を止める。4...お皿に千切りにしたキャベツを盛り付け、(3)をのせ、さらにかいわれ大根を上から散らす。
2人分 豚肉(バラ)(薄切り)...100g厚揚げ...1/2枚キャベツ...葉1枚かいわれ大根...少々マヨネーズ...大さじ5めんつゆ(濃縮タイプ)...大さじ3サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約485kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...豚肉は一口大に切る。2...にんじんは細切りにする。3...えだまめはゆでて、身をとりだす。4...1をごま油で炒め、火が通ってきたら、2ともやしを入れてさらに炒める。5...4に3とドレッシング、豆板醤、塩、こしょうを加え、さらに軽く炒める。6...最後にごま油、白ごまを加え、風味をつける。
4人分 豚肉(薄切り)...200g豆もやし...250gにんじん...1/4本えだまめ...50g粗挽き金ごまドレッシング...大さじ4いりごま(白)...大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...キャベツは3cmの色紙切りにして、軽くゆでる。2...たまねぎはスライスにして、水にさらす。3...豚肉は一口大に切り、ゆでる。4...小ねぎ(青ねぎ)は小口切りにする。5...1～3とドレッシングを和え、4をトッピングする。
4人分 豚肉(薄切り)...150gたまねぎ...1/2個キャベツ...1/4個粗挽き金ごまドレッシング...大さじ3小ねぎ(青ねぎ)...適量 調理時間:約20分 カロリー:約99kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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なすはヘタを除いて皮むき器で皮をむき、乱切りにする。水にとって10分間おく。豚肉は長さを3等分にする。塩、こしょうを軽くふり、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱する。なすの水けを拭き、1分間ほど揚げて取り出す。さらに豚肉を入れ、1分間ほど揚げる。鍋に【だしつゆ】の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。器に**3**を盛り、大根おろしとしょうがをのせる。**4**をはり、糸がつおをのせる。
・なす 2コ・豚ロース肉 3枚・だし カップ1/2・みりん 大さじ2+2/3 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、斜めに細切り、たまねぎは縦に細切りにする。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、**1**を広げて入れる。[[冷凍豚肉のしょうがじょうゆ|rid=12386]]は保存袋に水をかけて取り出し、凍ったまま野菜の上にのせ、酒大さじ2をふる。ふたをして弱めの中火にし、肉が溶けてきたら、菜ばしでほぐしながら全体を混ぜ合わせる。肉が完全にほぐれたら、ふたを取って水分をとばすようにいため合わせる。
・冷凍豚肉のしょうがじょうゆ 全量・ピーマン 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cm長さに切る。にらは5cm長さに切る。にんじんは皮をむいて5～6cm長さのせん切りにする。もやしはできればひげ根をちぎる。【ごまざんしょう】をつくる。白ごまはすり鉢で粒がなくなるくらいまでする。そのほかの材料とボウルに入れて混ぜ合わせる。鍋に湯を1リットル沸かし、豚肉を入れて菜ばしなどでほぐす。表面が白くなり、火が通ったらにら、にんじん、もやしも加えてサッとゆで、一気にざるに上げてしっかりと湯をきる。器に盛り、**2**をかけて、食べるときによくあえる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約212kcal NHK みんなの今日の料理
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ポリ袋に【みそだれ】の材料を混ぜ合わせる。きゅうりはしまむきにしてから約2cm厚さの輪切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。ポリ袋にきゅうりを加え、【みそだれ】をよくもみ込む。フライパンにごま油、赤とうがらしをちぎって入れ、中火にかける。豚肉を加え、火が通ったらきゅうりをたれごと加え、全体をなじませながら炒める。
・豚肩ロース肉 180g・きゅうり 3本・みりん 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・赤 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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バットに豚肉を並べ、全体に小麦粉を薄くまぶす。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**の豚肉を広げて入れ、3分間ほど炒める。【A】を加えてサッと煮からめる。冷めたら2枚ずつおかずカップに折りたたんで入れ、保存容器に入れて冷凍する。おかずカップごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1コにつき40～45秒間かける。
