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「軟骨 > 中華」　の検索結果： 61 件中 （41 - 60）
イカと卵白の塩炒め
下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。 下準備2. ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。 下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備4. ブロッコリーは小房に分ける。 下準備5. キクラゲは水につけて柔らかくもどし、かたい
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　
E・レシピ
イカの豆板醤炒め
下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、包丁で1枚に開いて内側をきれいに水洗いし、皮をむいて切り込みを入れながら食べやすい大きさに切る。エンペラも切り離し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除き、皮をむいてかたい吸盤は包丁でこそげ取り、足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分け、をからめて10分おく。 下準備2. 小松菜はきれいに水洗いし、熱湯でゆでて水に取り、粗熱
調理時間:約35分　
E・レシピ
八宝菜
下準備1. 白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにして葉はザク切りにする。 下準備2. 豚薄切り肉は、3cmの長さに切る。 下準備3. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気を切る。 下準備4. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気を切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切りそろえて2本ずつに切る。胴は皮をむき1枚に開き、切り込みを入れ
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　
E・レシピ
イカのサッパリ塩炒め
下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。 下準備2. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。 下準備3. ホワイトシメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　
E・レシピ
ふんわりカニタマ
作り方1. カニ缶は軟骨を取って軽くほぐし、酒をからめる。カニカマボコの場合は半分の長さに切ってほぐし、酒をからめる。白ネギは粗いみじん切りにする。生のグリンピースの場合はサヤからだして塩少々をまぶしつけ、塩ごと熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。冷凍のグリンピースの場合は、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかく戻し、水気を切る。 作り方2. の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。 作り方3. ボウルなどに1人分づつ、卵2個を割りほぐし、カニ身
調理時間:約10分　
E・レシピ
たっぷり八宝菜
下準備1. 白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。 下準備2. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る 下準備3. エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗って水気をきる。 下準備4. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜きとり、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は皮をむき1枚に開き、切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 下準備5
調理時間:約30分　
E・レシピ
イカの甘みそ炒め
下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取る。足先を切り揃えて吸盤を包丁でこそげ落し、足は2本ずつに切り分ける。 下準備2. シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸は縦2～4つに裂き、笠は食べやすい大きさに切る。 下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。 下準備4
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　
E・レシピ
ふっくらカニタマ丼
下準備1. カニ缶は軟骨を取って軽くほぐし、酒をからめる。カニカマボコの場合は半分の長さに切ってほぐし、酒をからめる。 下準備2. 白ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. 生のグリンピースの場合はサヤからだして塩少々をまぶしつけ、塩ごと熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。 下準備4. 冷凍のグリンピースの場合は、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかく戻し、水気を切る。 作り方1. の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。 作り方2. ボウルなどに
調理時間:約30分　
E・レシピ
カニタマ丼
下準備1. カニ缶は軟骨を取って軽くほぐし、酒をからめる。カニ風味カマボコの場合は半分の長さに切ってほぐし、酒をからめる。(カニ足でもOKです) 下準備2. 白ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. 冷凍のグリンピースは、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げる。 作り方1. の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。 作り方2. ボウルなどに1人分づつ、卵を割りほぐし、カニ身とその汁、白ネギを加え、サッと混ぜ合わせる。 作り方
調理時間:約30分　
E・レシピ
イカの中華炒め
下準備1. スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気を切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は1枚に開き皮をむいて、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 小松菜は根元を切り落として水洗いし、水気を切って7～8cmの長さに切る。 下準備3. 白ネギは水洗いして斜め薄切りにする。 下準備4. 水煮タケノコは縦半分に切っ
カロリー:約244kcal　
E・レシピ
カニ缶の卵丼
下準備1. カニ缶は軟骨を取って軽くほぐし、酒をからめる(カニむき身でもOKです)。 下準備2. 白ネギは粗いみじん切りにする。 下準備3. グリンピースは、塩少々を加えた熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げる。 下準備4. 卵を2個ずつ割りほぐし、カニ缶とその汁、白ネギを半量ずつ加える。 作り方1. を作る。の材料を小鍋に入れて弱めの中火にかけ、木ベラ等で混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。 作り方2. 中華鍋にサラダ油大さじ1.5を強火で熱し
調理時間:約25分　カロリー:約677kcal　
E・レシピ
エビイカホタテの海鮮チリ炒め
下準備1. エビは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気を拭く。 下準備2. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。皮をむいて、浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに食べやすい大きさに切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。 下準備3. ホタテは半分に切る。の材料を混ぜ合わせる。春雨
調理時間:約20分　カロリー:約359kcal　
E・レシピ
イカとチンゲン菜の塩麹炒め
下準備1. イカは足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、残った内臓を取り除いて水気をふいたら幅1.5cmの輪切りにする。 下準備2. 足は目の際で切り落とし、水で洗いながら吸盤をしごいて取り除く。水気をふき、付け根を切って1枚になるように広げる。 下準備3. 足先を切り落とし、長い2本の足は半分に切る。残りの足は2本ずつになるように切り離す。 作り方1. チンゲン菜は横に幅3cmに切る。葉と茎に分けておく。の食材はボウルに混ぜ合わせておく
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　
E・レシピ
イカとチンゲンサイの旨塩炒め(副菜)
下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。 下準備2. チンゲンサイは長さ3cmに切る。ニンニク、ショウガは皮をむき、それぞれみじん切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油大さじ1/2とニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたったらイカを加えて強火で炒める。色が変わったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残り
調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　
E・レシピ
こっくり中華風イカのオイスター焼きそばby山下和美さん
下準備1. イカの胴は1枚に開いて軟骨と皮を取り除き、洗って水気を拭き取る。外側に斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 下準備2. チンゲンサイは幅2cmに切り、根元と葉に分ける。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼きそば用中華麺を入れ、軽くほぐしながら焼き目がつくまで両面を焼き、いったん取り出す。 作り方2. フライパンにサラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約417kcal　
E・レシピ
イカのニンニクマヨ炒め
下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜きとり、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴はエンペラをはずして1枚に開き、皮をむいて浅く斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。エンペラも切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。 下準備2. サラダ菜は水洗いし、水気をきる。 下準備3. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし
調理時間:約20分　
E・レシピ
八宝菜
下準備1. 春キャベツはザク切りにする。 下準備2. 水煮タケノコは薄切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。 下準備4. ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。 下準備5. キクラゲは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 下準備6. エビは殻と背ワタを取る。 下準備7. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いして水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばし
調理時間:約30分　カロリー:約241kcal　
E・レシピ
イカのオイスター炒め
下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、幅1cmの輪切りにし、きれいに水洗いする。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。 下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　
E・レシピ
イカとジャガイモの簡単炒め
下準備1. スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は1枚に開いて縦半分に切り、幅1.5cmに切る。 下準備2. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、サッと水に通して、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. ニンジン
調理時間:約20分　カロリー:約301kcal　
E・レシピ
旨みたっぷり!ホタテとイカのオイスター炒め
下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1cmの輪切りにする。 下準備2. 足は目の際で切り落としてくちばしを取り、足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落とし、2本ずつに切り分ける。 下準備3. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ニンジンは皮をむき、拍子木切りにする。 下準備4. ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　
E・レシピ
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