・豚肩ロース肉 12枚・トマトケチャップ 大さじ3・みりん 大さじ1・コチュジャン 大さじ1・にんにく 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は大きければ食べやすく切り、小麦粉を茶こしでふり、薄くまぶす。小松菜は5cm長さに切り、軸と葉に分ける。フライパンにだしを入れて中火にかけ、【A】を順に加え、よく混ぜる。煮立ったら豚肉を入れ、上下を返して端に寄せる。あいているところに小松菜の軸、葉の順に加え、上下を返す。すりごまをふり、上下を返しながら約1分間煮る。
・豚肩ロース肉 150g・小松菜 1/2ワ・だし カップ1・練りごま 大さじ1・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・すりごま 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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土鍋(または鍋)に水カップ3+1/2と昆布を入れ、約30分間おく。水菜は7～8cm長さに切る。器に水菜と豚肉を盛る。**1**を中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。【A】を加え、煮立ったら火を弱めてアクを除く。水菜の約半量を広げて入れる。豚肉適量を1枚ずつ広げてのせる。火が通ったら汁ごと取り分け、好みで七味とうがらしをふる。残りの材料を適量ずつ加えて煮ながら食べる。
・豚バラ肉 200g・水菜 2袋・昆布 1枚・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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みょうがは斜め半分に切る。オクラはガクをむき、塩少々をふってまな板の上で転がし、板ずりをする。洗って斜め半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/4、こしょうをふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わり、こんがりとしたら、みょうが、オクラを順に加え、強火にして2分間ほど炒める。【A】を加えてざっと炒め、味をからめる。
・みょうが 6コ・オクラ 1パック・豚バラ肉 200g・みりん 大さじ2・みそ 大さじ1・塩 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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レタスとミニトマトはそれぞれ半分に切る。豚肉は両面にかたくり粉を薄くまぶし、余分な粉をはたく。フライパンにごま油をひいて中火にかける。豚肉を入れ、両面を焼く。肉がこんがりと色づいたら[[黄金だれ|rid=42483]]を加える。肉の上下を返して、両面にたれをからめながら火を通す。たれがトロリと煮詰まったら火を止め、しょうがを加えて混ぜる。皿に**1**の野菜と肉を盛り、フライパンに残ったたれをかける。好みでしょうがのすりおろし(分量外)少々をのせる。
・豚ロース肉 6 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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【A】をよく混ぜる。豚肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。豚肉に【A】ををまんべんなくまぶして、30分間ほどおく。表面加工がしてあるフライパンを熱し、**2**を入れて中火で片面につき3分間ほど、両面をこんがりと焼く。器に盛り、好みで、練りがらし、柚子こしょう、青とうがらしのしょうゆ漬けを添える。
・豚ヒレ肉 160g・練りごま 大さじ3・しょうゆ 大さじ1～2・練りがらし 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜・青とうがらしのしょうゆ漬け 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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白菜は縦半分に切り、端から1cm幅に切る。豚肉は1～2cm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、水カップ2を加える。煮立ったら火を弱めてアクを除き、しょうが汁を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約10分間煮る。白菜を入れ、中火で約5分間煮る。白菜がしんなりしたら、みそ大さじ2を溶き入れ、再び煮立ってきたら、火を止める。
・豚こま切れ肉 100g・白菜 100g・しょうが汁 小さじ1/2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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とうがんは約1cm幅に切る。みょうがは縦半分に切ったあと薄切りにし、あさつきは小口切りにする。豚肉は片面に塩少々をふり、1～2分間おいてなじませる。湯を沸かし、1枚ずつ入れて火を通し、氷水にとる。水けをきってボウルに入れ、**1**のみょうがと合わせる。器に**1**のとうがん、**2**を盛ってあさつきを添え、混ぜ合わせたごまだれを周りにかける。
・とうがん 約250g・豚肉 200g・みょうが 2コ・あさつき 1/2ワ・練りごま 大さじ4・酒 大さじ3・ポン酢 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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